Épeautre Rejuvelak - une boisson saine au kvas à base de germe de blé naturellement fermenté (Rejuvelac) pour les foodists crus

[Préparation]

Épeautre Rejuvelak - une boisson saine au kvas à base de germe de blé naturellement fermenté (Rejuvelac) pour les foodists crus

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
Blé	2 cuillères à soupe.
Eau purifiée	3 l

Méthode de cuisson

• Rejuvelak est une boisson au germe de blé. Cette boisson a été à la base de la première grande vague du régime alimentaire cru aux États-Unis.
• Rejuvelac est considéré comme très utile, et cela vaut la peine de le croire, car à la suite du processus de fermentation du blé germé, des bactéries bénéfiques pour la microflore du tractus gastro-intestinal, des lactobacilles, de nombreuses enzymes pour la digestion, sans parler des vitamines, s'y trouvent.
• Rejuvelac doit avoir un goût acide et fort, comme le kvas, gazéifié. En général, c'est un vrai probiotique, c'est pourquoi on l'appelle la boisson jeunesse ou bifide vegan.
• Regwellac est si riche en vitamines, enzymes, une variété de nutriments et de lactobacilles qu'il peut être considéré comme un plat à part.
• Il est très agréable de le boire comme ça dans la chaleur de l'été. Vous pouvez ajouter du miel au rejwelak prêt à l'emploi ou diluer des jus de fruits frais avec. La carotte et la betterave sont particulièrement utiles. Des soupes et du fromage végétalien en sont fabriqués. Pour ajouter de la valeur, je l'ai fait avec de l'épeautre.
• Vous pouvez conserver la boisson pendant plusieurs jours, certains jusqu'à un mois.
• Préparation
• - Faites tremper le blé dans 1 litre d'eau pendant 24 heures.
• - Égoutter le blé au tamis et rincer. Laisser à température ambiante pendant 24 à 48 heures.
• - Le blé doit être lavé une fois pendant cette période. Lorsque le blé a de petites racines et des pousses, nous continuerons à préparer la boisson.
• 
• - Mettre le germe de blé dans un mixeur avec un peu d'eau et bien broyer. C'est important, car c'est sous forme moulue que le blé fermentera beaucoup plus vite et la boisson sera plus concentrée!
• - Mettez le penny gruau obtenu dans un bocal en verre propre et versez 2 litres d'eau. Fermez bien le cou avec de la gaze ou un chiffon, vous pouvez même fermement. Le pot n'a pas besoin d'être rempli complètement - laissez une place dedans, 5-6 centimètres. Pendant la fermentation, la masse flottera vers le haut.
• - Laisser à température ambiante pendant 48 heures. (Dans un fermenteur sur kvas pendant 36 heures par temps chaud, je l'ai complètement fermenté) Pendant ce temps, le gruau du bas montera vers le haut, puis redescendra au fond. Le contenu en fermentation périodique peut être agité avec une cuillère en bois ou en plastique (les bactéries n'aiment pas le métal!).
• 
• En conséquence, le contenu du pot se séparera en fragments plus ou moins gros, une couche blanche et un liquide presque transparent.
• 
• - Nous drainons la couche transparente à travers un tube, filtrons le reste à travers un filtre ou trois couches de gaze. Ou nous filtrons tout sans déranger.
• Garder réfrigéré. Boire pour augmenter l'immunité, améliorer le travail du logement et des services communaux, ou utiliser pour préparer d'autres plats sains. Je n'ai pas encore fait d'okroshka.

Remarque

Recette Rejuvelak du livre "Soak Your Nuts" de Karin Calabris.
Peut être cuit à partir de n'importe quel grain - avoine nue, seigle.
Il est conseillé de s'essuyer le visage pour le rajeunir.
Les presses, bien sûr, n'ont pas besoin d'être jetées, elles peuvent et doivent être utilisées lors de la cuisson du pain maison.
Mangez des boissons naturelles saines et soyez en bonne santé et heureux!

[Ol!]

Ol! Une recette intéressante et nécessaire! Et, regardez - ka, ils cuisinent sans sucre du tout!

[Ol!]

Ol! Une recette intéressante et nécessaire! Et, regardez - ka, ils cuisinent sans sucre du tout!

Irisha, merci d'avoir prêté attention, peut-être que le reste se rattrapera - la boisson est très cicatrisante, mais elle se prépare rapidement.
Vous savez, on lui attribue de telles propriétés curatives qu'il vaut la peine d'essayer de le boire comme un cours et de le vérifier par vous-même. Au moins je connais une fille qu'il a beaucoup aidée, comme elle le prétend, dans certains problèmes. Pour moi, c'est pertinent, alors je continue à étudier le tapis. partie. Oui, sans levure ni sucre, ce qui m'a séduit dans cette recette. Il s'avère aigre, puis vous pouvez ajouter ce que vous voulez pour le goût. Il ressemble au kvas blanc de grand-mère.

Pourquoi vidanger le liquide clair? Et où se vider? Dans le sens de verser ou de boire?

Et sans levure ni sucre, n'importe quel kvas peut l'être, il fermentera sans problème, c'est juste qu'on est habitué au sucré ...

Pourquoi vidanger le liquide clair? Et où se vider? Dans le sens de verser ou de boire?

Exactement, égouttez et buvez, filtrez et buvez le reste! Autrement dit, vous obtenez un verre de la première et de la deuxième!
Oui, vous n'avez pas à vous soucier, à tout filtrer ou à égoutter soigneusement.
Nous n'aimons pas du tout le kvas sucré, au moins je ne peux pas en utiliser de sucré pour okroshka, donc celui-ci sera utilisé. Mais je veux boire un cours pendant quelques mois pendant qu'il fait chaud.

Je vais regarder l'effet, comment les articulations réagissent, disent-ils, il guérit.

Exactement, égouttez et buvez, filtrez et buvez le reste! Autrement dit, vous obtenez un verre de la première et de la deuxième!
Oui, vous n'avez pas à vous inquiéter, à tout filtrer ou à égoutter soigneusement.
Nous n'aimons pas du tout le kvas sucré, du moins je ne peux pas en utiliser de sucré pour l'okroshka, donc celui-ci sera utilisé. Mais je veux boire un cours pendant quelques mois pendant qu'il fait chaud.

Je vais regarder l'effet, comment les articulations réagissent, disent-ils, il guérit.

Je suis là pour ça! Je veux dire - filtrez tout en vrac et buvez!))) Je ne vais pas m'embêter à coup sûr)).

Le médecin m'a dit que les articulations réagissent très bien au thé à base d'herbe de blé fraîche. Hachez-le simplement, versez de l'eau bouillante dessus et buvez. Il a un goût aigre, pas amer. Essayons tout ensemble! J'aime tout ce qui donne la vie et qui est tellement utile!)))

Essayons tout ensemble! J'aime tout ce qui donne la vie et qui est tellement utile!)))

Allons! Je suis pour ça! Je veux aussi m'asseoir sur du kvas selon Bolotov, ils sont sur du lactosérum, mais là, il est nécessaire de sélectionner la composition pour les problèmes. Il est nécessaire de trouver vos propres livres - pour vous rafraîchir la mémoire.

Hachez-le simplement, versez de l'eau bouillante dessus et buvez. Ça a un goût aigre, pas amer

Et si vous en faites de l'herbe viticole et que vous buvez un peu avec ce kvas, ce sera une bombe à la vitamine bifidus. Seul l'agropyre doit être pris avec une hauteur ne dépassant pas 15 cm, car la formation de chloroplastes se termine à une hauteur de l'agropyre d'environ 12 à 15 cm.

Olga! Produit extrêmement utile! Je le regarde depuis longtemps - je n'ai pas osé! Merci d'avoir cuisiné, raconté en détail et permis de voir! Merci très cher! Tu es super!

Olga! Produit extrêmement utile! Je le regarde depuis longtemps - je n'ai pas osé!

Irlandais, tout est simple et rapide! En annulant la concurrence, vous le ferez!

Tu es super!

Je suis plutôt un POOPER!

Quelle bonne boisson, vous devriez essayer de l'avoine
Je vous remercie

La recette ne précise pas la quantité de grain.
En haut, la réduction est de 2 cuillères à soupe.
J'ai compris que 2 cuillères à soupe.
La boisson était à peine aigre.
Regardé la recette dans 🔗 - 2 tasses de céréales.
Les lunettes sont également différentes.
DANS 🔗 vous avez besoin de 1 verre de grain pour 1 litre d'eau.

Les lunettes sont également différentes.

Il est généralement admis en culinaire (et pas seulement), y compris dans le monde culinaire, qu'un verre contient 250 ml. liquides.
Et le mot «verre» peut être remplacé par le mot «tasse», dans lequel le volume est également égal à 250 ml.
Par conséquent, les valeurs dans les recettes de tasse en verre seront équivalentes