Foie de poulet ... presque à la Stroganov (Cuckoo 1054)

Catégorie: Plats de viande
Foie de poulet ... presque à la Stroganov (Cuckoo 1054)

Ingrédients

Foie de poulet 600 grammes
Oignons bulbes 2 pièces
Concombre au vinaigre 2 pièces
Crème fraîche 1 st. l.
Mayonnaise 1 cuillère à soupe. l.
Lait ou crème 100 ml
Farine ou amidon 0,5 cuillère à café
Sel goût
Poivre goût
Pimenter goût

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez l'oignon en demi-rondelles. Des concombres en fines pailles (je les ai frottés sur Berner), je laisse le foie comme ça, sans le couper, je viens de le rincer et de le nettoyer des pellicules et toutes sortes de choses inutiles.
  • 2. Versez l'huile végétale dans le bol de l'autocuiseur, environ 10 ml, mettez l'oignon là, mettez Mode «Four» ou «Rôtissage», troisième niveau, durée 2 minutes. Lorsque l'oignon est un peu frit et devient, pour ainsi dire, transparent, ajoutez le concombre, puis ajoutez le foie et continuez à frire jusqu'à la fin du programme.
  • 3. Ajouter la crème sure, la mayonnaise, le sel, le poivre, les épices, le lait, l'amidon ou la farine, mélanger le tout et exposer "Multipovar" 120 degrés, temps 4-5 minutes.
  • Foie de poulet ... presque à la Stroganov (Cuckoo 1054)

Remarque

Bien sûr, il vaut mieux faire du foie de bœuf, mais le foie de poulet est plus tendre et mon tendre adore ça.
Par conséquent, il a été décidé de le fabriquer à partir de foie de poulet.
Je sers le foie avec du riz, également cuit dans un coucou (on ne reconnaît plus un autre riz). Mon sooo aime le foie cuit de cette façon, et tout, le concombre ajoute une sorte de "zeste" à ce plat.
Bon appétit!
Le foie cuit dans une nouvelle marmite à coucou.

ziss
Tanechka, y a-t-il plus de temps pour le foie de bœuf?
Tanyulya
Citation: ziss

Tanechka, y a-t-il plus de temps pour le foie de bœuf?
Oui, mais pas beaucoup du tout, pas plus de 6-8 minutes sur le Multipovar et je trempe le foie de bœuf dans du lait au préalable. Et puis au détriment de la crème sure, il deviendra mou. Ensuite, vous pouvez le garder au chaud. Bonne chance.
ziss
Arrivé!
Tanyulya
Citation: ziss

Arrivé!
Excellent (y) Bon appétit
Grypana
Une idée très intéressante avec des concombres marinés. J'essaierai certainement. Je vous remercie
ziss
Tanya, merci pour la délicieuse recette. J'ai aussi ajouté de la sauce soja
Tanyulya
Citation: ziss

Tanya, merci pour la délicieuse recette. J'ai aussi ajouté de la sauce soja
Merci d'avoir essayé

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