Poitrines de poulet aux pâtes "Beautiful"

[Poitrines de poulet aux pâtes "Beautiful"]

La recette est tirée d'une brochure que j'ai récupérée chez Lidl.
(Genuss- plaisir).




Poitrines de poulet aux pâtes "Beautiful"

4 personnes

500 g de côtelettes de poulet ou de dinde
1-2 gousses d'ail
2 table. cuillères (70 g) de concentré de tomate
50 gr de fromage feta ou de fromage feta
100 g de bacon (tranché)
basilic sec ou frais
sel, poivre au goût

300 gr de pâtes (spirales)
2 tomates moyennes
3-4 plumes d'oignons verts
150 gr de tomates ou olives séchées au soleil (facultatif)
200 gr de fromage feta ou de fromage feta peu salé
4 cuillères à soupe de sauce pesto
Hachez les côtelettes à travers le film alimentaire. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez la pâte de tomate avec l'ail passé au pressoir et le fromage râpé sur une râpe fine. Badigeonner les côtelettes de ce mélange. Saupoudrer légèrement de basilic sec ou frais. Placez une tranche de bacon sur le dessus. Enroulez la structure aussi étroitement que possible avec un rouleau. Couper en tranches de 2 cm d'épaisseur et enfiler les brochettes de kebab. Emballer dans une pellicule plastique et réfrigérer.



Mettez les spirales à cuire dans de l'eau salée.
À ce moment, retirez les graines des tomates et coupez-les en fines lanières. Hachez les oignons verts (uniquement la partie verte) en fines rondelles. Coupez les tomates séchées au soleil en fines lanières. Coupez le fromage en cubes.
Faites frire les poitrines de poulet dans l'huile végétale chauffée de chaque côté pendant environ 4 minutes; si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de romarin et de thym à l'huile pour la friture.
Égoutter les pâtes, ajouter la sauce pesto, remuer. Ajouter les tomates, les oignons, le fromage. Remuer à nouveau, porter au goût (sel, poivre).
Servir avec des rouleaux de poulet en brochettes.

J'ai utilisé une sauce au pesto du commerce, mais voici la recette.
Sauce pesto.
25g de pignons de pin (à frire légèrement dans une poêle sèche)
1 gousse d'ail
1 bouquet de basilic (feuilles)
25 gr de parmesan fraîchement râpé
50 ml d'huile d'olive (environ)
Broyez le tout avec un mixeur ou dans un robot culinaire avec des couteaux

Et je n'ai pas bien compris ce qu'est la blague avec le livre
s, traduisez littéralement ce qui y est écrit Plaisir avec s ???
J'ai fait frire les petits pains, savoureux et parfumés, mais la lèvre de mon mari n'est pas stupide, il a dit hier avec des amandes qu'elles étaient plus fraîches

[luchocheck]

luchocheck, et les miennes ces mèches sont plus agréables que le poulet aux amandes.

Oui, il n'y a pas de blague dans le livret. Là, il dit: "Jouissance avec Stern". Simplement, sans mon surnom, je ne l'aurais pas remarquée. Et donc Dieu lui-même a ordonné de le prendre.
Mes recettes ne sont pas encore publiées en Allemagne. Dans ce livret, trois chefs soi-disant célèbres (je ne sais rien d'eux) partagent des recettes. C'est pourquoi on l'appelle "avec Stеrn" - avec une étoile.

[Stеrn]

Eh bien, cela signifie que j'ai tout bien compris, pensez simplement dans quel contexte Stеrn écrit, on ne sait pas ce que c'est Étoile

Stella, quel bon gars vous êtes, m'a appris (et pas seulement) à faire tremper la viande à l'avance, c'est tellement pratique, je ne suis pas vraiment ravie.
Maintenant que le foie est mariné, la marinade au curry est belle, un arôme si agréable, malgré le fait que le curry est une épice plutôt forte.
Et la deuxième partie du foie a été préparée selon la recette "Ragoût de bœuf haché aux poireaux" - il s'est avéré SUPER La sauce est très savoureuse