Baguette de pain maison Moulinex OW 5004 (suite)

[Mailgor]

Mailgorpendant que votre machine à pain est en "traitement", vous ferez également attention à ce pain, sans pétrir.
Il n'a pas besoin d'un mélangeur-moissonneuse-batteuse, seulement une cuillère, un récipient de mélange et suffisamment de temps pour la fermentation. Peut-être que d'une manière ou d'une autre, cela vous aidera à attendre le retour de la machine à pain. Voici le sujet:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

Et en voici un autre sur le même principe avec les flocons d'avoine. Si vous aimez cuisiner avec de la farine d'avoine, alors cela devrait être à votre goût, il s'avère que la mie est encore plus douce que celle de New York sans pétrir:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new

Et une autre question pour vous, propriétaires de Muli 5004, a récemment acheté des ingrédients pour le pain de seigle - Extra-R, Agram, Malt. J'ai essayé de faire cuire Borodinsky au programme 9, cela s'est avéré délicieux, mais le toit du pain était un peu étrange, comme s'il n'existait pas du tout - croûte. Malheureusement, je n'ai pas pris de photo du pain.

La question est de savoir si vous faites du pain de seigle - quel programme est préférable de choisir?

La paix soit avec vous boulangers!
le seau sera remplacé - c'est réel
mais au début, ils peuvent passer un examen, mais cela durera pendant un lope
DIEU sait qu'il faudra du temps sans cuisson maison
s'entendre

Dîtes-moi. et vous pouvez acheter le seau vous-même séparément, vous avez recherché votre garantie - eh bien, je ne peux pas le trouver

La paix soit avec vous boulangers!
Svetkin_spb écrivez dans votre profil quel type de poêle vous avez et d'où vous venez, il sera beaucoup plus facile de fournir toute l'aide possible
si de Moscou, vous pouvez acheter sans tension ici dans cet endroit
🔗
Adresses d'atelier Téléphone "Alfa Service" Mode de fonctionnement
Service Alfa
Moscou, Botanichesky per., 7
Afficher sur la carte (495) 231-3142

J'ai emmené mon poêle au magasin, je l'ai pris pour examen, on ne sait pas quand il reviendra. J'ai acheté du pain au magasin, mais personne ne le mange à la maison. En général, nous avons déjà senti la différence.

Aujourd'hui, je suis également devenu propriétaire de ce poêle. Hier, ils ont apporté tout ce qui était rayé, j'ai refusé. Aujourd'hui, ils en ont apporté un autre. Le corps est normal. J'ai décidé de faire cuire du pain blanc en mode 2, mais peu importe mes efforts, je ne pouvais pas passer de la base 1, ni la croûte ni le poids ne pouvaient être modifiés. C'est un remplacement, non? Cuire au 1er réglage avec une croûte moyenne et un poids moyen. Voyons ce qui se passe.

La paix soit avec vous boulangers!
La femme de Serezha - vous écririez le genre de cadeaux que l'entreprise vous envoie - 2 fois le mariage vous fait réfléchir
changement de poursuite comme on dit
mais au détriment du poids moyen et de la croûte moyenne, c'est normal, j'en ai proctiquement un autre et n'expose pas bien, peut-être sauf pour un gâteau

Avec les programmes, je me suis avéré être moi-même un "chapeau". Le mari l'a compris, a expliqué. Aujourd'hui, la pâte était pétrie sur des boulettes. Cela s'est avéré plutôt cool. Pendant que je roulais, mes bras sont tombés. Et le premier poêle a été porté tout égratigné et ils ont essayé de me le laisser avec une réduction de 300 roubles. Je la voulais depuis 2 ans, j'ai donc décidé d'attendre l'échange. Ils l'ont apporté le lendemain. Vrai avec un chèque et une garantie de la veille. Mais je mets toujours la date et l'heure dans l'acte d'acceptation après coup. Boutique Internet "Technozona" à Saint-Pétersbourg. Le coût du poêle le 2 mars était de 6 390 roubles. et livraison de 250 roubles. Un ami de Moscou m'a apporté des additifs pour le pain noir il y a un an. Le rêve est donc devenu réalité. Le pain italien de l'administrateur s'est avéré hier. Il reste à finir celui acheté et c'est parti. Nous sommes récemment devenus accros à la crème viennoise de seigle au blé de la cuisine Karusel. Vous ne savez pas où trouver une telle recette pour Muli?

Bonne journée tout le monde!
Besoin d'un conseil. Après avoir fait le pain brûlé, le plastique de la machine à pain est devenu jaune.Comment redonner au plastique sa blancheur d'origine? Recommandé avec du vinaigre ou de l'acide citrique. Aidera? Dis-moi s'il te plaît. Je vous remercie.

[Alexandre K]

Bonne journée tout le monde!
Besoin d'un conseil. Après avoir fait le pain brûlé, le plastique de la machine à pain est devenu jaune. Comment redonner au plastique sa blancheur d'origine? Recommandé avec du vinaigre ou de l'acide citrique. Aidera? Dis-moi s'il te plaît. Je vous remercie.

Alexandre K, malheureusement, il s'agit d'un phénomène irréversible (surchauffe). Vous avez probablement quelque chose avec l'automatisation (électronique), car le pain a brûlé pour une raison quelconque. Dans mon HP, le pain n'a jamais brûlé, même si je n'ai pas éteint le HP immédiatement après la cuisson. Conseil, bien sûr, vous pouvez utiliser, ce ne sera pas pire, mais le HP deviendra plus propre à coup sûr.

Merci pour le conseil. Seule la partie supérieure du pain était brûlée. Le pain a beaucoup augmenté, puis est tombé et l'excédent de pâte sur les bords du moule a été suspendu et brûlé. Je pense qu'ils ont mis trop de levure (il n'y a pas encore d'expérience, et dans le livre des recettes, il n'est pas toujours clair que la bonne quantité est indiquée correctement).

Bonne journée tout le monde!
Besoin d'un conseil. Après avoir fait le pain brûlé, le plastique de la machine à pain est devenu jaune. Comment redonner au plastique sa blancheur d'origine? Recommandé avec du vinaigre ou de l'acide citrique. Aidera? Dis-moi s'il te plaît. Je vous remercie.

Est-ce une raison pour contacter le magasin avec une demande de retour de marchandise? Plastique de mauvaise qualité?

Est-ce une raison pour contacter le magasin avec une demande de retour de marchandise? Plastique de mauvaise qualité?

Où le plastique a-t-il été «bronzé»? Si les bords sont sous le couvercle, ce n'est pas critique (ils jaunissent déjà un peu avec le temps). Je pense que ce n'est pas un cas de garantie.

[Alexandre K]

Alexandre K Dans tout CP, un assombrissement des pièces se produira, surtout si cuit avec l'ajout de bière brune, de malt ou d'extrait de kvas

[Alexandre K]

Alexandre K Dans tout CP, un assombrissement des pièces se produira, surtout si cuit avec l'ajout de bière brune, de malt ou d'extrait de kvas

Je ne pensais pas que cela arriverait si tôt. Viens d'acheter. Nous avons fait des petits pains au fromage cottage. Nous n'avons pas encore eu le temps avec de la bière.

[Alexandre K]

Alexandre K ne t'en fais pas. c'est juste que vos pâtisseries sont légèrement brûlées, donc le HP est coloré. Mais sur "la vitesse" la qualité n'affecte pas si vous verriez mon HP

Une aide urgente est nécessaire, il n'y a pas assez de temps pour fouiller toute la branche

Un de mes amis ne peut pas trouver le programme le plus simple dans mule 5004 - pétrir la pâte pour les nouilles ou les boulettes.
Je télécharge les instructions - je regarde le livre, et je vois que je ne vois pas non plus un tel programme.
Puis-je avoir mauvaise mine, peut-elle encore l'avoir?

Il n'y a pas de programme de ce type dans Mula 5004, seulement de la pâte à levure, laissez-le pétrir dessus.

La paix soit avec vous boulangers!
: julifera - Je télécharge les instructions - Je regarde dans le livre, et je vois que je ne vois pas non plus un tel programme.
oui tout y est

du livre de recettes pour 5004
Pâtes maison
cuisine /
Poids: 1250 gr
Durée: 1 heure 25 min.
INGRÉDIENTS
• Farine de blé: 830 gr
(4 tasses doseuses + 4 cuillères à soupe L.)
• Eau chaude: 130 ml
• Œufs: 5 pièces
• Sel: 1,5 c.
Placez les ingrédients dans un récipient dans l'ordre suivant:
farine, eau chaude, œufs et sel.
Placez le récipient dans la machine à pain.
Sélectionnez le programme 13.
Cliquez sur le bouton "Démarrer".
À la fin du programme, éteignez la machine à pain et retirez le récipient.
La pâte est prête à l'emploi.
/ Voulez-vous faire des pâtes à la maison? Voici les composants pour
faire une bonne pâte pour les pâtes: farine, œufs, eau tiède
et une machine à pain! Elle vous fera une pâte sans grumeaux, lisse et élastique,
et après cela - les cartes sont entre vos mains!

Sélectionnez le programme 13.
Cliquez sur le bouton "Démarrer".
À la fin du programme, éteignez la machine à pain et retirez le récipient.
La pâte est prête à l'emploi.

C'est certainement génial, sinon pour le chauffage de la pâte au 13ème programme, si vous n'avez pas eu le temps de courir et de la sortir à temps, ça va comme "Pâte à levure".
Ce sera donc sur ses gardes.

La paix soit avec vous boulangers!
dans le principe, vous pouvez pétrir la pâte en utilisant n'importe quel programme
éteindre après le pétrissage et le tout pendant une courte période
au programme, le pétrissage de la pâte prend à mon avis 25 minutes, alors comment le tordre fini et le sortir et à la hâte ce n'est pas nécessaire surtout pendant 5 minutes au-delà de la norme, peu de choses changeront

J'ai recouvert les inscriptions sur le boîtier avec un film pour protéger les écrans des téléphones portables. Vendus en sets dans les magasins de communication.

Bonjour les propriétaires de cette merveilleuse machine à pain!

S'il vous plaît dites-moi quelqu'un qui a fait cuire du pain darnytsky à partir d'une fugasca, si oui, sur quel programme l'avez-vous fait? Peut-être avez-vous apporté des modifications à la recette, partagez-les!

[Nattsy]

Nattsy
N'hésitez pas à cuire ce pain en mode "Main". J'ai chanté tellement de fois «Darnitsky de Fugasca», Je cuit selon la recette recalculée pour un pain plus gros et réduit considérablement la quantité de liquide, sinon le toit du pain est tombé à travers ... ICI POUR CE RECALCUL, résultat ICI et ICI ...

[Crochet]

Crochet, Merci beaucoup pour votre aide!

Avez-vous cuit exactement cette quantité d'ingrédients?
Vos résultats sont géniaux!

J'ai cuit Darnitsky de Fugaski, délicieux, rose magnifique, mais le toit est tordu

Bon moment tout le monde)) Je suis nouveau en boulangerie et sur ce forum. avoir une question! la croûte du pain est trop sèche, le pain lui-même est bien cuit et a une structure poreuse. et plus .... la recette dit, par exemple, "280gr (1 1/2 tasse à mesurer), en fait, je pèse le volume de farine sur une balance vérifiée! la balance s'avère être d'environ 200g. donc, en se concentrant sur l'expérience du lit de farine "à l'oeil".?

La paix soit avec vous boulangers!
Marilyn
essayez de changer la taille du pain et la couleur de la croûte

---- en fait, je pèse le volume de farine sur ceux vérifiés! Balance
---- donc, en se concentrant sur l'expérience du lit de farine "à l'oeil".

pour quoi à l'oeil - ce que \ poule \\\\\\\\\
rapport farine-eau normal, où le coefficient est de 1,75
c'est-à-dire pour 600 grammes de farine 350 grammes d'eau
MAIS n'oubliez pas le kolobok

ombre)) merci de vous soucier de mon œil s'il vous plaît clarifier pzhalsta ... 350 grammes d'eau ou 350 ml?

qu'enseignent-ils à l'école? l'eau est la norme de masse. 1 litre d'eau = 1 kg, 1 ml d'eau = 1 g.

La paix soit avec vous boulangers!
Rina -
tu sais, je fais toujours du pain standard selon la même recette
570 farine 325 eau 25 margarine 2 sels de thé et sucre de table
et avant cela j'ai déjà rempli ma main que j'ai coupé un morceau de margarine d'un paquet de margarine sur la balance et mis 25gr là, eh bien, plus ou moins 2 grammes, versez de l'eau dans le même verre, donc, aussi plus ou moins quelques grammes, bien que vous ne plaisiez pas avec de la farine en fonction de l'humidité et du poids est différent, mais je ne me trompe pas sur plus de 50 grammes

la question peut-elle être hors sujet?

Je vais acheter un four Mulenex 5020 ou 5002 (je ne le dirai pas avec certitude, puisque le site dit Moulenex Home Bread XXL), la description indique le type de pain et son poids est de 1,5 kg. Un porte-baguette peut-il y rentrer s'il est commandé séparément? Peut-être que quelqu'un en a deux et peut me répondre

En plus de l'absence de moules pour baguettes, Moulinex 5002 a une tena (comme me l'a dit une hôtesse de 5002), et 5004 a deux plaques, notamment pour la cuisson des baguettes sur deux étages. Donc, si c'est 5002, la mise au point échouera

yuliya_k merci pour l'info. Aujourd'hui, je serai dans ce magasin, je monterai et jetterai un œil. Homme - après tout, une telle nature, servez-la à rabais, alors aussi euthanasiez-la avec des bruliens. J'avais HP et plus d'un, car il y avait un seau et c'était suffisant. Et depuis Mulenex alors donnez-moi les formulaires. Eh-h, c'est moi sur moi

Merci à tous pour le forum! J'utilise le poêle depuis un an déjà, au début tout allait bien, maintenant les problèmes sont petits et je n'arrive toujours pas à obtenir un pain miracle comme avant. Et voici un tas de conseils auxquels vous devriez prêter attention, donc je pense que cela fonctionnera.

Bonne journée. l'aide des membres du forum est très nécessaire. Pendant près d'un an je n'ai pas pu utiliser mon poêle (moulinex maison de race), il y a eu une réparation. et a perdu l'instruction quelque part.
Et enfin je veux faire du pain (avec du chocolat)
Je ne me souviens pas et je ne comprends pas comment régler le mode UNIQUEMENT POUR LA PÂTE DE LEVURE, sans cuisson
>_<
J'étais épuisé et le temps passe!

La paix soit avec vous boulangers!
OrPuma -
Je peux ne pas comprendre quoi
PÂTE À LA LEVURE STE tel programme13 - mettre / allumé et après 1h25m la pâte est prête
et vous n'avez pas besoin de configurer tama, c'est sur la machine

Je n'ai pas cette violation de domicile, qui a 13 fonctions.

Je n'ai que 10

J'ai cherché sur Internet des instructions, qui sur 10 sont de la pâte à levure. jamais trouvé

mais encore, merci beaucoup.

pysy: J'ai encore du pain. Mais la pensée de la facilité avec laquelle il est de pétrir la pâte (sans cuisson, mais chauffée à «approcher») dans mon four ne me quitte pas

J'ai aussi aimé nettoyer les agitateurs, le type de pain est bien meilleur, mais il n'y a pas toujours le temps de le suivre.

Est-il possible de coincer dans le programme pour retirer la pâte, retirer les agitateurs? La pâte se déposera probablement et y aura-t-il assez de temps pour que la pâte lève à nouveau avant la cuisson? Je suis un débutant, dites-moi s'il vous plaît.

Salut tout le monde. Je donne une recette de pain blanc TRÈS savoureux. La croûte est douce (pour ceux qui ont des problèmes de croûte), et brunit comme vous le souhaitez. Cette recette a été adaptée pour une machine à pain, un tel pain est cuit dans les villages au four.

- 1 oeuf
- 1,5 cuillère à soupe l. Huile raffinée
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe. l. Sahara
- 1,5 cuillère à café sel
- 300 g de kéfir
- 550 g de farine
- 1,5 cuillère à café levure sèche
Chauffer le kéfir et l'œuf dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Nous choisissons 1 kg. et programmez 1 pendant 3 heures 20 minutes. Je cuisine depuis un mois, moelleux et savoureux.

Avez-vous essayé de cuisiner avec de la levure fraîche? La levure sèche à action rapide est indiquée partout dans les recettes. Avant HP, je faisais du pain de seigle sur mon levain sans levure à partir de farine de seigle pelée (d'une manière ou d'une autre, je ne veux pas utiliser de levure). Ce levain peut-il être ajouté à une machine à pain? Vous savez peut-être qui pourrait suggérer?

Ils sont cuits au KhP et sur levure et levain vivants, il y a beaucoup d'informations et de recettes sur le site. N'aimez pas avec la levure, faites cuire hardiment sur votre propre levain. Le plus souvent, il s'agit du mode Pâte, lever 2 fois et Cuisson.

Ils sont cuits au KhP et sur levure et levain vivants, il y a beaucoup d'informations et de recettes sur le site. N'aimez pas avec la levure, faites cuire hardiment sur votre propre levain. Le plus souvent, il s'agit du mode Pâte, lever 2 fois et Cuisson.

Merci d'avoir répondu. Mais je n'ai trouvé nulle part de recette avec du levain. Combien en ajouter?

Sur la page principale, il y a une section des cultures Starter et toutes sortes de recettes pour différents pains.

Pendant 5 ans, tout le menu a été complètement effacé, pendant un moment un autocollant en ukrainien a aidé, maintenant notre panneau est vierge, aucune information :-) mais je devrais, je ne me souviens pas de tout.

Qui a résolu le problème?

Je l'ai, cependant, environ trois ans, mais rien n'est effacé du tout. Mais j'ai Moulinex 5024, presque le même.

Je l'ai, cependant, environ trois ans, mais rien n'est effacé du tout.

Mon grand (plus vieux) est encore plus vieux, toutes les inscriptions sont en place !!!

Ça et la plus jeune identité, tout est en place !!!

À tous les utilisateurs du forum Bonjour!
Depuis quatre ans et demi d'utilisation (impitoyable) sur le bol, les joints d'huile sur l'entraînement de la lame dans le bol sont devenus inutilisables. Plusieurs fois, j'ai acheté des joints d'huile similaires, collés sur le mastic. Mais ils n'y restent pas longtemps. Conclusion: vous devez changer le seau. Dites-moi, est-il vraiment possible d'acheter un seau pour notre poêle dans le service?

[Sergueï]

Dites-moi, est-il vraiment possible d'acheter un seau pour notre poêle dans le service?

Sergueï, Pourquoi pas ? Comme c'est réel! D'où venez-vous / de quelle ville serez-vous?

Par exemple, ici vous pouvez: 🔗

[Sergueï]

Sergueï, Pourquoi pas ? Comme c'est réel! D'où venez-vous / de quelle ville serez-vous?

Par exemple, ici vous pouvez: 🔗

Merci Inna!