Longe dans la manche aux légumes et champignons

Catégorie: Plats de viande
Longe dans la manche aux légumes et champignons

Ingrédients

Longe de porc 1 kg
Pommes de terre 3-4 pièces
Carotte 2-3 pièces
Champignon 500gr
Huile végétale 3 cuillères à soupe l
Ail 3-4 clous de girofle
Romarin séché Pincer
Piment rouge goût
Sel goût

Méthode de cuisson

  • Une telle recette ne semble pas exister. J'ai donc décidé de publier le mien.
  • Dans une petite tasse, mélangez 3 c. l huile de tournesol, sel, poivre, ail écrasé et romarin.
  • Badigeonner la viande de ce mélange. J'avais trois côtes de longe. Je l'ai enduit d'un pinceau.
  • Placez la viande dans un sac de cuisson.
  • Hachez grossièrement les carottes, les pommes de terre en tranches. Champignons entiers de taille moyenne. J'utilise toujours des champignons
  • mais malheureusement cette fois ce n'était pas le cas.
  • Couvrir la viande de légumes et de champignons. Attachez les extrémités du sac.
  • Placer dans un plat allant au four. Cuire au four préchauffé à 200g pendant 1 heure 50 minutes.
  • La viande est douce et tendre. Il fond dans la bouche. Et la peau est dure et croustillante.
  • Cuisinez pour la santé. Bon appétit.
  • Longe dans la manche aux légumes et champignons

Le plat est conçu pour

1 kg

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

Four

Amasar
Semble appétissant
Ne percez pas le sac, il n'éclatera pas?
Gayane Atabekova
Amasar, Andrey a refermé le paquet. Je ne perce pas. Le paquet n'éclate pas.


Ajouté le lundi 20 février 2017 19:24

J'ai mis la peau de la viande.
brendabaker
Gayane Atabekova,
Je n'ai pas compris Gayane, la peau dans la recette est la peau d'un cochon, ou une telle croûte qui se forme lors de la cuisson (sinon mon père m'apportait des côtelettes de porc sur l'os et il y avait une peau de porc là-bas, je l'ai probablement coupée en vain?) J'allais aussi cuisiner dans ma manche, Merci beaucoup pour la recette de la tartinade au romarin
Gayane Atabekova
brendabaker, Oksana est la peau d'un porc. Il s'avère être très croustillant. Vous avez besoin d'un peu de romarin, sinon il aura le goût d'un sapin de Noël.


Ajouté le lundi 20 février 2017 20:58

Très facile à préparer. Je l'ai mis au four et je l'ai oublié pendant près de 2 heures. Il s'avère à la fois viande et plat d'accompagnement. Les légumes sont saturés d'arômes de viande. La viande est la plus tendre.
brendabaker
Gayane Atabekova,
Gayane, merci, donc je n'aurais pas dû couper la peau, maintenant, je vais mettre la viande à l'envers pour qu'elle ne sèche pas. Je saurai pour le futur
Gayane Atabekova
brendabaker, Oksana sera très savoureux même sans peau.

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