Paella valencienne (Paella Valenciana) avec dolichos (dans La Cucina Italiana YBD 50-90)

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: Espagnol
Paella valencienne (Paella Valenciana) avec dolichos (dans La Cucina Italiana YBD 50-90)

Ingrédients

Riz 100g
Dolichos 50 gr.
Reptiles marins (mix) congelés 250 gr.
mélange de paprikash congelé 200 gr.
purée de tomates 50 gr.
pimenter 1 cuillère à soupe. l.
Ail 2 clous de girofle
huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.
vin blanc 50 ml.

Méthode de cuisson

  • Versez 2 cuillères à soupe dans le fond de la casserole. l. huile d'olive, puis congelé (pas besoin de décongeler) un mélange de paprikash, puis de lianes de mer, également congelées, puis riz cru lavé, dolichos précuits, purée de tomates, sur le dessus - paprikash, épices, un peu de sel. Vin - vous pouvez le verser ou vous en passer.
  • Paella valencienne (Paella Valenciana) avec dolichos (dans La Cucina Italiana YBD 50-90)On ferme le couvercle, la valve est fermée! Mode - riz - 8 minutes. À la fin, partez jusqu'à ce que la pression soit complètement relâchée - soit 8 minutes.
  • Et c'est tout!

Remarque

Une recette similaire est déjà sur le forum - de Masha ShuMakher
PLOV AUX FRUITS DE MER
L'idée d'une recette avec des dolichos est les haricots. la télé

celfh
La paella est si belle!

Alors j'ai regardé Dolichos aujourd'hui et je ne pouvais pas comprendre si j'avais besoin de lui ou non? Honnêtement, je l'ai vu pour la première fois de ma vie.
MariV, est-ce différent des légumineuses?
MariV
Donc, il y a seulement trois jours, en cherchant des pois chiches dans une boutique en ligne, j'ai accidentellement vu et me suis intéressé. Au goût - enfin, un peu plus doux. Et par le grand secret - pas vraiment! Je vais le cultiver à travers des semis et le planter dans le pays. Il est beau et sent! Déjà mouillé.
MariV
Citation: ShuMakher

Eh bien, pzhalsta ... je vais le faire moi-même
Bien sûr - je l'ai déjà fait, et super!
PLOV AUX FRUITS DE MER
Maris
Olya, je vais certainement essayer la paella valencienne aussi! Je vous remercie!
qdesnitsa
Marina, éclaire le noir, qu'est-ce que DOLICHOS?
Maris
Citation: qdesnitsa

Marina, éclaire le noir, qu'est-ce que DOLICHOS?

Oles, maintenant Olya reviendra et nous éclairera - elle-même n'a jamais rencontré ce dolichos
Peut-être vivons-nous nos vies en vain sans lui?
Les filles ont écrit que c'était quelque chose de haricot ...
MariV
Dolichos?- cela vaut la peine d'acheter si possible!

Paella valencienne (Paella Valenciana) avec dolichos (dans La Cucina Italiana YBD 50-90)

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