Poivron mariné rapide

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Poivron mariné rapide

Ingrédients

poivron rouge 1 kg
Poivre épicé 1-2 pièces
Céleri 0,5 faisceau
Persil 0,5 faisceau
aneth 0,5 faisceau
Vinaigre de vin 0,25 tasse
citron 0,5
Grains de poivre noir 10 morceaux
Pois de la Jamaïque 5 pièces
Bourgeon d'oeillet 2 pièces
Sel 1h l
Ail 4 clous de girofle
Huile de tournesol 4 cuillères à soupe l

Méthode de cuisson

  • Ce que vous voyez sur la photo, ce sont les restes de 2 kg le lendemain. Le poivre est incroyablement savoureux.
  • Choisissez un poivron de taille moyenne avec des côtés plats.
  • Retirez la tige de graine des poivrons, en faisant attention de ne pas endommager le poivron. Il doit rester intact. J'appuie sur la tige par derrière.
  • Faites frire les poivrons des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, couvercle fermé.
  • Faites frire dans la poêle la plus profonde. Il éclabousse beaucoup.
  • Faites frire des piments entiers avec du bulgare. Coupez les verts en gros 1,5 cm.
  • Écrasez l'ail.
  • Mettez les poivrons frits dans un bol saupoudré d'herbes, d'épices et de piments forts finement hachés sans queue mais avec des graines.
  • Après avoir fait frire les poivrons, éteignez le gaz et mettez l'ail écrasé, le sel, le vinaigre et le jus d'un demi-citron dans l'huile chaude dans une poêle.
  • Remuer et verser la marinade sur le poivre. En théorie, le poivre doit être infusé pendant une journée ou au moins refroidir. Mais je ne peux pas résister et commencer à manger tout de suite.
  • Remuez doucement le poivron plusieurs fois avec une spatule.
  • Essayez le sel et l'acidité.
  • Sinon, ajoutez du jus de citron et du sel. Bon appétit.

Le plat est conçu pour

1 kg

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

assiette

Tante Asya
Gayane J'ai une collection de vos recettes. enfin, simple et délicieux.
Rada-dms
Gayane, merci beaucoup pour cette recette! Je fais aussi des poivrons comme ça, mais il n'y avait pas assez de zeste! J'aime vraiment tes recettes! Je vais certainement le préparer bientôt !!
Gayane Atabekova
Tante Asya, Rada-dms, Les filles à la santé. C'est incroyablement délicieux. Je peux manger 24 heures sur 24.
Zhannptica
Gayane Atabekova,: girl-yes: a enregistré aaaa 2 kg pendant une journée !!!!! Ma taille
Je vous remercie!!!!
Borkovna
Gayane, mes hommes aiment des choses si délicieuses! Mais ... ils ne tolèrent pas du tout le céleri. Sera-ce délicieux sans lui?
Gayane Atabekova
BorkovnaElena réussira certainement. Bonne chance.
Zhannptica
Gayane Atabekova, Merci beaucoup!!!
Je me sentais mal et n'avais pas la force de me tenir devant le poêle et de faire frire. Beurre coulé sur une plaque à pâtisserie, poivrons, piment, tête d'ail et bâtonnets de céleri disposés et recouverts de papier d'aluminium. 30 minutes à 230 degrés. J'ai ajouté de l'ail frais, de la coriandre et du céleri, puis tout selon la recette. Ooooooo délicieux !!!! Fabriqué à partir de trois: yahoo: kilogramme, de sorte qu'un tiers du plat fini a été perforé avec un mélangeur et dans un bocal. La sauce est également utile
Poivron mariné rapide
Poivron mariné rapide
Je vous remercie
Gayane Atabekova
Zhannptica, Jeanne est très contente que tu l'aies aimé. Je cuisinerai constamment pendant la saison. Tellement d'amour.
Gayane Atabekova
Merci beaucoup Zhanna pour l'idée avec le four. Comme on dit, une tête est bonne, mais deux sont meilleures. A ouvert la saison du poivron aujourd'hui. C'est beaucoup plus facile et n'éclabousse pas.
Marina22
Gayane Atabekova,
kirch
Gayane, poivre cuit. Dès qu'il s'est un peu refroidi, je l'ai essayé. Que c'est délicieux! A peine arrêté. 1 kg ne suffit pas. Sera-ce vraiment encore plus savoureux après une journée de repos? Je vous remercie.
Gayane Atabekova
Ludmila, Je suis très content que vous ayez aimé. Valide à peu près impossible de se détacher.
lumière lana
Nous aimons aussi les légumes! Aujourd'hui, je vais essayer de le faire. Seulement je le ferai en AG, j'espère que cela n'affectera pas le goût.
Gayane Atabekova
Sveta, Je pense que ça va très bien se passer. Bonne chance ..
OlgaKot
Gayane, dis-moi que tu peux remplacer le vinaigre de vin. d'habitude, combien de% et d'aneth pour les graines?
Gayane Atabekova
Olga, Olga a mis ce qui est. Vous n'avez pas du tout besoin de mettre de l'aneth.




Vinaigre 9%. Si l'acidité ne suffit pas, ajoutez du jus de citron.
lumière lana
Gayane Atabekova, Gayane, merci beaucoup pour la recette! Cela s'est avéré très savoureux!
J'ai cuit les poivrons en AG pendant 30 minutes à 235 * C, puis j'ai enlevé la peau. J'ai ajouté du basilic à l'aneth, j'ai pris le vinaigre habituel à 9%. Savoureux même sans infusion! Fabriqué à partir de 1,5 kg de poivron jaune-rouge, mon mari l'a déjà vérifié, à peine sorti une minute, alors qu'il y avait encore quelque chose à prendre en photo!
La recette est incluse dans le livre culinaire chéri de l'élu et testée dans la pratique
Gayane Atabekova
Svetochka est très heureuse que vous l'ayez aimé. Cuisinez pour la santé.
OlgaKot
Gayane, merci pour la réponse rapide
Olechka.s
Gayane, merci beaucoup pour la recette! Très savoureux, je pensais que ce serait aigre et salé (je l'ai essayé quand je l'ai rempli), mais il s'est avéré que la douceur du poivre était suffisante pour l'équilibre. La prochaine fois j'enlèverai la peau du poivre
Gayane Atabekova
Olga, Pour ta santé. Content que tu aies aimé.
SvetaI
Gayane, merci pour la recette!
Je l'ai cependant légèrement modifié pour la cuisson au Princess.
Poivrons pelés et coupés en deux. J'ai cuit pendant environ 20 minutes, juste le kilogramme entier. Parfois, elle le retournait pour que le baril de chacun soit doré. Ensuite, elle l'a laissé dans un four fermé et quand il s'est un peu refroidi, elle a enlevé la peau. Je n'aime pas cette peau, ça me dérange toujours.
J'ai chauffé l'huile, ajouté des épices, puis du piment, puis de l'ail, l'ai réchauffée et versé du vinaigre et du jus de citron.
Eh bien, alors c'est dans les poivrons. Mariné la nuit. Cela s’est avéré très savoureux, c’est dommage que nous n’ayons pas réussi à acheter du poivron rouge, maintenant dans tous les magasins pour une raison quelconque, seulement du poivre vert. Bon, tant pis, je vais le répéter!
Poivron mariné rapide
Gayane Atabekova
SvetaI, Svetochka à la santé. Je suis très content d'avoir aimé ça. Ce sera encore plus savoureux avec du rouge.




Je cuisine constamment.
Olga_Ma
Gayane, merci pour la recette! le week-end, nous sommes allés cueillir des champignons et avons pris une grille de poivre en chemin, en avons congelé une partie et en avons fait selon votre recette (je le voulais depuis longtemps), le poivre pesait environ 9 kg, alors je l'ai roulé dans des bocaux, et mon mari a vraiment aimé ce qui restait. Délicieux poivrons! Reportage photo Poivron mariné rapide
Gayane Atabekova
Olga, Olya merci pour la pointe. Content que tu aies aimé. Et vous l'avez enroulé sans stérilisation?
Olga_Ma
Gayane Atabekova, oui, sans et le mettre dans la cave
Gayane Atabekova
Je veux faire ça aussi. Il n'y a pas de cave. Je vais le mettre dans un bocal, le visser et au réfrigérateur. Je pense qu'il ne se détériorera pas, même s'il ne vivra pas longtemps. Mangeons-le vite.
Gayane Atabekova
Poivron mariné rapide
Fait 2 canettes. Il a fallu environ 7 kg de poivre. Je le garde au réfrigérateur.
Gayane Atabekova
salut
liyashik
Gayane, merci beaucoup pour ces délicieux poivrons! Maintenant, le week-end, j'ai mariné un poivron bulgare pour un échantillon, le coupant en morceaux (c'était nécessaire pour la salade d'Admin (Tatiana)), eh bien, très savoureux! Maintenant, je vais certainement mariner en grande quantité en été. Tout simplement super! Merci beaucoup!!!
Gayane Atabekova
Horrible, Leah pour la santé. J'ai fait 2 boîtes de trois quilles pour l'hiver. Je l'ai gardé au réfrigérateur. Nous avons récemment fini de manger. Parfaitement conservé. J'en ferai deux fois plus pour l'hiver. Eh bien, très savoureux.
SvetaI
Les filles, je suis aussi devenu accro à ce poivre. Mais j'aime juste qu'il ne soit pas nécessaire de se le procurer pour une utilisation future, vous pouvez le faire à tout moment. Les poivrons en hiver, bien sûr, sont chers, mais il existe parfois des réductions importantes. C'est là que j'achète une marina. Rapidement
M @ rtochka
Gayane et je vous remercie!
Poivron mariné rapide
J'ai fait cuire le poivron dans une pizzeria, j'ai enlevé la peau. Je suis resté au réfrigérateur pendant 2 jours, aujourd'hui je l'ai essayé - délicieux !!
J'ai cuit plus de poivrons, et je les ai congelés sans la peau, en hiver nous allons profiter
Gayane Atabekova
M @ rtochka, Dasha, je suis très contente que tu l'aies aimé. L'année dernière, j'ai fabriqué deux bidons de 3 kg. Il a fallu 7 kg de poivre. Nous nous sommes tenus dans le réfrigérateur sous un bouchon à vis.Ils ont mangé tout l'hiver. S'il y a de la place dans le réfrigérateur, vous pouvez également le conserver pour l'hiver. Je n'ai même pas enlevé ma peau. Juste rentré. Je ferai plus cette année. Et puis mon mari n'a pas pu être arraché.
kartinka
Apparemment, je dois aussi faire ceci, juste une telle question, comment alors ils ferment cela dans les banques, je ne suis pas encore un scellant très expérimenté, si possible, étape par étape
Gayane Atabekova
kartinkaMarina, je viens de tout mettre dans un bocal. Fermez le couvercle et mettez-le au réfrigérateur. Vous devez l'obtenir à chaque fois avec une fourchette propre et sèche.




Pas besoin de stériliser.
kartinka
Gayane Atabekova, bien que mon réfrigérateur soit grand, mais Bolivar ne tiendra pas deux mais 3 n'entrera pas et n'en fera pas moins, apparemment cela ne vaut pas un si délicieux, comment cette chose serait-elle roulée dans des bocaux pour être conservée à température ambiante? ?? les filles c'est aider mi!
Gayane Atabekova
kartinka, Marina, puis mettez les bocaux dans 1 kg et stérilisez pendant 25 à 30 minutes. Puis roulez-le.
M @ rtochka
Marinaet pas de balcon?
Il fait plus froid, il me semble, vous pouvez le garder sur le balcon.
Ou congeler les poivrons comme moi
Elya_lug
J'ai oublié cette recette, rappelée à temps, il est temps de cuisiner. L'automne dernier, j'ai fait cuire du poivre, je l'ai gardé dans un seau en plastique de 5 litres et je l'ai mangé rapidement de toute façon.
Gayane, Merci, très savoureux.
Gayane Atabekova
Elya_lug, Elechka, bonne santé.

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