Dessert "Citrouille aigre-douce"

[Préparation]

Dessert "Citrouille aigre-douce"

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Citrouille fraîche, abricots secs, citron, sucre

Méthode de cuisson

• Potiron, coupé en gros morceaux (délicieusement fait de potiron rouge)
  
• Abricots secs entiers
  
• Citron, coupé en tranches
  
• Sucre 3-4 cuillères à soupe l. ou à déguster
  
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• Préparation
  
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• Nous mettons tous les produits préparés dans une casserole, versons une goutte d'eau sur le fond pour qu'il ne brûle pas jusqu'à ce que le fruit donne son jus.
  
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• Nous fermons le couvercle, laissons bouillir, puis réduisons le feu au minimum et laissons les fruits transpirer. Pendant ce temps, les fruits seront recouverts de leur propre jus, imbibés de friandises les uns des autres.
  
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• C'est fait, vous pouvez servir. Très savoureux lorsqu'il est chaud.
  
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Remarque

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

[Administrateur]

Administrateur,

Sympa et savoureux, je ne suis pas indifférent aux plats de citrouille ...

Probablement, vous pouvez également cuisiner cela dans un multicuiseur, sur une minuterie ...

[Alexandra]

Je vous remercie, Alexandra

Je ne l'ai pas essayé sur le minuteur, j'ai cuisiné dans une petite casserole à fond épais, ça cuit vite, ça se mange aussi.

Demain, j'exposerai une autre recette avec de la citrouille.

Je fais cette citrouille au four, et sans sucre.

Et je cuisine aussi une telle citrouille, uniquement avec des raisins secs et une goutte de cannelle, c'est vraiment très savoureux. Et pendant de nombreuses années consécutives, j'ai préparé de la crème de potiron, j'ai extrait la recette d'un vieux livre sur la mise en conserve: noircissez la citrouille sous le couvercle et frottez à travers un tamis, ajoutez les noix et les raisins secs à la purée obtenue (à goût). Battez tout cela dans un mixeur. Sucrez avec du sucre ou du miel si désiré. L'excédent peut être congelé. Très pratique et rapide.

Avec une telle crème de potiron avec l'ajout de protéines fouettées et d'une cuillerée d'amidon, vous pouvez faire une tarte ouverte pour Halloween

[Alexandra]

Alexandra, et plus en détail, il est possible?

Krosh, je propose d'utiliser la recette de la pâte Temka "Dry Apple Pie". Je l'ai adapté pour un diététique à Temka sur les recettes et les secrets d'une alimentation saine:

farine (je prends entière, mais vous pouvez blanc) 100 g.
semoule (je prends de la semoule de seigle-blé ou de la semoule avec des germes et du son) 100 g.
sucre (prenez du fructose) 50 g.
levure chimique 1 - 1,5 c.
vanilline

Versez le mélange sec sous une forme graissée, faites des côtés.
Et mettez la crème de potiron. Et ce sera encore plus savoureux - une couche de crème de potiron, une couche de crème caillée et encore une couche de citrouille sur le dessus. Ou 2 couches dans n'importe quel ordre.

Crème de potiron:
500 - 750 g de potiron (cuire au four, frotter, ajouter les fruits secs, les noix si désiré)
3 écureuils
3 cuillères à soupe l. sucre (fructose)
vanilline

Crème caillée
500 à 750 g de fromage cottage à pâte molle (prendre zéro gras)
3 écureuils
3 cuillères à soupe l. sucre (fructose)
1 cuillère à soupe. l. amidon
vanilline

Lorsque les couches sont posées, égouttez doucement de l'eau sur les bords secs des côtés (juste un peu pour qu'elle soit absorbée et que les bords ne restent pas secs lors de la cuisson). Dans une version non diététique, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive

Cuire au four d'abord à 220, puis à 180 jusqu'à ce que la couche supérieure soit cuite
Laisser refroidir sans sortir du moule, mettre au réfrigérateur toute la nuit. Retirez du moule le matin - il sera facile à couper. Servir frais. Si vous ne le faites qu'avec de la citrouille, vous pouvez la servir chaude, mais elle ne sera pas facile à couper
Une photo d'une tarte aux pommes ouverte similaire - à Temka sur les recettes et les secrets d'une alimentation saine.

Combien d'options sont apparues

C'est un petit-déjeuner riche en calories (ne regarde pas Alexandra, moi):

Du pain frais, un peu de beurre, de la citrouille aigre-douce.

[Administrateur]

Administrateur, Je regarde et je suis heureux pour vous que vous puissiez le faire :)))

Ce n'est pas un hasard si je vous ai ajouté un gâteau à la crème de potiron, et non dans des recettes pour une alimentation saine.
Le fait est que l'indice glycémique de la citrouille est très élevé.Et diabétiques
et ceux qui perdent du poids ne peuvent le manger que cru

Et j'adore la soupe à la crème de potiron ...

La séquence de placement des aliments dans une casserole est-elle importante?

La séquence de placement des aliments dans une casserole est-elle importante?

Absolument pas. Par exemple, je le mélange également pendant la cuisson pour que tout soit recouvert du jus formé.

Je viens de faire une citrouille similaire hier, sauf pour les abricots secs et le citron, j'ai aussi ajouté des pruneaux, des raisins secs, des pommes séchées et des poires, vous pouvez aussi ajouter des figues, mais je n'aime pas vraiment ça, tout est un peu coupé en cubes d'eau (il y avait du vin blanc dans la recette), du sucre (facultatif) écorces d'agrumes et laisser mijoter au four dans une fonte ou une casserole jusqu'à cuisson, puis le miel est ajouté à un plat encore chaud. Quel délicieux aromatique. S'ils ne le mangent pas le soir, je vous montrerai une photo

[Pushan]

Un délicieux dessert s'avère

Pushan, mangez pour votre santé!