Poitrine de poulet dans une sauce crémeuse au vin et petits pois (Panasonic SR-TMH 18)

Poitrine de poulet dans une sauce crémeuse au vin et petits pois (Panasonic SR-TMH 18)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Nous prenons ... un ensemble de produits pour 2 seins (2 portions):
Poitrine de poulet - filet	2 seins
Oignons bulbes	1/2 à 1 pièce
Beurre	20 grammes
Ail	1 clou de girofle
Crème (était de 33% de matières grasses)	100 ml
Vin blanc sec	100 ml
Sel, épices, poivre, herbes fraîches
Pois verts - glace prise	1/2 tasse
Farine	1/2 cuillère à soupe l.
Pour la garniture: Brocoli et chou-fleur du congélateur.

Méthode de cuisson

• Multicuiseur - Mode cuisson - temps de cuisson 30 minutes.
• Mettez le beurre (ghee), l'ail écrasé, l'oignon, la poitrine coupée en lanières dans une casserole - faites frire jusqu'à ébullition.
• Ajouter la crème, le vin, le sel, les épices et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
• Nous faisons bouillir un peu le liquide. Ajoutez ensuite la farine (tamisez à travers un tamis pour épaissir la sauce), les pois verts, les herbes - modifiez tout et mettez-le au point. Nous goûtons et ajustons si besoin.
• Du coup, on obtient ce look de poitrines en sauce!
• Pendant la cuisson de la poitrine, préparez un plat d'accompagnement.
• Pour cuire à la vapeur les légumes du congélateur, il n'est pas nécessaire de sortir un grand bain-marie, d'autant plus que seules deux portions de légumes sont préparées.
• Je fais cela dans un tamis large ordinaire. Je ne verse que 0,5 litre d'eau dans une casserole, un tamis sur le dessus, du brocoli et du chou-fleur congelés dedans, un couvercle sur le dessus.
• Salez le chou par dessus!
• L'eau bouillira rapidement, dans quelques minutes, et le chou sera prêt!
• Nous récupérons le plat.
• Je mets le chou dans une assiette. À côté de la poitrine de poulet. Je verse le tout dessus avec une délicieuse sauce crémeuse! Et assurez-vous de saupoudrer un peu d'oignon vert!

Remarque

Lorsque vous avez besoin de préparer rapidement le dîner, sortez le multicuiseur!
Et bien sûr, le poulet!
Nous chercherons le reste des produits dans le réfrigérateur - ce qui sera à portée de main!
Il s'est avéré être un plat très rapide, savoureux, satisfaisant - mais léger

Bon appétit, tout le monde!

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Merci beaucoup pour la recette! Ils l'ont avalé, n'ont même pas eu le temps de prendre une photo C'est vrai, je n'avais pas de pois et de vin ... car j'ai légèrement modifié votre recette (litière!): (J'ai cuisiné dans une poêle Zeiden à fond épais) pour l'égoutter. filet de poulet frit (morceaux) dans l'huile, puis là + oignon + carottes râpées (1 pc.) + farine; légèrement frit; J'étale 100 grammes de crème sure dans 200 ml d'eau + 2 cuillères à soupe de boîtes. brandy, versé ce poulet + épices et sel. Sauté sous le couvercle jusqu'à tendreté. Quelques champignons frits de plus ont été trouvés dans le réfrigérateur, alors je les ai également ajoutés en fin de cuisson. Zaaaaapah! ... et le goût ... En général, sur la base de votre recette, j'ai eu une variante de "Révision au réfrigérateur". Merci encore pour l'idée !!!

[syudins]

syudins, C'est très bien! La fantaisie est toujours nécessaire! J'aime aussi cuisiner "à partir de ce que c'était", à partir de bouillons dans le réfrigérateur - et toujours quelque chose de nouveau et de savoureux sort!

Bonne cuisine!

Je vous remercie! La prochaine fois, j'essaierai certainement votre version!

Somptueusement! Très savoureux, je cuisinerai certainement plus

[Tanechka]

Somptueusement! Très savoureux, je cuisinerai certainement plus

Tanechka, cuisinez pour la santé! Ravi d'entendre que le goût a plu!

Excellente recette! Le vin blanc est très approprié, je l'ai fait sans pois, mais il s'est avéré très savoureux quand même.

[Sergueï]

Sergueï, pour ta santé!