Pizza turque (Lahmacum)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: turc
Pizza turque (Lahmacum)

Ingrédients

Pâte
farine de blé 180 g
l'eau 120g.
huile d'olive 10gr
levure fraîche 1gr
sel 3gr
Remplissage
Le bœuf haché 200gr
tomate 100gr.
poivron rouge 1 pc
sel 1h l.
paprika doux 1 \ 2h. l.
paprika fort 1 \ 2h. l.
huile d'olive 50gr
ampoule 1petit
Carvi pincer
Summak pincer
poivre
persil 0,5 faisceau
Ail 1 dent
Avant d'enrouler
ampoule 1 PC.
citron 1 PC.
persil 0,5 faisceau
Ail 1 dent

Méthode de cuisson

  • Pour le test mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Laissez mûrir à température ambiante pendant 1 heure. Pendant cette heure, pliez la pâte toutes les 20 minutes. Conservez la pâte au réfrigérateur pendant 48 à 72 heures.
  • Hachez finement tous les ingrédients de la garniture, mélangez.
  • Divisez la pâte en 2 parties, étalez-la finement sous la forme d'un ovale ou d'un cercle. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant 20 à 30 minutes.
  • Répartir la garniture
    Pizza turque (Lahmacum)
  • Cuire au four préchauffé à 250 ° C pendant 8 à 10 minutes.
  • Après le four, laissez refroidir 1 à 2 minutes. Pendant ce temps, parsemez d'oignons hachés et de persil. saupoudrer de jus de citron. Rouler la pizza et savourer.
  • Délicieux!


V-tina
Recette très intéressante) Merci
Natali06
Adolescent, pour ta santé! En plus d'être intéressant, il a aussi bon goût! C'est vrai, je mets moins d'épices piquantes
V-tina
Je n'ai pas de four) Mais je l'ai pris dans mes favoris)
Natali06
Oh, c'est mauvais sans four
V-tina
Très, mon bourreau de travail s'est cassé (Eh bien, au moins le dessin animé est cool, ça aide) Une pizza ordinaire dedans est facile Mais je vais cuisiner ça comme un nouveau four)
Torsion
Natasha, recette originale! At-il un goût très différent de la version européenne?
Natali06
Marishenka, mon oncle! Cela diffère, sans les fromages et la mayonnaise auxquels nous sommes habitués. Plus léger sur le ventre
Torsion
C'est clair, je vais devoir essayer.
Natali06
J'ai oublié une nuance, j'aime étaler la pâte à pizza très finement, ici il fallait être fin mais avec modération. Et fermez toute la pâte avec la garniture. A cette température, les bords se dessèchent.
Christina11
Wow ... combien d'ingrédients !!! Ça a l'air très appétissant. Ajoutez-le à vos favoris, merci
Natali06
Non, alors seulement les assaisonnements
Framboises
Une recette intéressante
Natali06
Oui Aucun problème
Et bienvenueFramboises !
Framboises
Natali06, Je vous remercie!

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