Pain de blé-seigle "Air black" (machine à pain)

Excellente recette!
Le pain s'est avéré merveilleux, je n'ai pas ajouté de graines et de raisins secs, car nous allons manger avec les premier et deuxième plats, je n'ai pas du tout de panifarine, mais j'ai ajouté 1 cuillère à café de jus de citron (j'aime un peu de seigle avec aigreur) , 1 cuillère à soupe. l. grandit. beurre et pris du kéfir + eau, sans lait. Le bonhomme en pain d'épice s'est immédiatement révélé beau, elle s'est seulement approchée du KHP pour vérifier le bonhomme en pain d'épice, puis elle est venue quand le pain était prêt. Eh bien, j'ai tout aimé - à la fois le goût et l'arôme et la belle forme, et la recette est très simple. Je vais donc faire cuire ce pain souvent.

[Galin]

Excellente recette!
Le pain s'est avéré merveilleux ... Je vais donc souvent faire cuire ce pain.

Galina- Galin
Comme je suis content de vos aimables paroles sur la recette !!! Merci beaucoup! Mangez pour votre santé!

Le malt de seigle fermenté rouge, le moût au levain et la poudre de chicorée donnent une belle couleur. La chicorée est soluble et la couleur est complètement noire

Alors, pouvez-vous mettre de la chicorée pour la couleur? Cela affectera-t-il le goût? Je ne sais juste pas quel goût a la chicorée

[Albina]

Alors, pouvez-vous mettre de la chicorée pour la couleur? Cela affectera-t-il le goût? Je ne sais juste pas quel goût a la chicorée

Albina
La chicorée n'a pas de goût prononcé. La chicorée a le goût du café, légèrement plus amère et n'a pas l'arôme fort du café.
Vous devez mettre un peu ... Et combien? Peux expliquer Administrateur Je ne l'utilise pas car j'achète librement du malt de haute qualité.

Merci encore pour la recette! Ce genre de pain n'est jamais arrivé.

Aujourd'hui, j'ai expérimenté la recette - je n'ai pas ajouté d'additifs (mon enfant n'aime pas ça), farine de blé 200 + grains entiers 100 + seigle 100, son llya, malt liquide Irex 2 c. l.
et réglez le mode rapide sur 2 heures. (tous les ingrédients étaient à température ambiante)

Il s'est avéré être un excellent pain et très rapidement. Comme ça



le toit s'est un peu déchiré, il fallait sans doute donner un peu moins de liquide (je n'ai pas ajouté de raisins secs et de graines)

[lilia_z]

Merci encore pour la recette! Ce genre de pain n'est jamais arrivé.

lilia_z-Lis!
Délicieux pain et ... souriant !!! Souriant à toi et ... moi! Heureux! Merci pour l'approche créative de la recette!

Filles!
Je veux vraiment faire cuire votre pain, mais il n'y a pas de programme de 4 heures dans mon Borok.
La pâte additionnée de farine de seigle doit-elle mûrir plus longtemps que la pâte de blé pur? Dans le sujet, j'ai lu que je n'aime pas un long lot. Combien de temps faut-il pour cuire?
Si quelqu'un a une minute, veuillez répondre.

[Petite souris]

Petite souris, en vérifiant, vous pouvez suivre. Mais j'ai augmenté la cuisson du seigle à 1 heure 25 minutes. Dans mon Hitachi seulement 1h10min. cuisson et vous pouvez ajouter 15 minutes comme. Mais le pain de seigle était cuit pendant ce temps.

[Petite souris]

Petite souris, en vérifiant, vous pouvez suivre. Mais j'ai augmenté la cuisson du seigle à 1 heure 25 minutes. Dans mon Hitachi seulement 1h10min. cuisson et vous pouvez ajouter 15 minutes comme. Mais le pain de seigle était cuit pendant ce temps.

Albina! Merci beaucoup.
Autrement dit, j'ai bien compris qu'après le pétrissage, la pâte devrait augmenter de volume de 2 fois? Et puis, vous pouvez déjà activer la cuisson, en vous concentrant sur le temps que vous avez spécifié.

[Petite souris]

Petite souris
Pardonnez-moi de ne pas pouvoir répondre immédiatement à votre question Cette recette n'est pas du pain de seigle, mais uniquement avec l'ajout de farine de seigle, donc faites cuire au four sur le programme principal, sur lequel vous cuisez du pain de blé dans votre cv, sans rien changer. Bonne chance! J'attends avec impatience le résultat.

[Petite souris]

Petite souris
Pardonnez-moi de ne pas pouvoir répondre immédiatement à votre question Cette recette n'est pas du pain de seigle, mais uniquement avec l'ajout de farine de seigle, donc faites cuire au four sur le programme principal, sur lequel vous cuisez du pain de blé dans votre cv, sans rien changer. Bonne chance! J'attends avec impatience le résultat.

Merci beaucoup pour la clarification.
Ensuite, je ne changerai rien au programme.
Je n'ai ni malt ni son, mais j'aimerais tout faire correctement.
J'ai donc l'intention de faire rapport demain.

[Petite souris]

Petite souris
Bonne chance à toi! Je suis sûr que votre machine à pain fera aussi un excellent pain! Attendre ....

Filles! Bonne journée!
C'est comme ça que j'ai promis tout ce qui manquait, je l'ai acheté et mis le lot.
Aussi au lieu de 80 gr. blé ajouté grains entiers. Et l'eau devait être augmentée. J'ai, franchement, ajouté une cuillère à dessert / environ 8 grammes d'eau /.
Le bonhomme en pain d'épice est très doux, très collant aux mains, mais il n'y a pas du tout de flaque d'eau.
C'est correct?
Comment faire cuire, je vais envoyer un rapport)).

[Petite souris]

Petite souris
Tout selon la description de la recette est correct! Vous aurez du pain! Si vous n'aimez pas quelque chose, corrigez-le la prochaine fois.Je me suis fixé comme règle de faire cuire le premier pain exactement selon la recette, puis de l'ajuster à votre goût, vos produits, HP!
Bonne chance!

[Lana]

Les filles et personnellement LanaMERCI BEAUCOUP POUR CETTE RECETTE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai cuit du pain selon la recette, MAIS remplacé le pain de blé par des grains entiers à raison de 80 grammes, avec une cuillère à dessert supplémentaire effrayée / cela fait 8 grammes / et je n'ai pas mis les graines.
Je mets tout sur la liste dans la machine à pain, gémis un peu de peur et allume la voiture. La machine n'a pas senti la charge, le chignon était pétri uniformément, il n'y avait pas de flaque d'eau. Le bonhomme en pain d'épice était très doux, assez collant à ses mains. J'ai ajouté les 8 grammes supplémentaires lors du 2ème lot, car du coup, de mauvaise connaissance de la pâtisserie, il m'est venu à l'esprit que la farine de grains entiers prend plus d'eau.

Passons maintenant au mode de fonctionnement: Bork. Mode de base 3 heures. Poids 900g. La couleur de la croûte est foncée.
Pré-mélanger 10 min.
Montée 20 min.
Pétrir 20 min.
1ère montée 30 min
2ème lot 40 min
Cuisson pendant 1 heure.

Je ne m'attendais même pas à avoir du pain très, très savoureux si facilement. D'une certaine manière, il m'a rappelé Rizhsky.
Voici une photo. Si quelqu'un commente, je vous en serai reconnaissant.

Si possible, j'ai des questions. Répondez à quelqu'un.
Le fait est que je cuisine tout récemment dans la machine à pain, et en fait je cuisine en général. Et les seuls types de pain que j'ai maîtrisé avec l'aide de la règle «Kolobok» sont ceux de blé, dès que l'odeur de farine de seigle apparaît dans un rayon d'un kilomètre, tout me tombe des mains. BIEN NE FONCTIONNE EN AUCUN CAS.
C'est pourquoi j'ai abordé tous les composants de cette recette de manière si responsable.
Et la question est la suivante. Nous avons une recette de délicieux pain blanc au Forum https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0, il s'avère que le pain est un tiers plus élevé que le pain noir. Alors ça devrait être ou peut-être pouvez-vous ajouter un peu de levure au noir.? Ne sois pas offensé par moi, s'il te plaît, que je compare ces pains. EN AUCUN CAS VOULAIT QUELQU'UN D'INFRACTION.
Voici une photo à titre de comparaison.


Cordialement.

Pour répondre à cette question par vous-même, vous devez connaître les propriétés de la farine et les ingrédients qui, avec la farine et le liquide, donnent un effet différent en hauteur et en goût.

Faites attention au pain du lien:
- pain composé à 100% de farine de blé, plus léger que le seigle et qui lève toujours bien
- la farine de blé a un excellent gluten
- un œuf, du beurre sont ajoutés à la pâte, c'est déjà un peu de cuisson, ce qui donne également une mie moelleuse et une croissance de la pâte
- du kéfir dans la pâte, qui agit en partie comme un agent levant, surtout s'il s'agit de vieux kéfir.
Tous ces composants ont conduit à cette apparence du pain fini.

Ce pain contient un tiers de farine de seigle, qui est une farine «lourde» sans gluten. Travailler avec une telle farine nécessite une expérience et une connaissance des additifs pour améliorer les propriétés de la mie et du pain. La levure seule ne suffira pas, car elle grandit, le toit peut s'effondrer tout en bas.

Résumé: apprendre à faire du pain

[Administrateur]

Administrateur, Merci beaucoup!
Alors j'essaye d'apprendre.
Mais je n'aimerais pas mettre de panifarine, peut-être puis-je ajouter de la semoule ou du jus de citron?
Peut-être pourriez-vous me conseiller quelque chose, si possible?

Cordialement.

Mais je n'aimerais pas mettre de panifarine, peut-être puis-je ajouter de la semoule ou du jus de citron?
Peut-être pourriez-vous me conseiller quelque chose, si possible?

Tout ce dont vous avez besoin pour cuire du pain maison pour le bonheur est de vous installer longtemps dans la section PAIN - TOUTE LA TÊTE, où toutes les informations sur la technologie de la pâtisserie et sur les ingrédients sont rassemblées - passez par le formulaire MENU.
Commencer ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Je fais du pain sans panifarine, agram et autres comme eux, je n'ai jamais utilisé d'additifs et le pain est merveilleux.
Il existe de nombreuses recettes décentes pour le x / poêle sur le forum, commencez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 et ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 nous regardons, choisissons, copions, demandons aux auteurs, finalement cela fonctionnera.
L'essentiel est de ne pas avoir peur de faire du pain

[Administrateur]

Mais je n'aimerais pas mettre de panifarine, peut-être puis-je ajouter de la semoule ou du jus de citron?

Administrateur-Tanyusha
Comme toujours, je vous remercie de votre aide!
Petite souris
Bien que cela fût déjà il y a longtemps, je me souviens très bien de ce que je ressentais en faisant du pain pour la première fois! Je dirai que maintenant à chaque fois que j'ouvre le couvercle de xn avec appréhension, que s'est-il passé, quel est le pain cette fois… Par conséquent, je comprends parfaitement votre appréhension. Écoute mon cher Administrateur et allez dans le magasin de connaissances que HP a accumulé.
Votre pain est excellent! Maintenant, je ne fais pas que cuire sans panifarine (même dans la recette, j'écris que je l'ai rarement utilisé!), Mais même sans un gramme de levure, uniquement sur mon propre levain.
Merci d'avoir fait confiance à la recette! Merci pour le reportage photo. Vous aurez le meilleur pain et les meilleures victoires dans les concours pour HP !!! Bonne chance!

[Lana]

Lana, Svetlana vous est très reconnaissante pour la recette du pain. Je possède une machine à pain depuis 2,5 ans et je cherche sur le site des recettes qui me conviennent. J'utilise donc votre excellente recette régulièrement. Je l'ai imprimé et il y a un gros point d'exclamation sur la feuille. Je n'ai tout simplement pas pensé à écrire une critique plus tôt. Je suis satisfait de tout le goût de cette recette. Désolé que j'écris avec un grand retard, mais tout semble être plus désabonné pour les pâtisseries sucrées. Merci beaucoup, au fait, je cuisine toujours sans graines de citrouille, parfois j'ajoute des graines de tournesol.

[degteva]

degteva- Natalia
J'ai été très heureux et même ému par votre commentaire. Si gentiment et sincèrement écrites, je partage les recettes afin qu'elles puissent être utilisées, pas louées, mais, honnêtement, de tels remerciements sont gentils à recevoir. Merci très cher! Que le pain vous plaise Santé

[Lana]

Lana, dites-moi s'il vous plaît, mon pain selon votre recette s'avère toujours être un toit irrégulier. Bien que le goût me convienne à nouveau complètement et qu'il soit en fait aérien. Je vois sur la photo exposée plus tôt, les utilisateurs du forum n'ont pas de tels problèmes. De quoi cela pourrait-il être?

[Lana]

Lana, dites-moi s'il vous plaît, mon pain selon votre recette s'avère toujours être un toit irrégulier. Bien que le goût me convienne à nouveau complètement et qu'il soit en fait aérien. De quoi cela pourrait-il être?

Natasha
Il peut y avoir plusieurs raisons: si vous faites exactement selon ma recette et faites cuire en hp "Panasonic", alors en différentes qualités de farine, sa teneur en humidité ...
Comment se battre pour un "beau toit" lire ici ou ici Et le meilleur de tous, étudiez la théorie sur Kolobok de Admin)))
Désolé, mais je ne peux plus m'en empêcher ...

Du bon pain à tous!
Surtout à l’auteur de la recette Lana Le pain est si beau et appétissant sur la photo qu’il est juste effrayant de changer la recette (surtout parce que je suis un profane complètement inexpérimenté dans le domaine de la pâtisserie). Mais je veux vraiment essayer le pain noir sans raisins secs ni graines. C'est le noir "aérien", pas le seigle "classique" - l'estomac douloureux n'aime pas la miette dense avec une acidité prononcée, et dans mon modèle de machine à pain (Panasonic SD-2510) il n'y a pas de mode "seigle" ( être intelligent en battant le chignon et en retirant le poêle de la prise en quelque sorte effrayant).En général, j'ai arraché le nerf et essayé de combiner la recette de Lana et les additifs "Borodino" à la recette de pain de seigle de l'auteur Vanya28. Mais, comme je ne comprends toujours pas grand chose en pâtisserie, je demande beaucoup à l'auteur de la recette principale et aux boulangers expérimentés d'évaluer l'équilibre de la recette et de clarifier certains points.
Les recettes mixtes ressemblent à ceci:
Farine de blé - 300 g
Farine de seigle - 100 g
Kéfir - 100 ml
lait - 100 ml
eau - 80 ml
graines de carvi moulues pré-infusées et infusées 5-10 min. - 30 ml
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Rast. huile - 1 cuillère à soupe. l.
Levure sèche à action rapide - 1 c.
Malt sec - 2 cuillères à soupe l.
coriandre moulue - 15 ml
Bran - 2 cuillères à soupe. l.
Miel - 70 mg
Panifarin - 2 c. l.
Questions: 1) Malt sec - est-il acheté en magasin ou préparé seul?
2) Bran - ici plus loin dans le texte, il y a eu une discussion, merci beaucoup pour le conseil de les chercher dans la pharmacie, mais si nous avons aussi beaucoup de différents en stock, lesquels sont mieux prendre?
3) Miel (probablement le sarrasin sera particulièrement savoureux), mais je ne sais pas comment le prendre en compte - en tant qu'analogue du sucre (avec une diminution correspondante du sucre dans la recette) ou toujours sous forme de liquide avec un diminution de la quantité d'eau? Ou, au contraire, vous avez besoin de plus d'eau, compte tenu de l'ajout de coriandre sèche?
4) Panifarin - Je n'ai pas une idée précise de quel type d'animal il s'agit et à quoi sert-il - pour la formation de la pâte ou pour le goût? Vous pouvez essayer de faire du pain sans lui du tout, ou vous devez encore le «compenser» avec quelque chose - par exemple, quelle quantité de semoule mentionnée dans le sujet et que donne-t-elle?
5) Raisins secs - est-ce pour le goût ou est-il également impliqué d'une manière ou d'une autre dans la formation de la pâte et sans cela, rien ne fonctionnera?
Je serais très reconnaissant pour votre aide en apportant l'idée souhaitée dans un contenu comestible. Et aussi pour une recommandation raisonnée de ne pas me créer un nouveau râteau si je gâchais sans le savoir la recette à un état non comestible

[Véronique]

Véronique
Je réponds aux questions au fur et à mesure qu'elles deviennent disponibles))))
1) Malt sec - est-il acheté en magasin ou préparé seul?
Ils l'achètent. Ce n'est pas un problème maintenant, tout pour le pain fait maison est vendu, les magasins en ligne aideront toujours)))
2) Bran - ici plus loin dans le texte, il y a eu une discussion, merci beaucoup pour le conseil de les chercher dans la pharmacie, mais si nous avons aussi beaucoup de différents en stock, lesquels sont mieux prendre?
Tout ce que vous aimez))) Mieux friable, pour ne pas vous créer de difficultés supplémentaires)))
3) Miel (probablement le sarrasin sera particulièrement savoureux), mais je ne sais pas comment le prendre en compte - en tant qu'analogue du sucre (avec une diminution correspondante du sucre dans la recette) ou toujours sous forme de liquide avec un diminution de la quantité d'eau? Ou, au contraire, vous avez besoin de plus d'eau, compte tenu de l'ajout de coriandre sèche?
Ne vous inquiétez pas))) aimez le pain sucré - mettez du miel et un peu de sucre))) Tout empiriquement ... Notez les produits, leur poids, jusqu'à ce que vous gonfliez CE pain lui-même)))
4) Panifarin - Je n'ai pas une idée précise de quel type d'animal il s'agit et à quoi sert-il - pour la formation de la pâte ou pour le goût? Vous pouvez essayer de faire du pain sans lui du tout, ou vous devez toujours le «compenser» avec quelque chose - par exemple, quelle quantité de semoule mentionnée dans le sujet et que donne-t-elle?
Une fois que je l'ai écrit sur Internet)))) je cuisine sans lui!
5) Raisins secs - est-ce pour le goût ou est-il également impliqué d'une manière ou d'une autre dans la formation de la pâte et sans cela, rien ne fonctionnera?
Uniquement pour le goût et l'arôme de cette recette!
Je serais très reconnaissant pour votre aide en apportant l'idée souhaitée dans un contenu comestible. Et aussi pour une recommandation raisonnée de ne pas me créer un nouveau râteau si je gâchais sans le savoir la recette à un état non comestible
Et ici, ma chère, c'est tout toi !!! La première fois que je le fais, si cela m'intéresse, exactement selon la recette, puis je la personnalise à mon goût. Je crée de nouvelles recettes basées sur la science d'Admin.
C'est probablement tout. Si vous avez des questions sur ma recette, demandez. Bonne chance !!!
Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=86176.160

Merci encore à Lana pour des explications rapides et détaillées! Je vais chercher du malt dans les magasins et du son dans les pharmacies)) En même temps, je vais devoir regarder la fibre des graines de citrouille (je ne me souviens pas qui l'a conseillé ici à la place de la panifarine, mais si cela s'avère mieux , Je vais devoir trouver une personne et la remercier séparément). L'essentiel est que vous ne pouvez pas du tout verser ce même panifarine (en quelque sorte l'excès d'acide ascorbique, et même frit ne m'inspire pas))) des recommandations comme "sans ce composant, cela ne fonctionnera en aucun cas" ou "où avez-vous prévu autant de liquide, vous en avez besoin de beaucoup moins. " Si je trouve tout ce dont j'ai besoin, j'essaierai certainement de cuisiner et de me désabonner de ce qui s'est passé

Bonne chance mon cher!

C'est encore moi - un ennui inquiet!
Percevoir les paroles de Lana: "Et ici, ma chère, c'est Toi-même !!!" En guise d'indulgence pour forger une recette, j'ai fait une descente dans les magasins. Curieusement, le malt et le son qui m'inquiétaient le plus ont été rapidement trouvés en phyto-pharmacie, en compagnie du miel de châtaignier et de la farine de pépins de courge (le zinc, quoi qu'on en dise, est bien plus sain que l'acide ascorbique frit dans la panifarine, qui a été exclue de la recette originale, car Lana l'a autorisé). Le vrai malt était le dernier paquet, mais je l'ai eu - Hourra. Et qui aurait pensé qu'après avoir parcouru 6 magasins, je ne trouverais jamais un cumin banal! J'ai dû corriger les plans et la recette:
levure sèche à action rapide - 1 cuillère à café,
farine de blé - 310 g,
farine de seigle - 80 g,
farine de graines de citrouille - bien broyée 2/3 cuillères à soupe (c'est juste arrivé),
kéfir 2,5% de matières grasses. (courte durée de vie - 7 jours de conservation) - 100 ml.,
lait 3,2% de matière grasse. (courte durée de vie - durée de conservation de 5 jours) - 100 ml.,
eau - 110 ml.,
sel - 1 c. à thé,
sucre - 0,5 c. l.,
miel de châtaigne - 0,5 c. l. (Je n'ai pas pensé à le dissoudre dans l'eau, mais ce n'est peut-être pas nécessaire?),
huile de maïs - 1 cuillère à soupe l.,
malt fermenté rouge sec - 2 cuillères à soupe l.,
son de seigle pelé - 2 c. l.,
coriandre moulue - 1,5 cuillère à café
Elle a cuit sur le mode «principal», un petit pain avec une couleur de croûte «moyenne».
Le hérisson semblait mignon (pour un chignon, il était trop velu - grâce au son), se comportait décemment, n'essayait pas de s'enfuir le long des murs. Mais le «toit» a échoué - je n'aurais pas dû réduire la quantité de farine de blé de 10 grammes. compter sur la citrouille, puis mettre moins de citrouille. Un pain noir comme celui de la photo "titre" n'a pas fonctionné - peut-être parce que j'ai pris moins de farine de seigle. Ou peut-être est-ce dû au manque de panifarine ou aux particularités du malt? Est-il possible de suivre la recommandation de l'administrateur et de verser de la chicorée pour la beauté ou était-ce une blague du gourou? Mais l'essentiel est que le pain s'est avéré TRÈS DÉLICIEUX !!! Et ça sent juste fascinant - du miel amer avec des notes de malt et de coriandre. À cause de cela, j'étais pressé de couper, sur la photo, on remarque un peu que le pain était "sous-reposé"
En général, merci encore à Lana pour cette merveilleuse recette !!! Malgré mon expérience minimale dans la pâtisserie et les farces avec la recette, le délicieux est sorti la première fois! Bien que le perfectionnisme nécessite l'ajout d'au moins 5 g de farine et quelque chose de sombre pour l'esthétique ...

Veronichka!
Un excellent pain s'est avéré !!! Faites correspondre votre description délicieuse et guillerette de la recette et des pâtisseries)))) Acceptez mon admiration, Veronica Down avec perfectionnisme))) Vive le pain délicieux et sain !!!
Si j'étais vous, j'aurais travaillé avec le liquide de la recette ... légèrement réduit ... Et le noir n'est pas la meilleure chose dans le pain))) D'accord !!!!
J'ai du malt de seigle fermenté qui donne une couleur intense. L'essentiel est le goût et l'arôme
Fille intelligente! Travaillez sur la recette (brassez le malt, comme l'enseigne Rama, améliorez encore son arôme et son goût), mangez le pain que vous obtenez avec plaisir ... Et vous aurez un excellent pain d'auteur))))
Bonne chance! Je suis très heureux de vous rencontrer !!! Bye Bye...
P.S. Nous avons oublié la panifarine, laissez la recette sans elle))))

[Lana]

Lana, Svetlana, et je vous suis reconnaissant pour ce merveilleux pain! Ma fille, qui est très méticuleuse, comme tous les enfants, mâchant rêveusement un petit morceau de ce merveilleux pain, m'a dit de façon édifiante: pour qu'elle ne cuit que comme ça !! Merci beaucoup! Je fais cuire ce pain maintenant et très souvent. Il est incroyablement doux, ne s'effrite pas lors de la coupe. L'enfant est heureux d'emporter des sandwichs avec lui à l'école. Je promets de publier une photo

[Melalenka]

Melalenka,
Comme il est agréable de lire de telles critiques sur vos recettes Paroles d'enfants - droit dans l'âme avec un baume Pour votre santé, mon cher! Je souhaite la santé à ma fille! Merci pour la chaleur!

[Lana,]

Lana, merci pour ce délicieux pain noir aéré. Je l'ai fait cuire hier. C'est quelque chose! J'avais l'habitude de faire cuire du blé-seigle, mais il s'est toujours avéré être lourd. Et puis ça a si bien augmenté, le pain est juste en apesanteur! Il s'avère que tout tourne autour du son. C'est là que le chien a fouillé. Maintenant nous aurons sur notre table air pain noir. Il vivra avec nous pour toujours

[Alma17]

Alma17
Merci pour vos aimables commentaires sur le noir et aérien Nous l'aimons aussi Excellent pain pour vous Santé, cher