Gâteau sablé "Riga" (La Cucina Italiana YBD50-90)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: letton
Gâteau de sable de Riga (La Cucina Italiana YBD50-90)

Ingrédients

farine de blé de première qualité 300 gr.
sucre en poudre 270 gr.
beurre (la margarine est également possible) 200 gr.
des œufs 4 choses.
citron 1
levure chimique ou bicarbonate de soude 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Moudre le beurre blanc avec du sucre; enfoncez 1 œuf dans la masse, en frottant immédiatement bien.
  • Mettez la levure chimique, le zeste d'un citron dans la farine tamisée; presser le jus d'un citron.
  • Puis mélangez tout.
  • Graisser la forme multi (j'en ai une de 5 litres), mettre la pâte, mettre en mode "cuisson" avec la vanne ouverte pendant 50 minutes, puis laisser encore 20 minutes en mode chauffage. Ensuite, nous sortons le formulaire, le laissons sur la grille jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Quand il est complètement froid, secouez-le soigneusement, coupez-le en 3 (ou celui qui réussit - en 4) parties. Nous enrobons de purée de raisins de Corinthe fraîchement surgelés avec du sucre. Ci-dessus - ce que Dieu a envoyé, j'avais des pétales d'amande.

Remarque

Gâteau de sable de Riga (La Cucina Italiana YBD50-90)
C'est le gâteau préféré de ma mère.

plod7
Dites-moi, puis-je faire ce gâteau avec de la confiture?
MariV
Citation: plod7

Dites-moi, puis-je faire ce gâteau avec de la confiture?
Dans le sens - où est la confiture - dans la pâte? Je pense que vous pouvez, mais il aura un goût différent.
plod7
Au lieu de purée de raisins de Corinthe fraîchement congelés avec du sucre. graisser les gâteaux avec de la confiture.
MariV
Facile! - enduire de confiture de cassis! Ce sera bien aussi.
plod7
Je vous remercie!
MariV
Pour ta santé!
patrine
Cool. J'ai fait. Tout s'est passé. Savoureux. Crème épaissie plus lubrifiée
MariV
patrine, as-tu aimé? Je suis très content!
patrine
Oui, beaucoup, surtout le fait qu'il n'est pas nécessaire d'étaler et de cuire chaque gâteau séparément. Il y a une photo mais ne peut pas être jointe. Couper en 3 parties. Merci pour la recette.
MariV
patrine, pour ta santé! C'était la recette préférée de ma mère!

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