Poitrine de poulet aux amandes et boulettes épicées

Catégorie: Plats de viande
Poitrine de poulet aux amandes et boulettes épicées

Ingrédients

poitrine de poulet 2 pièces
carotte 2 pièces
orange (moyen) 1 pc
citron vert 1 pc
sauce soja 2 h l
miel léger 3 h l
gingembre frais 2-3 cm
poivre noir, poivre cubeb 4 à 5 pièces
piment (moulu) pincer
copeaux d'amande 30 à 35 g
huile d'olive et beurre pour la friture
huile d'olive pour marinade 1 à 2 cuillères à soupe
Oeuf 1 pc

Méthode de cuisson

  • 1. Préparez la marinade - pressez le jus de l'orange et du citron vert, mélangez et divisez en deux. Ajouter la sauce soja, une cuillère à café de miel, l'huile d'olive à l'un d'eux. Les poivrons (sauf le chili) sont broyés ou broyés dans un mortier et ajoutés à la marinade.
  • 2. Coupez les poitrines de poulet en deux dans le sens de la longueur, battez légèrement, mettez la marinade et laissez reposer 20-30 minutes.
  • 3. Râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajouter le gingembre finement râpé, deux cuillères à café de miel, le piment rouge au jus restant, mélanger et verser dans une casserole avec les carottes. Faites mijoter le tout ensemble à feu moyen sous le couvercle, puis retirez le couvercle et laissez le liquide s'évaporer complètement. Ensuite, utilisez deux cuillères à soupe pour façonner les boulettes et les placer sur une assiette chauffée.
  • 3. Retirer la poitrine de la marinade et la sécher avec une serviette en papier. Puis mouillez dans un œuf battu et roulez dans des flocons d'amande. Faire frire dans un mélange d'huiles jusqu'à tendreté (environ trois minutes de chaque côté). Servir immédiatement avec des knelles chaudes.

Le plat est conçu pour

4 portions

Remarque

Cuisinez avec amour et bon appétit!

Administrateur

Marishka, Je suis le premier sur le poulet si beau et appétissant-frit!
Est-ce que je viens vers vous avec mes plats ou est-ce que vous distribuez simplement des recettes par écrit?
Sonadora
Marishaquel plat parfumé! Et tendre poulet pané aux amandes ...
Olya_
J'écris tout pour moi sur le menu du week-end alors que je présentais tous les ingrédients, alors la bave a commencé à couler. J'adore ces plats Merci beaucoup pour la recette
Torsion
Tanyusha, Venez me rendre visite avec un bon appétit! Tout le reste est garanti!

Marisha
Essayez le poulet, vous ne le regretterez pas! Certes, mon peuple est encore plus imprégné de knelles que de viande. Ils ont demandé un supplément, ils ont dit que deux choses par portion ne suffisaient pas.

Olya_, merci pour une telle note!
J'écris tout sur le menu du week-end
J'attendrai les impressions!
Olya_
Je donne ma parole que je préparerai et rendrai compte.
Gala
Marina, quel délicieux repas! Je vais le mettre en signet, je le ferai certainement. Je vous remercie!
Torsion
Olya, D'ACCORD!

Coche, Je suis content que la recette soit intéressante! J'espère vraiment que vous l'apprécierez!
Maris
Marish, quelle recette intéressante: du poulet et des boulettes!
Le gingembre à l'orange pour le poulet est très savoureux.
Et j'ai vraiment envie d'essayer les boulettes de carottes au gingembre! Merci pour une recette aussi cool.
Torsion
Marisha, merci pour ces aimables paroles! Je serais heureux si la recette est utile!

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