Foie frit

Foie frit

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Foie
Oignon
huile végétale
sel poivre

Méthode de cuisson

• Le plat le plus courant et le plus simple. Mais savoureux et rapide.
  
• Avant de faire frire, j'ai versé de l'eau bouillante sur le foie pour éliminer l'amertume. Et faire frire, comme toujours, pas longtemps, 4 à 5 minutes. Au milieu d'un processus aussi simple, sel et poivre au goût. Retirer le foie et faire revenir l'oignon dans la même huile. Mais cela, bien sûr, n'est pas pour tout le monde. Et nous ne sommes que des amateurs d'oignons frits.
  
• Le mari vient de s'approcher et de demander: que fais-tu? Moi: J'écris la recette. Eh bien, je n'aurais pas survécu si je n'avais pas ajouté "bouillie de sarrasin?" Puis déjà sur la bouillie de sarrasin. Pour 1 tasse de bouillie de sarrasin, 2 tasses de liquide - et vous aurez invariablement une délicieuse bouillie friable. Aussi pour un amateur. Tout le monde n'en mange pas.
  

Quelque chose que je ne peux rien faire, je ne l'ai pas fait bouillir avec de l'eau bouillante, je ne l'ai pas salé, je ne l'ai pas poivré. Rouler dans la farine de seigle. Le goût est correct, mais les morceaux les plus épais ne sont pas frits, bien que la poêle soit chaude. J'ai disposé une pièce à la fois. Ou devrais-je tout vider en vrac? Aidez-moi, que faire?

Tan, et quel genre de foie, poulet?

Tan, et quel genre de foie, poulet?

Lena, à en juger par l'apparence et la description du processus de cuisson - poulet

Lena, à en juger par son apparence - poulet

J'ai donc regardé l'image de cette façon et de cela, mais des doutes subsistaient. Demain, j'achèterai du foie et de la bungle, plus ils aiment mon foie.

Filles, foie de poulet. Je le traite avec de l'eau bouillante pour qu'il n'ait pas un goût amer. Jamais frit dans une poêle chaude. Il me semble que si la poêle est chaude, le dessus est frit et brûlé, mais l'intérieur est humide. Par conséquent, je fais frire à feu moyen.

Lena, à en juger par l'apparence et la description du processus de cuisson - poulet

Filles, foie de poulet. Je le traite avec de l'eau bouillante pour qu'il n'ait pas un goût amer. Jamais frit dans une poêle chaude. Il me semble que si la poêle est chaude, le dessus est frit et brûlé, mais l'intérieur est humide. Par conséquent, je fais frire à feu moyen.

Oui, j'ai aussi du foie de poulet. Je n'avais pas un goût amer et non cuit avec de l'eau bouillante.
Maintenant, j'ai réalisé mon erreur, je ne ferai pas chauffer la poêle. Je vous remercie!