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Soupe de fruits de mer Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre

Soupe de fruits de mer Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre

Catégorie: Premier repas
Cuisine: américain
Soupe de fruits de mer Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre

Ingrédients

fruits de mer (tout, meilleur mélange) 1 verre
Bacon 50 grammes
pommes de terre 2 pièces
bulbe d'oignons 1 PC.
carotte 1/2 pièces
bouillon de poisson 3-4 verres
crème grasse 250 ml
farine 2 cuillères à soupe. l.
huile sl. 40 grammes
sel, poivre, persil goût

Méthode de cuisson

  • Dissoudre le beurre dans une casserole préchauffée. Ajouter les oignons et les carottes en dés. Faire frire, en remuant de temps en temps, pendant quelques minutes.
  • Ajoutez ensuite le bacon coupé en dés et les pommes de terre (les pommes de terre sont légèrement plus grosses que sur l'Olivier), faites revenir en remuant, encore 2-3 minutes.
  • Nous remplissons la farine, mélangeons bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  • Remplissez toute cette joie de bouillon chaud, portez à ébullition.
  • Nous transférons à feu doux, couvrons et faisons cuire pendant 10-15 minutes, presque jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
  • Ouvrez-le, versez la crème, ajoutez les fruits de mer déjà cuits, salez, poivrez, ajoutez le persil finement haché.
  • Couvrir et porter à ébullition à feu doux.
  • Retirer du feu, laisser infuser 10 minutes. Terminé!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

40 minutes

Remarque

Cette soupe est faite par mon mari, qui est un grand amateur de plats de poisson. Mais peu importe ce qu'il cuisine (et il adore ça et sait comment), il me cache soigneusement la recette et le processus de cuisson - cela me fait juste sortir de la cuisine. Par conséquent, la recette devait être reprise.

Caprice
Ça devrait être délicieux. Je vais devoir essayer. Merci pour la recette
Brouillard
Larissa, très savoureuse
A mangé, ne pouvait pas arrêter
J'adore les fruits de mer, merci pour la recette!
dopleta
Je vous remercie, Irochka ! Très très content!
Rottis
Larissa, bienvenue!

Eh bien, une soupe très savoureuse !!!
Et surtout - inhabituel (par rapport à la soupe aux choux habituelle)
Donc pour un changement - très bien.
Je vous remercie!
dopleta
À ta santé, Lena! Heureux que les goûts correspondent, paysanne!

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