Tartes dans une poêle

[Formez des tartes:]

Tartes dans une poêle

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	4 cuillères à soupe
Lait	1 cuillère à soupe.
Sel	pincer
Margarine	120 grammes

Méthode de cuisson

• Verre par recette = 250 ml
• Faire fondre la margarine et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le lait, le sel et la farine. Pétrir une pâte élastique.
• Formez des tartes:
• Je divise immédiatement la pâte en 16 boules et en prends une à la fois. Étalez un cercle fin à partir de la boule (le plus fin, le mieux, et ajoutez très peu de farine), mettez la garniture et pliez en deux. Pincez les bords et vous obtenez une tarte en forme de cheburek. Faites frire deux morceaux dans un peu d'huile dans une poêle. Même si vous cuisinez des pâtés à partir de cette pâte, ne versez pas trop de beurre, ce n'est pas nécessaire.

Remarque

J'aime beaucoup ces tartes, avec n'importe quelle garniture. La pâte est très bonne au travail, ne casse pas, ne brûle pas lors de la friture. Les tartes prêtes à l'emploi ne sont ni grasses, ni croustillantes, ni juteuses.

Aujourd'hui, il y avait deux types de tartes - l'une avec des prunes et l'autre avec du fromage cottage.

Bon appétit!

Pas de levure, pas de levure chimique?

Tout à fait raison

Aujourd'hui, j'ai fait frire des tartes au chou. J'ai spécifiquement considéré:
il s'avère 24 tartes si vous faites frire dans une poêle de 27 cm de diamètre.
On aime beaucoup quand il y a peu de pâte et beaucoup de garniture.

qween, et quel genre de prunes? C'est maintenant la saison de la vidange. Mettez-le simplement en deux (+ sucre) ou hachez-le mieux?

[Lydia]

Lydia , J'ai coupé les prunes en tranches et saupoudré d'un peu d'amidon ~ 1 cuillère à soupe. l. Quand je mets la garniture sur la pâte, je la saupoudrer de sucre assez généreusement. Même si la tarte se détache le long de la couture, la garniture ne coulera pas à 100%.
Par exemple, je mets des abricots en deux et parfois j'y ajoute quelques cerises.

Ces tartes farcies de fromage feta et de légumes verts sont très savoureuses.

De délicieuses tartes pour vous

Je vous remercie! Et pour une raison quelconque, j'étais presque sûr que prunes = confiture de prunes dans ce cas. J'essaierai comme vous l'avez fait. Mais maintenant, j'ai au moins une idée de ce dont je parle, puisque je viens de les faire - pas avec des prunes, mais avec de la confiture (pommes + prunes), après l'avoir transformé en confiture et ajouté de l'amidon. Et il devrait aussi être délicieux avec des pommes de terre (pommes de terre bouillies + oignon cru au hachoir à viande).

Dieu, mais avec quel soupçon j'ai réagi hier à ce test! "Eh bien, ça ne peut pas être simple et savoureux!" Il s'avère que c'est possible!

[Lydia]

Lydia , Je suis très content
Quel remplissage n'est pas important. Ce sera délicieux de toute façon.
J'ai fait la garniture à partir de pommes râpées + amidon et sucre. Cela s'est avéré génial.
Et j'adore la garniture de pommes de terre dans différentes versions, et surtout dans ces tartes.

Je n'ai pas encore de four, mais j'ai une machine à pain, c'est-à-dire que je peux faire de la pâte à levure. J'ai ouvert un pot de confiture hier. Personne ne vous dira la recette des pâtés à la levure dans une poêle, est-il possible de les faire frire du tout?

[natamylove]

natamylove , essayez cette recette:
Verre = 250 ml.

Structure:
30 gr. levure fraîche
2 cuillères à soupe. eau chaude
4 cuillères à soupe farine
3 cuillères à soupe l. huile végétale
1h l. sel
sucre de 1 cuillère à soupe. l. jusqu'à 3 c. l. , au goût (dépend du remplissage des tartes)

Préparation:
Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau. Laisser reposer 15 minutes, puis ajouter le sel, l'huile végétale, la farine et pétrir la pâte.
La pâte est très molle. Placez un bol de pâte au réfrigérateur. Je le mets dans un bol en verre et regarde - dès que la pâte lève 4 fois, je sors et prépare les tartes.

J'étale la pâte assez finement, je mets la garniture. Je laisse le produit semi-fini reposer sur la table pendant environ 10 minutes (pendant que je sculpte le reste des tartes) et je le fais frire.
De très bonnes tartes s'avèrent, nous adorons.

bon appétit

Faites frire vos tartes aujourd'hui
La pâte et la vérité au travail sont tout simplement charmantes
Dans le processus, des questions se sont posées sur quel feu les faites-vous frire (fort, moyen, faible) et avec ou sans couvercle?
La garniture était terriblement courte, j'ai dû récupérer tout ce qui était dans le réfrigérateur à cause d'une telle variété: avec de la purée de pommes de terre et des oignons avec du fromage cottage et des fraises avec du fromage et des œufs, et même avec des pommes de terre frites

[Pannochka]

Pannochka , vous pouvez mettre beaucoup de garnitures dans ces tartes, et elles ne se casseront pas

Je fais frire sur un feu un peu moins que la moyenne, sans couvercle. Ces tartes sont frites très vite, j'ai à peine le temps d'aveugler la suivante.

Après la cuisson, je ne couvre pas non plus avec un couvercle, la pâte reste croustillante. Si vous aimez une croûte molle, placez les petits pains chauds sous le couvercle.

bon appétit

Fabriqué ces tartes aujourd'hui. Très savoureux et rapide! La pâte est tout simplement adorable! J'ai pris la recette pour une utilisation permanente. Seulement pour une raison quelconque, j'ai 12 pièces. Probablement déroulé épais. Je ferai plus demain. Merci beaucoup pour la recette !!!

[Tonika]

Tonika, pour ta santé!

Oui, 12 morceaux se sont avérés parce que vous étiez la pâte plus épaisse. Mais l'essentiel est que c'est délicieux.

Et je serai probablement le premier à ne pas réussir ces tartes.
Pour une raison quelconque, ils étaient très mal moulés et frits (je l'ai fait avec des pommes). Peut-être que cela est dû au fait qu'au lieu de la margarine, elle a pris du beurre?

[Irina_g]

Irina_g , quel dommage .
Vous êtes vraiment la première personne (à qui j'ai donné la recette) à ne pas avoir eu ces tartes.

Je n'ai jamais remplacé la margarine par du beurre. Apparemment, la raison est la suivante.

[Qween]

Qween, eh bien, nous ne cherchons pas des moyens faciles
Aujourd'hui, je vais acheter de la margarine et demain - à nouveau "dans la bataille". Je vais certainement écrire sur les résultats.

[Irina_g]

Irina_g , J'attends avec des tartes!

Bonjour tous le monde!

Un grand merci à Qween, nous avons déjà essayé de faire des tartes selon la recette Chuchelka, nous l'avons aussi beaucoup aimé. Mais ce sont tout simplement incroyables. Quand j'étudiais à Moscou, j'allais très souvent dans une maison cheburek, et tout le temps je me demandais pourquoi seulement avec de la viande? Aujourd'hui, nous avons essayé de le faire frire selon votre recette et, comme d'habitude, il n'y avait pas assez de garniture de chou, nous avons donc également fait du saucisson de foie mélangé avec du fromage et quelques morceaux avec de la confiture, en général, tout le monde était satisfait, ma femme et ma fille et moi.

["rendre grâce"]

Chers collègues!
Pour exprimer votre gratitude, n'oubliez pas
appuyez sur le bouton "rendre grâce" sous l'avatar de l'auteur que vous souhaitez remercier pour ses conseils, recette et autres aides!

[Qween]

Qween Merci pour la recette des chebureks
Fait 50/50 de lactosérum / lait, et avec du chou. La pâte est restée et le remplissage terminé, j'ai fait 4 morceaux avec le remplissage.
Très savoureux, mais je ne sais pas comment le couvrir si joliment, je l'ai sculpté comme des boulettes

[DJ]

DJ, pour ta santé!

Je vois que vous mettez encore plus de plombages que je n'en ai mis. Ne vous embêtez pas à sculpter les bords. Vous pouvez rouler une assiette autour du bord et c'est tout.

[Qween]

Qween oui, je mets le remplissage de tout mon coeur

Ne vous embêtez pas à sculpter les bords. Vous pouvez rouler une assiette autour du bord et c'est tout.

Merci, je vais essayer la prochaine fois.

Mon mari adore les boulettes de pommes de terre. Hier, j'ai pris une chance et lui ai fait des boulettes "frites" avec des pommes de terre et des agarics au miel. C'est un grand conservateur, mais les boulettes "frites" sont très appréciées!



Je ne connais pas les autres, j'avais un problème de pincement - la pâte devait non seulement être pressée fort, mais aussi tordue avec une ficelle et pressée à nouveau, sinon les couches s'ouvriraient pendant la friture.

[MariV]

MariV , pour la santé.
Les couches peuvent s'ouvrir, mais cela ne me dérange pas et ne gâche pas le goût des tartes.

[Qween]

Qween
Vos merveilleuses tartes dans une poêle sont appréciées
Excellente pâte au travail! N'absorbe pas du tout l'huile lors de la friture!
Délicieux!
Je vous remercie!
Les tartes à la levure frite, à mon avis, perdent face aux vôtres à tous égards!
Qween , Je suis fan de ton talent !!! ++++++

[lana7386]

lana7386 , merci, je suis très heureux de lire votre avis. Pour ta santé!

Vous, sur la photo, avez des plats exceptionnellement beaux! J'ai admiré ...

[lana7386]

Vous, sur la photo, avez des plats exceptionnellement beaux! J'ai admiré ...

Plats oui, jolis, même très ... mais les tartes sont quelque chose ...eh bien, si beau, donnez-leur immédiatement envie de cuisiner!lana7386quelle fille intelligente tu es!

Qween
Je n'ai vu votre recette que l'autre jour, pour une raison quelconque, je ne l'ai jamais vue auparavant ..."Le singe est devenu aveugle avec les yeux dans la vieillesse" ... apparemment, c'est à propos de moi ... je vais certainement essayer cette pâte accro!

[Minuscule]

Minuscule, maintenant je ne remarque pas moi-même mes recettes. Parfois je vois qu'une personne m'a posé une question sur un sujet avec une recette, mais c'était il y a seulement longtemps. Je n'ai pas répondu ...

[Minuscule]

Minuscule, maintenant je ne remarque pas moi-même mes recettes.

Qweenchik
Et pourquoi? Parce qu'il y en a tellement !!! Et c'est génial! Donnez-moi plus de nouvelles recettes, nombreuses et différentes !!!

[J'ai de délicieuses tartes et enveloppes]

Vous, sur la photo, avez des plats exceptionnellement beaux! J'ai admiré ...

Quels plats!? J'ai de délicieuses tartes et enveloppes grâce à votre recette!
Pétrir en HP, pâte élastique, auto-adhésive J'ai déjà parlé à mes filles de la découverte d'aujourd'hui de cette recette Merci!

[lana7386]

Plats oui, jolis, même très ... mais les tartes sont quelque chose ... enfin, tellement belles, elles donnent tout de suite envie de les cuisiner!lana7386quelle fille intelligente tu es!

Crochet
🔗 Je vous remercie!
Ce n'est pas moi, c'est - Qweenchik
C'est sa délicieuse recette! 🔗
Je recommande de ne pas retarder la cuisson,Crochet .

[Qweenchik]

Qweenchik
Je me demande s'il est possible de pétrir cette pâte à l'avance et de la mettre au réfrigérateur pendant un certain temps, eh bien, par exemple, le matin, de la pétrir, de la retirer et de faire frire les tartes le soir? L'as tu essayé?

J'ai pétri et mis au réfrigérateur, puis frit - ok!

[Qweenchik]

Qweenchik
Merci, mon ami, pour une telle recette de pâte à tartes !!! Mon tout a admis à l'unanimité que les tartes avec ces pâtes sont tout simplement indécemment savoureuses !!! La pâte dans le travail est belle, elle est pincée à la fois, aucune des 17 tartes n'a de pelle (bord) pendant la friture, c'est la première fois pour moi, généralement plusieurs morceaux ouverts pendant la friture et ont commencé à «festoyer» dans une friture pan, tout est comme prévu, avec des feux d'artifice, avec des éclaboussures Champagne et ainsi de suite ... mais pas avec votre test !!! Super super super !!! Je suis tellement contente que cette recette ait attiré mon attention !!! Mais là où ils étaient avant ... c'est moi pour les yeux ...



P.S.Il a fallu quelques cuillères à soupe d'huile végétale pour faire frire 17 tartes. Les tartes étaient avec des pommes de terre et des oignons frits, avec des champignons, et sucrées: avec de la confiture de nectarine-café et avec une baie de feijoa râpée au sucre.
Je mets beaucoup de garnitures (sauf les sucrées), deux fois plus que la pâte. J'ai 60 grammes. pâte-120 gr. garniture de pommes de terre et champignons. Le test de remplissage de la pâte a réussi "avec un bang!" !!!

[Crochet]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!! HACHU !!!!
🔗
Crochet , quelle beauté!!!! Et moulé si proprement! Et je souffre toujours, je ne sais pas pincer !! Volé pour imprimer la recette !! 🔗

[Minuscule]

Minusculechérie, je suis si contente que ta famille ait adoré mes tartes! Pour ta santé! Ce sont magnifiques.

OmelochkaJ'espère que vous l'aimerez aussi si vous le faites cuire.

[Anya]

Anya, mon soleil, vous a apporté une immense gratitude et des remerciements de ma part et de mes mangeurs de tartes !!!

Cette fois, la pâte a été faite à votre façon

Merci très cher !!!

[Qween]

Qween, après avoir lu des critiques sur vos tartes, je les ai faites aujourd'hui et pour une collation l'après-midi, elles ont été mangées avec succès. J'ai aussi aimé la pâte au travail - elle est très élastique et pas une seule tarte ne s'est ouverte. Je les ai préparés avec des oignons verts et des œufs, mais la prochaine fois, la famille a exigé de la viande. Merci pour la délicieuse recette.

[Qween]

Qween, la pâte est merveilleuse! Merci pour la recette! Seulement je l'ai utilisé pour les tartes dans un cupcake. Je vais l'essayer dans une poêle demain, et aujourd'hui j'ai fait 8 morceaux pour un échantillon dans un cupcake. Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, ils se sont envolés instantanément.

les filles, et personne n'a essayé de les cuisiner dans la crêpière Orion?

[Qween]

Qween, dire que ces tartes sont tout simplement délicieuses, c'est ne rien dire! Ils sont grands! La pâte est incroyable, tellement plastique! Pas une seule tarte ouverte ou coulée! Un grand merci de ma famille! En général, je n'ai que des points d'exclamation! Merci pour ce miracle, faire frire des tartes dans une poêle n'a jamais été aussi agréable! Fabriqué avec du fromage Adyghe.

[fronya40]

Oh, les filles, vous avez fait tellement de tartes, et je n'ai jamais vu. Mangez pour votre santé!

fronya40, J'ai cuit dans une crêperie. Mais, dans une poêle, ces tartes se révèlent plus savoureuses du fait qu'elles sont frites dans l'huile.

Quelles délicieuses tartes tout le monde a Une pâte SANS COTON

Dans les conditions du pays, quand il n'y a pas de HP et que le four n'est pas très bon, les tartes selon cette recette sont juste un miracle. Je fais la moitié de la dose et je m'en fais frire 2 pour le petit déjeuner. le reste de la pâte est au garrot. À l'automne, je faisais de la liqueur à partir de viorne et en vidais ses baies alcoolisées, juteuses. Ils étaient au congélateur tout l'hiver. Et j'ai commencé à les utiliser comme garniture, c'était très savoureux, j'ai mangé même avec des graines de viorne. Et puis les baies étaient mûres, j'ai commencé à ajouter des raisins de Corinthe à la viorne. La garniture ne coule pas, les tartes ne se désagrègent pas. La beauté! L'intérêt de cette recette réside également dans la facilité de fabrication, ce qui est important. Merci beaucoup!

[Florichka]

Florichka, pour ta santé! Je pense aussi que cette recette est très réussie.

Les filles, pourquoi n'ai-je pas une croûte aussi fraîche, en bulles? Je cuisine maintenant. Je ferme la casserole avec un couvercle, peut-être pas la peine?

[KatRin]

KatRin, ne fermez pas le couvercle!

[KatRin]

KatRin, ne fermez pas le couvercle!

Je vous remercie. J'ai déjà fait la moitié de la pâte, une partie avec du fromage Adyghe et des herbes et une partie avec du fromage cottage. Cuisson sous le couvercle)))))))))) Délicieux. En vain je n'ai pétri que la moitié de la pâte.

Pensez-vous qu'il n'y a pas de pâtisseries sucrées aux raisins de Corinthe et aux abricots?


Anya!
quel genre de pâte est au travail et de bon goût comme c'était hier; gaspiller une semaine sans cuisson ni friture, hein ... il faut payer pour le plaisir, parce que tu veux engloutir ces tartes en même temps



frit dans une poêle électrique, tout va bien