Challah festive (tresse)

Chère Julifera! Je veux montrer mon hala. Cuit au four selon la recette du site même que vous indiquez, la pâte vient aussi de là. Essayez-le, il s'avère très savoureux !!!

2 cuillères à café de levure sèche
500 gr. farine à pain (ou 3 3/4 tasses)
1/4 tasse d'eau tiède
3 gros œufs
1/4 tasse d'huile végétale
1/4 tasse de miel
1 1/2 cuillère à café de sel
Pour le glaçage, battez 1 jaune et un peu d'eau
Pétrir la pâte dans une machine à pain, laisser reposer dans un seau pendant 2 heures.
Ensuite, divisez la pâte en 6 boules, couvrez d'une serviette.
Prenez-le un à la fois, roulez-le en une fine couche, roulez-le, roulez-le sur la planche,
déroulez-le de manière à ce que les extrémités soient plus minces que le milieu. Ceci est nécessaire pour
challah se forme et la pâte devient floconneuse. Tissez une tresse comme indiqué, d'ailleurs il y a une vidéo là-bas. Couvrir d'une serviette et laisser lever encore 2 heures
(Je l'ai mis au four, vous pouvez le préchauffer de 30 à 40 degrés)
Graisser avec du glaçage, saupoudrer de graines de sésame ou de pavot et cuire au four pendant 35 minutes à 155 degrés.
Mettez dans un four froid !!! Ensuite, la challah s'adapte un peu plus.

Voici un tel challah que j'ai

Eh bien, voici mes chefs-d'œuvre d'aujourd'hui, la première des 6 tresses, j'étais un peu imprudent là-bas, mes mains ont juste commencé à tisser, mais la deuxième des 4 tresses ............... elle vient de sortir super, elle a traîné


Mais le cutter, comme c'est délicieux, comme je le voulais, maintenant je n'achèterai plus (même si je ne l'ai pas acheté depuis longtemps à cause du prix), et maintenant je suis heureux, comme les éléphants

Hier, j'ai encore terminé 6 tresses ... ici j'ai franchi une étape de plus, je n'ai pas fait une autre cuisson, et puis je montrerai

Julifera mais dis-moi c'est ça ....... ta graisse d'œuf est si lisse, mais je vois comment ça se passe, on peut ajouter un peu d'eau ou de lait aux jaunes ??? que faire pour obtenir une telle beauté de tous les côtés ???

Svetik_

Je le badigeonne de jaune juste avant de le mettre au four, je vais le brosser dans toutes les fissures avec un pinceau.
Est-ce que vous étirez ou déroulez les cordons, puis les enroulez-vous dans un tube?

Il s'avère que vous avez une forte augmentation de la croissance dans le four, ou peut-être était-ce un peu sous-installé devant le four?

En tout cas, c'est toujours génial qu'une telle aérée

Je le déploie, puis l'enroule et le déploie à nouveau .............. ...... J'étale toutes les fissures avec du jaune, puis dans le four pour la fermentation, d'abord je le chauffe un peu, puis je le mets ................. mes tresses juste comme ça se sont séparés
Allez, le plus important est que j'ai presque maîtrisé le tissage, eh bien, d'accord, si ça se passe comme ça, l'essentiel est délicieux .............. ... la prochaine fois, j'essaierai de le lubrifier avec du lait

Cette fois, je n'ai pas fait de saut, car il s'est tenu et a fondu presque à peine dans un four tiède, mais il n'a pas poussé trop rapidement, lorsque la cuisson a ensuite augmenté un peu et les tresses se sont retournées

J'étale toutes les fissures avec du jaune, puis au four pour la fermentation

Je n'ai pas écrit très précisément - il est nécessaire de graisser juste avant la cuisson après la levée et la moustache sera uniformément

LailoChka J'ai fait ce kalach-pain selon votre recette et c'est ce que c'était un bel homme et je sais déjà comment tisser des tresses à partir de six tresses pour un-deux-trois
Le goût est tout simplement génial ............... ... J'ai vraiment aimé le kalachik-chala
Hier, en mode urgence, ça s'est fait le soir, bien sûr, ça n'a pas beaucoup résisté, mais décemment .............. et voilà le résultat. Je pense que vous devez rouler encore plus mince, sinon un tel butus s'est avéré très doux et savoureux ..........
Les miens sont juste fous de ça, et même beaux

Merci beaucoup pour la recette

Svetik_ Svetik quel programme mettez-vous? Allez-vous l'activer 5 minutes plus tôt ou pas?
Où puis-je regarder une vidéo sur la façon de tisser des tresses?

J'ai trouvé une vidéo - comment rendre la tresse plus uniforme, mais je ne savais pas quoi tresser du milieu

J'ai trouvé une vidéo sur la façon de rendre la tresse plus uniforme, mais je ne savais pas quoi tresser du milieu ...

Je vous remercie, Julifera , par recette!
Merci pour la vidéo!
Vidéo éducative.



Je n'ai pas encore maîtrisé la technique de tissage de challah plus de 3 paquets, donc j'ai obtenu trois challah et deux petits pains de la pâte à recette.

J'ai tout devant moi! Je te reviendrais!

Lorik, je roule le pétrissage à Kenwood ....... c'est trop dur de pétrir de si bonnes choses, et de remonter déjà dans la salle de séchage, mais la dernière fois je l'ai mis en HP, pétri tellement fort sur la "pâte "programme principal, tout s'est avéré super

Svetik, avez-vous mis "Dough. Basic" avec le système d'épandage pour le programme complet?
Je semble avoir décidé de l'essayer, mais en quelque sorte effrayant

Lorik pour le programme complet et puis je pars un peu plus pendant que la vérification est

et quel genre de beurre, de beurre ou de légume?
J'ai bien compris, 3 œufs et 2 jaunes? et pour la lubrification, ce sont des jaunes séparés, non?

et quel genre de beurre, de beurre ou de légume?
J'ai bien compris, 3 œufs et 2 jaunes? et pour la lubrification, ce sont des jaunes séparés, non?

Je vais exprimer ma vision

Comme la pâte est plus riche et contient du sucre et des œufs, il est préférable d'ajouter du beurre, d'autant plus qu'il est indiqué dans la recette en grammes. L'huile végétale est en quelque sorte habituelle à indiquer en millilitres

Je l'ai fait comme ça hier !!!
Pendant très longtemps, je me suis connecté
Elle pétrit la pâte et s'assit, à l'exemple de Svetik sur les ceintures, apprenant à tisser une tresse. Tout s'est bien passé !!
Merci pour la recette. Voici un reportage photo reconnaissant.



dans le cadre

donc ça devrait être?
en tout cas, cela n'a pas affecté le goût, on l'a délicieusement osé très vite, maintenant je vais m'accorder pour la deuxième portion

DJ - classes
Ce sont probablement les harnais qui roulaient comme un rouleau, c'est pourquoi vous avez une superposition si chic?

Administrateur répondu pour moi, merci beaucoup!
Habituellement, le beurre convient mieux à ces produits de boulangerie - parce qu'il donne un arôme crémeux délicat correspondant et que l'huile végétale a un goût différent, il me semble un peu plus rugueux.

DJ - classes
Ce sont probablement les harnais qui roulaient comme un rouleau, c'est pourquoi vous avez une superposition si chic?

Oui, des harnais. Quant au lien que vous avez donné.

Merci, tout le monde a vraiment aimé!

Merci, tout le monde a vraiment aimé!

Votre tresse est une beauté !!!

Merci à l'auteur, une merveilleuse recette! Cuit aujourd'hui, voici ma chérie

Cela ne ressemble pas du tout à un osier (challah), un goût plus riche et incomparable - il convient mieux aux tartes ou aux rouleaux de beurre. Mais tout de même, merci beaucoup, j'ai eu beaucoup de plaisir dans le processus de cuisson et bien sûr dans le goût.
Grâce à vous, j'ai découvert la technique du tressage, je ne l'ai jamais cuisinée auparavant. Je l'emporte dans mes favoris.

Merci à l'auteur, une merveilleuse recette! Cuit aujourd'hui, voici ma chérie

Cela ne ressemble pas du tout à un osier (challah), un goût plus riche et incomparable - il convient mieux aux tartes ou aux rouleaux de beurre. Mais tout de même, merci beaucoup, j'ai eu beaucoup de plaisir dans le processus de cuisson et bien sûr dans le goût.
Grâce à vous, j'ai découvert la technique du tressage, je ne l'ai jamais cuisinée auparavant. Je l'emporte dans mes favoris.

Je suis très content d'avoir aimé la challah

Je n'ai pas encore maîtrisé la technique de tissage de challah plus de 3 paquets, donc j'ai obtenu trois challah et deux petits pains de la pâte à recette.

Et j'ai immédiatement mis 8 garrots, pendant que j'apprenais (j'ai bien essayé sur le test) je pensais que j'allais déchirer tous les membres de la famille qui ont essayé de participer ...
Mais quoi qu'il arrive, je l'ai fait