Nectar de Poméranie (Pommersche Goetterspeise)

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: allemand
Nectar de Poméranie (Pommersche Goetterspeise)

Ingrédients

Pumpernickel 100g
beurre 1 cuillère à soupe. l
sucre vanillé 2 sachets
cerise (d'une boîte) 15 à 200 gr
sucre 1,5 cuillère à soupe l
Cognac de cerise 1 cuillère à soupe. l
crème 33-35% 150 à 200 gr

Méthode de cuisson

  • Le Pumpernickel est un pain universel. Il existe une grande variété de recettes pour l'utiliser. Je vous suggère d'essayer un dessert très savoureux.
  • Pour cela, vous avez besoin.
  • Broyer le pumpernickel. Il s'effrite bien, vous pouvez donc le faire facilement avec vos mains.
  • Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les miettes de pumpernickel et faire frire en remuant de temps en temps.
  • Saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé et porter le tout à une légère caramélisation.
  • Cool complètement.
  • Filtrez les cerises. Faire fondre le sucre lentement à feu moyen. Dès que le sucre commence à noircir, ajoutez les cerises et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps. Verser la liqueur de cerise, remuer, retirer du feu et laisser refroidir complètement.
  • Fouettez la crème, ajoutez le deuxième sachet de sucre vanillé.
  • Mettez la crème, les miettes et les cerises en alternance dans un moule. Couche supérieure de crème, garnie de cerises et de chapelure.
  • Nectar de Poméranie (Pommersche Goetterspeise)

Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

Vous pouvez prendre n'importe quelle cerise, selon la saison: surgelée, en pot ou fraîche.

Nagira
Gala, Salut!
Je ne me lasse pas de me demander combien de recettes insolites vous avez dans votre «histoire» et où trouvez-vous tout cela? ...
J'essaierai certainement le dessert, très intéressant !!!
J'aime le vrai pumpernickel pas moins que Borodinsky
Au début, je pensais que je remplacerais la crème par de la crème sure, mais ensuite je me suis souvenu du goût de la glace à base de pain Borodino et du fait que son goût vif était adouci par la crème ... et j'ai réalisé que j'essaierais votre dessert oh naturel
Pour vos trouvailles inépuisables!
Gala
Irisha, Salut!
Essayez le dessert. Ne remplacez rien, faites comme dans la recette.
où trouvez-vous tout cela? ...
Sur Internet, bien sûr. C'est un abîme!

Irishadepuis combien de temps êtes-vous parti! Ici vous apparaissez - cela signifie bientôt mettre de la pâte de pain d'épice
Nagira
Citation: + Gala +

Ne remplacez rien, faites comme dans la recette.

Alors de quoi je parle! C'est moi au début uniquement car j'utilise rarement de la crème ... puis j'ai corrigé

Citation: + Gala +

... depuis combien de temps êtes-vous absent! Ici vous apparaissez - cela signifie bientôt mettre de la pâte de pain d'épice

Nos gelées ont commencé brusquement, donc dès hier cela signifie - la fin de la saison sur le terrain
Et je mettrai la pâte de pain d'épice un peu plus tard, dans quelques jours - un voyage annuel au sanatorium. Je serai de retour quelque part à la mi-novembre, puis je ferai à la fois la pâte et le concours avec au moins quelques recettes pour participer
Gala
Citation: Nagira

... participez avec quelques recettes
C'est bon! Relier! Vous êtes une fille minutieuse et vos recettes sont toujours originales, insolites et intéressantes.
Administrateur

Galina, la photo et le dessert sont très jolis! Seulement à cause de la photo que je veux et que je veux regarder
Je vais aussi faire un dessert sur fond noir
Gala
Tatyana, Je vous remercie!
Maintenant, si les cerises étaient fraîches et non en conserve, la photo aurait pu être plus lumineuse: une combinaison de rouge, noir et blanc.
Nagira
Citation: + Gala +
et vos recettes sont toujours originales, insolites et intéressantes

Galinka, merci pour vos aimables paroles, bien sûr ... Mais ici, ce n'est pas de l'originalité, mais plutôt de l'authenticité est nécessaire ...
En ce qui concerne la cuisine allemande, je n'ai que lebkuchen, baumkuchen et saucisses-choucroute - rien d'autre ne me vient en mémoire Eh bien, et pumpernickel, bien sûr
Au fait, ta version orientale de baumkuchen m'a choqué !!!
Gala
Citation: Nagira

votre version orientale de baumkuchen ...
Tu veux dire ce ? J'ai dû bricoler un peu
Et moi pumpernickel impressionné par son processus de cuisson.
Chouette scops
Galinka, quel délicieux dessert elle a dépeint. Les photos sont bonnes, et si vous ne le voulez pas, vous n'avez qu'à regarder. Imaginez à quel point j'ai gâté mon propre peuple. Ma fille dit qu'elle n'aime pas les pâtisseries dans les cafés. C'est ce à quoi nous les avons amenés
Gala
Larissa, c'est très savoureux. Et quelle fraîche miette de pumpernickel caramélisée ici! Une combinaison incroyable.
Citation: Chouette scops

Ma fille me dit qu'elle n'aime pas les pâtisseries dans les cafés.
Laris, je la comprends
ang-kay
100+++++++++++++++++++

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