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Aide au choix d'une cuisinière (four)

 
Yulenka
Bonjour, j'ai demandé des conseils à beaucoup, ils m'ont envoyé sur votre forum, ils ont dit qu'ils m'aideraient certainement ici.
Le problème est le suivant: je prévois d'ouvrir un kiosque avec des produits de boulangerie chauds (mais tous les produits de boulangerie ne seront pas gras, mais au four: tartes, samsa, saucisses en pâte), j'ai donc besoin d'un four électrique dans le kiosque, et il est assez grand, de préférence 3-4 niveaux ... Je regarde les fours à convection professionnels comme Unix. Il semble que j'ai lu un peu à leur sujet et réalisé que le four à convection lui-même est un peu plus nécessaire pour préparer des plats de viande complexes. En principe, il existe aussi les plus simples, sans humidification à vapeur, mais les prix mordent quand même. J'ai aussi regardé les fours encastrés dans les magasins d'appareils électroménagers ordinaires, mais je ne sais pas comment ils cuisent. Peut-être pouvez-vous me conseiller quelque chose, quel four est le meilleur pour moi, de préférence une marque où vous pouvez acheter et un prix approximatif. Merci d'avance pour vos réponses.
 

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