Poitrines de poulet Kung pao (motifs chinois).

Catégorie: Plats de viande
Poitrines de poulet Kung pao (motifs chinois).

Ingrédients

poitrines de poulet 500 grammes
vin blanc doux 3 cuillères à soupe cuillères
sauce soja 3 cuillères à soupe cuillères
huile d'olive 3 cuillères à soupe cuillères
kart. amidon 2 cuillères à soupe. cuillères
vinaigre 7% 1 st. la cuillère
sucre noir 2 cuillères à café
Ail 2 clous de girofle
oignons verts
arachides non salées

Méthode de cuisson

  • Coupez les poitrines de poulet en fines lanières et versez sur la marinade:
  • 1 st. l vin, 1 cuillère à soupe. l. sauce soja, 1 c. l huile d'olive, 1 cuillère à soupe. l. amidon dilué. Laisser agir 30 minutes. dans un réfrigérateur.

  • Cuisson de la sauce:
  • les ingrédients restants du montant total: vin, soja, huile d'olive, amidon, vinaigre et sucre - mélange.
  • Ajouter du vert oignons, ail et arachides.
  • Poitrines de poulet Kung pao (motifs chinois).

  • Nous sortons les poitrines du réfrigérateur et les faisons frire dans une poêle chaude pendant 10 minutes.
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  • Versez la sauce préparée dans la casserole et mélangez-la plusieurs fois. secondes pour mélanger.

  • Servir avec du riz et un verre de vin blanc.

  • https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/i037.r.1/1103/ed/da8b9258f43c.jpg

Temps de préparation:

40 minutes

cuisine nationale

rang

Remarque

La recette a été volée au magazine tchèque "Albert".
Lorsque vous préparez la sauce, que vous la goûtez, elle doit être agréable pour vous, épicée et sucrée ... J'écris parce que quelqu'un voudra peut-être un peu plus de sucre ou de vinaigre.
Idéalement, il faut ajouter du piment, mais dans notre famille ce n'est que moi qui ai chaud, donc je saupoudre du piment uniquement dans mon assiette
Riz cuit aux légumes.
Le vin que j'avais était un "Muscat" hongrois mi-doux.

Du bonheur à tous !!

Julifera
Aprelevna

Nous essayerons! Joliment décoré!
tanya123
Aprelevna
Je l'ai fait, j'ai beaucoup aimé !!!!
Certes, mon vin à la maison s'est avéré sec ...
Eh bien, il s'est avéré très savoureux !!!
Aprelevna
Pour ta santé!
J'ai aussi fait du porc comme ça, ça s'avère délicieux aussi!
celfh
Aprelevna, J'ai aussi du kung pao aujourd'hui. légèrement différent, mais le plus important - le poulet est présent!

Poitrines de poulet Kung pao (motifs chinois).

Macha
Dans cette recette, selon les traditions chinoises, pour autant que j'ai approfondi leurs principes de préparation, le vin (ici est doux) devrait être remplacé par du vin de cuisine Shaoxing (en fait, c'est une sorte de vinaigre noir) et du sucre est ajouté à la marinade.
Le magazine tchèque a apparemment adapté cette recette pour ses produits.
Je cuisine ce plat selon une recette authentique et avec leurs produits (acheter dans Chinatown). 🔗
L'huile d'olive n'est pas utilisée dans la cuisine chinoise et l'huile n'est pas ajoutée à la marinade.
Ils utilisent des graines de sésame. Mais à la station-service. Et ils ont frit dans différentes huiles, mais n'ont jamais rencontré d'olive dans leurs recettes.
Mais le plat est étiqueté comme "basé sur" ...

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