Pâte à pizza "Idéal"

c'est dommage qu'elle ne soit pas apparue ici depuis 5 ans et ne sait pas que la recette trouve de plus en plus d'admirateurs

D'accord avec toi. Ce serait bien si elle lisait nos critiques. La pâte est vraiment excellente. J'ai cuisiné hier. Fromage - régulier, huile - tournesol. Mais toujours très savoureux! Mais il n'a pas été possible de faire les côtés, car la pâte monte fortement et les côtés sont comparés au milieu. Je vais aussi faire de la pizza selon cette recette maintenant.
Et un merci tout spécial aux filles qui ont donné vie au sujet cette année!

[Svetlana]

J'ai cuisiné cette pizza pour la deuxième fois aujourd'hui. Remplissage le long du réfrigérateur. La pâte est tout simplement super. Du fromage, pas même du fromage, mais un produit fromager, de l'huile végétale, de l'ail n'a pas été ajouté. Dieu accorde le meilleur à l'auteur de la recette. La pâte était étalée très fine, elle s'est avérée croustillante
la Fondation . J'ai cuit à 200 degrés dans un four ordinaire pendant 20 minutes, je l'ai sorti avec du fromage et je l'ai envoyé au four pendant 3 minutes supplémentaires.
Svetlana, Je n’ai pas fait les côtés, mais au four, les côtés ont augmenté d’eux-mêmes.


En écrivant, mon mari a presque fini.



Oh, encore une fois, je n'ai pas réglé la date et l'heure sur la caméra.

Oh, encore une fois, la date et l'heure de la caméra ne sont pas réglées.

Pizza du futur

[Albina]

Albina, déjà du passé (en fait).

[Mila007]

Mila007, La pizza est super! La pâte est exactement ce dont vous avez besoin!
Nous avons adoré la pizza!

J'ai fait une pizza en utilisant cette recette. Pâte très tendre. Aimé. Osez, je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo. La pizza a beaucoup augmenté.
Le seul problème était de savoir comment étirer la pâte sur une plaque à pâtisserie. Il rétrécit et c'est tout ((. Torturé. Peut-être que vous pouvez faire quelque chose avec cela pour vous étirer sans problèmes?

[Natasha]

Le seul problème était de savoir comment étirer la pâte sur une plaque à pâtisserie. Il rétrécit

Natasha, n'essayez pas de tout étirer en même temps, à la fois. Étirez-la un peu - laissez la pâte reposer pendant 5 à 7 minutes. Donc trois fois et s'étireront sans problèmes et effort supplémentaire. C'est généralement un principe général de moulage, les baguettes étirent également d'autres formes en longueur. Pas immédiatement à la taille finale, mais progressivement, permettant à la pâte de se détendre.

[Svetlana]

Svetlana, Je vous remercie.
Eh, ça va être dur pour moi, je suis pressé. Eh bien, où aller))

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, merci pour les conseils sur le test. Il sera nécessaire de le faire. Je veux essayer le parfait. C'est dans mes favoris pour l'instant

[Natasha]

Eh, ça va être dur pour moi, je suis pressé

Natasha, et tu fais deux pizzas à la fois
Non, sérieusement, pendant que vous jouez avec l'un, l'autre ne fait que vous reposer.

Je veux essayer le parfait.

Svetik, essayez-le. Je l'ai déjà fait plusieurs fois - ça se passe toujours bien

Bien sûr! Je fais toujours ça))

Bonne journée! Je veux essayer cette recette. Mais je ne suis pas en bons termes avec un four à gaz - le fond brûle le haut humide. J'ai acheté un mini-four. Mais dans ce document, si je comprends bien, vous devrez faire cuire au four en 2-3 étapes. Par conséquent, la question se pose: pendant la cuisson de la première pizza, le reste de la pâte deviendra-t-il trop vieux? Après avoir été debout, la pâte est aussi mauvaise que pas éloignée. Que faire? Mettez-le au réfrigérateur, puis réchauffez-le et coupez-le? Qui fait comment, veuillez nous le dire.

[Elena]

Elena, oui, vous n'avez pas besoin de réchauffer la pâte à pizza pendant que vous la roulez, si vous l'étirez avec vos mains, plus elle se réchauffera de vos mains, puis la sauce, la garniture et le four. Tout sortira à son meilleur

Tout sortira à son meilleur

Yaroslava, merci pour la réponse! Et aussi, si possible, parlez-moi de la levure. Je préfère les pressées fraîches. La recette coûte 15 grammes, n'est-ce pas? Je mets 6-7 grammes pour 600 grammes de farine lors de la cuisson du pain. Et parfois, le pain sent la levure.Et ici il y a un peu plus de 400 grammes de farine, quelque peu gênant qu'il y ait autant de levure ... Bien que je comprenne que c'est à cause de cette quantité de levure que la pâte rentre si bien ... En général, dites-moi , la levure dans le produit fini n'est-elle pas ressentie?

[Elena]

Elena, honnêtement, c'est la pâte que je n'ai pas essayée. Mais en lisant les pages, les filles vont bien. Essayez-le la première fois exactement selon la recette, puis vous la corrigerez.

J'ai fait cuire de la pizza, de la levure, mais avec prudence, mais je l'ai mis exactement selon la recette - 15 grammes. Tout s'est bien passé! Il n'y avait aucune odeur de levure. La pizza est délicieuse! Pas épais, pas mince et très savoureux! Merci à l'auteur de la recette!

Je viens de cuire cette pâte à pizza recette. La pâte est incroyable, elle est vraiment parfaite à mon avis. Fabriqué strictement selon la recette: avec du parmesan et de l'ail. Enfin, j'ai trouvé ma recette de pâte. J'ai cuit pendant 5 minutes dans une pizzeria Princess (celle avec la pierre). Il est dommage que l'auteur de la recette n'ait pas lu nos avis.