Machine à pain Kenwood BM450

[Alesya]

Alesya, désolé, trop paresseux pour comprendre ce qui est pareil ou non.
La recette est simple:
Pain blanc d'oeuf.
Programme 1.
500 gr.

1 oeuf
Eau - 245 ml (avec un œuf!)
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Farine - 350 gr.
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 2 cuillères à café
Levure sèche - 1 cuillère à café

Recette simple numéro 2:
Pain français.
Programme 5.
750 gr.

Eau - 310 ml.
Farine - 400 gr. + Farine française de mouture fine - 50 gr.
(ou farine de pain ordinaire - 450 gr.)
Sel - 1,5 c.
Sucre - 2 cuillères à café
Levure sèche - 1,5 cuillère à café

La plupart des réponses à vos questions se trouvent sur le forum. Lisez, recherchez, étudiez! Oui, vous pouvez remplacer le lait en poudre par du lait naturel, etc. Il y a un sujet correspondant ... Regardez!
Cet œuf est simple. Vous n'aimez pas l'œuf? retirer de la recette, remplacer par de l'eau ... Et ainsi de suite L'essentiel est la consistance du pain.

M. Flasher, merci bien sûr, mais j'ai donné un lien vers ces recettes ci-dessus et j'ai écrit qu'il y a un œuf dans le livre sur le site Web)
Et bien sûr je trouverai les réponses)
Je viens de demander de l'aide - donnez des liens, car il n'y a pas beaucoup de temps pour s'asseoir sur le forum pour rechercher ...
Et au fait, j'ai encore trouvé une recette simple dans les instructions, j'espère qu'elle est bonne - sans erreurs ...

monsieur Flasher

J'ai des instructions en russe et les autocollants sont également en russe et en ukrainien! Et il n'y a que trois livres (jaune) (((((
Mais dites-moi si les recettes coïncident avec celles que j'ai données ci-dessus dans le livre sous le lien?
Et pliz conseille la recette la plus simple.
Je vous remercie)

La recette la plus simple est toujours dans les instructions. Il s'appelle SIMPLE WHITE BREAD Programme numéro 1 (sur ma 12e page)
Voici un livre de recettes pour vous en russe ... juste au cas où
🔗

[monsieur Flasher]

monsieur Flasher, Bien merci! Bien que je n'en ai pas encore besoin, mais quand même ... donc pour le développement général, je tiens à noter que dans Delongy, la cuisson de 750 g de torréfaction moyenne dure 61 minutes, et Kenwood uniquement 50 minutes... , 1 kg - 65 minutes et 55 minutes à Kenwood.
Et vous n'avez pas spécifié le régime de température?

Encore quelques questions (désolé, mais il n'y a pas de temps pour lire / rechercher - les petits enfants ne donnent pas)))
1. Est-il possible de remplacer le lait en poudre par "vivant") ou autre chose, par exemple - eau, kéfir, préparation pour nourrissons. Et si oui, comment et avec quoi et en quelles quantités?
2. Est-il possible de prendre du lait cuit au four au lieu du lait ordinaire?

Alesya, Je vais vous répondre à ces questions dont je connais les réponses ...
1. Il est préférable de remplacer le lait en poudre par de la farine ou du lait maternisé et l'eau par du lait / kéfir. Dans le montant approprié spécifié dans les recettes.
2. Oui. peut être fondu.

Voici un autre lien pour vous ... plus facile ... en passant, vous pouvez télécharger de nombreuses instructions différentes + recettes, respectivement))) Votre vérité est en ukrainien, mais je pense que ce n'est pas un problème important)))
🔗

[monsieur Flasher]

monsieur Flasher, Bien merci! Bien que je n'en ai pas encore besoin, mais quand même ... donc pour le développement général, je tiens à noter que dans Delongy, la cuisson de 750 g de torréfaction moyenne dure 61 minutes, et Kenwood uniquement 50 minutes... , 1 kg - 65 minutes et 55 minutes à Kenwood.
Et vous n'avez pas spécifié le régime de température?

Je vous en prie. Non, la température n'est pas répertoriée.
Y a-t-il convection dans les delongues? On peut simplement supposer que cette différence de 11 minutes est compensée par convection. Il est généralement recommandé d'abaisser la température dans les fours à convection. Tobish avec convection - plus chaud.

Y a-t-il convection dans les delongues? On peut simplement supposer que cette différence de 11 minutes est compensée par convection. Il est généralement recommandé d'abaisser la température dans les fours à convection. Tobish avec convection - plus chaud.

Il n'y a pas de convection dans Delongy, peut-être votre vérité ... qu'avec la convection, il fait plus chaud, donc il cuit plus vite.

Bonjour à tous.
Chère Alesya, je vous comprends bien - je veux au moins quelque chose immédiatement. J'écrirai ma recette, sur laquelle je reviens, quoi que je fasse d'autre. Eh bien, c'est individuel ...
Petit pain (ne vous dérange pas de le jeter) -
300g de farine
200 ml d'eau (dont 1-2 cuillères à café de vinaigre, pour ne pas s'émietter)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure.
Mode 5, petite taille, croûte moyenne.
Ensuite, vous pouvez y ajouter n'importe quoi dans le cadre d'un rapport sec sur liquide de 3 à 2.

La convection dans Kenwood 450 résout le problème du couvercle en verre, de sorte que la croûte sur le dessus est normale et qu'il n'est pas nécessaire d'améliorer le HP en scellant la fenêtre avec une feuille supplémentaire.
Sur les côtés et sans convection, tout va bien, le métal du seau reçoit la chaleur très rapidement et la répartit assez uniformément.
La différence de temps de cuisson des différents CP est très souvent due à une différence de température de plusieurs degrés.

[Dame]

Dame

(dont 1-2 cuillères à café de vinaigre pour ne pas s'émietter)

Vinaigre ordinaire, 9%?

À propos du temps de cuisson

La minuterie de Kenwood flotte avec une précision de 2 minutes.

patrold,
tout vinaigre alimentaire. J'utilise de la pomme, du raisin ou du balsamique.

roman4all
merci, je l'ai trouvé là-bas)
et pour le lien ATP)

RybkA, c'est-à-dire qu'il est toujours préférable de remplacer l'eau par du lait?
ATP pour les réponses .. tous les liens mènent au même livre de recettes, le lien vers lequel j'ai donné dans mon premier post)))

Madame, merci beaucoup pour la recette ... je l'ai déjà écrite pour moi-même) .. je vais certainement essayer) .. en attendant, HP travaille dur sur le pain à partir des instructions (pour le moment)

Les gens., Quand j'ai posé des questions sur les recettes, je parlais de recettes non pas tirées d'un livre (je l'ai trouvé en principe), mais de la mienne, éprouvée, délicieuse))))
merci à tous pour les réponses)

RybkA, c'est-à-dire qu'il est toujours préférable de remplacer l'eau par du lait?

Pourquoi est-ce meilleur / pire? Tout est question de goût. Vous avez demandé par quoi vous pouvez remplacer le lait en poudre. Et j'ai cité tout le reste comme exemple, comme choix.
Je préfère ne pas me lancer dans le ad-libbing, en particulier au stade de la première cuisson, mais je veux savoir ce qui devrait être dans l'original.
J'aime les pains simples et maigres. Le pain ne change pas vraiment son goût du lait en poudre, mais du lait liquide, il ressemble plus à une pâtisserie ou quelque chose comme ça, surtout si les recettes contiennent des œufs ... enfin, ou du moins un pain.
Vous essayez, faites cuire et avec le temps, vous comprendrez ce qui est le plus à votre goût)))

RybkA, eh bien, en principe, tout est correct) .. avec le temps je comprendrai comment c'est meilleur et plus savoureux. Mon premier pain a été cuit, il est beau, mais il n'a pas encore goûté (le paca est chaud - il fait froid)
Merci encore)

V. Pokhlebkin a recommandé d'utiliser de l'eau au moins partiellement dans toute cuisson.

... c'est-à-dire qu'il vaut toujours mieux remplacer l'eau par du lait?

Les gens., Quand j'ai posé des questions sur les recettes, je parlais de recettes non pas tirées d'un livre (je l'ai trouvé en principe), mais de la mienne, éprouvée, délicieuse))))
merci à tous pour les réponses)

V. Pokhlebkin est un homme très sage, vous ne pouvez pas vivre sans eau!
J'ai fait cuire le premier pain, en remplaçant toute l'eau par du lait. J'ai pensé que ce serait plus savoureux.
Configurez un programme de cuisson rapide.
En conséquence, j'ai reçu une brique qui n'était pas cuite à l'intérieur, non montante et dure, brûlée à l'extérieur.

Quand vous avez demandé des recettes, vous vouliez une recette de pain rapide et "ne pas lire" ...

roman4all, quand j'ai demandé des recettes, j'ai demandé des recettes de blé simples et que la recette était "éprouvée". Je voulais vraiment que tout se passe pour la première fois. J'ai ralenti - je n'ai pas trouvé de recette de pain de blé simple ici sur le forum, mais je n'ai pas regardé les instructions) ... Eh bien, en général, hier j'ai fait du pain de blé avec mon fils pour un couple, simple (qui est d'après les instructions), il s'est avéré être beau et savoureux, c'est-à-dire d'habitude, mais tout a fonctionné - et s'est levé, n'est pas tombé et n'a pas cuit. (Je peux télécharger une photo, j'ai juste besoin de le comprendre) ... Ce matin, il n'y avait pas de pain aussi))))
Et aujourd'hui j'ai fait un œuf et au lieu d'eau - lait + eau (50 ml) ... j'ai fait la même chose qu'hier - un pain de 750 grammes. Le pain a donc tellement augmenté qu'il reposait sur le distributeur !!!! ??? il s'est avéré si grand .. Très similaire au gâteau de Pâques, mais pas si riche ... Eh bien, il s'est avéré aussi délicieux))
En général, je me suis bien préparé) .. J'ai beaucoup lu ici - je n'ai pas dormi la nuit ....)))))
Combien d'eau devrait-il y avoir (au moins) si vous mélangez de l'eau et du lait frais? par exemple, pour qu'ensemble, ce soit 300 ml .. Que recommande Pokhlebkin?

En général sur le forum - merci pour un tas d'informations utiles, je suis un bon gars (un hpercar né)))), et Kenwood est tout simplement super!
)))
shl. naofftopila) ........

[Alesya]

Et aujourd'hui j'ai fait un œuf et au lieu d'eau - lait + eau (50 ml) ... j'ai fait la même chose qu'hier - un pain de 750 grammes. Le pain a donc tellement augmenté qu'il reposait sur le distributeur !!!! ??? il s'est avéré si grand .. Très similaire au gâteau de Pâques, mais pas si riche ... Eh bien, il s'est avéré aussi délicieux))

Alesya, tout est correct œufs / lait, plus de sucre, et graisser le toit avec un œuf / protéine avant la cuisson et vous aurez un petit pain pour le thé!

Dimanche, je suis devenu l'heureux propriétaire de cette superbe voiture! Avant cela, je choisissais pendant longtemps quelle machine à pain prendre sur les sites. Mais à l'Electronic Fair, j'ai vu Kenwood BM450, je ne pouvais rien regarder d'autre. La première expérience n'a pas réussi. Pas de montée et croûte supérieure blanche. Dites-moi combien de farine tient dans une tasse à mesurer de x \ n Kenwood BM450. Merci d'avance. Prenez vos rangs! https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Bonjour à tous!
Je suis tourmenté par le problème du choix des hp. J'aime beaucoup le design du Kenwood 450. Cependant, il y a un gros MAIS:
personne ne sera dérouté par la "grisaille"?
Comment réparer, si ça?
Je vous remercie

[ilarissa]

ilarissa Réparation, si nécessaire, "lutte" avec le SC, en frottant des morceaux de papier, et en se référant à la garantie internationale. Certes, cela ne fonctionne pas toujours en Russie, donc le choix vous appartient.

[ilarissa]

ilarissa

Si vous pensez immédiatement aux réparations, il vaut peut-être mieux prendre KEN-256. C'est plus simple, il n'y a pas de "lotions" électroniques spéciales.

...
J'adore le design du kenwood 450.
...
Comment réparer, si ça?
..

450 n'est pas seulement bon pour le design!

Il est en cours de réparation en Ukraine et en Russie. D'où êtes-vous?
Par exemple, même les poêles les plus sombres fonctionnent très bien et parfois, assez rarement, la vérité est brisée et en même temps réparée.
Kenwood est une entreprise avec un nom qui est sur le marché depuis longtemps. Son dernier modèle 450 est fermement ancré dans les premières lignes des cotes de poêle.
Comment aider autrement?

Dimanche, je suis devenu l'heureux propriétaire de cette superbe voiture! Avant cela, je choisissais pendant longtemps quelle machine à pain prendre sur les sites. Mais à l'Electronic Fair, j'ai vu Kenwood BM450, je ne pouvais rien regarder d'autre. La première expérience n'a pas réussi. Pas de montée et croûte supérieure blanche. Dites-moi combien de farine tient dans un verre doseur de x \ n Kenwood BM450. Merci d'avance. Prenez vos rangs! https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Ici, sur le forum, il y a une section "Bases de la cuisson" - il y a des réponses à toutes les questions. Lisez-le - vous ne le regretterez pas, cette information m'a beaucoup aidé, surtout au début.
En général, une balance de cuisine est une chose irremplaçable.
Bonne chance

Bonjour à tous!
Je suis tourmenté par le problème du choix des hp. J'aime beaucoup le design du Kenwood 450. Cependant, il y a un gros MAIS:
personne ne sera dérouté par la "grisaille"?
Comment réparer, si ça?
Je vous remercie

Mon poêle est maintenant dans le centre de service: l'ampoule est grillée, nous attendons qu'ils l'apportent de Kiev. Accepté pour les réparations sous garantie sans problèmes.

Mon ampoule a grillé aussi. Pendant que je cuisine sans elle. Quelqu'un a-t-il changé une ampoule à Moscou? Combien de temps la machine à pain reste-t-elle en service lors du changement de l'ampoule?

Il n'est pas difficile de remplacer l'ampoule vous-même en l'achetant dans le magasin et en dévissant quelques vis. Vous n'avez pas à transporter le poêle au centre de service à cause de cela.
Cette expérience est décrite dans le message ci-dessus.

Désolé, je n'ai pas écrit - je viens de Moscou

bon non seulement pour le design!

Eh bien, bien sûr, j'aime non seulement le design ...

Mon poêle est maintenant dans le centre de service: l'ampoule est grillée, nous attendons qu'ils l'apportent de Kiev.

Je me demande donc s'il y a eu une expérience spécifique de communication avec le service. centres à Moscou?

Si vous pensez immédiatement à réparer

Je suis une personne raisonnable, donc je pense aux réparations avant d'acheter

une entreprise avec un nom sur le marché depuis longtemps. Son dernier modèle 450 est fermement ancré dans les premières lignes des cotes de poêle.

Et alors? Cela, malheureusement, ne veut rien dire ... C'était juste une triste expérience avec la société Bosch tout aussi connue

je suis d'accord avec

Réparation, si nécessaire, "lutte" avec le SC, en frottant des morceaux de papier, et en se référant à la garantie internationale. Certes, en Russie, cela ne fonctionne pas toujours

c'est un tracas terrible et beaucoup de temps et d'efforts ...
alors j'aimerais savoir comment ce problème à Moscou est résolu dans la pratique par des personnes qui ont cette petite expérience agréable

Eh bien, vous, et emballé!
Si vous voulez vraiment tout voir sous cet angle, appelez ou rendez-vous personnellement au bureau DeLongey (Kenwood est leur division) et décidez de tout. Immédiatement et prenez la bonne décision.

Ce n'est pas difficile à Moscou.

[ilarissa]

ilarissa

Et puisque vous visitez le concessionnaire, vous aimerez peut-être leur x / p BDM 125 S.

[Vanya28]

Vanya28 C’est dur à Moscou!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Kenwood BM450 contre Panasonic 255
"Répondre n ° 77: 19 août 2009, 18:59:08"
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7965.0
"Réponse n ° 6: 19 octobre 2009, 13:35:28"

Citation
Vanya28 C’est dur à Moscou!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=9843.0
Kenwood BM450 contre Panasonic 255
"Répondre n ° 77: 19 août 2009, 18:59:08"
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7965.0
"Réponse n ° 6: 19 octobre 2009, 13:35:28"

à peu près, j'ai eu une histoire similaire avec Bosch, mes cerveaux étaient poudrés, le temps traînait, sans refuser carrément, puis ils ont dit qu'il fallait comprendre ce que l'on achète ...

appeler ou aller personnellement au bureau DeLongey (Kenwood est leur division) et décider de tout là-bas

Il n'y a pas de connexion sur le site Web de Kenwood, j'ai appelé le superviseur à Moscou à Delongey, je lui ai dit qu'il ne pouvait pas répondre tout de suite, afin qu'elle puisse écrire au courrier. J'ai écrit, j'attends une réponse, puis j'écrirai

Nous savons, nous savons, sazalexter!

Tout n'est pas si littéral.
À Moscou, il n'y a pas de problèmes particuliers de garantie et de réparation.
Le désir est seulement nécessaire.
Eh bien, un inconvénient, mais que faire à ce sujet, rarement, mais cela arrive.

Bonjour à tous!
... un gros MAIS:
personne ne sera dérouté par la "grisaille"?
Comment réparer, si ça?
Je vous remercie

Qu'entendez-vous par «grisaille»?
À propos des réparations ... vous vous demandez comment le faire vous-même? Ou n'avez-vous pas trouvé d'informations sur les lieux de réparation des appareils de cuisine Kenwood = Delongy?

[roman4all]

roman4all Par «matité», on entend que ces PC ne sont pas encore officiellement fournis à la Russie. 🔗
Liste SC 🔗

Citation:

Qu'entendez-vous par «grisaille»?
À propos des réparations ... vous vous demandez comment le faire vous-même? Ou n'avez-vous pas trouvé d'informations sur les lieux de réparation des appareils de cuisine Kenwood = Delongy?

ce que sazalexter a écrit, je l'entends par «grisaille»

Chers utilisateurs du forum, dites-moi comment votre four se comporte lors du mélange? La saucisse fortement?

Mais qu'est-ce que, à Kenwood, le distributeur ouvre toujours?

Supprimez-le simplement et c'est tout ... il n'est pas intégré et n'a pas d'importance si vous ne l'utilisez pas

Chers utilisateurs du forum, dites-moi comment votre four se comporte lors du mélange? La saucisse fortement?

non, ce n'est pas du "saucisson" bien sûr le son est mais pas gênant. À titre de comparaison, il fonctionne beaucoup plus silencieux que le hachoir à viande Mulinex. le volume du lot comme pour battre les œufs au mixeur

Oui, le son n'est tout simplement pas fort. C'est juste que lorsque l'agitateur, le pain sur le poêle entraîne la table autant qu'il cuit 0,5 kg.

Cela me tient fermement à cœur, même lorsque je fais du seigle pur avec du levain.

Cela me tient fermement à cœur, même lorsque je fais du seigle pur avec du levain.

et je suis rondelette. mais la table tremble vraiment. J'ai un poêle sur la table à manger. Je suppose que si je me tenais sur le bureau, je ne tremblerais pas (car il est plus lourd et plus stable)

Veuillez me dire quels sont les programmes de cette machine à pain? Je suis intéressé par les gâteaux et les gâteaux, le pétrissage de la pâte à levure et sans levure, et juste les produits de boulangerie, la pâte pour les boulettes et le pain de seigle. Pour autant que je sache, le four à seigle pose problème. Bien que j'ai lu avant que le seigle puisse être cuit sur le principal, quel est le problème ici? J'ai lu beaucoup de descriptions de ce poêle, mais je n'ai pas compris toutes ses possibilités. Aide, je suis à un pas d'acheter !!!

Il existe un programme "Keks", plus précisément, il est appelé dans ce HP "Cake". ))
Vous pouvez programmer le gâteau de Pâques, à mon humble avis, ce n'est pas un problème. Le problème est que ce sera carré.
Il n'y a pas non plus de problèmes avec la pâte. Et avec les produits de boulangerie aussi.
Je ne dirai rien de la pâte pour les boulettes. N'a pas essayé. Ceci n'est pas indiqué par le fabricant!
Le problème avec le vrai seigle est qu'il a besoin d'une longue montée. Aucun programme ne peut fournir cela.

[ay @]

May @
monsieur Flasher

Dans le programme de pain de seigle Panas pendant 6 heures.En conséquence, une longue montée est prévue. En ce qui concerne le Ken-450, je voudrais vous rappeler sa capacité à sélectionner manuellement des programmes dans des limites raisonnables.

Dites-moi, pouvez-vous faire un gâteau, un gâteau de Pâques et pétrir des boulettes dans ce four? Que peut-elle faire d'autre?

[Programme Pain sucré 6]

Programmes
- Mode de base (pain blanc et noir)
- Cuisson rapide du pain blanc (réduit le temps de cuisson de 25 minutes)
- Pain complet (farine de papier peint)
- Pain rapide à base de farine complète (farine de papier peint)
- Pain français (croustillant)
- Pain sucré (riche en sucre)
- Cuisson rapide (pâte sans levure, pâte sans levain)
- Gâteau (pain et gâteau à base de pâte sans levure. Cupcake.) - Sans gluten
- Préparation de la pâte (pétrissage et augmentation du volume de pâte)
- Confiture
- Pâte à pizza
- Cuisson (peut également être utilisée pour sécher le pain cuit au four et réfrigéré)
- Mode super rapide (58 minutes)
- Programmeur pour 5 recettes préférées

Je viens de faire du pain sucré selon un livre, il s'est avéré déjà comme un gâteau de magasin.
Programme Pain sucré 6
Pain brioché (utiliser avec une croûte de couleur claire) _
Taille du pain 1kg 750 gr. 500 gr.
Ingrédients
Lait 280 ml. 200 ml. 130 ml.
Œufs 2 2 1
Beurre, 150 gr. 120 grammes 80 gr.
fondu
Non blanchi 600 gr. 500 gr. 350 gr.
farine blanche pour
la cuisson du pain
Sel 11/2 cuillère à café 11/2 cuillère à café 1 cuillère à café
Sucre 80 gr. 60 gr. 30 gr.
Levure sèche,
ce qui est facile
mélangé 21/2 c. 2 cuillères à café 1 cuillère à café

Je fais du seigle au levain selon le programme établi par Vanya28 https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.180

Je fais cuire du pain blanc et des muffins au levain (j'ai essentiellement laissé la levure) selon personnellement compilé
J'ai acheté le poêle il n'y a pas si longtemps, mais depuis je ne l'ai pas acheté en magasin.

L'oignon français est l'un des préférés de ma fille.