Fours de table, cuisinières ...

Les filles, merci: j'ai tout enroulé sur une moustache.

Bonsoir, et si mon expérience pour les petites cuisines était utile à quelqu'un. J'allais changer le comptoir et pour ce cas j'ai enlevé le four encastré (je ne l'ai pas du tout utilisé) et la plaque de cuisson (je n'ai fait que du café). J'ai commandé une armoire à la même société, où j'ai mis un petit four de 38 litres, et j'ai également acheté un plateau infrarouge Gemlux pour utiliser tous les ustensiles (sur l'étagère supérieure, il se trouve avec un multicuiseur et un cuiseur vapeur pour l'élément). Je suis très satisfait. Tellement d'espace de travail - même étalez la pâte, sortez même le four, même les carreaux. Merci à Rita Rituslya - aidé avec les dimensions

S'il vous plaît dites-moi, votre four se tient-il ainsi même lors de la cuisson? Comment ça marche? Ne surchauffe pas? J'ai aussi mis le mien dans une niche, maintenant je m'inquiète s'il y a assez de circulation d'air autour de lui.

[Oliya2107]

Oliya2107
Nooooooooo! L'hôtesse sort le four, au début je pensais aussi qu'elle cuisait de cette façon - ce n'était pas très clairement écrit au début! Là, dans la suite se trouve ...

[Gemluxochka]

Salutations
Aujourd'hui Gemluxochka essayé les baguettes de pommes de terre et d'oignon:



Et aussi pour les tartes selon cette recette:

Tarte «pomme Bulin» (Lyulёk)

Plus de farine que dans la recette. À partir de la moitié de la norme de la pâte, 18 gâteaux de 30 g chacun ont été obtenus:

Je n'ai pas lubrifié le dessus avec quoi que ce soit:

La pâte est très agréable à travailler. Il s'est avéré délicieux

J'ai vraiment besoin d'aide. J'ai acheté un four Simfer M4017 principalement pour les saucisses. J'étais très heureuse. Mais je ne comprends pas ce qui se passe avec la température ... Et comment la gérez-vous? Je vais essayer de publier une photo. C'est la position des interrupteurs.


Et c'est la température à l'intérieur.


Est-ce normal du tout? Ou le ramener au magasin?

Je pense que j'ai gâché la saucisse, c'est dommage de pleurer.

[Anna]

Anna, regardez la température à l'intérieur de la saucisse et, si elle atteint 70 à 72 degrés, sortez-la et laissez-la refroidir, la saucisse est prête.

La photo ne montre pas que le thermomètre est simplement couché ou inséré dans la saucisse.

[Anna]

Anna, votre interrupteur supérieur est responsable de la température, et vous réglez 150 degrés, c'est beaucoup. Lors de la première étape (séchage) de la cuisson de la saucisse T, nous réglons 65 degrés, puis la friture à 85 et l'ébullition à la vapeur à 80. L'interrupteur du milieu est responsable du temps de cuisson, et l'interrupteur inférieur correspond aux modes de votre four, sur la photo, je vois que le haut-bas est allumé. Il est recommandé de faire cuire la saucisse avec convection, c'est un mode avec un ventilateur.

Oui, convection et chauffage par le bas

[Annutka]

Annutka, Le thermomètre ment. C'est pour le four. Malheureusement pour la viande, uniquement électronique sur une jambe de fer, alors ne sortez que la saucisse et mesurez-la.

[Anna]

Anna, abaissez la température, c'est très élevé, Svetlana vous a tout écrit.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, de sorte que le fait de la question est que sur la poignée 150, et dans le four à peine 80 avec deux éléments chauffants, supérieur et inférieur. Et si je mets le bouton à environ 80, alors il ne s'allumera pas.

[Anna]

AnnaPour comprendre ce qui se passe avec la saucisse en ce moment, sortez un pain et mesurez la température à l'intérieur de la saucisse, si 70 degrés, puis retirez-la et laissez-la refroidir. Et avec le four, vous devez comprendre le service, car de tels montants sortent. Le four doit être allumé sur tout T.

Lors de la première étape (séchage) de la cuisson de la saucisse T, nous réglons 65 degrés, puis la friture à 85 et l'ébullition à la vapeur à 80. L'interrupteur du milieu est responsable du temps de cuisson, et l'interrupteur inférieur correspond aux modes de votre four, sur la photo, je vois que le haut-bas est allumé. Il est recommandé de cuire la saucisse à convection, c'est un mode avec un ventilateur.

Sur la photo, c'est la dernière étape où j'ai paniqué.Là, j'ai éteint la convection et mis un bol d'eau bouillante sur le plateau.
Puisque la saucisse est pour la première fois et que le four est neuf, tout n'est pas clair.
Je pense que le four ne se comporte pas correctement. Mais peut-être que je ne sais pas comment la gérer.

[venera19]

venera19, Anna, pourquoi gâté, si la température correspond au thermomètre, tout devrait bien se passer. Et bien sûr, c'est un gâchis, j'aurais réussi, 20-30 degrés pour les mini-fours est, en principe, la norme, mais 60 n'est certainement pas la norme.

Quoi qu'il en soit, essayez-le sur les produits de boulangerie, mesurez la température. Il ne s'est pas allumé à 80 degrés, peut-être parce qu'il a été réchauffé à une température élevée. Dans tous les cas, vous avez une garantie.

Et avec le four, vous devez comprendre le service, car de tels montants sortent. Le four doit être allumé sur tout T.

Svetlana, merci. Je pense que je n'ai pas eu de chance avec le four. C'est dommage, comme la firme est solide et le magasin est grand (je l'ai acheté à Eldorado). Et maintenant pour bricoler le service. Il est dans la ville à une centaine de kilomètres. Vous ne serez pas écrasé.
Eh bien, c'est naturellement une question de la vie quotidienne. Merci beaucoup.
Saucisse sauvée, 70 degrés coulaient néanmoins à l'intérieur. Mais elle a quelque peu grogné, j'ai probablement dérangé quelque chose avec la température.
J'ai goûté le chaud, il semble comestible. J'essaierai encore demain.
Je voulais aussi demander, mais par étapes de préparation, comment allumer les stores? Toujours le dernier?

Je cuisine avec chauffage par le bas et convection. Maintenant, la saucisse doit être refroidie rapidement.

Je voulais aussi demander, mais par étapes de préparation, comment allumer les stores? Toujours le dernier?

Anna, j'active toujours la convection - en soufflant de l'air chaud, mon four est de taille normale. Dans votre cas - convection + dix inférieurs. Mais quand même, testez le four dans différents modes - comment il maintient la température.

[Anna]

Anna, peut-être que vous avez une telle copie, oui, vous devez la tester. Je sais que beaucoup de gens ont Simfer et en sont satisfaits, mais j'ai dépassé le mien, je ne me souviens plus du modèle, mais au contraire, il surestimait la température et se réchauffait plus que le maximum déclaré.

[Annutka]

Annutka, Anna, demain je vais tester sans produits. Comment cela devrait-il être dès le début? J'allume donc deux éléments chauffants, température par exemple 120. Et allume la minuterie. Doit-il se réchauffer à 120 (enfin, donner ou prendre) et maintenir la température?

Bon, comme tous les fours, il faut garder la température + -

[Yarik]

YarikMaintenant, nous sommes assis avec mon mari, testant ... Nous avons réglé 120, deux éléments chauffants sans convection, allumé la minuterie pendant 10 minutes. Le four s'allume et s'éteint (la lampe en informe) comme il le souhaite. Cela a pris 10 minutes, avec un thermomètre à 100 degrés. Est-ce la norme?

Le fait qu'il s'allume et s'éteigne est normal, le thermostat fonctionne, eh bien, en principe, la température est presque normale, la différence est de 20 degrés, mon four stationnaire sous-estime également 20 grammes. Essayez une sorte de tarte demain, on verra immédiatement si elle a fait face ou non.

Anna, que faire si vous ne réglez pas la minuterie sur 10 minutes, mais sur 20, par exemple? Peut-être que le four n'a pas le temps de se réchauffer à 120 degrés en 10 minutes?

Anna, j'active toujours la convection - en soufflant de l'air chaud, mon four est de taille normale. Dans votre cas - convection + dix inférieurs.

Et il s'avère que la convection ne fonctionne pour moi que lorsque le chauffage est allumé. Et comme il s'allume et s'éteint, le ventilateur souffle ou non. pas plus soufflant que soufflant.

Essayez une sorte de tarte demain, on verra immédiatement si elle a fait face ou non.

Existe-t-il une technologie différente avec les tartes? Je vais faire un petit gâteau beaucoup plus facilement. Préchauffer d'abord à 180 ° C, puis cuire au four? Je devrais avoir un biscuit, mais c'est terrible de le gâcher.



Un grand merci à tous ceux qui ne sont pas indifférents! Le matin est plus sage que le soir, et pour le travail demain. Merci encore!

Et comme il s'allume et s'éteint, le ventilateur souffle ou non.

Nous avons un four stationnaire, dans le pays il y a un four de bureau, le ventilateur souffle tout le temps !!!

Eh bien, encore une fois, je suis avec mes plaintes.
Il n'y a pas de repos maintenant. Le matin, alors que j'allais travailler, j'ai de nouveau testé mon four (Simfer M4017).
J'ai essayé deux teintes sans convection. J'ai découvert que l'échauffement initial dure environ 20 minutes à une température de 60.Puis elle en expose 80, elle tient également bien. Le sifflet (écarts entre la poignée du four et la température réelle) commence par une température sur le régulateur de 170 degrés.
PRi 170 sur le régulateur, en fait dans le four 190. Et lorsque le bouton est réglé sur 190 dans le four, il décolle à 250 et ne va pas s'éteindre. Les ombres sont rouges. J'ai attendu environ cinq minutes pour m'éteindre, puis je l'ai éteint tout seul.



On dirait que les tartes ne peuvent pas y être cuites ...

[Anna]

Anna, puis vous devez vous rendre au centre de service.

[Annutka]

Annutka, Anna, J'ai acheté à Eldorado. Vous ne savez pas quel est l'algorithme pour communiquer avec eux sur un tel produit? Vont-ils réparer, échanger?
Lors de l'achat, le vendeur m'a constamment poussé un service sur le prix d'un poêle pour 2 mille roubles. Ensuite, soi-disant en cas de problème, nous l'échangerons en magasin. J'ai refusé ce service supplémentaire. Il savait probablement quelque chose sur ces poêles ...

[Anna]

Anna, conformément à la loi sur la protection des consommateurs, vous pouvez l'apporter dans un magasin ou un centre de service de votre choix.

[venera19]

venera19, AnnaAfin de ne pas souffrir et souffrir d'un mauvais fonctionnement du poêle, remettez-le au magasin et achetez-vous un Gemlux d'un volume de 45 litres. J'avais un Simfer 7945 donc il ne s'allumait pas à 80 *, mais seulement à 150 * apparemment, tous les Simfer fonctionnent comme ça, bien que la graduation sur la mienne soit de 50 *. Gemlux me convient tout à fait maintenant, quelle température vous réglez, ce sera! J'y mets de la pâte à pain avant la cuisson, je la mets à une température prédéfinie et fais cuire du pain, des tartes. J'y cuisine des saucisses, du jambon.

[Anna]

Anna, Je sais que selon la loi, si le produit était en cours d'utilisation, le retour se fait également via le centre de service. Vous passez la main au centre de service soit vous-même, soit le magasin où vous avez acheté.
Récemment, j'ai loué un four de table. Dans le magasin, ils ont remis au centre de service, ont attendu 21 jours pour les pièces de rechange, en général, s'ils ne les réparent pas dans ce délai, ils donnent un avis, vous pouvez les retourner ou les échanger. Et s'ils sont réparés, vous pouvez les remettre ou les échanger, si vous les remettez, vous devez les contacter dans les deux semaines. Ainsi.

[velli]

velli, Valentin, j'ai donc couru partout dans Belgorod samedi dernier à la recherche d'un Gemlux 38L et je ne l'ai pas trouvé. Je voulais regarder les poêles dans de vrais magasins. Les CSN promettent leur présence, mais en réalité ils ne le sont pas.
Déjà dans la soirée, je suis tombé sur ce Simfer, je me suis souvenu que j'avais lu à leur sujet sur le forum et j'ai décidé de le prendre. Mais je ne m'attendais pas du tout à de telles «particularités» de travail.
Merci pour votre avis, je pense et décide.

[venera19]

venera19Il y a beaucoup de Gemlux dans le métro, si vous en avez un.

[Anna]

Récemment, j'ai loué un four de table. Dans le magasin, ils ont remis au centre de service, ont attendu 21 jours pour les pièces de rechange, en général, s'ils ne les réparent pas dans ce délai, ils donnent un avis, vous pouvez les retourner ou les échanger. Et s'ils sont réparés, vous pouvez les remettre ou les échanger, si vous les remettez, vous devez les contacter dans les deux semaines. Ainsi.

Anna, merci, la date limite n'est pas encore passée, je l'ai acheté le samedi 8 décembre. Ce samedi (15) nous prévoyons à nouveau un voyage à Belgorod.
Je me demande, que vont-ils réparer si cela est similaire au comportement normal du four de cette marque?

venera19, Il y a beaucoup de Gemlux dans le métro, si vous en avez un.

NON, nous n'avons pas de métro. Ensuite, écrivez uniquement dans la boutique en ligne. Mais si une telle embuscade avec de vrais magasins, alors dans une boutique en ligne, un tel achat est même effrayant à faire.

[Anna]

Anna, ils ne répareront rien. Remettez-le au magasin où vous l'avez acheté, indiquez qu'il ne répond pas aux caractéristiques déclarées, et même dangereux pour le feu, car il donne une température supérieure à celle déclarée, n'exigez qu'un remboursement. Le magasin n'a pas le droit de ne pas l'accepter pour examen. Certes, vous devrez attendre 45 jours, ou 21, je ne me souviens pas exactement.

Certes, vous devrez attendre 45 jours, ou 21, je ne me souviens pas exactement.

21 jours, après cela, vous pouvez demander un remboursement même s'il est réparé, mais s'il a été remis dans les 2 semaines. Si plus tard, alors en cas de réparation, l'argent ne sera pas restitué.

[Anna]

Anna, Je vous remercie! Je l'ai rendu dans environ un mois, j'ai donc attendu 45 jours, mais l'argent a été rendu. C'est un produit de qualité insuffisante.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, espérons que cela se passera sans problème.

[velli]

velli, Valentin, j'ai donc couru partout dans Belgorod samedi dernier à la recherche d'un Gemlux 38L et je ne l'ai pas trouvé. Je voulais regarder les poêles dans de vrais magasins. Les CSN promettent leur présence, mais en réalité ils ne le sont pas.
Déjà dans la soirée, je suis tombé sur ce Simfer, je me suis souvenu que j'avais lu à leur sujet sur le forum et j'ai décidé de le prendre. Mais je ne m'attendais pas du tout à de telles «particularités» de travail.
Merci pour votre avis, je pense et décide.

Je viens d'acheter un Gemlux de CSN, je l'ai commandé via Internet. Après 5 jours, ils l'ont apporté. la vérité n'a pas encore été testée. Nous devons réorganiser la cuisine. Le four a l'air décent. Le vendeur a déjà pris une photo et l'a envoyée à sa femme. Très admiré. J'étais déjà surpris - un gars d'environ 30 ans.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, AnnaMerci les filles pour votre participation et votre soutien.
J'ai déjà décidé de remettre ce four. Hier, j'ai essayé de faire cuire une génoise dans de l'eau bouillante. Je l'ai fait sous deux formes, dans mon four à gaz habituel et dans celui-ci électrique. Eh bien, nous avons quand même réussi à cuire, mais il est pratiquement impossible de quitter le four, car il n'y a aucune certitude qu'il s'éteindra à une température donnée et ne commencera pas à brûler comme le soudage à l'arc.
Et le biscuit est sorti du grand four et c'était plus magnifique et meilleur. Cela peut dépendre en quelque sorte du volume du four, mais je pense que l'uniformité de la température joue également un rôle.
Et voici ma saucisse qui souffre depuis longtemps:

Elle est principalement du poulet, un peu de porc et du bacon.
J'ai aimé le goût fait maison. Dans la vie, elle est un peu plus légère que sur la photo.



mowgli, Natalia, Je visais à l'origine le GEMLUX GL-OR-1538LUX argent 38 litres. Il est déclaré au CSN pour environ 8700. Mais ce n'était pas dans le magasin. Le vendeur a regardé et a dit qu'il n'était pas non plus disponible dans la boutique en ligne. Il y a de l'argent Gemlux GL-OR-1838 pour 10 400, mais il faut aussi commander et attendre. La seule différence entre eux est la présence d'une isolation thermique du boîtier. Je ne voulais pas trop payer, j'étais fatigué à la fin de la journée, je voulais vraiment acheter un poêle ... Je ne sais pas ce qui a joué un rôle décisif.
Le choix dans les vrais magasins est plutôt rare, j'ai visité la boutique M-Video, CSN, Order, Redmond et Eldorado. L'une des conditions préalables au choix était une température de 30 degrés. Presque tous les poêles en ont 100 ou plus. Le contrôle d'un mécanicien ou de l'électronique était sans importance. De plus, le Simfer M4017 a un design très attrayant et une charmante plaque de cuisson ronde incluse.
C'est dommage de remettre, attendez un remboursement. Autrement dit, l'achat d'un poêle, qui était censé devenir un cadeau du Nouvel An et un terrain d'essai pour les vacances du Nouvel An, s'est transformé en une épreuve désagréable.
Mais j'espère une issue favorable. Et puis je commanderai dans la boutique en ligne. Maintenant, je sais exactement ce qui est nécessaire et à quoi cela ressemble.

Les filles, je vais m'asseoir et je parle un peu de mon mini four Bork 500. Je l'ai acheté chez moi depuis longtemps, je ne me souviens même plus en quelle année. Je l'ai acheté parce qu'à l'époque il n'y avait rien d'autre en vente. Bien que je n'étais pas très satisfait de son volume (22 litres), mon grand four était en panne, et il a fallu le remplacer par quelque chose au moins temporairement. Puis, en 2014, j'ai acheté un four à vapeur Panasonic (27 litres) et j'ai commencé à y cuisiner (il a un four plein). Et tout irait bien, mais il n'y a pas si longtemps, j'ai commencé à faire des saucisses maison. La température dans le four pour elle est de 80 à 85 degrés et pour Panasonic, elle commence à 100 degrés. J'ai dû sortir la petite Bork de l'entrepôt, car sa température commence à 60 degrés. Mais ce n'était pas là. Il y a deux jours au plus tard, j'ai mis deux barres de saucisses dans du Bork froid, j'ai mis deux thermomètres à côté (comme mon cœur le sentait), et le troisième avec une sonde sur le fil je mets dans un pain de saucisse. J'allume le four à 80 degrés et j'attends qu'il grince après avoir atteint la température réglée. Mon four émet un bip, je regarde les thermomètres, et sur l'un d'eux il fait presque 100 degrés, et sur l'autre 90 avec un sou. Au contraire, elle a ouvert la porte pour abaisser la température. Bref, pendant près de 4 heures, alors que ma saucisse était en cours de préparation, je me suis assis près du four et j'ai tourné la manette de température d'avant en arrière. Aujourd'hui, j'ai décidé de le tester à vide.J'y ai mis une sonde d'un thermomètre, le thermomètre lui-même est à côté du four. Je l'allume à un minimum de 60 degrés, quand le four a donné un signal que la température avait été atteinte, le thermomètre à ce moment-là a montré - combien pensez-vous? - 98 degrés. Eh bien, que faire avec? Le mari dit: mettez-le à la poubelle.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana, pas besoin d'aller à la poubelle, cela peut être à nouveau utile.
C'est dommage, bien sûr, qu'il ne résiste pas aux caractéristiques déclarées. J'essaierai de passer le mien.

[venera19]

venera19, Anya, je pense acheter quelque chose de nouveau. J'ai aimé Gemlux quand j'ai lu le sujet à leur sujet, mais je ne l'ai pas vu en direct. Et je ne voudrais pas me tromper encore une fois d'être une telle folle avec des températures.

Micro-ondes inverseur Panasonic avec vapeur

Pouvez-vous nous en dire plus sur quel type d'animal? Maintenant, le problème d'un four à micro-ondes de bureau est aigu.

[Svetlana]

Svetlana, à propos de Simfer a également bien parlé ici sur le forum. Peut-être que je n'ai pas de chance. J'ai déjà écrit que j'envisageais l'achat de Gemlux. Eh bien, ou tout pas très cher avec une température de 30 degrés.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, j'ai ceci - un four à vapeur avec convection et un double grill Panasonic NN-DS592M. Le poêle n'est pas mal, à 27 litres, il fonctionne à la fois comme micro-ondes et comme four. Il existe des programmes automatiques, décongélation, vapeur. Ce que je n'aime pas vraiment, c'est que la plage de température dans le four est de 100 à 220 degrés et que la température ne peut pas être modifiée pendant le processus de cuisson. Et donc, en principe, un poêle normal, mais de taille suffisamment grande.

[Svetlucha]

Svetlucha, merci, est allé chercher.

Concernant la livraison du four Simfer M4017 infructueux au magasin. Le samedi, le poêle a été remis sans aucun problème. Je n'avais même pas besoin d'écrire des déclarations à la main. Bien que j'aie préparé et griffonné deux exemplaires. Ils ont rempli leur formulaire là-bas, il vous suffit de signer et de transmettre ces documents à la caisse. L'argent a été rendu immédiatement, vers 11 heures du matin. Mais la banque ne les a crédités que le lendemain.

Maintenant, j'ai commandé un autre four de CSN, GEMLUX GL-OR-1538LUX silver. J'attends.

[Anna]

Annacomme tout s'est bien passé!