Dolichos au céleri (La Cucina Italiana YBD 50-90)

Catégorie: Plats de légumes
Dolichos au céleri (La Cucina Italiana YBD 50-90)

Ingrédients

Dolichos 300 gr.
Céleri frais congelé. légumes verts 2 cuillères à soupe. l.
Ail 2 broches
sel poivre optionnel

Méthode de cuisson

  • Faites tremper les haricots pendant 3 heures.
  • Ensuite, nous mettons le multicuiseur dans une casserole, le remplissons d'eau froide pour qu'il y ait de l'eau au-dessus d'eux, voir 2.
  • Fermer le couvercle - la vanne est fermée - mode haricots - 30 minutes. Ouvrez le couvercle après avoir relâché la pression (pas forcé!).
  • Puis retiré du multi, jeté dans une passoire. L'ail était frit avec de l'huile d'olive dans une poêle, enlevé, il y avait des haricots et du céleri (ou autre chose - du persil, etc.). Ils s'éteignirent encore 10 minutes. Le sel et le poivre sont facultatifs. J'ai assaisonné de sauce soja.

Remarque

Les dolichos sont des haricotsDolichos au céleri (La Cucina Italiana YBD 50-90) couleur crème avec une pétoncle blanche. L'Afrique est considérée comme une patrie, elle pousse également en Asie et en Amérique du Sud. Le dolichos est souvent utilisé dans la cuisine indienne et chinoise comme plat d'accompagnement, dans les salades ou les soupes. Dolichos diffère des haricots ordinaires par un arôme délicat et agréable. Il se marie bien avec diverses épices. Le seul inconvénient est que ces haricots mettent beaucoup de temps à cuire, même si les haricots sont trempés, le temps de cuisson devrait être d'au moins 1,5 heure - et nous sommes dans un dessin animé - 30 minutes et c'est tout!
Imbibé dans le but de le planter dans le pays à travers les semis.
Dolichos au céleri (La Cucina Italiana YBD 50-90)

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