Cocktails au lait pour blender

[banane]

Cocktails au lait pour blender

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
banane
0,5 banane
Lait	100 ml
Jus (abricot, pêche)	150 ml

Méthode de cuisson

• Kéfir
• 150 ml. kéfir
• 100 ml. jus (ananas, sirop de framboise)
• 2-3 st. l. fromage blanc
• 1 cuillère à soupe. l. mon chéri
• Kéfir-banane
• 250 ml. kéfir
• 0,5 banane
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara
• Boisson au yogourt ou au kéfir
• 250 ml. yaourt ou kéfir
• 1 banane
• quelques brins de mélisse
• glace pilée
• Dans un mélangeur, mélanger le yogourt ou le kéfir avec une banane jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres
• ajouter de la glace pilée, remuer, décorer avec des brins de mélisse.
• Kéfir à l'ail
• 250 ml. kéfir
• 1 gousse d'ail
• aneth
• sel
• Kéfir au concombre
• 200 ml. kéfir
• 1 concombre frais, râpé
• aneth
• sel
• Orange
• 250 ml. du jus d'orange
• 1 banane
• saupoudrer de cacao ou de pépites de chocolat sur le dessus
• Chocolat
• 200 ml. Lait
• 30 gr. chocolat noir
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara
• tout faire fondre dans une chocolaterie
• verser dans le mélangeur
• refroidir
• ajouter
• 0,5 ou 1 banane
• fouet

Remarque

Chers! Veuillez partager dans ce fil les recettes de cocktails que vous préparez dans le mélangeur. Voici ma liste de recettes que j'aime beaucoup.

Les recettes ne sont certainement pas nouvelles, complètement classiques. Peut-être que quelqu'un d'autre a de délicieuses idées de cocktails?
Merci à tous d'avance!

Photos Zhivchik

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et je fais le shake:
glace - 300 gr
jus de cerise - 0,4 l
bananes - 2 pièces

ou vous pouvez prendre du lait au chocolat au lieu du jus, puis vous obtenez un shake au chocolat
et dans la saison des fraises, j'ajoute 10 à 20 baies - plus c'est savoureux

bon appétit

[Cocktail au miel]

du magazine Panasonic ideas for life:
Cocktail au miel
Ingrédients:
1 verre de lait, 3,5% de matières grasses (réfrigérer au congélateur, au moins 30 minutes, jusqu'à formation de glace).
250 gr. sundae à la crème glacée 18% de matières grasses
100g groseilles surgelées
2 cuillères à soupe. l. mon chéri
Préparation:
1. Mettez les raisins de Corinthe, le miel dans un verre d'un mixeur, versez un peu de lait frais, allumez le mixeur à basse vitesse pendant 30 secondes.
2. Ajouter la glace et le reste du lait, battre pendant 2 minutes. à vitesse maximale jusqu'à formation de mousse. Versez le cocktail fini dans de grands verres, servez avec une paille.

Ma version:
1 verre de lait 3,5% de matières grasses - juste du réfrigérateur
1/2 briquette de glace Nestlé 48 kopecks
Myrtilles surgelées - à l'œil nu
2 cuillères à soupe. l. sirop de groseille (de la pharmacie).
La cuisson est similaire à un cocktail au miel (en deux étapes).

Délicieux et bon pour les yeux.

Et je fais ce cocktail (pour deux):

environ 400 ml de lait
1 banane
1/2 briquette de glace
environ 50 grammes de liqueur (j'aime crémeux, comme "Baileys")

Battez le tout et saupoudrez de chocolat râpé sur le dessus ...

Je révèle mon petit secret pour faire des milkshakes. Je les cuisine complètement sans glace.
Je verse du lait dans un grand bol (j'ai généralement une boîte en plastique) et je le mets au congélateur pendant 3-4 heures, en remuant de temps en temps. Quand il gèle, je prends un béguin et écrase cette glace en neige sans morceaux de glace.
Je verse la neige dans un mélangeur, si nécessaire, puis j'ajoute un peu de lait, de sorte qu'un entonnoir se forme lors du fouettage d'un mélange de neige et de lait. Ensuite, vous pouvez ajouter ce que votre cœur désire: cacao, café, fruits, légumes, fruits surgelés ...
Le cocktail s'avère épais et savoureux, et surtout, sans glace du tout. Parfois, il s'avère si épais qu'au moins manger avec une cuillère.
Bon appétit!
Voici une photo d'un cocktail au chocolat:

Et voici une photo d'un cocktail aux prunes:

Hier, je me suis promené dans le supermarché d'électronique, et là, au snack-bar, ils ont installé un comptoir. Ils font un shake protéiné: 1х1 fromage cottage au lait; fraises et sirop. Mélangez le tout avec un mixeur plongeant domestique. Je suis rentré à la maison, je n'ai pas pu résister, j'ai créé - très savoureux !!! Recommander!

Je l'ai essayé pour la deuxième fois. Maintenant, je l'ai laissé sous forme de cocktail. J'ai des fraises + du fromage cottage + de la crème + du sucre. Si la crème est très épaisse, ajoutez du lait. J'ai tout jeté à vue, puis ajouté du sucre au goût. Ooooooooooooooooooo aime ça. Et le goût, et le fait qu'il y ait du fromage cottage.

Je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo!

Aujourd'hui, nous avons un cocktail de myrtilles à base de graines de vanille.
L'odeur est géniale.

[Cocktail de caillé]

Pourquoi ne suis-je pas intervenu dans le mixeur, mais je ne me suis habitué qu'à la famille

Cocktail de caillé

Fromage cottage - lait 1x1
Sucre
Remplisseur (fruits, chocolat, café froid, etc.)

Je prends du lait 3,2 matières grasses, du fromage cottage 0%. Une fois que je l'ai négligé, le fromage cottage s'est avéré être à 18%, en conséquence, un nouveau goût crémeux prononcé est né.
En hiver, la banane, l'orange, le chocolat sont utilisés. Fruits d'été. Je n’aimais pas la cerise, aigre-douce. Mais les myrtilles aux cerises m'ont surpris par leur belle couleur et leur goût délicat.

[Dana]

Dana , et prenez-vous du fromage cottage ordinaire ou d'un semi-liquide dans un tube en plastique?

Je prends le fromage cottage le moins cher, dans un paquet. Maintenant, j'ai "Sneda" faible en calories, 200 gr. Je l'ai pris et je l'ai pesé pour un joli centime. Pour fouetter, j'utilise un mélangeur à immersion, il casse tout à zéro.

Je révèle mon petit secret pour faire des milkshakes. Je les cuisine complètement sans glace.

Je vous suis très reconnaissant pour le secret! Je vous remercie! Cela s'avère génial et vraiment, complètement sans glace!

[Anastasia]

Je vous suis très reconnaissant pour le secret! Je vous remercie! Cela s'avère génial et vraiment, complètement sans glace!

Anastasia, pour ta santé!
Parfois, je bat ce cocktail plus longtemps que d'habitude, puis il s'avère être à température ambiante, mais toujours épais.
Un tel cocktail convient lorsqu'il ne fait pas très chaud ou pour qui il est interdit d'utiliser du froid.

Je prends le fromage cottage le moins cher, dans un paquet. Maintenant, j'ai "Sneda" faible en calories, 200 gr. Je l'ai pris et je l'ai pesé pour un joli centime. Pour fouetter, j'utilise un mélangeur à immersion, il casse tout à zéro.

Je vous remercie!

Et à la datcha j'ai fait un cocktail de myrtilles (de la forêt, fraîchement cueillies), lait + fromage cottage + crème (d'un voisin qui a quatre vaches)! Et le lait était frais (chaud), crème ... je pouvais à peine le choisir, la cuillère ne tenait pas debout, mais pliée !!! Et du fromage cottage grain à grain!
J'y ai mélangé trois litres de tels mélanges !!!

Euh, j'ai trouvé une branche, voici les joies
À l'heure actuelle, un nouveau type de dîner a été inventé par ceux qui perdent du poids activement - «smoothie» ou smoothie en anglais. Il existe de nombreuses recettes sur Internet, et je les ai adaptées pour ceux qui "ne perdent pas de poids"
Savoureux et sain

2 pommes (j'ai une Antonovka)
1 carotte
0,5 cuillère à soupe de sucre
Lait
1 cuillère à soupe de fromage cottage avec dessus

J'ai coupé une pomme et en laisse 1/4 sur la table. J'ai coupé 4 cercles de la carotte et je l'ai mis de côté pour la pomme. Le reste est sur le presse-agrumes. Épluchez une tranche de pomme du cœur et de la peau, coupez, coupez les tranches de carottes en deux et mettez le tout dans le jus. Ajoutez le sucre, le lait et le fromage cottage dans un mélangeur. Je prends du lait à l'œil nu, à peu près le même que le liquide dans le verre avant. Yum Yum Yum!

Les filles, et quel genre de mixeur pouvez-vous préparer des cocktails épais? Je l'ai essayé dans un mélangeur de robot culinaire - cela n'a pas fonctionné. Il y a encore une immersion, mais je ne l'ai pas encore essayée.
Je vous remercie.

submergé, j'ai même battu du porridge pour eux

submergé, j'ai même battu du porridge pour eux

Je vous remercie. C'est clair avec les céréales. Le lait congelé fera-t-il du lait épais?

[Zhivchik]

Les filles, et quel genre de mixeur pouvez-vous préparer des cocktails épais? Je l'ai essayé dans un mélangeur de robot culinaire - cela n'a pas fonctionné. Il y a encore une immersion, mais je ne l'ai pas encore essayée.
Je vous remercie.

Le cocktail aurait dû devenir épais dans le mélangeur de la moissonneuse-batteuse - je le fais pour eux - avec un mélangeur Boshevsky d'une moissonneuse-batteuse congelée - comme dans le sujet ici Zhivchik J'ai appris que de merveilleux cocktails sont obtenus, surtout si j'aime vraiment le jus à la pulpe - pêche ou mangue.

Anastasia, combien devriez-vous battre et à quelle vitesse? (J'ai un bosh, comme votre cube)

Anastasia, combien devriez-vous battre et à quelle vitesse? (J'ai un bosh, comme votre cube)

Je le fais à la deuxième vitesse, et le temps dépend de la quantité, et j'arrête juste le mixeur et vois, si la densité me convient, j'arrête, sinon, je le bat encore. Je ferai plus de temps pour la pureté de l'expérience.

Très, très souvent, je fais un milkshake (selon une recette - avec une banane, un fouet avec un mélangeur à immersion.) Je n'ai même pas essayé d'autres recettes, car nous adorons celle-ci.

Mais le livre spécifié n'a pas pu être téléchargé, Natamylove, merci de l'envoyer par mail

[Pakatic]

Oh, c'est une autre affaire. Dans le coin inférieur droit, aucun byaka n'est sorti (la dernière fois que j'avais eu peur d'elle).

Pakatic, merci pour le livre!
Voici une page de ce livret.

Je l'ai téléchargé, merci.

Eh bien, en fait, j'ai toute la collection de cocktails Arklim (c'est-à-dire quatre livres de ce type: Laitier, Enfants, Classique et sans alcool), mais ... beaux, ils sont beaux, mais ... pas une fontaine en bref . Des quatre livres, pas un seul cocktail ne m'est resté.

Les filles, c'est ce que je veux demander, à la maternelle, les enfants reçoivent des cocktails à l'oxygène, ma fille aime vraiment ça et me demande de faire de même à la maison. Et je ne sais pas ce qu'il fait (complètement noir), dis-moi, puis-je faire quelque chose comme ça à la maison?

[Suslya]

Suslya, Je vous en ai parlé! Vous dites, dites, photographiez, photographiez, et ils ne lisent même pas !!! (grincheux-grincheux)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=8620.90
de la poste 100

[Dana]

Je vous remercie Dana pour une référence, une chose intéressante. Je le veux déjà.

Épingle à cheveux, bon, ne jure pas, s'il te plait, je ne peux pas lire tout le forum, mais dans ce Temka où tu as écrit, je n'y suis jamais allé du tout ... tout est dans le pain, je vis dans la boulangerie
Et combien coûte un tel appareil? dans le lien que Dana a donné n'est pas le même que le vôtre.

[Suslya]

Suslya, J'y ai écrit qu'environ mille. Certes, c'était il y a trois ans ...

Et moi, et moi ... avons fait un milkshake hier! "Le goût familier de l'enfance" est appelé. Finalement, il s'est avéré. Pendant de nombreuses années, j'ai essayé de faire un milk-shake, qui était fouetté dans de si grands verres - et rien n'a fonctionné pour moi, même si je semblais tout faire comme une tante dans "cette" confiserie. Mais, je n'ai jamais eu de disque - un fouet, seulement un mixeur et un mixeur en verre. Il s'est avéré, bien que savoureux, mais pas ça. L'épaississant à la banane n'aimait pas du tout la combinaison de saveurs.

Et hier, j'ai fouetté un cocktail de lait congelé, de crème glacée et de sirop de pomme dans un bol, dans un bol à l'aide d'un disque émulsifiant - et le voici!

Cocktail délicieux, épais et moelleux, parfait. Pour l'avenir, je congelerai le lait plus fort pour que la bouillie glacée soit directement dans le sac et j'ajusterai la quantité de matières premières, sinon je vais presque manquer du bol, beaucoup de battu.

Parfois, je bat ce cocktail plus longtemps que d'habitude, puis il s'avère être à température ambiante, mais toujours épais.
Un tel cocktail convient lorsqu'il ne fait pas très chaud ou pour qui il est interdit d'utiliser du froid.

Merci pour le savoir-faire cocktail
J'ai récemment acheté un mélangeur Brown et au début, j'étais très contrarié par le fait qu'au lieu du cocktail habituel, j'ai eu une sorte de causeur. Et selon cette recette, il est vraiment épais et fort, mais ma question est - comment l'amener à température ambiante?
Peu importe combien je bat, il reste presque toujours froid, presque glacé, et dans ma famille ce n'est pas souhaitable ...
Peut-être le laisser reposer un peu, se réchauffer, puis battre à nouveau, mais cela ne deviendra-t-il pas plus liquide à cause de cela, et c'est tout l'intérêt
En général, dites-moi, pliz, pour un cocktail novice

[rusja]

Peu importe combien je bat, il reste presque toujours froid, presque glacé, et dans ma famille ce n'est pas souhaitable ...

rusjail y a de fortes chances que vous surexposiez du lait au congélateur.
Et vous obtenez de la glace en conséquence. Il est nécessaire de surveiller et de remuer périodiquement le lait qui s'est saisi d'une croûte congelée.
Sans attendre qu'il gèle complètement (il reste encore du lait), vous devez l'écraser.
Vous devriez avoir de la neige mouillée, pas de la glace sèche ou humide.
C'est la neige qui est fouettée en une masse épaisse. Et plus vous battez longtemps, plus le cocktail devient chaud. Et l'épaisseur du cocktail ne diminue pas.
Et si vous battez exactement la glace, alors ils prendraient immédiatement dans un cocktail épais, mais ensuite ils se séparent et le cocktail sera liquide et froid.
Et si vous essayez avec une cuillère en train de fouetter, la glace va croquer.
Dans tous les cas, décidez vous-même du temps qu'il faut pour que le lait ne se transforme pas en glace, mais en neige.
Bonne chance!

Et j'ai passé une semaine entière à préparer des cocktails avec différents fruits, uniquement à base de lait non pas, mais ... de lait cuit fermenté. Il n'est pas gras, il est fermenté avec du yaourt fait maison, je l'ai donc adapté aux affaires. Au congélateur, en raison de sa densité, il ne gèle pas autant que le lait, et ce n'est pas nécessaire, le lait cuit fermenté est toujours plus dense que le lait, il ne fait donc qu'agripper et vous pouvez immédiatement fouetter. Seulement, je pétris d'abord le fruit, puis j'ajoute du lait cuit ou du lait fermenté.
Aujourd'hui, il fait plus froid, alors je l'ai fouetté sans réfrigération et c'est cool!

Oh, mais c'est possible pour les ternes: prendre des fruits, les broyer dans un mixeur, puis verser du lait cuit fermenté? Est-ce que je comprends bien?

Oui, tout est correct, seuls le sucre vanillé, le sirop, etc. peuvent être ajoutés aux fruits. Et puis ajoutez progressivement du lait, sur les conseils de Zhivchik, préalablement congelé à l'état de neige et pétrissez-le ensuite, selon ma recette de la première page. J'ai vraiment aimé cette recette et je suis restée coincée, car la première expérience a été extrêmement infructueuse - le cocktail ressemblait à du lait liquide cuit au four et je ne savais pas comment l'épaissir. Et tout cela grâce à ce merveilleux forum, ce n'est qu'un magasin de recettes utiles et pratiquement utiles !!!

Ajoutez progressivement du lait ou du lait cuit fermenté, du kéfir, du yogourt aux fruits et continuez à battre - 2 minutes. Ensuite, inclinez les plats à 90 degrés et faites sortir une broche du mélangeur à immersion, ainsi la mousse se forme dans le cocktail en raison de l'accès de l'air .

Merci pour les conseils sur la mousse, elle s'avère vraiment très savoureuse Merci

[Cocktail au lait sans glace]

Alors qu'il y a des fraises, j'ai décidé de faire un cocktail de fraises selon ma recette Cocktail au lait sans glace

🔗

Les filles, veuillez expliquer le «village» et le type de nourriture. mesures de tiret (dans le livre sur les cocktails au lait).

[Losikom]

Losikom
Tiret- la plus petite mesure lors de la préparation de cocktails, un trait équivaut à 3 à 5 gouttes.

salut! J'ai un problème.
Donné: 2l de lait 1,5% de matière grasse, 2kg de fraises, sirop de cerise 1,5l avec des morceaux de cerises (dénoyautées), fromage cottage 500 grammes, sucre. Il y a un robot culinaire Bosch cube et une grande envie de le tester. Que conseilleriez-vous pour cuisiner à partir des produits disponibles?
Et encore une petite question sur la glace dans le cocktail ... le boîtier en plastique du mixeur n'est-il pas rayé par des particules de glace volant à grande vitesse?
Je vous remercie.

[Guêpe]

Pensez bien Guêpe, le boîtier en plastique des glaçons peut «devenir trouble» À l'époque soviétique, les milkshakes étaient fouettés dans de grands seaux coniques en métal. Mon mélangeur Brown broie des glaçons en miettes, et il le fait dans un boîtier métallique.

[Que conseilleriez-vous pour cuisiner à partir des produits disponibles?]

Que conseilleriez-vous pour cuisiner à partir des produits disponibles?

Guêpe, essayez le plus léger: mettez les fraises dans un mixeur au-dessus du milieu, le sucre au goût sur le dessus et ajoutez 150g de lait (de préférence très froid), battez jusqu'à consistance lisse et ajoutez du lait à l'épaisseur désirée (s'il y a un peu de lait, vous obtiendra un smoothie à la fraise, si plus - cocktail à la fraise). Cela s'avère tellement savoureux et satisfaisant, mais nous mettons beaucoup de fraises (nous collectons un seau tous les deux jours)

on met beaucoup de fraises (on ramasse un seau tous les deux jours)

BEEEEEEE !!!!

[Pilgrim73]

Pilgrim73, Je vous remercie! Mon premier cocktail à la fraise est prêt À ma grande surprise, un mixeur a pelleté un bouquet de fraises dans une purée liquide en quelques secondes. Il est sorti rapidement, savoureux, mais très sucré.

Je dévoile mon petit secret pour faire des milkshakes. Je les cuisine complètement sans glace.
Je verse du lait dans un grand bol (j'ai généralement une boîte en plastique) et je le mets au congélateur pendant 3-4 heures, en remuant de temps en temps. Quand il gèle, je prends un béguin et écrase cette glace en neige sans morceaux de glace.
Je verse la neige dans un mélangeur, si nécessaire, puis j'ajoute un peu de lait, de sorte qu'un entonnoir se forme lors du fouettage d'un mélange de neige et de lait. Ensuite, vous pouvez ajouter ce que votre cœur désire: cacao, café, fruits, légumes, fruits surgelés ...
Le cocktail s'avère épais et savoureux, et surtout, sans glace du tout. Parfois, il s'avère si épais qu'au moins manger avec une cuillère.
Bon appétit!
Voici une photo d'un cocktail au chocolat:

Je vous remercie. il suffit de le lire - classe

Et comme j'y suis allé!)))
J'ai lu vos expériences et je suis allé empiler ... basé sur)))
Lait, fromage cottage maison, sucre à la vanille, glace du congélateur, beaucoup de myrtilles)))
Pas même un cocktail, mais tout un smoothie!)))
Et une merveilleuse couleur pourpre))))

[Pilgrim73]

Pilgrim73, Je vous remercie! Mon premier cocktail de fraises est prêt À ma grande surprise, un mélangeur a pelleté un bouquet de fraises dans une purée liquide en quelques secondes. J'ai ramassé la moitié du contenu et j'ai laissé tomber trois cuillères à soupe de sirop de cerise dans le reste. Il est sorti rapidement, savoureux, mais très sucré.

et pour qu'il ne soit pas trop sucré, au lieu du sirop de cerise, je "floppe" le jus de cerise - une légère acidité est garantie!

fugaska, où puis-je me procurer des cerises en juillet (ne pas proposer de chimie). Nous l'avons en mai - le début de l'été s'est terminé. Il y en a un peu dans le congélateur, le reste a été transformé en sirop dans la machine à pain - il y a eu une bonne récolte, ils n'ont pas eu le temps de manger. Eh bien, il y a des restes sur le marché, mais pas à notre prix. J'ai aussi apporté des fraises - j'ai vraiment aimé la boisson! Il y a un désir de faire cuire quelque chose de "guêpe" à partir de miel