Pâte à pizza "Idéal"

Mila, chapeau à votre pâte à pizza parfaite! Magnifique! La pizza est géniale, au lieu du parmesan j'ai saupoudré de fromage feta râpé (du lait de vache, c'était il y a longtemps, presque du "parmesan") A partir de la moitié de la pâte j'ai fait des petits pains avec les restes de champignons hachés (crus) et fromage râpé, ajouté un peu et envoyé au four - Des tartes parfaites se sont avérées! Depuis longtemps je n'ai pas eu une pâte aussi molle et tendre ... elles sont juste moelleuses! Très, très savoureux !!!

Merci beaucoup pour la recette, j'ai beaucoup aimé, 2 pizzas se sont avérées délicieuses

Et j'ai aussi aimé la recette.
J'en ai fait un grand sur une plaque à pâtisserie standard.
Certes, le remplissage ne sortait pas assez, il faut en tenir compte.
Mais comme c'est délicieux le deuxième jour après avoir chauffé dans le micro
faire signe, pas transmettre!
Il me semblait que c'était encore meilleur que frais.
La pâte devient généralement aérée et molle.
Merci beaucoup, j'ai bien aimé.

Mais comme c'est délicieux le deuxième jour après avoir chauffé dans le micro
faire signe, pas transmettre!
Il me semblait que c'était encore meilleur que frais.

Pensez-vous aussi ?! Merveilleux. Et puis j'ai pensé que quelque chose n'allait pas avec moi, j'aime la pizza d'hier plus que fraîche.

Et merci encore!)))
Maintenant, je l'ai vraiment goûté pour de vrai!
La première fois que je l'ai séché légèrement (je le comprends maintenant quand
compris comment ça devrait vraiment être)))
Mon mari est revenu d'un voyage d'affaires et un tas de différents "restes" de viande
restes "apportés))) J'ai failli avoir une pizza en méli-mélo)))
Cuit au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
La pizza était initialement molle, se tenait sur la table - elle n'a pas durci!
Le matin, je l'ai sorti du réfrigérateur, encore plus doux que le soir (sous le film).
Et la voisine a été surprise, elle a immédiatement emporté la recette de pâte avec elle quand elle l'a essayée.
Elle a vécu en Italie pendant sept ans, a essayé beaucoup de tout, alors elle a aussi apprécié!
Je vous remercie!)))

Et merci encore!
Hier à la table de fête j'ai refait de la pizza.
Oooo beaucoup de farce s'est avérée, n'a pas été mouillée)))
En attendant, elle s'est séparée pour la deuxième fois, elle s'est tellement élevée qu'elle a dominé le protvin!
Il a été cuit parfaitement, à 180 grammes pendant exactement 20 minutes.
Nous avons mangé le lendemain (la nuit se tenait sous le film sur le balcon).
Resté doux, réchauffé juste pour qu'il ne fasse pas froid.
Encore une fois ravi!)))

la pizza s'est avérée être une plus fine, la seconde plus épaisse, toutes deux délicieuses. Mais sans l'olive et le parmesan. au lieu de la pâte de tomate je conseille la sauce satsebeli et la pizza sent les kebabs !!!

Je regardais ta pizza. Juste un enfant demande à cuire et pouvez-vous remplacer le parmesan par du suluguni (petit pain)?

[Butska]

Pouvez-vous remplacer le parmesan par du suluguni (kolobok)?

Butska , après tout, le parmesan et le suluguni sont des fromages complètement différents en termes de consistance et de goût. Mais qui vous interdit d'essayer avec suluguni. Il aura un goût légèrement différent, mais toujours délicieux !!

Merci beaucoup pour la recette
Maintenant, nous fabriquons la pâte uniquement selon votre recette, tout le monde l'aime vraiment.

Je regarde, je suis le remerciement le plus fréquent ici!))))
Je le fais souvent, l'enfant l'a goûté, demande souvent.
Maintenant, je le fais à partir de farine de première qualité, cela s'avère également excellent.
Au lieu de la mozzarella - fromage biélorusse dans des rondelles, une chose cool, comme la mozzarella.
Merci beaucoup pour le délicieux!

cps par recette, la pizza est très fine et sèche

Et merci encore!
Fait pour le dîner, une famille de deux hommes
englouti un demi-protvin à la fois, et ils marchent encore, plissent les yeux ...)))
Je vais le cacher, sinon ça ne sera pas à la hauteur du matin!)))

[Mila007]

Mila007, est venu dire merci beaucoup pour la pâte! J'en ai essayé plusieurs, mais pour moi je me suis arrêté là-dessus. Je l'ai fait plus d'une fois, toujours bon. Je vais tout faire pour l’avenir et le figer, mais je ne mets pas encore la main dessus. C'est vrai, je n'ai pas de parmesan, avec lui je ne peux même pas imaginer à quel point ce serait délicieux

mais ma pâte s'estompe après le pétrissage, je ne comprends pas, j'ai déjà ajouté de la farine 2 fois, et il semble que de la levure fraîche d'un nouveau paquet du réfrigérateur et de la farine aujourd'hui, le pain s'est avéré normal ... peut-être que le parmesan flotte dans une machine à pain chaud et que l'odeur dans la cuisine est qu'un mari incomparable tuera si ça ne marche pas, il a grogné et donc pendant qu'il achetait de la nourriture, eh bien il n'est pas à la maison, si je dis quelque chose je n'avoir rien fait
qui l'avait? Partagez quelle est la raison?

La raison est dans la farine.

J'ai fini ma pizza, la pâte rose, ce qui est le plus important, elle me collait aux mains, mais j'ai ajouté un peu de farine, je l'ai froissée et je l'ai divisée en 2 parties. Je l'ai roulé directement sur la poêle - une pizza s'est avérée fine, la deuxième a déroulé une pâte plus épaisse obéissante, les deux se sont avérées tout simplement super savoureuses, mon mari en a mangé avec joie la plupart hier avec moi, il a également réchauffé le reste du matin et je l'ai mangé avec du thé, donc j'ai probablement une telle farine, que vous devez en mettre plus.
Un grand merci à l'auteur pour avoir partagé une telle friandise avec nous !!!!!!!!!!!
la pâte est vraiment parfaite - pas trop cuite et pas trop sèche et pas du tout humide à l'intérieur-180 degrés. exactement 20 min. Et.. Voila !!!!!!!!!! J'ai enfin trouvé cette recette !!!!
Voici un rapport - malheureusement je n'ai pas eu le temps de prendre une photo d'une pizza plus épaisse - mon mari l'a cassée directement du four

la photo n'est pas insérée pour le moment, je vais réessayer



fuh, ça a marché

Mila, merci pour la recette d'une pizza très savoureuse

Merci pour la recette. Le goût et l'odeur de l'ail de la pâte vous dérangent-ils?

Le goût et l'odeur de l'ail de la pâte vous dérangent-ils?

Ça me dérange, je ne mets pas d'ail.

Cela m'a donc semblé trop superflu, même si j'aime beaucoup l'ail. Je le ferai la prochaine fois sans ail.

Je saupoudre parfois la garniture d'ail granulé sur le dessus, cela me paraissait plus savoureux.

[Mila007]

Mila007Merci pour la recette. J'ai fait de la pâte à pizza pour la première fois. La recette est très réussie.

J'ai fait une pizza selon cette recette de pâte .. Je l'ai beaucoup aimé, même s'il n'y avait pas de parmesan, seulement du Maasdam (mon fromage préféré), je l'ai ajouté à la pâte et aux herbes sèches de Provence, il y avait une telle saveur, mais je Je n'ai pas mis l'ail ... Merci pour la recette ... tout s'est avéré très savoureux ... J'ai même mis de la pizza lors du voyage d'affaires de mon mari ...

[Mila007]

Mila007merci pour la pâte!
Pizza Margarita préparée à partir de 2/3 de pâte. Il s'est avéré étonnamment: frit à l'extérieur, doux à l'intérieur. Pétrissage le midi, dépeçage le soir. La pâte dans le réfrigérateur a augmenté deux fois. Elle l'a roulé finement, littéralement 2 mm, sous sa forme finie, il faisait environ 1 cm d'épaisseur. Nous avons déjà tout écrémé avec mon mari. A partir du reste du test, vous devrez en faire un deuxième, pour mon fils.

Continuation. Le tiers restant de la pâte a également été étalé sur l'ancien moule, naturellement plus fin, très fin. En conséquence, la pâte finie était d'environ 5 mm, plus sèche, mais également excellente. Mon mari a préféré la deuxième option, ils ont conclu que 3 pizzas minces d'un diamètre de 30 cm sortiraient facilement de cette quantité de farine, enfin, soit 2 pizzas d'épaisseur moyenne.

Les filles, est-ce que quelqu'un a essayé de congeler cette pâte?
Et alors comment devriez-vous travailler avec lui? Décongeler au réfrigérateur ou simplement à température ambiante?

Les filles, est-ce que quelqu'un a essayé de congeler cette pâte?
Et alors comment devriez-vous travailler avec lui? Décongeler au réfrigérateur ou simplement à température ambiante?

Je congèle constamment cette pâte. Le week-end, je fais une portion augmentée de 3 pizzas, je la divise en 3 parts, respectivement, et au congélateur. Ensuite, le jour de la cuisson à midi, je le sors pour le décongeler à température ambiante, je le fais cuire le soir. Lors de la décongélation, il éclate dans l'ordre, étalez-le très finement, laissez-le reposer 30 minutes et récupérez-le, puis faites cuire. Tout va très bien. Et en l'absence de parmesan aussi, bien qu'il ait meilleur goût avec lui.

Merci beaucoup pour une réponse aussi rapide.
Je veux aussi faire plus de pâte et la mettre au congélateur. Et quand vous voulez de la pizza, vous n'aurez pas à jouer avec la pâte, ce qui vous fera gagner du temps. N'oubliez pas de le sortir du congélateur à temps.

Au fait, j'ai récemment expérimenté une pâte surgelée (uniquement selon une recette différente, celle-ci n'a pas encore été essayée). Mais elle l'a décongelé au micro-ondes. Cela s'est avéré super. Et très rapidement. Plus rapide que même de préparer la garniture.

J'essaierai aussi cette pâte. Ensuite, je vais certainement me désinscrire. Merci encore.

Merci pour la recette!
Il s'est avéré deux délicieuses pizzas, j'ai ajouté du fromage simple à la pâte, des herbes provençales au lieu de l'ail, je l'ai roulé et cuit sur des tapis en silicone, presque tous étaient émiettés!

merci pour la pâte à pizza, j'ai adoré! mais j'ai roulé très finement, finement))

Délicieuse pâte !!! Récemment, ils ont fait deux pizzas pour toute la plaque à pâtisserie à partir de cette norme de pâte. Il n'y avait pas de parmesan, de fromage ordinaire, d'ail, un mélange d'herbes italiennes et de basilic séché maison ont été mis dans la pâte. Je recommande à tous !!!

Merci 🌺 et de moi !!! La pâte est parfaite, appétissante, tendre .... Je l'ai utilisée pour préparer des mini pizzas et saucisses en pâte et des escalopes en pâte. Je l'ai congelé pendant une semaine, et pendant qu'il décongelait et se réchauffait, puis à nouveau doux-pelucheux
C'est maintenant ma pâte principale "déjeuner". Je vous remercie

[Mila007]

Mila007, dès les premiers jours de fabrication de la pizza à partir de cette pâte, il est devenu clair qu'elle irait dans la section des favoris! La pâte est très savoureuse, je pétris toujours en HP. Merci beaucoup pour la recette!

Le nom correspond parfaitement au goût - parfait! J'y ai également ajouté des herbes séchées (thym) - tout simplement incroyable. Cuisiner pour la énième fois. Merci beaucoup à l'auteur. Au fait, je le fais dans HP. Réfrigérer toute la nuit. Je fais cuire le matin.

Merci pour la recette de la pâte. Très délicieux. Recommander!

Super pâte! Je vous remercie!
Le fils et la belle-fille sont très friands de pizza. Je l'ai fait cuire pour eux pour la première fois, j'avais peur qu'ils ne critiquent.
Mes enfants étaient ravis! Le fils a décidé que nous ne commandions plus de pizza, nous nous cuisinons! Et la belle-fille l'a dit, la pâte est parfaite !!!
Donc le nom est vrai!

La pâte est excellente, maintenant je ne la fais que dessus, depuis le 15 probablement. Un autre merci à l'auteur

Merci pour une recette aussi intéressante, je veux l'essayer aujourd'hui.

Merci pour la recette! Je n'ai pas ajouté d'ail ou de parmesan, il s'est avéré tout de même parfaitement. Pétri dans une machine à pain, laissé 4 heures au réfrigérateur.

La pâte est authentique, la garniture est de ce qui était.

Des restes

Délicieux.

50 g de farine CZ, le reste est du lactosérum liquide de première qualité issu de la production de fromage
origan en pâte, oignons séchés, kalindzha et graines de lin dorées
cuit au four sous forme de tortillas, de petits pains et d'une grande tortilla au fromage

Je fais différentes pâtes pour la pizza. Et voici tellement de critiques. Je vais l'apporter à vos favoris. Je fais parfois des pizzas.

[Mila007]

Mila007, merci pour la recette. Elle a fait de la pâte à partir de farine de première qualité, mis du fromage ordinaire, du sel avec des herbes sèches, pétrie dans une machine à pain sur le mode "Pizza". Il s'est avéré très savoureux et doux. Tout le monde l'a aimé. Think sera l'une de mes recettes de pâte à pizza préférées.

Merci beaucoup pour la recette! Il est parfait! Ma pizza. (Poulet, champignons) J'ai fait la pâte dans une machine à pain en mode "Pâte levée". Cette pizza a été cuite un peu plus tôt, maintenant la pâte dans la machine à pain convient, j'attends les invités.

Merci beaucoup pour la recette. La moitié de la pâte s'est avérée être 6 pizzas de taille décente, la mienne a vraiment aimé, merci! Malheureusement, ni parmesan ni ail n'ont été trouvés, mais il s'est avéré tellement savoureux de toute façon.

Permettez-moi aussi de mettre mes cinq cents. La pâte s'est avérée très tendre, très savoureuse, ÉNORME grâce à l'auteur de la recette. Toute la famille a mangé sur les deux joues, même moi, pas amateur de pizza, j'ai mangé plusieurs morceaux. J'ai réussi à photographier seulement deux pièces. J'ai ajouté le fromage le moins cher à la pâte, je n'ai pas ajouté d'ail (le parmesan est cher pour nous, mon mari ne mange pas d'ail), cuit au four, tout était cuit et doré parfaitement.Maintenant, je fais la deuxième partie du test. La première pizza n'a même pas eu le temps de se refroidir.

Quelle pâte délicieuse, il suffit de te dévorer beaucoup grâce à l'auteur (c'est dommage qu'elle ne soit pas apparue ici depuis 5 ans et ne sait pas que la recette trouve de nouveaux admirateurs)

Et je noterai dans le sujet. J'ai essayé de nombreuses options pour la pâte à pizza, et je m'arrêterai peut-être sur celle-ci. Je fais tout selon la recette, avec de l'ail et du parmesan. Une portion suffit pour deux grandes pizzas princesse (30 cm).
La pâte tolère bien la congélation. Après avoir pétri, je lui donne une heure pour monter, puis pétris, divise en parties pour la princesse, aplatis chaque morceau et congèle.
Avant la cuisson, je sors la pâte 3 heures (et si elle est froide dans la maison, alors 4) avant la cuisson. Il se réchauffe directement dans le sac et commence à rentrer. Je l'étire pour l'adapter à la princesse (assez finement), pendant que je compose la garniture, la pâte est encore légèrement appropriée, puis je fais cuire au four pendant 15-20 minutes et juste au cas où je la garde encore 10 minutes.
La couche de pâte dans la pizza finie s'avère être d'épaisseur moyenne - quelque part environ 1 cm, la pâte est poreuse, pas en caoutchouc, nous aimons juste ça.
Un grand merci à l'auteur!