Pain de blé blanc sur pâte selon GOST (four)

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé blanc sur pâte selon GOST (four)

Ingrédients

Farine / s, 1 s., Ou grade 2 500 grammes
L'eau 300g
Sel 6,5 g
Sucre (uniquement pour la farine premium) 5 grammes
Levure fraîche 10 grammes

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte à partir de 165g d'eau, 300g de farine et de levure (je le fais en coton, en mode "pâte")
  • Lorsque vous êtes prêt, ajoutez le reste des ingrédients et pétrissez la pâte. En cours de levée, pétrissez la pâte une ou deux fois. Mettez en forme et laissez la distance.

Temps de préparation:

45 à 50 minutes

Programme de cuisson:

T 220 deg.

Remarque

Les filles, je ne sais pas s'il y avait une telle recette ici, j'ai écrit ici.

PS: merci de me donner un lien sur la façon d'insérer correctement une photo.

Arrière
Citation: m Kallista

PS: merci de me donner un lien sur comment insérer correctement une photo.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

m Kallista, du pain magnifique !!!
Kiriena
La recette du pain est excellente, j'ai ajouté un peu de moi, j'ajoute 20g de margarine ou de beurre à la pâte! Merci beaucoup!

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