Stadler Form Baker One SFBM.990. pain blanc

Stadler Form Baker One SFBM.990. pain blanc

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
farine de blé	500 gr.
eau chaude	260 ml
beurre	30gr
huile de moutarde	1er l
mon chéri	1 cuillère à soupe l avec une diapositive
lait en poudre	2ème l
levure pressée	12gr
sel	1,5 h l

Méthode de cuisson

• C'est mon pain préféré "miche des temps de stagnation", pour lequel un grand merci à l'auteur. C'est comme ça que ça s'est passé dans mon nouveau poêle. Selon mon humeur, j'y ajoute parfois tout ce qui me passe par la tête. Eh bien, aujourd'hui, je l'ai avec du lait en poudre, du miel et j'ajoute toujours de l'huile de moutarde. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède avec du miel, verser dans un seau, verser la farine, le lait en poudre et le beurre et le sel par le haut. Programme un, croûte 4, taille 900 gr.

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

le principal

Remarque

Délicieux pain!

Très belle croûte! Et je ne deviens jamais rouge (un peu jaunâtre). Quel est le secret?))

Et même avec du lait et du beurre, ça ne marche pas? Eh bien, en général, c'est un poêle, bien sûr, c'est le point!

Tout ..) J'ai Moulinex, mais pas chers. Dans l'ensemble joli, mais voici la croûte ...!)

Eh bien, dans ma garniture aussi, la croûte supérieure était presque toujours blanche, pas beaucoup de rose seulement sur du pain sucré et riche. Je jetais généralement une serviette sur le couvercle à la fin de la cuisson.

Je l'ai recouvert de papier d'aluminium, hélas ...)) Et quel genre de poêle avez-vous maintenant, pour que vous sachiez quoi changer?

Pain blanc, blanc, blanc
Enroule sur tes épaules
Pain blanc, blanc, blanc
Je rêve la nuit
Pain blanc, blanc, blanc
Les pensées sont mes oiseaux
Pain blanc, blanc, blanc
Je rêve la nuit

Cher, veuillez lire ce que vous écrivez dans le titre!

Vous ne savez pas quels titres et quand? Je suis nouveau ici!

Si je comprends bien, Stadler Form est le nom de la machine à pain, écrit au tout début.

Un étrange sabotage a eu lieu en mon absence ... Quelqu'un a lancé le titre ...

Je n’ai rien compris du tout ....))) Au moins, je ne suis responsable de rien?)) Et puis je suis un débutant complètement "brut"!)))

Oui, bien sûr que non! Ce modérateur m'a poussé du nez que je n'écrivais pas les noms comme ça, d'abord le nom de la machine à pain était nécessaire, puis le nom du pain ...

Uf-f-f !!!)))

Uhhhh krasava

Oui, Irin, si rose ... maintenant, admirez simplement ... il n'y a rien pour le four ...

Bonne journée! Dites-moi, s'il vous plaît, j'ai une telle forme Stadler, mais je ne peux tout simplement pas obtenir un petit pain décent ... Le pain est terne à l'intérieur, même si je fais tout selon la recette ... est-ce que cela pourrait manquer?

Quelles recettes utilisez-vous? Pesez-vous tout avec une balance?

J'ai cuit un pain français selon une recette d'un livre, tout est en cuillères et tasses ... Il semble qu'il n'y ait pas assez de temps pour la cuisson (j'ai pris un poids moyen et 3 croûtes) ... il n'est pas cuit à l'intérieur ... et là où la lame est retirée, il reste mou consistance pâteuse ... Et la croûte est généralement blanche

Dites-moi peut-être une recette simple vérifiée, sinon je ne comprendrai en aucun cas ma faute ou le poêle ne fonctionne pas tout à fait ... (((

Essayez ce pain, seulement vous pesez tout sur une balance et mieux sur une électronique (sans balance c'est impossible), poids maximum, croûte 3 ou 4, programme 1. Je suis sûr que tout va bien se passer.

Merci beaucoup!))) Et faites fondre le beurre au préalable, non?

non, pas besoin, il suffit de couper en morceaux. Et ne mettez pas mieux le lait en poudre.

D'accord, je vais essayer sans lait! Je vous remercie)))

J'ai ce pain à la fois dans le Stadlere et dans le Panasonic, il s'avère bien maintenant qu'il fait froid


Je le fais avec du lait en poudre.

Quel bel homme! Est-ce que c'est aéré? Et si vous ajoutez plus d'eau avec du lait en poudre?

Irin l'a généralement plus dense et plus bas, mais maintenant je lui ai donné plus de boisson, alors il s'est presque reposé sur le toit. Et je verse de l'eau quelque part 265-270 ml.

Irin l'a généralement plus dense et plus bas, mais maintenant je lui ai donné plus de boisson, alors il s'est presque reposé sur le toit. Et je verse de l'eau quelque part 265-270 ml.

Ouais, tu peux voir que c'est de l'air pur. Il faut un peu plus d'eau avec du lait en poudre que ce que j'ai écrit dans la recette. Je ne peux plus le réparer

Hourra!!! Je me suis débrouillé! Super petit pain et cuit au four! Merci pour l'aide)))

Pour ta santé! Je suis très content que ce soit arrivé!