Machine à pain Kenwood BM350

Et j'aime beaucoup mon poêle, et rien ne me dérange, je suis content de tout !!!!!!!! Je mange rarement du pain, mais le processus lui-même ..........

Bonne journée. J'ai lu le fil. Moi aussi, j'ai une fois tourné dans 2 directions. Je l'ai déjà cuit 3 fois et l'arbre ne tourne que dans un sens. Lorsqu'il a tourné dans 2 directions, il était clairement audible comment le relais bascule en marche arrière. Vraiment porter la reddition

[SergeyPA]

SergeyPA , J'ai longtemps essayé de comprendre dans quel cas, l'arbre tourne dans un ou les deux sens. Je n'ai jamais tiré de conclusion. Il tourne ainsi, puis différemment. A déjà cessé de prêter attention.

Bonjour à tous.
J'ai lu ce sujet avec une grande surprise. J'en ai maintenant 350, c'était 250.
TOUJOURS l'omoplate tournait dans une direction et le chignon était parfois ballotté comme un fou.

[Jeannet]

Jeannet Comment ça va avec le seau rond?
En raison de la crise, nous ne l'avons pas encore fait. Mais à Pâques, ils jurent de livrer.

[Jeannet]

Jeannet Comment ça va avec le seau rond?
En raison de la crise, nous ne l'avons pas encore fait. Mais à Pâques, ils jurent de livrer.

Maintenant, je vais trouver un téléphone, rappeler, puis écrire.

Bonjour les hôtesses! Je ne suis qu'un débutant! Avec un seau rond, bien sûr, les tartes seraient plus belles et plus correctes, mais comment insérer un moule rond dans un HP rectangulaire?

Chers propriétaires du modèle 350, dites-moi, ce four fait-il vraiment beaucoup de bruit? J'ai décidé de l'acheter, j'ai lu les critiques, et tout le monde dit différemment, qui est fort, qui est calme ... Eh bien, combien? comme une machine à laver, un four à micro-ondes, un mixeur ... veuillez répondre, nous avons un appartement d'une pièce, je ne voudrais pas me réveiller la nuit.

[zbronya]

zbronya Je pense que tout est pensé.

suslja5004 , est plus silencieux que les appareils que vous avez répertoriés.
On n'entend pas la nuit.
Mais le signal est assez fort et clair.

Je suis très content de mon Kenwood. Il n'y a jamais eu de tourment dans les coins. Fonctionne silencieusement, surtout par rapport au Delongy 755. Surtout, il émet un bip plus silencieux et pas si dégoûtant. J'ai aussi lu des critiques négatives et l'avis n'était pas très agréable. Mais avec le premier pain, j'ai réalisé que ces critiques négatives sont très subjectives. Le poêle est super!
Je veux aussi acheter un seau rond. J'en ai vu un rond pour Moulinex, et comme les seaux rectangulaires pour ces poêles sont interchangeables, alors un rond pour 4002 Moulinex, je pense, convient également. En général, nous chercherons qui le trouvera, accrocher.

Prenez la recette la plus simple du forum. Par exemple:
eau 220 gr
rast. huile 1 c. l.
farine 380-400 gr
sucre 1 c. l.
sel 1,5 cuillère à café
levure 1 cuillère à café
1 programme, 750 g, croûte moyenne

Dites-moi, lors du pétrissage, lorsque le chignon est déjà formé, est-ce que quelque chose frappe dans les poêles?

suslja5004
Il semble que vous entendiez les clics du thermostat. La température requise est maintenue dans le four pour lever la pâte

non. Je pense que ça cogne quand le kolobok continue de bavarder en cercle et qu'il secoue un peu le seau. d'où le coup à moi de la même manière.

en passant, suslja5004, dans les instructions, il y a une faute de frappe dans du pain blanc ordinaire selon le programme 1 pour 500 g, il est dit eau 245, mais en fait, vous avez besoin de 215 ml. Pendant longtemps, je n'ai pas pu comprendre quel était le problème, puis je l'ai trouvé quelque part. et maintenant il s'avère. Je n'ai pas vérifié le reste. ça sort, ça ne sort pas. et je l'ai lu de quelqu'un d'autre, si vous ajoutez des pignons de pin, il s'avère que du pain est très aérien. Je confirme. c'est vrai

Je pense aussi, probablement ce seau se balance et frappe. Et puis j'évite tous les sons, je m'assois, je regarde par la fenêtre, il reste 53 minutes avant la ligne d'arrivée.
Angeltory, merci, a déjà corrigé la recette.
J'ai pris la recette du pain italien, lu qu'elle est conseillée aux débutants. Et demain, je vais certainement essayer la recette de l'abeille.

Tout!!! Terminé !! Le pain s'est avéré beau, vermeil, je l'ai photographié, mais je ne sais pas comment insérer une photo, je ne l'ai pas encore compris. Maintenant, je vais connecter mon mari.

Voici un tel premier pain

Le pain est beau! Toutes les critiques négatives sur Kenwood tomberont dans l'oubli lorsque les gens verront quel type de pain produit le four (bien sûr, entre des mains habiles et avec une tête brillante).

en passant, suslja5004, dans les instructions, il y a une faute de frappe dans le pain blanc ordinaire selon le programme 1 pour 500 g, il est dit eau 245, mais en fait, vous avez besoin de 215 ml. Pendant longtemps, je n'ai pas pu comprendre quel était le problème, puis je l'ai trouvé quelque part. et maintenant il s'avère. Je n'ai pas vérifié le reste. ça sort, ça ne sort pas. et je l'ai lu de quelqu'un d'autre, si vous ajoutez des pignons de pin, il s'avère que du pain est très aérien. Je confirme. c'est vrai

À propos des pignons de pin ... Savez-vous que vous ne pouvez les manger que complètement frais? Sinon, ils sont très amers.

Et la quantité d'eau dans cette recette est correcte de 245 ml. Vous oubliez simplement de compter l'œuf dans le volume d'eau. Ceci est spécifiquement indiqué dans la recette.

La recette dont nous parlons n'a pas d'œuf. et tout le monde sait déjà qu'il y a une faute de frappe. et toutes les noix auront un goût amer si vous les gardez pendant un an et pas seulement des noix ... Mais si, par exemple, le pain est trop raide, les casse-noix sauvent la situation, car ils contiennent beaucoup d'humidité ...

Angeltory, mais j'ai un œuf dans ma recette, je l'ai mal fait, alors? Dans le livre de recettes en première page, en avez-vous parlé?

comme je l'ai compris du message au Pays de Galles, ici, il est également probablement nécessaire de le réduire, car l'œuf est également liquide. et je voulais dire la recette non pas du livre de recettes, mais des instructions. Programme "Pain blanc simple" №1. 500g. Eau 215 (au lieu de 245) rast. huile 1 c. l., farine de blé 350g. lait en poudre 1 c. l. sel 1 cuillère à café l. sucre 2 c. levure sèche 1 c. C'est presque comme une recette d'abeille. mais selon sa recette, hier, du pain craquelé et pas très luxuriant est sorti, mais en option j'ai gâché quelque chose moi-même, même si j'avais l'impression d'avoir tout fait à coup sûr. Je me suis déjà habitué au demi-kilogramme et cela s'avère bien (mais à condition d'eau 215g.)

J'ai trouvé la recette dans les instructions et je l'ai corrigée là aussi. Après tout, vous avez écrit la dernière fois, DANS LES INSTRUCTIONS, et vous êtes monté dans le livre de recettes.
Et dites-moi, le pain a une odeur de levure, pas beaucoup, mon mari parle normalement, mais je le sens, alors la prochaine fois, vous devez réduire la quantité? La recette contenait 4-5 grammes, je mets 5 grammes.

Angeltory, mais j'ai un œuf dans ma recette, je l'ai mal fait, alors? Dans le livre de recettes en première page, en avez-vous parlé?

Ne modifiez pas cette recette. C'est Kenwood natif de la page 1 "Pain aux oeufs". Annulées.

La recette dont parle angeltory ressemble fortement au "pain avec différents types de graines", mais pour une raison quelconque sans eux ... Apparemment, une sorte de modification

aucune modification. Je ne règle rien dans le livre de recettes. Je parle dans les instructions. et c'est comme ça. L'instruction est native de Kenwood. et je ne l'ai pas inventé moi-même, tout le monde dit une faute de frappe. Voyez par vous-même que l'eau est un peu trop. et je fais toujours du pain blanc selon cette recette, parfois avec des noix, donc je ne peux rien dire sur les autres pains blancs, y compris la levure.

angeltory, honnêtement, je n’ai pas regardé dans les instructions ((((Dès le début, je soupçonnais que quelque chose n'allait pas et je l'ai jeté plus loin. beaucoup d'autres.

J'ai trouvé la recette dans les instructions et je l'ai corrigée là aussi. Après tout, vous avez écrit la dernière fois, DANS LES INSTRUCTIONS, et vous êtes monté dans le livre de recettes.
Et dites-moi, le pain a une odeur de levure, pas beaucoup, mon mari parle normalement, mais je le sens, alors la prochaine fois, vous devez réduire la quantité? La recette contenait 4-5 grammes, je mets 5 grammes.

Quand il s'agit de levure comprimée, c'est très bien. Pour les personnes sèches, c'est beaucoup.

La recette dit: levure sèche 4-5 grammes, peut être remplacée par 9 grammes. Frais.
J'ai pris sec, Saf-moment. La prochaine fois, combien ajouter?

suslja5004, Le rapport entre la levure sèche et la levure fraîche est de 1 c.sec à 6 g frais
Il est préférable d'utiliser des recettes où la levure est indiquée en cuillères à café))) ce sera plus facile pour vous.

Ouais, vraiment bizarre. J'ai trouvé la recette ici, sur le forum, elle était écrite pour les débutants
Mais fait intéressant, le pain s'est avéré bon ... mais avec une odeur (du moins pour moi)

Peut-être avez-vous un odorat très fin? Différents pains sentent différemment)) Peut-être que c'est une note de levure active qui se manifeste?

Tous les moments joyeux de la journée. Expérimentalement, il a été possible de découvrir que l'arbre du VM 350 devait toujours tourner dans les deux sens. S'il se transforme en une des raisons d'un dysfonctionnement de l'un des 3 relais de la carte de commande, il colle ou ne fonctionne pas du tout. Il se tient d'abord du bord de la planche. Diagnostic - dans l'atelier ou qui sait tenir un fer à souder - remplacer.

Aujourd'hui, j'ai fait du pain selon la recette de l'abeille. Elle a mis une croûte sombre, a décidé de voir ce qui se passait.

Dites-moi, comment fonctionne la convection? J'ai regardé aujourd'hui et je n'ai pas vu quand le ventilateur tournerait.

Très bon pain s'est avéré! Content pour toi. Quel est son goût? Ce n'est pas ma recette, je l'ai trouvée sur ce forum. Dans notre famille, le principal mangeur de pain est mon mari, il aime surtout ce pain. Sur la base de cette recette, je peux imaginer et expérimenter. La dernière fois lors du dernier désossage, j'ai sorti la pâte, je l'ai roulée en un ovale allongé, j'ai mis un mélange d'œufs, de saucisse au pepperoni hachée, des morceaux de fromage à pâte dure et de l'aneth à la surface de la pâte. Elle l'a tordu en un rouleau, a pincé et replié les extrémités, l'a remis dans le HP pour la fermentation et la cuisson. Beauté et gourmandise!
La convection est activée pendant une courte période 10 minutes avant la fin de la cuisson. Peut-être même pendant le chauffage du pain après la cuisson, car j'ai remarqué à plusieurs reprises que si vous laissez le pain après le bip pendant 15 minutes, la croûte sur le dessus est très croustillante.

Le pain a beaucoup meilleur goût que celui d'hier, il ne sent pas la levure, mais il s'effrite fortement. Je viens de lire le sujet "Pourquoi le pain s'effrite", il y a beaucoup de choses qu'ils conseillent, et il y a plus de beurre, et le beurre c'est mieux, mais j'ai utilisé des graines de lin, et j'ajoute des acides ..... Et ton pain s'effrite?
Et la prochaine fois que je le laisserai debout, je veux un croustillant

Oui, le pain s'effrite. Mais ça ne me dérange pas. J'ai lu sur le forum que quelqu'un ramasse même des miettes pour la panure. De plus, tous les pains essayés s'effritent plus qu'une brique blanche achetée. Apparemment, c'est une caractéristique du pain non ouvert ou une caractéristique de la fabrication du pain en KhP. Je ne veux pas changer la recette en augmentant la quantité d'huile ou en ajoutant du vinaigre ou de l'acide. Si, après le dernier désossage, je transfère la pâte dans un moule, la laisse reposer et la cuit au four, alors le pain ne s'effrite pas comme dans KhP.

suslja5004, je suis empiriquement, en cours de maîtrise du poêle, conclu que dans presque toutes les recettes, vous pouvez réduire en toute sécurité la quantité de levure de près de moitié. Là où 1 cuillère à café de levure sèche est nécessaire, j'en mets un peu plus de la moitié. Récemment, je suis passé à la levure pressée. Sur eux, les pains sont plus doux et plus magnifiques, il n'y a pas non plus d'odeur de levure dans les produits de boulangerie finis. Je mets 4-5 g de levure pressée pour 400 g de farine.

Après la cuisson et le refroidissement complet, je coupe immédiatement tout le pain avec un grand couteau, le cache dans un sac et il n'y a plus de miettes jusqu'à ce qu'il soit complètement mangé
Mais en général, il me semble que l'essentiel est le délicieux pain aromatique et le plus grand plaisir de la cuisson Et toutes sortes de miettes, il y a de telles bagatelles ...

suslja5004, félicitations pour votre achat et première expérience!
Essayez-le dans une recette que vous aimerez jouer avec le changement de liquide: remplacez l'eau par du lait, puis du lactosérum, puis du kéfir, puis de la bière, puis vous pouvez penser à autre chose vous-même, par exemple, une combinaison d'eau + crème, lait + œuf. Le vol de l'imagination n'est pas limité. Cependant, n'oubliez pas que la quantité de liquide selon la recette ne peut pas être modifiée.
De cette façon, vous trouverez votre recette préférée
À propos de la levure, si l'odeur interfère, vous pouvez en réduire la quantité en toute sécurité, d'un quart ou d'une demi-cuillère, jusqu'à ce que vous trouviez la solution optimale pour que le pain lève et qu'il n'y ait pas d'odeur. Et la levure est remplacée par du levain, il y en a beaucoup sur le forum, essayez-le.Savoureux, sain et sans odeur

Merci à tous. C'est bien que vous puissiez consulter quelqu'un !!
J'ai fait cuire mes deux pains sur du lactosérum, et j'essaierai certainement un autre liquide, j'ai vraiment aimé l'idée avec de la bière
En général, mon rêve est de préparer un délicieux pain de seigle. J'ai déjà acheté de la farine, mais ce n'est probablement pas tout à fait la même chose. Hier, j'ai lu qu'il y en avait 3 variétés, et à en juger par la description, j'en ai acheté une semée, mais elle ne convient pas.

En général, mon rêve est de préparer un délicieux pain de seigle. J'ai déjà acheté de la farine, mais ce n'est probablement pas tout à fait la même chose. Hier, j'ai lu qu'il y en avait 3 variétés, et à en juger par la description, j'en ai acheté une semée, mais elle ne convient pas.

N'ayez pas peur - essayez-le. Personne n'est à l'abri des erreurs, mais pour les réduire, il y a un forum. Il y a beaucoup de conseils.
La route sera maîtrisée par la marche

Dites-moi, comment utiliser la levure fraîche? Mettre en liquide et laisser reposer? ou la même chose qu'avec sec?

À mon avis, le seigle semé est utilisé dans les recettes
Et le papier peint ou pelé est beaucoup moins courant et il est spécialement indiqué lequel d'entre eux.

Dites-moi, comment utiliser la levure fraîche? Mettre en liquide et laisser reposer? ou la même chose qu'avec sec?

Allez ici tout sur la levure
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Bonjour à tous.
Maintenant, j'ai un mois de Kenwood450 et l'arbre tourne à nouveau dans un sens.
Mes trois voitures sont-elles en panne? Mais même ainsi, je ne ressens aucun inconvénient.

J'ai cuit "Darnitskiy" à partir d'une fugasca, il s'est avéré du très bon pain, mais je n'aime vraiment pas les coups lors du mélange. Ce n'est certainement pas un seau qui cogne, j'étais assis à regarder comment il pétrissait, le seau était fixé de manière rigide, et un coup est venu d'en bas, puis disparaît, puis réapparaît ... Aujourd'hui, je suis allé au centre de service, j'ai demandé au maître ce que cela pouvait être, la réponse est une démonter et voir. Le poêle n'a que 4 jours ... peut-être que je peux l'emmener au magasin ... et c'est dommage, je m'y suis habitué. Qui d'autre frappe lors du mixage? et donc c'était tout le temps?

Aujourd'hui, je suis allé au centre de service, j'ai demandé au maître ce que cela pouvait être, il n'y a qu'une seule réponse - vous devez faire le tri et voir. Le poêle n'a que 4 jours ... peut-être peut-il être retourné au magasin ... et c'est dommage, je m'y suis habitué. Qui d'autre frappe lors du mixage? et donc c'était tout le temps?
Lors du mixage, mon K-350 a un niveau de bruit assez élevé (je voudrais être plus silencieux), mais uniforme. Je n'ai pas remarqué de "coups supplémentaires". Plutôt que de contacter le centre de service, je préfère le donner au magasin. Vous pouvez prendre 14 jours après l'achat sans en expliquer les raisons, mais uniquement dans sa forme d'origine, c'est-à-dire essuyer soigneusement toutes les surfaces avec un chiffon ...
Si vous remettez le poêle au magasin, vous pouvez en acheter un autre et la séparation ne sera pas si douloureuse
Ou peut-être que tout sera fait rapidement et sans problème avec le service.

Hier j'ai fait du pain et j'ai oublié de sortir la spatule ... Ce matin, bien sûr, mon mari l'a coupé de tout son cœur, la spatule est maintenant incisée, mais ça m'est arrivé que je n'ai pas préjugé
Dites-moi, pouvez-vous utiliser une telle spatule? après tout, le revêtement en téflon est endommagé ...

Hier j'ai fait du pain et j'ai oublié de sortir la spatule ... Ce matin, bien sûr, mon mari l'a coupé de tout son cœur, la spatule est maintenant incisée, mais je me suis trompé
Dites-moi, pouvez-vous utiliser une telle spatule? après tout, le revêtement en téflon est endommagé ...
Oh, ces maris, ils n'oublient jamais rien? mais qu'en est-il de votre femme - tant de bruit? ce n'est pas un petit enfant qu'il a besoin d'un œil et d'un œil

Ne vous fâchez pas. Je ne pense pas que le revêtement ne soit pas tellement endommagé qu'il ne soit plus possible d'utiliser la spatule. Et quand il y a des rayures sur le seau, par exemple du sel, ne valent pas non plus la peine d'être utilisées?

Et qu'avez-vous décidé avec le poêle: au service, au magasin, ou l'utilisez-vous comme ça?