Kulich "Royal"

[charmant80]

charmant80, merci beaucoup, et je vais essayer de le faire. J'ai de la levure sèche instantanée chinoise - très bonne

Bonjour, j'ai une question: puis-je pétrir dans Panasonic avec le programme Basic with Raisin Dough?
Ainsi, les raisins secs interféreraient immédiatement avec la pâte et se distanceraient dans la chaleur. Ou l'obligation de mélanger les raisins secs sur la table ... Pourquoi?

[Mamusi]

Mamusi, Je pense que les raisins secs avec une spatule ne «cassent» pas. Avez-vous un distributeur?

Oui, il y en a, sur ce programme, il y a toujours un raisin sec à la fin. Et pour les autres gâteaux, je fais juste ça ... Eh bien, ou le jette au signal du Distributeur, si je ne veux pas y entrer, ça n'a pas d'importance ...
J'ai pensé à autre chose: peut-être que la pâte ici est trop raide et n'ajoutera pas de raisins secs au HP?
SIMPLEMENT CHEZ L'AUTEUR J'ai aussi lu Panas à Temko, mais il se mélange sur le Main, et non sur le Main avec des raisins secs. C'est pourquoi j'ai demandé.

Rita, je fais complètement la pâte dans une machine à pain, je mélange aussi des raisins secs. Cette fois, j'ai utilisé l'autolyse (comme Schochelka l'a enseigné) et j'ai mélangé l'huile par la suite. La pâte était en soie droite.

[Tancha]

Tancha, merci Tanya!)
Je vais le mettre ce soir ... à 8 ans, je rentre du travail aujourd'hui ...
Et demain je mélangerai le matin sur le Basic avec des raisins secs ~ programme pratique.

Panasonic est mon rêve. J'ai une vieille femme Erisson, mais jusqu'ici elle le fait.

Je suis allé remercier le propriétaire du sujet! Hier, j'ai essayé votre recette de gâteau de Pâques en parallèle avec Myasoedosky. Tout s'est parfaitement déroulé. J'ai hâte de me rafraîchir pour apprécier le goût. Une recette très pratique. J'étais un peu inquiet pour la pâte. Après 12 heures de fermentation, il s'est complètement effondré.

[temps]

temps, en vain vous vous inquiétez-vous, la pâte de cette recette ne lève pas du tout, car elle ne contient pas de farine.
Mamusi, peut-être qu'Anya est si pratique.

peut-être qu'Anya est si facile.

Oui bien sûr.
Mais je vais essayer de pétrir avec des raisins secs en HP.
Et je verrai ... car c'est plus pratique pour moi.

temps, en vain vous vous inquiétez, la pâte de cette recette ne lève pas du tout, car elle ne contient pas de farine.

Oui, j'ai ensuite relu la recette et je me suis calmé, mais au début je me suis tendu. Je l'ai fait sur de la levure vivante, je pensais que c'était en eux. J'ai déjà essayé le petit. Pâte très tendre et légèrement feuilletée. Je l'ai pris dans les signets.

Je l'ai aussi depuis 2 heures du matin, cependant, en pâte. J'ai regardé ~ couche mousseuse sur le dessus ... Ne pas remuer pendant 12 heures?)

Ne pas toucher, mélanger avant de pétrir. Rit, j'ai également utilisé la technique d'autolyse de Chuchelkin. La pâte était en soie droite.

Margarita, ne remuez pas.
J'ai déjà fait le thé, je commence ...

[Elenka]

Elenka, garde mes poings! Bonne chance))))

Les filles, dites-moi, y a-t-il assez de sel selon la recette? Hier, j'ai fait "Masterpiece" selon la recette - il s'est avéré être insipide ... Sera-ce suffisant dans le "royal"? Quelqu'un at-il augmenté?

[Elenka]

Elenka, garde mes poings! Bonne chance))))

Je vous remercie!

Les filles, dites-moi, y a-t-il assez de sel selon la recette? Hier, j'ai fait "Masterpiece" selon la recette - il s'est avéré être insipide ... Sera-ce assez dans "royal"? Quelqu'un at-il augmenté?

J'ai mis du sel dans 1 c.

sel mis 1 cuillère à café

Moi aussi.
Tous les miens sont en boîtes de conserve lors de la fermentation au micro-ondes avec un bol d'eau bouillante ...
Combien de temps cuisons-nous dans un four à gaz ... avons de l'expérience, les filles?)
Je viens de cuire des gâteaux de Pâques Sonadory de Cold Night Pastry. exactement 30 minutes à 180, avec de la vapeur. Réussi à merveille.
Ici, la pâte est légèrement différente ...

[Mamusi]

Mamusi, Je fais aussi cuire à peu près la même quantité, vérifiez-le avec un éclat, j'ai peur de ne pas tout cuire.

Voici mes beaux mecs!)))
Merci à tous pour les conseils!
À L'AUTEUR Bow!)))
Et Joyeuses Pâques souhaite à tout le monde ~ tout le monde!





Les filles, quel genre de glaçage choisiriez-vous ici?

[Mamusi]

Mamusi, beau!
Je vais faire des protéines ou simplement de la poudre avec du lim. jus.

Et je suis confus, je ne peux pas insérer une photo. J'ai oublié comment le faire, je dois le faire plus souvent!

Voici mes gâteaux de Pâques, seulement trois plus gros cuits au four, ils se sont avérés un peu plus gros. Elle a mélangé une double portion, cuite au four pendant 30 minutes, cuite les grandes pendant encore 7 minutes.

Dites-moi comment faire pivoter la photo?

[Mamusi]

Mamusimerveilleux! Comme je suis content, sinon j'étais déjà inquiet pour toi

Elenka, cool!

[Tanya-Fanya]

Voici mon ... Glaçage: blanc d'oeuf, 1/2 jus de citron et sucre. Battez le mixeur avec votre pied dans un verre étroit!))



Je vous remercie! Pour la recette de Kulichikov!



Tanya-Fanya, Tanechka, fabriqué à partir de votre glaçage, mais avec des protéines. Savoureux!)))

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Je vous remercie. Il est également important de regarder la coupe et d'évaluer le goût. Il semble que la recette et les mains soient les mêmes, mais je trouve les différences chaque année.)))

[Mamusi]

Mamusi- Ritulik, ça brille tellement que maintenant je vais commencer à lécher l'écran, je suis très content! Vous êtes prêt à célébrer les vacances et, surtout, le mari tant attendu! Maintenant, donnez du repos à votre main douloureuse!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Maintenant, Tan, je vais juste nettoyer le micra, la table et le sol, parce que le verre du mélangeur avec un glaçage protéiné a volé hors de mes mains, je ne pouvais pas tenir la ~ poignée boiteuse ... et tout était parti !!!)))
Mon ... c'est pour ça que je suis?

[Elenka]

Elenka, Je suis d'accord, les recettes semblent avoir été essayées plus d'une fois, mais les résultats varient. La levure seule en vaut la peine, elles ont un caractère tellement inconstant!
Eh bien, ça va! Avec les Breadmakers, nous sommes "jusqu'aux genoux"
Bonnes vacances à tous!

Ici je l'ai décoré, je l'ai réussi.




Le Christ est ressuscité!

Apporté un cutter. Le goût et l'arôme sont incroyables.

Les filles, comme elles sont délicieuses quand elles restent debout plusieurs jours! J'ai fait cuire au four mardi, aujourd'hui je l'ai essayé - beaucoup plus savoureux que fraîchement cuit.

Nous l'avons essayé aussi!) Son a dit incroyable!
En général, je me frappe sur les mains, pour ne plus attraper un morceau!
Vin juteux, moelleux, sucré et capiteux un peu ~ un peu d'arôme! Délicieux!
Je vais le répéter l'année prochaine!



Et je vais vous montrer le cutter ... om-yum-yum ...



Tout bonheur et prospérité!

Rit, et je suis également arrivé à la conclusion que je ferai cuire dans des moules plus grands. J'avais l'habitude de faire cuire cette dose avec un gâteau. Je ne serai pas insignifiant avec des bagatelles. Et puis le matin, j'ai coupé tout le monde, et j'ai poignardé un autre pour travailler, et aucun des parents et amis n'est venu voir les enfants.

[Tancha]

Tancha, Et moi, et moi
Et bien plus encore!
VkusnAaa, mange ton esprit!

Et j'ai préparé cette recette. Je l 'ai beaucoup aimé. Un grand merci à l'auteur! Alors je voulais quelque chose de nouveau cette année. Maintenant, cette recette est "mienne". Seul le "rodage" est nécessaire. Je n'ai pas utilisé de HP, car j'en ai fait 2 avec une petite portion. En cours de route, j'ai surexposé la pâte lors de la troisième montée (j'ai dû manquer d'affaire et je suis restée plus longtemps que prévu), la pâte reposait déjà sur le couvercle. Dans les gâteaux finis, il y a une légère acidité dans l'arrière-goût (ou peut-être ai-je simplement oublié quel goût les gâteaux devraient avoir dans un an?). Et j'ai aussi un peu de sucre, j'ai ajouté jusqu'à 100 g à la pâte en pétrissant; et ma farine était si sèche (dans un bocal hermétique) que j'ai dû ajouter 200-250 ml de lait en mélangeant tous les ingrédients. À partir des saveurs, j'ai ajouté la cardamome de moi-même et le zeste et le citron et l'orange, eh bien, j'ajoute toujours de la muscade. Les gâteaux prêts à l'emploi sont très parfumés, moelleux, comme j'aime, et une merveilleuse structure de la pâte elle-même. Et j'ai également été captivé par la simplicité d'exécution, malgré le fait que j'ai pétri la pâte avec mes mains, environ 35 minutes, vous auriez pu pétrir encore 15 minutes, mais le temps s'écoulait. Bref, je suis très content de la recette. Je mange des gâteaux de Pâques toute la journée, mais tout est au niveau «dégustation». J'aime tellement! Joyeuse Pâques à tous!



Deux jours passèrent. Les gâteaux de Pâques ont mûri. Comme c'est délicieux! Et pas d'acidité dans l'arrière-goût, un arôme divin, une pâte juteuse. Maintenant, c'est définitivement mon préféré. Simple dans la performance, et le résultat est au-delà des éloges.

Et hier j'ai fait cuire ce gâteau! Comme il s'est avéré délicieux, doux, tendre J'ai décidé d'essayer une nouvelle recette, je n'ai pas ajouté d'additifs et je ne l'ai pas enduite par-dessus. Hier j'ai commencé à essayer, j'ai pensé à un morceau, ouais, quelle moitié je n'ai pas cligné des yeux)
Cool recette, sera mes préférés!
Et voici le cutter

[Albina]

Albinaquelle structure cool! Le gâteau est vraiment délicieux. Je ne pouvais pas m'arracher, je ne me souvenais même pas de la silhouette.C'est dommage que les gâteaux de Pâques soient terminés rapidement.
Et la question n'est pas le sujet - où est le bouton de remerciement? Je n’ai pas été sur le site depuis longtemps, maintenant je ne trouve pas ce bouton: girl-q: Dis-moi, quelqu'un, pliiiz ...



Oh, je l'ai trouvé!

[Mars]

Mars, merci) oui, il s'est avéré si moelleux, comme un nuage! Aujourd'hui je vais cuire une autre portion

Je ne peux pas mettre la pâte pendant 12 heures. Je l'ai fait hier à 15 heures et je l'ai mis au réfrigérateur, mon mari le mettra dans un endroit chaud à 5 heures du matin. Je rentre du travail, je vais dormir un peu et commencer à mixer. Pensez-vous que ce sera normal après le réfrigérateur? Quelque chose de 3 jours à 12 le lendemain, j'avais peur de la laisser au chaud.



Tout a fonctionné! Je l'ai mis sur une épreuve.

[Tancha]

Tancha, quand je n'ai pas le temps avec la pâte, alors je fais une personne paresseuse royale, ici l'auteur a donné une recette

Mais je suis contrarié ... c'est ma recette préférée. et ça n'a pas marché. Je le fais cuire depuis 2013. la première année a été ravie. deuxième et troisième de déception. à 16 et 17 ans, c'était tout simplement fabuleux. cette année byada ((((Le principal, je ne comprends pas quel est le problème, la pâte s'avère inégale, friable et sèche) avec une odeur distincte de fromage cottage ((((Shapkka est plat et bosselé. Je ne change rien à la recette.

[Tancha]

J'ai fait cuire au four mardi, aujourd'hui je l'ai essayé - beaucoup plus savoureux que fraîchement sorti du four.

TanchaComment as-tu gardé tes gâteaux tout ce temps?

Tancha, comment as-tu gardé tes gâteaux tout ce temps?

Refroidi sous une serviette en lin et emballé dans des sacs en papier. Emballé hier après-midi après l'application de l'émail.

Veuillez expliquer quelle est la signification de la fermentation d'un liquide sans farine?

Je suis de nouveau avec Royal. Au fil du temps, complètement coutures. C'est la meilleure option pour moi. S'il s'avère que demain soir, je mettrai la nuit Mani Sonadora de Mary Glazer.



Le premier est allé!

Me voici avec le rapport royal. A fait un triple tarif. Pétri avec les mains, pendant une longue période, au moins 30 minutes. Oui, comme ils l'ont écrit ci-dessus, huileux, humide, le sucre suffisait au rythme. Savoureux.




Oh, une autre photo a été insérée.

J'ai cuit une double portion. J'adore ce gâteau pour son goût et son arôme riches. Il s'est avéré humide, comme je le voulais.

Je suis reconnaissant à l'auteur pour le gâteau le plus délicieux))) Je cuisine depuis plusieurs années et mon gâteau est toujours le meilleur! Il se mange en une seule fois!

Bonjour à tous ! J'ai mis la pâte. Et dans la position d'Attente, j'attends demain matin pour bricoler la pâte, cuire ce merveilleux gâteau. Pour une raison quelconque, ce n'est que l'arôme et le parfum de "Royal", je me souviens quand le mot gâteau de Pâques. "Royal Bummer" et celui-ci sont les meilleurs pour moi, et j'en ai cuisiné beaucoup, aussi bons, mais ce sont en premier lieu. Bref, je suis en prévision. Une déclaration d'amour directe s'est avérée

Prêt ! Photo demain. Et la coupe. Beau. Aujourd'hui, je ne sais même pas comment supprimer le message.