Multicuiseur DEX DMC-50

[Keti]

Keti, ça a l'air délicieux. Et peut-être graisser le fond avec du beurre pour que le sucre caramélise moins au fond? J'essaierai certainement un de ces jours!

Bien sûr, le fond a été soigneusement graissé avec du beurre. C'est encore meilleur.

Faire bouillir du chocolat, prenez-en deux. Ce qu'ils ont réussi à prendre en photo avant qu'il ne disparaisse dans une direction inconnue:

Faire bouillir du chocolat, prenez-en deux. Ce qu'ils ont réussi à prendre en photo avant qu'il ne disparaisse dans une direction inconnue:

Shikaaaarno! Combien avez-vous cuit?

Shikaaaarno! Combien avez-vous cuit?

Cours de biscuit !!! Je veux aussi entendre les détails.

Faire bouillir du chocolat, prenez-en deux. Ce qu'ils ont réussi à prendre en photo avant qu'il ne disparaisse dans une direction inconnue:

Bon, juste abasourdi, non plus, je voulais juste me lécher les lèvres, et il est trop tard!

Shikaaaarno! Combien avez-vous cuit?

45 + 20, comme dans la source originale. Le fond n'était pas maculé de quoi que ce soit.

45 + 20, comme dans la source originale. Le fond n'était pas maculé de quoi que ce soit.

Combien de cacao, 3 ou 6 cuillères? Et combien de temps avez-vous ouvert le multicuiseur?

6 cuillères de cacao. Ouvert pour regarder "avec un œil" presque immédiatement. Il a sorti la valve et l'a laissé refroidir pendant une demi-heure.

6 cuillères de cacao. Ouvert pour regarder "avec un œil" presque immédiatement. Il a sorti la valve et l'a laissé refroidir pendant une demi-heure.

Je vous remercie! Dans Polaris 508 s'est avéré! Dans la marque 37501 avéré! Et dans Dex, il suffit de l'obtenir !!! Besoin d'essayer!

Faire bouillir du chocolat, prenez-en deux. Ce qu'ils ont réussi à prendre en photo avant qu'il ne disparaisse dans une direction inconnue:

Quoi de neuf? Est-il collé au couvercle ou à la planche?
Cela m'est arrivé aussi - j'ai immédiatement tourné le chaud sur une planche de bois - et le dessus est resté coincé.

En général, vous avez un beau biscuit. J'ai également craqué légèrement sur le dessus - je pensais que je devais le cuire à nouveau et m'arrêter pendant 45 minutes sans additifs, peut-il être trop cuit?

Quoi de neuf? Est-il collé au couvercle ou à la planche?

Je ne suis resté fidèle à rien, c'était comme ça au départ. Et cela, apparemment, pas seulement pour moi et pas seulement chez Dex.


ICI

Mais j'aime aussi ce top! C'est une option "pour boire du thé", et pour les invités, vous pouvez verser du glaçage.

Je ne suis resté fidèle à rien, c'était comme ça au départ. Et cela, apparemment, pas seulement pour moi et pas seulement chez Dex.
Mais j'aime aussi ce top! C'est une option "pour boire du thé", et pour les invités, vous pouvez verser du glaçage.

Etrange ... Je n'avais pas ça à cause du multi. Une fois "Chocolate" s'est légèrement fissuré, mais j'ai décidé que je l'avais surexposé.
Et le dessus est toujours égal (sauf si vous le retournez sur quelque chose).

Soit dit en passant, j'ai aussi toujours un tel dessus ... J'ai une autre question: qui a cuit du «chocolat à l'eau bouillante» pour une demi-portion? Je fais toujours bien pour une portion, et pour une demi-portion, je ne cuit pas du tout - un gâteau cru, peu importe le nombre de pâtisseries ...: girl_cray: Pourquoi? Qui vous le dira?

Aujourd'hui, nous avons fait un "prendre trois" pour que ce soit pour demain. Ils l'ont mis le matin et ne l'ont sorti que le soir. Il s'est refroidi complètement seul et avec une valve. Il n'y avait aucune fissure sur le dessus de la tête. C'est vrai, et il est sorti avec difficulté.

Aujourd'hui, nous avons fait un "prendre trois" pour que ce soit pour demain. Ils l'ont mis le matin et ne l'ont sorti que le soir. Il s'est refroidi complètement seul et avec une valve. Il n'y avait aucune fissure sur le dessus de la tête. C'est vrai, et il est sorti avec difficulté.

Sous des tartes aussi lourdes, je mets des bandes de papier sulfurisé en croix et un cercle de diamètre. et tout est sorti en courant.
Vous n'avez pas besoin de mettre quoi que ce soit sous des tartes sèches fermées - elles sautent elles-mêmes.
Je ne retire pas la valve pour refroidir - peut-être que cela affecte votre haut.Certes, je ne le tiens pas longtemps - environ 20 minutes et je le sors de la casserole.

[casserole de caillé]

Cuit pendant longtemps casserole de caillé (pour 600 grammes de fromage cottage et 500 citrouilles) et je l'ai déjà oublié, il doit être cuit dans le temps standard CUIT ou une autre minute. 15 ajouter? Et refroidir - avec la valve fermée ou retirée?
C'est juste que beaucoup de casseroles dans des recettes pour multi de faible puissance et qu'elles y sont cuites pendant une heure ou plus, et DEH, nous avons un recordman en conditions de température

Eh bien, c'est vrai, tout le monde est passé à un nouveau produit, mais le vieil homme-prédécesseur a été abandonné et personne ne vient ici

Eh bien, c'est vrai, tout le monde est passé à un nouveau produit, mais le vieil homme-prédécesseur a été abandonné et personne ne vient ici

Qu'est-ce que c'est, je rentre. Je n'ai juste pas cuisiné une casserole avec de la citrouille, donc je ne vous le dirai pas. Quant à la nouveauté, je me suis acheté une casserole pour mon "vieil homme", et je me suis calmé sur les nouveaux produits.

[Ol]

Ol, vous savez, non pas qu'ils les ont abandonnés, mais qu'ils portent simplement leurs recettes et leurs idées. En principe, nos régimes sont les mêmes, mais sans yogourt ni lait.

J'ai également regardé ce Dex-60 et je voulais un autocuiseur. Notre dessin animé a tout, et après que Maina a donné des conseils sur la cuisson du lait sur le chauffage avec un réglage de 8 à 25 minutes et un retard pour le matin, je ne veux plus de fonctions.

[casserole de caillé]

Cuit pendant longtemps casserole de caillé (pour 600 grammes de fromage cottage et 500 citrouilles) et je l'ai déjà oublié, il doit être cuit dans le temps standard CUIT ou une autre minute. 15 ajouter? Et refroidir - avec la valve fermée ou retirée?
C'est juste que beaucoup de casseroles dans des recettes pour multi de faible puissance et qu'elles y sont cuites pendant une heure ou plus, et DEH, nous avons un recordman en conditions de température

J'ai écrit comment j'ai fait et la photo est ce qui s'est passé. Il y a encore du travail à faire. C'était délicieux.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89830.1380

Et j'ai appris à faire du yaourt dans une mijoteuse, je pense que le yaourt peut être fait de la même manière. La yaourtière n'est définitivement plus nécessaire maintenant

Et j'ai appris à faire du yaourt dans une mijoteuse, je pense que le yaourt peut être fait de la même manière. La yaourtière n'est définitivement plus nécessaire maintenant

Félicitations Daffi! Veuillez dire et montrer.

[Keti]

Félicitations Daffi! Veuillez dire et montrer.

Keti , et je fais aussi du yaourt depuis longtemps sans yaourtière, dans un simple cuiseur à riz avec un bouton, sans l'allumer. Un bon yogourt s'avère!

Félicitations Daffi! Veuillez dire et montrer.

Je t'ai déjà dit comment je fais du yaourt
1. Placez un chiffon ou une étamine plié en plusieurs couches sur le fond du plat multicuiseur;
2. Versez de l'eau d'un robinet chaud dans le plat multicuiseur (environ 1,5 litre);
3. Placez des bocaux d'un demi-litre ou un bol de 1 à 1,3 litre. La hauteur des bocaux ou des bols doit être telle que le couvercle du multicuiseur se ferme!
4. Versez le lait à température ambiante dans des bocaux ou un bol;
5. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode Chauffage / Arrêt. pendant 6-7 minutes;
6. Ouvrez le couvercle du multicuiseur et mesurez la température de l'eau. Il devrait être de 40 à 45 degrés Celsius;
7. Si la température est correcte, mettez le levain dans le lait (je mets 1,5 cuillère à soupe L. Crème sure), remuez;
8. Couvrez les bocaux ou le bol d'un film plastique (pour que le lait n'absorbe pas les odeurs du multicuiseur), fermez le couvercle du multicuiseur;
9. Au bout de 6 à 8 heures, ouvrez le couvercle du multicuiseur et vérifiez la qualité du lait caillé / du yaourt.

Après 6 à 8 heures, je reçois un lait caillé épais.

[Daffi]

Je mets 1,5 cuillère à soupe. l. Crème fraîche

Daffi, et stocker la crème sure ou non? En cas de stockage, quel pourcentage de graisse?

[Daffi]

Daffi, et stocker la crème sure ou non? En cas de stockage, quel pourcentage de graisse?

Crème sure "District" 20% de matières grasses. En été, j'ai fermenté avec de la crème sure "Romol" et de la crème sure vendue au poids, achetée sur un plateau. La crème sure est obtenue à partir de n'importe quelle crème sure La teneur en matière grasse de la crème sure n'a pas d'importance, il est important que les bactéries soient vivantes et actives.
Vous pouvez fermenter avec du yogourt "Activia" sans additifs, kéfir ou autres produits laitiers fermentés (lait fermenté cuit au four), vous obtiendrez ainsi différents produits laitiers fermentés, car différents produits ont une composition bactérienne différente.

[VS NIKA]

Et voici ma cocotte au caillé de citrouille de VS NIKA,

[VS NIKA]

Et voici ma cocotte au caillé de citrouille de VS NIKA,
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144609.0
il y a aussi les nuances de la cuisine

Quelque chose que je ne peux pas suivre ce lien. Le jette sur la page de gauche
Et donc vous voulez une cocotte au fromage cottage et à la citrouille

réessayer. Modérateur

[ENCRE]

ENCRE,
déjà corrigé, devrait ouvrir!

Ouais, ça marche! Ma famille sera avec une casserole de citrouille ce soir

Cela fait plaisir, mais pourquoi avez-vous scellé la bouche de la pauvre émoticône - vous avez déjà trop mangé avec des "recettes de boulangerie"

uh-uh-uh ... ce genre de, n'a pas utilisé de smileys avec une bouche scellée
Si cela ne vous dérange pas, alors n'avez pas besoin de moi pour "vous". Et ce que je ressens lors d'une réception officielle ou lors d'une réunion de parents

[Daffi]

Daffi, et si je veux faire du lait cuit fermenté?
Eh bien, vous devez d'abord faire du lait cuit au four et fermenter avec du lait cuit fermenté acheté ou de la crème sure achetée? Et quelle est la quantité d'ingrédient fermentant par litre. Lait?

[Maina,]

Maina,
Je peux vous répondre sur la fermentation du ryazhenka avec SURROUND OU CRÈME MAISON - vous en avez besoin - 100 grammes de crème (grasse maison) ou 150-200 grammes de crème sure par litre de lait cuit fermenté, respectivement, mettez plus de 100 grammes de crème sure en magasin, mais mon expérience avec la crème sure en magasin n'est pas très réussie Ryazhenka, bien sûr, ne s'est pas avéré être un groupe aussi terrifiant que sur le streptozan VIVO, mais il était quand même plus visqueux que sur les produits faits maison. Mais, vous pouvez avoir tout OK

[Daffi]

Daffi, et si je veux faire du lait cuit fermenté?
Eh bien, vous devez d'abord faire du lait cuit au four et fermenter avec du lait cuit fermenté acheté ou de la crème sure achetée? Et quelle est la quantité d'ingrédient fermentant par litre. Lait?

Désolé, je ne peux pas vous le dire, car je n'ai jamais fait de lait cuit fermenté. Mais vous pouvez google "Technologie de production de yaourt, lait cuit fermenté, varenets", vous trouverez peut-être quelque chose d'utile.

Ouais, ça marche! Ma famille sera avec une casserole de citrouille ce soir

J'ai fait cuire une casserole ... je n'écris pas CECI là où se trouve la recette, pour ne pas obstruer le sujet, car il s'est avéré être une bouillie de caillé de citrouille Soit c'était du fromage cottage fait maison, soit j'ai jeté beaucoup de citrouille et elle a laissé le jus sortir ...
Mais quand elle a demandé à son mari de l'aider à sortir de la casserole sur une assiette, les deux ont d'abord été surpris, puis ont ri: le porridge est tombé et juste sur la table.

Je pense que le lactosérum est toujours séparé du fromage cottage fait maison pendant le processus de cuisson. Il fallait jeter encore quelques cuillères de semoule Mesdames, qu'en dites-vous?

Étrange, j'ai fait la même recette pour Vicki, et j'ai eu une cocotte. Et même cuit d'en haut. Et le goût est très tendre et savoureux. Eh bien coupé, ne s'est pas effondré. Avez-vous déjà cuit la citrouille sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle soit tendre?

[ENCRE]

filles ,: fleurs: oui, les pâtisseries au fromage cottage sont très capricieuses et, principalement, à cause de la qualité du fromage cottage, elles sont différentes ... et s'il est évident dès le début que c'est bon, gras, alors il vaut mieux ajouter de la semoule, sinon elle sera écrasée en bouillie. Même si les légumes et les fruits ...

ENCRE, tu as tout écrit correctement

[IRR]

IRR,
Je viens d'avoir un fromage en magasin - du fromage humide, alors est-ce mieux que le fromage fait maison?

[IRR]

IRR,
Je viens d'avoir un fromage en magasin - du fromage humide, alors est-ce mieux que le fromage fait maison?

Je le pensais aussi, naviguez-vous par type de fromage cottage. Humide - leurres, si ça ... mais mieux, pire - chacun choisit pour lui-même

[Filles]

Je le pensais aussi, naviguez-vous par type de fromage cottage. Humide - leurres, si ça ... mais mieux, pire - chacun choisit pour lui-même

Filles, mais aussi probablement le cas dans les dessins animés. J'ai fait cuire cette cocotte, tout l'automne, j'en ai eu marre, elle s'est juste effondrée une fois, mais j'ai aveuglé sa pauvre chose avec mes mains sur une assiette et elle est devenue comme un plâtre. Et je l'ai cuit dans Polaris, car la puissance y est de moins en moins. Je suis donc désolé que ce ne soit pas le cas.

[ENCRE]

ENCRE
Je suppose que j'aurais bien pu avoir la même histoire avec du porridge à la citrouille, comme vous l'avez fait, si je ne l'avais pas fait cuire DEUX CYCLES COMPLETS (soit 90 minutes), puis ONT ÉTÉ CHAUFFÉ PENDANT DEUX HEURES et refroidi (jusqu'à ce que matin) également laissé dans le dessin animé.
J'avais 600 gr. stocker 9% de fromage cottage et 600 gr. citrouilles.Je l'ai cuit pendant une heure dans un dessin animé avec du lait, puis trempé de la semoule dans le lait laissé par le ragoût, le reste est strictement comme dans la recette - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine et la même quantité de semoule, uniquement des œufs entiers fouettés, sans division. La pâte était initialement mince, mais j'ai décidé de terminer l'expérience, seulement au lieu de levure chimique, j'ai mis un quart de cuillère à café de soude (cela a quand même sauvé la situation de la pourriture) non éteinte, juste mélangée avec de la farine et un demi-verre de yaourt.
C'est ma deuxième expérience dans ma vie de cuisson de casseroles de caillé à DEKH, pour la première fois il s'est avéré ... une côtelette, car je ne me suis pas immédiatement rendu compte qu'il fallait laisser le temps aux casseroles de refroidir dans le dessin animé. Et je l'ai tout de suite sorti, c'était déjà loin d'être magnifique, mais transformé en une crêpe plate.
Au fait, la deuxième casserole à la citrouille, j'ai vraiment aimé quand je suis restée au réfrigérateur pendant une journée. Le goût est devenu un peu différent et épicé.
Alors, en général, ne désespérez pas et allez plus loin dans l'élaboration des casseroles

Casserole de fromage cottage avec de la citrouille. Prenez 2 - fouetté avec un mixeur. La cocotte est excellente. Le plus délicat, aérien. Vika, merci encore! Je l'ai refait selon votre recette.

Cette fois, il s'est avéré encore plus tendre, car j'ai bien tout fouetté. Même quand j'ai ajouté du fromage cottage, fouetté. Cela s'est avéré comme un soufflé. Bien que je pense que je l'ai surexposé dans le dessin animé 45 + 25 + 20 - les côtés sont arrondis. Take-3 fera 45 minutes + pas plus de 10 minutes pour se tenir debout dans le dessin animé. Pour une raison quelconque, il me semble que ce serait l'option idéale. Oui, et aussi, si vous battez tout avec un mélangeur, vous obtenez une masse homogène et tendre, et si vous ne battez pas le fromage cottage, mais mélangez-le avec une cuillère, il reste des grains. C'est un amateur.

[Keti]

Casserole de fromage cottage avec de la citrouille. Prenez 2 - fouetté avec un mixeur. La cocotte est excellente. Le plus délicat, aérien. Vika, merci encore! Je l'ai refait selon votre recette.

Cette fois, il s'est avéré encore plus tendre, car j'ai bien tout fouetté. Même quand j'ai ajouté du fromage cottage, fouetté. Cela s'est avéré comme un soufflé. Bien que je pense que je l'ai surexposé dans le dessin animé 45 + 25 + 20 - les côtés sont arrondis. Take-3 fera 45 minutes + pas plus de 10 minutes pour se tenir debout dans le dessin animé. Pour une raison quelconque, il me semble que ce serait l'option idéale. Oui, et aussi, si vous battez tout avec un mélangeur, vous obtenez une masse homogène et tendre, et si vous ne battez pas le fromage cottage, mais mélangez-le avec une cuillère, il reste des grains. C'est un amateur.

Keti, Merci pour "merci !!! Je devrais aussi essayer de cuire dans Dex ou Brand, tant qu'il y a encore de la citrouille.

Et ma citrouille ne mange pas du tout ...

Et ils ne mangent pas du tout ma citrouille ...

Le mien, comme moi, n'a pas mangé de citrouille jusqu'à cette année, mais avec le multicuiseur, tout a changé. Hier, quand mon mari a essayé une citrouille aux champignons, je n’ai même pas respiré et il a presque avalé sa langue, car elle s’est avérée délicieuse.

Et ma citrouille ne mange pas du tout ...

Essayez de faire une casserole. Dans celui-ci, la citrouille n'est pas immédiatement identifiée. Qui ne sait pas ne comprendra pas. J'ai demandé - devinez avec quoi? Ils ont dit - et les abricots et les carottes séchés, la citrouille n'a pas immédiatement réalisé le nom. Peut-être qu'ils mangeront avec vous en pensant qu'il n'y a pas une citrouille, mais autre chose.

En ce qui concerne ceux qui ne mangent pas de citrouille: une fois, l'administrateur a conseillé de faire frire légèrement la citrouille avant la cuisson, puis de la laisser mijoter. Et vous savez, vraiment, un goût prononcé et spécifique disparaît et il s'avère très savoureux. Essayez-le.

[lesik]

En ce qui concerne ceux qui ne mangent pas de citrouille: une fois que l'administrateur a donné des conseils avant de faire cuire la citrouille, faites-la frire légèrement, puis faites-la mijoter. Et vous savez, vraiment, un goût spécifique prononcé disparaît et il s'avère très savoureux. Essayez-le.

lesik, Merci pour l'information! Demain je vais faire cuire un gâteau à la citrouille, quelques conseils peuvent être utiles.