Arrière
Poitrines de poulet en pâte, cuites à la crème

500 gr de poitrines de poulet
panure
2 cuillères à soupe arrondies de semoule de maïs (vous pouvez utiliser du blé)
sel, poivre au goût
curry, paprika, curcuma
Lezon
2 oeufs
1 cuillère à soupe de crème sure
sel, poivre, ail sec
remplir
150g d'épinards hachés surgelés
200 ml de crème liquide (à boire)
sel, poivre, muscade

Sécher soigneusement les poitrines de poulet, les couper en tranches de 1 cm de large, les traiter avec un attendrisseur et les couper en morceaux d'environ 3x3 cm.
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre, le curry, le paprika, le curcuma. Ajouter les poitrines de poulet et bien mélanger à la main pour enrober tous les morceaux.
Battre les œufs avec la crème sure, le sel, le poivre et l'ail sec. Versez les poitrines de poulet avec un lion, remuez.
Dans une poêle (il est souhaitable que la poêle puisse être mise au four), chauffez l'huile végétale, mettez le mélange. Lorsque le mélange «attrape» par le bas, séparez les morceaux avec une spatule et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre de côté.
Décongeler les épinards, mélanger avec la crème, assaisonner de sel, poivre, muscade, verser les morceaux frits avec le mélange et mettre au four préchauffé à 180 ° (160 ° convection). À l'ébullition de la crème, baisser le feu à 120 ° (convection 100 °) et laisser mijoter jusqu'à ce que la crème soit complètement absorbée.

Poitrines de poulet en pâte, cuites à la crème

La photo était absolument horrible, mais croyez-moi sur parole, c'est vraiment délicieux, honnêtement!

Le plat peut être préparé en deux étapes. Par exemple, faites frire la viande le matin et faites-la cuire dans la crème le soir.
Z. Y. Les épinards sont bons aussi, mais les épinards sont meilleurs.
Luchok
J'ai fait Poitrines de poulet en pâte, cuites à la crème - c'est délicieux

Poitrines de poulet en pâte, cuites à la crème

Je vous remercie, Stеrn
AUV
Sеrn, pouvez-vous me dire dans "Poitrines de poulet dans une pâte cuite à la crème" - Les poitrines de poulet sont-elles fondamentalement ou peuvent-elles être remplacées par des filets de dinde? Et puis la recette est déjà très alléchante, mais ils étaient allergiques à la viande de poulet blanche.
Satalya
Et j'ai aussi fait des poitrines de poulet en pâte hier! Et aussi du riz pour un accompagnement! Et je suis particulièrement fier d'être avec les épinards de mon jardin! J'ai spécialement acheté des graines et planté une curiosité à l'étranger pour entu. Oui! C'est délicieux! Délicat, juteux! L'essentiel est pas de tension et peu de vaisselle sale ...
Arrière
Luchochek, Satalya, bonne santé, les filles!

AUV , vous pouvez remplacer tout viande et filet de dinde en premier lieu! Aucune différence!


Sonadora
Finalement j'ai réussi à prendre une photo, jusqu'à ce qu'ils mangent de tout.
Ce n'est pas la première fois que je fais cuire des "Poitrines de poulet en pâte, cuites au four à la crème" et j'ajoute un peu de fromage en fin de cuisson.
Poitrines de poulet en pâte, cuites à la crème

Le poulet est très tendre et savoureux.
Merci, Stеrn!

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