Cupcake-fromage cottage-carotte

Cupcake-fromage cottage-carotte

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
par moule à gâteau Ø 22 cm
Farine	300g
Levure	2 thé. cuillères
Gruau instantané	50 grammes
Sucre	150 grammes
Purée de carottes	150 grammes
Fromage cottage (la teneur en matières grasses n'a pas d'importance)	150 grammes
Huile végétale	150 ml
Des œufs	2 pièces
Raisins secs	100g
Canneberge sèche ou épine-vinette rouge	2 table. cuillères
Confiture d'abricot	2 table. cuillères
Eau (liqueur)	1 table. la cuillère
Sucre en poudre
gingembre, cannelle, muscade, menthe sèche	0,5 cuillère à café chacun cuillères
Saveur vanille	1 g

Méthode de cuisson

• Cuire les carottes à la vapeur et les écraser au mixeur. Refroidir.
  
• Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, les épices et le gruau. Ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte. La pâte s'avère visqueuse, épaisse. Incorporer les raisins secs et les canneberges.
  
• Mettre la pâte sous la forme préparée et faire cuire dans un four préchauffé à T 180 ° (convection 160 ° sans préchauffage) pendant environ une heure.
  
• Laissez le gâteau fini pendant 15 minutes sous la forme, puis secouez sur la grille.
  
• Faites chauffer la confiture avec de la liqueur et graissez le gâteau fini. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
  
• Le cupcake s'est avéré dense, juteux et tellement aromatique.
  
• En rentrant dans la troisième bouchée, le mari a dit que le petit gâteau sentait Noël.
  
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Il est intéressant de noter que je n’ai pas abandonné la recette, mais ma couleur n’est pas la même


très aromatique et inhabituel, cela me semblait un peu de sucre, et donc - SUPER, même en train de pétrir la pâte, j'ai réalisé que c'était un chef-d'œuvre - l'arôme était ...

[Luchochek]

Luchochek, à votre santé, mon cher!

Merci pour le rapport!

Cette fois, je n'ai pas ajouté de curcuma, les carottes étaient très brillantes.

J'ai également pensé que l'ajout d'une pincée de menthe était une bonne idée. Et mon mari a apprécié - au milieu de la nuit, il a "nivelé" le tapis.

Cher Stеrn!
Merci pour la recette de ces cupcakes (j'avais des petits cupcakes). J'ai tout fait selon la recette, mais avec de la citrouille, que j'ai frottée crue. J'ai beaucoup aimé, parfumé, tendre, aromatique, rousse. Sonulya a apprécié, je vais cuire plus. Je vous remercie.

[Margunya]

Margunya, pour la santé et merci pour le tuyau!

[Sternochka,]

Sternochka,

Je vous demande pardon, combien de farine et de levure chimique?
Je ne pouvais pas le trouver dans les ingrédients, peut-être que je regarde distraitement ...
Ici, j'ai grimpé sur votre site, là j'ai vu:

300 gr de farine + 2 c. levure

Et ici il manque

Merci Alexandre!
Je vais demander à Lika de le réparer.