Riz au lait aux abricots secs au bain-marie

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Riz au lait aux abricots secs au bain-marie

Ingrédients

Riz 125 grammes
Lait 375 ml.
Sucre vanillé 10g.
Oeuf 2 pièces
Abricots secs 50 grammes

Méthode de cuisson

  • Mettez le riz dans un bol pour cuire le riz, versez le lait, ajoutez le sucre vanillé (vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de sucre en plus, je réduis toujours la quantité). Faire bouillir au bain-marie pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir, ajouter les jaunes, les abricots secs coupés en lanières, les blancs fouettés en mousse. Mettre dans un bol graissé au beurre (bol de riz vapeur). Cuire encore 30 minutes à la vapeur.
  • Délicieux. Mais j'aimais mieux l'anglais avec Jam, c'était plus humide. Celui-ci est un peu sec à mon goût pour le pudding. Il devrait probablement être servi avec de la crème.
  • Bon appétit!

Temps de préparation:

1 heure 20 minutes

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