Machine à pain Moulinex OW5002

Journée la plus gentille.
Comme promis, j'ai testé le film sur le voyant de la machine à pain Moulinex-2000. Je l'ai attaché avec des morceaux de ruban adhésif à l'intérieur du couvercle en verre. Le brunissement global du pain a augmenté (c'est très perceptible), mais la croûte supérieure n'est pas devenue plus foncée par rapport aux côtés. Apparemment, la feuille, à l'aide de sa réflectivité, augmente simplement la température globale dans le four, mais ne l'augmente pas exclusivement dans la zone de la croûte supérieure du pain. Donc, le résultat n'est pas positif pour moi. La feuille peut être recommandée pour ceux qui ne veulent pas jouer avec le capteur de température. Cependant, la capacité de contrôler le pain est perdue. Et l'effet du réglage du capteur est SIGNIFICATIVEMENT plus fort que celui de la fermeture du verre avec du papier d'aluminium.
Bien qu'il n'y ait plus rien à améliorer - laissez-moi prendre mon congé

il faut juste accepter le fait que moins il y a de gras et de muffins, moins le pain sera vermeil! et il n'y a absolument rien de mal à cela - le pain sera complètement cuit, ne vous inquiétez pas!
si vous voulez plus rond - faites du pain avec du lait, vous sentirez immédiatement la différence

Qu'est-ce que le lait a à voir avec cela --- dans LJI et sans lait, il est magnifiquement cuit de tous les côtés et sur la croûte du milieu ... Différents fours, différents pains ... Vous devez nommer la marque du four ..,. et nous comparerons ...

Qu'est-ce que le lait a à voir avec cela --- dans LJI et sans lait, il est magnifiquement cuit de tous les côtés et sur la croûte du milieu ... Différents fours, différents pains ... Vous devez nommer la marque du four ..,. et nous comparerons ...

C'est vrai, le lait donne une croûte plus grillée, une plus grande quantité de cuisson aussi.
Différentes machines à pain ont des régimes de température et des couleurs de cuisson différents, ce qui permet d'obtenir une croûte différente.
Mais en plus du régime, il existe également différentes propriétés de différents produits pour la cuisson des produits de boulangerie.
Le site en dit long sur le lait ici:

CLÉ DU SUCCÈS 3: LAIT ET AUTRES PRODUITS LAITIERS.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0


Avant de faire des réclamations sur de nombreuses succursales, indiquez vous-même la marque de votre poêle et votre emplacement, les règles de conduite et autres exigences de l'administration sur le forum sont les mêmes pour tout le monde.

Excusez-moi, mon message n'est pas une affirmation, mais une déclaration du fait de la cuisson ... Je suis étonné de voir comment la Lg de ma mère cuit sur de l'eau avec une croûte moyenne et mon Mulinex a les mêmes recettes et ne s'énerve que: - \ Ce sont des appels à l'aide, et c'est tout

Excusez-moi, mon message n'est pas une affirmation, mais une déclaration du fait de la cuisson ... Je suis étonné de voir comment la Lg de ma mère cuit sur de l'eau avec une croûte moyenne et mon Mulinex a les mêmes recettes et ne s'énerve que: - \ Ce sont des appels à l'aide, et c'est tout

Puis regardez le forum des recettes de pâtisserie et les consultations des membres du forum sur les marques de boulangers, les gens partagent leur expérience.

Récemment, j'ai acheté une machine à pain et la question a immédiatement mûri: j'allume déjà les agitateurs lors de la cuisson, conseillent les camarades - est-ce un problème de machine à pain ou peut-être que je fais quelque chose comme ça?

zlateva, ce n'est pas du tout vous! Bien sûr, il s'agit d'un dysfonctionnement du poêle! Vous devez contacter le service, peut-être qu'il vous aidera ... non, pas de cette façon ... Là, vous DEVEZ être aidé !!! Bonne chance!

Krosh, merci pour vos conseils. Allons changer la machine à pain dans le magasin. Au fait, ils n'étaient pas surpris de notre problème, ils ont dit que c'était dans ces machines à pain qu'un tel dysfonctionnement avait déjà été observé plus tôt

Je souhaite commander un autre seau à ma Mulka, qui vous dira combien de temps il faudra pour terminer la commande? J'ai trouvé au prix de 1,259 roubles et une boule de 436 roubles pour 2 pièces, presque la moitié d'une nouvelle machine à pain, cependant ...

[Crochet]

Crochet... qu'est-il arrivé à votre seau? Ou êtes-vous juste une réserve?

[Mueslik]

Mueslik, ouais ... juste en réserve, pour que ce soit ...Je vais commander depuis longtemps, enfin c'est mûr ...

Eh bien, vous n'avez certainement nulle part où vous précipiter. ici et partagez avec nous les informations à quelle vitesse ils enverront
Et puis du coup on va décider de prendre ... en réserve ...; D Quelque chose que j'ai aimé cette idée

[Mueslik]

Mueslik,
Et j'ai déjà commandé ... boum, attendez ... les omoplates sont en stock maintenant, mais avec des seaux de tension ...

bonne chance. pouvez-vous s'il vous plaît me dire, déjà au deuxième poêle la fonction de levage échoue, exactement après trois mois d'utilisation. Je ne sais pas quoi faire.

La fonction de levage des pannes est comment? Plus de détails, s'il vous plaît ...
La cuisson commence-t-elle immédiatement après le pétrissage?

Pet, merci séparément pour les recommandations sur le boulon))) J'ai tout fait comme vous l'avez recommandé)) Cuit bien maintenant)

Quand j'ai acheté ce coton il y a un an, il n'y avait pas de limite au bonheur, tout pain est une joie. Puis je l'ai couru et j'ai réalisé que ce n'était pas ça. Bien sûr, je l'aime et je pétris la pâte - c'est cher, mais du pain. Le sentiment est que le temps de montée n'est clairement pas suffisant, je me suis adapté au pétrissage du coton, puis je l'ai laissé reposer dans des moules et cuire au four - du pain léger et aéré. Ou pétrir et soulever dans une chambre froide, puis une longue fermentation et une cuisson dans une chambre froide avec un programme séparé - est-ce la norme? Ou qui de nous a tort?

[Vorona]

Vorona , J'ai le même poêle que le vôtre depuis presque un an ...
Je n'ai rien à redire sur la montée de la pâte, j'ai presque toujours cuit des pains de 1 kg, le pain s'avère plus haut que le seau, je ne l'ai même pas essayé par 1,5, il reposera contre le couvercle
En même temps, je n'ai pas arrangé la danse avec un tambourin autour du poêle - tout était selon le programme - pétrissage, fermentation, cuisson. Le pain peut être pâle, oui
Mais toujours soulever mal c'est seulement à cause des produits ou d'un chignon trop serré
Le four pardonne beaucoup. y compris un rapport liquide-farine légèrement incorrect

Quand j'ai acheté ce coton il y a un an, il n'y avait pas de limite au bonheur, tout pain est une joie. Puis je l'ai couru et j'ai réalisé que ce n'était pas ça. Bien sûr, je l'aime et je pétris la pâte - c'est cher, mais du pain. Le sentiment est que le temps de montée n'est clairement pas suffisant, je me suis adapté au pétrissage du coton, puis je l'ai laissé reposer dans des moules et cuire au four - du pain léger et aéré. Ou pétrir et soulever dans une chambre froide, puis une longue fermentation et une cuisson dans une chambre froide avec un programme séparé - est-ce la norme? Ou qui de nous a tort?

Ouais, il me semble aussi que Moulinex fait gagner un peu de temps.
Pour les mêmes Panas, tous les programmes similaires seront plus authentiques, si je comprends bien.

[Vorona]

Vorona , J'ai le même poêle que le vôtre depuis presque un an ...
Je n'ai rien à redire sur la montée de la pâte, j'ai presque toujours cuit des pains de 1 kg, le pain s'avère plus haut que le seau, je ne l'ai même pas essayé par 1,5, il reposera contre le couvercle
En même temps, je n'ai pas arrangé la danse avec un tambourin autour du poêle - tout était selon le programme - pétrissage, fermentation, cuisson. Le pain peut être pâle, oui
Mais toujours soulever mal c'est seulement à cause des produits ou d'un chignon trop serré
Le four pardonne beaucoup. y compris un rapport liquide-farine légèrement incorrect

oui, cela semble normal avec un kolobok, et je le pétris sur le bord pour qu'il ne tombe pas, et qu'il monte bien, mais tout de même, il ne me semble pas assez aéré.
Et je ne fais cuire du seigle qu'au four et il s'avère que n'importe où, ça ne marche pas dans un four froid.
J'aime même la croûte pâle
Mais tout de même - j'aime x / n, je travaille beaucoup avec la pâte, donc ma Mulya est une très grande aide pour moi

J'avais aussi des doutes sur le gain de temps de Mulik .... le programme le plus long est de 3,50, et le principal n'est que de 3,20 ... Mais ma pâte n'a jamais reposé sur le couvercle. Et si le seau rampe jusqu'au bout, ce bonheur ...

aide, le livre de recettes de OW5002 est perdu. veuillez jeter toutes les recettes

Téléchargez là où il est dit "collection de recettes" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=50&Itemid=100

Toutes les recettes du forum conviennent à toutes les machines à pain

Merci pour l'indice, je l'ai acheté il y a longtemps, après 2 semaines, le moteur a grillé. défauts de fabrication. réparé depuis très longtemps. Je vais essayer.

Et mon poêle a aussi des problèmes, du moins il me semble
une.Le toit ne bronze pas, j'ai déjà serré la vis d'1 tour (j'en ai plus peur). Je n'ai pas remarqué beaucoup de différence. C'est devenu un peu meilleur, mais j'aimerais qu'il soit cuit plus sur le dessus (il faut encore cuire au four).
2. Il me semble que la pâte ne lève pas, uniquement pendant la cuisson.
3. Jamais, même pour 1,5 kg., Le pain ne pousse pas dans un seau. Eh bien, bien sûr, il pousse et le pain s'avère délicieux, mais environ 3/4 d'un seau est un maximum.

Dites-moi, boulangers expérimentés, est-ce que tout va bien ou quelque chose du genre.
Il est peut-être temps de contacter le service?

Bonne journée à tous !!!!!!!!!
J'ai quelque chose
Pour commencer, je n'ai pas ressenti d'amour pour le test, il m'a répondu en retour. a pris son poêle de la réparation, a fait le plein de farine et a commencé à essayer. kg 3 gâtés, j'ai essayé de négocier avec elle, ça ne sert à rien. J'avais l'habitude de penser (je ne suis pas le seul) qu'il n'y avait rien qui puisse interférer avec la technologie, faire mon travail, m'endormir et aller, l'éteindre et la jeter. J'ai d'abord changé la levure, puis j'ai à nouveau serré les dents. cela a fonctionné hier. certainement loin d'être idéal, mais toujours heureux. mon pain n'a pas beaucoup levé, et il n'y a pas de croûte (j'avais déjà peur de l'ouvrir). et pour une raison quelconque, je n'ai pas un petit pain, mais une sorte de bretzel, toute la pâte cogne dans un sens. corrigé, et même siroté un peu de sel. maintenant je vais essayer à nouveau. puis désabonnez-vous.

Apparemment, tous les Mulks sont faibles en portance.

Apparemment, tous les Mulks sont faibles en portance.

Je ne sais pas sur tout, mais dans le mien ça monte bien, l'essentiel est de ne pas rajouter de la mauvaise levure. Le Dr Etker s'est avéré être la levure la plus magnifique, le Saf-moment soulève un peu moins, le reste n'a même pas essayé.
Hier, par exemple, j'ai fait du pain de seigle au levain avec un moment SAF - 1,5 cuillère à café - alors j'ai ouvert une miche d'ogogo

Girlfriend 5004 - Le pain monte aussi très bien

Il n'y a pas de levure Saf-moment et d'autres comme eux à Minsk. Sexe de mesure extrême, je ne les ai pas rencontrés

[Gerda1]

Gerda1 , alors essayez-le sur une autre levure, car vous en vendez

J'utilise les meilleurs à mon avis, le reste est encore pire ...
Peut-on essayer les pressés ??

[seau]

bonjour, par exemple, seulement Saf-ohm et je l'utilise, et très rarement Dr Etker, ce dernier me confond avec ce qui est écrit dessus, disent-ils, un petit sac est conçu pour 0,5 kg de farine, et j'ai essayé de verser un paquet complet de dr.Etker sur une miche de 750g de pain et une autre fois selon la recette (petits pains français) 1 heure de même, le résultat le même) ce n'est pas clair)
bien SAF ne jamais laisser tomber)

et maintenant, après presque un an d'utilisation de mon four préféré, je rêve d'essayer la levure vivante, cependant

et une autre question: qui a déjà servi ce poêle pendant un an, comme votre seau? vivant? J'ai traîné le long des murs, on a l'impression que le pain lui-même

Au bout de 10 mois, j'avais de légères éraflures sur les parois du seau, mais pas au métal ...
Et les agitateurs n'étaient pas franchement minables, juste un peu, mais le pain restait collé quand même. Il me semble que le problème ne réside pas dans le revêtement, mais dans la conception du mélangeur lui-même. Maintenant, j'ai deux autres poêles, et les deux pains volent beaucoup mieux du seau
Les filles, n'ayez pas peur d'utiliser de la levure vivante (pressée) - le résultat en vaut la peine

non, mon revêtement est déteint le long des murs, jusqu'au métal
il colle aussi impitoyablement aux agitateurs, mais ici il me semble qu'il n'y a rien à faire (

Le résultat du travail m'a plu. Il est intéressant de noter que j'ai perdu le compte du temps et que j'ai couru vers la machine à pain sur l'odeur, pensant que dans 5 à 10 minutes le programme se terminerait. J'ai été très surpris qu'il reste encore 25 minutes, et l'odeur du pain se répand dans l'appartement alors que je pense!

Ce sont les tartes

Aujourd'hui, j'ai essayé de plier le bar comme vous l'avez décrit, le soir j'essaierai de cuisiner et de me désinscrire ...

[Merci d'écrire vos résultats à ceux qui ont modernisé leur four!]

Merci d'écrire vos résultats à ceux qui ont modernisé leur four!
Le papier d'aluminium en deux couches sur la fenêtre, bien sûr, améliore la couleur de la croûte, mais très, très peu, mais je veux que (le dessus du pain) ne diffère pas des côtés.
Je regrette de ne pas avoir choisi Panasonic uniquement à cause de la pâle croûte supérieure.

n'oubliez pas que le Panas, selon le modèle, est 1,5 à 3 fois plus cher que le mulka-2000. Et ce modèle est le moins cher du marché de tous !!!
À l'automne, j'ai acheté 2 formes pour faire du pain (100 roubles chacune) et je ne suis pas inquiète à cause de l'absence d'un dix supérieur dans le poêle. Comme j'ai acheté les moules, je n'ai jamais cuit au four
Je suis néanmoins intéressé par la cuisson au four avec chauffage "bas", la croûte supérieure reste plus pâle, et dans le four avec chauffage absolument "inférieur", la croûte est plus foncée que les côtés !!! Pourquoi et pourquoi ??? !!!

[puel]

puel , SupVit , paliykolya, pour moi, la question avec le dessus du pain, j'ai décidé ma méthode, pourrait aider ...

salut! Les boulangers! )))
Ici, sur le site, il y a toutes les informations complètes sur la façon de régler le Muli 2000. Rechercher et trouver.
J'ai moi-même fait face à un problème similaire. Le dévissage de la vis autotaraudeuse fixant le capteur thermique a aidé. Jusqu'à ce qu'un "réglage" plus approfondi ne soit pas encore venu, comme le démontage du poêle et ainsi de suite. puces avec un capteur thermique).
Un tour et demi et la croûte est dorée.
En effet, le pain au lait (ou d'autres recettes avec du lait, des œufs, etc.) donnent une croûte dorée. Les recettes rustiques ou les recettes avec d'autres farines produisent une croûte légère.
Il est très probable que Muli de ce modèle (je n'en ai pas vu d'autres) ait un défaut de construction, qu'il n'y ait pas de brunissement approprié de la croûte.
Je n'ai pas essayé de fermer la fenêtre. J'essaierai.

Sechas souvent, j'ai un problème avec le dessus qui tombe (. Certes, j'ajoute des germes de blé à une recette ordinaire (pain blanc). (Bien que je ne sois pas obligé de le faire une fois). Et j'ai également rencontré le même problème lors de la cuisson du pain comme Darnitsky (j'ai vu une recette avec l'ajout de farine et miel) ...

La vis autotaraudeuse a été dévissée depuis l'automne dernier, aucune amélioration cardinale n'a été constatée. Mais où trouver une feuille d'acier inoxydable, et même pas épaisse ??
Mon moulinex OW 2000 cuit bien, mais il n'y a pas le temps de cuire au four, et pourquoi cuire alors ??
Une autre croûte de pain d'une machine à pain est plus douce et plus mince que celle du four.

"Regardez autour de vous" sur le forum. Là, il est très bien écrit sur le dévissage de la vis autotaraudeuse. Si vous démontez le HB et pliez la barre qui maintient le capteur de température, vous pouvez obtenir un changement de température. il y avait même des photos.

[puel]

puel , SupVit , paliykolya, pour moi, la question avec le dessus du pain, j'ai décidé ma méthode, pourrait aider ...

malheureusement, cette étape a été partiellement franchie par moi - je parle de renforcer la feuille sous verre (4 couches, semble-t-il). Le résultat n'a pas été satisfaisant, car il n'a pratiquement pas changé la croûte supérieure par rapport aux latérales.
Peut-être que vous devez faire encore plus de couches, et fermer les trous de ventilation au moins à mi-chemin ou une autre manipulation pour augmenter la température dans la partie supérieure du poêle.

puel
Moi, au contraire, j'aime une croûte frite épaisse: vous la coupez avec un couteau, et les miettes s'envolent de 30 cm avec un coup dans tous les sens

[SupVit]

SupVit , il y a un petit truc, vous ne pouvez pas presser la feuille contre le verre, il doit y avoir un espace d'air entre le verre et la feuille.
Ceci peut être réalisé en faisant un rouleau de feuille autour du périmètre du verre, ou par d'autres moyens. Et 4 couches de film mince ne suffisent pas ...
Ne couvrez pas les orifices de ventilation, ils sont nécessaires pour que la vapeur s'échappe.

Pas pour le pain, mais pour la science, j'ai créé l'isolation du couvercle aujourd'hui. Il a dévissé les vis, enlevé l'estampage d'étain du fond du couvercle et collé de la laine feuilletée sur sa surface de sorte que le coton couvre toute la surface de l'étain. J'ai également collé 12 couches de papier d'aluminium sur le verre avec du ruban adhésif, quelque part au milieu entre les couches de papier d'aluminium, j'ai posé une couche de coton. J'ai scotché plus de la moitié des trous de ventilation du couvercle avec du ruban adhésif. Fait du pain blanc pour 500 gr.
Eh bien, que puis-je dire: maintenant, seul un besoin urgent peut me forcer à cuire dans une machine à pain. La croûte supérieure, telle qu'elle était autrefois plus pâle et plus mince que les côtés, est restée ainsi. De plus, j'ai également ajouté 20 minutes au programme de cuisson. Cela est peut-être dû à la petite quantité de pâte - il est possible que sous le programme 1000 gr, la croûte supérieure soit mieux frite, car elle rampera hors du seau.

PS en plus, le pain au goût s'est avéré que je ne suis pas habitué à ça.Je le fais toujours avec de la pâte froide, mais le pain rapide d'aujourd'hui est byaka !!! 5 heures déjà sur la table - et la moitié n'ont pas mangé

[SupVit]

Pas pour le pain, mais pour la science, j'ai créé l'isolation du couvercle aujourd'hui. Il a dévissé les vis, enlevé l'estampage en étain du fond du couvercle et collé de la laine feuilletée sur sa surface pour que le coton recouvre toute la surface de l'étain. J'ai également collé 12 couches de papier d'aluminium sur le verre avec du ruban adhésif, quelque part au milieu entre les couches de papier d'aluminium, j'ai posé une couche de coton.

Eh bien, c'est tout à fait! Combien de coton et de scotch peut-il y avoir? Je pense que c'est dangereux pour le feu, et cela peut avoir un effet néfaste sur le goût du pain !! Et comment avez-vous tout mis là-dedans?
Aujourd'hui, j'ai aussi démonté le couvercle, mis 4 couches de papier d'aluminium sous le verre, demain je vais le tester.

SupVit , il y a un petit truc, vous ne pouvez pas presser la feuille contre le verre, il doit y avoir un espace d'air entre le verre et la feuille.
Ceci peut être réalisé en faisant un rouleau de feuille autour du périmètre du verre, ou par d'autres moyens. Et 4 couches de film mince ne suffisent pas ...
Ne couvrez pas les orifices de ventilation, ils sont nécessaires pour que la vapeur s'échappe.

À propos des trous de ventilation - je suis d'accord.
Pourquoi ne pouvez-vous pas presser la feuille contre le verre?

n'affectait rien, sauf le temps passé. Si le plastique du couvercle non seulement ne fond pas, mais ne sent même pas le feu, alors rien ne se passera au coton et aux bandes de ruban adhésif (et cela ne s'est jamais produit).
J'ai mis du coton entre la boîte et le couvercle en plastique, juste dévissé 8 vis et démonté tout le couvercle. La laine de coton utilise celle qui est vendue sous forme de "barils" - elle se déroule facilement en couches.

Et la feuille ne doit pas toucher le verre car la tâche principale est d'empêcher le verre de chauffer. La feuille est thermiquement conductrice et le fait de toucher le verre fera s'échapper la chaleur vers l'extérieur.

Et je pense que la feuille est un écran qui reflète la chaleur juste sur la croûte supérieure du hdeb.

SupVit, vos améliorations précédentes avec l'ourlet de la barre ont-elles réussi?

oui, quand j'ai plié la barre, j'ai tout de suite vu une énorme différence. Mais c'était il y a longtemps. Et la différence était plus probable dans la cuisson générale du pain, et non dans la croûte supérieure plus foncée en comparaison avec les accompagnements.

La feuille devrait vraiment fonctionner comme un écran. Mais l'effet que j'ai eu de sa présence était très insignifiant.
Et il ne faut pas toucher le verre juste pour conserver la chaleur à l'intérieur du four - il devrait y avoir de l'air entre le papier d'aluminium et le verre - une sorte d'effet de fenêtre, dont Pakat aime tellement se souvenir
Certes, l'air entre la feuille et le verre se réchauffe également et transfère la chaleur au verre, mais pas autant que du contact direct du verre et de la feuille. Donc dans tous les cas, "il vaut mieux dormir que de ne pas finir de manger" - un espace supplémentaire entre le papier d'aluminium et le verre ne fera pas de mal ...

[puel]

puel, SupVit a écrit correctement, la conductivité thermique de l'air est bien inférieure à celle du verre et du papier d'aluminium. N'oubliez pas les vitres, elles sont doublées et triples pour la même raison, pour éviter les pertes de chaleur à travers le verre. Idéalement, un deuxième élément chauffant est nécessaire, par le haut, comme cela est fait dans Mula 5004,
alors la chaleur sera plus que suffisante ...