Poivron farci aux légumes, viande sauce crémeuse

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: russe
Poivron farci aux légumes, viande avec sauce crémeuse

Ingrédients

Poivron
Viande hachée
Riz bouilli
Sel
Fourmis graminées
Oignons bulbes
Carotte
Je fais frire le reste du poivre dans l'huile
Sauce:
faire frire dans l'huile jusqu'à ce que l'eau s'évapore
Piment doux (pailles)
Tomates fraîches (gros cubes)
Champignons bouillis (poignée)
Pomme sure (coupée en dés)

Méthode de cuisson

  • Eh bien, laissez-moi vous rappeler brièvement:
  • Je combine le tout dans un bol, mélange, farcis le poivre avec ce mélange.
  • Je mets les poivrons farcis dans un plat allant au four, mets les légumes sur les bords pour la sauce, verse de la crème 20% pour couvrir presque complètement le poivre.
  • Je le mets dans un four froid à 200 * C, après avoir réchauffé le four + 10 minutes, puis réduis la température à 170 * C et l'amène à l'état de préparation.
  • Le temps de trajet est d'environ 1h30. Il y avait 5 gros poivrons dans le moule.
  • Eh bien, ce sont mes poivrons "volumineux" aujourd'hui - qu'avons-nous ...
  • Voici à quoi ressemblent les poivrons sous forme finie - ils sont bien cuits sur le dessus!
  • Poivron farci aux légumes, viande avec sauce crémeuse

Remarque

Comment et avec quoi farcir les poivrons doux - tout le monde le sait!
La deuxième partie des poivrons (2 pièces) j'ai spécialement cuisiné dans l'Airfryer.
Deux poivrons avec sauce ont été cuits dans l'AG pendant 65 minutes. Le résultat est le même, ce n'est que dans l'AG que la sauce s'est évaporée davantage et a cuit à partir d'un contact étroit avec l'élément chauffant.

Je témoigne: les poivrons en deux versions de cuisson - au four et à l'AG - se sont avérés dignes de goût!
Bon appétit, tout le monde!

Merri
Légèrement plus rapide dans le four, mais peut être laissé sans surveillance.
Administrateur

Et le résultat est bien meilleur, le poivre est plus savoureux - vraiment cuit

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