Tarte "Kolobok" pour la confiture (Panasonic SR-TMH 18)

Tarte "Kolobok" pour la confiture (Panasonic SR-TMH 18)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Confiture (J'ai eu la fraise)	Bidon de 1 litre
Un soda	2 cuillères à café avec une petite colline
Des œufs	4 choses.
Farine	12 Art. l. avec une colline

Méthode de cuisson

• Mettre la confiture dans un grand bol, ajouter le bicarbonate de soude, bien mélanger. Tout commence à mousser.
• Laisser agir 10 minutes.
• Battre les œufs séparément, les verser dans un bol de confiture, ajouter la farine, bien mélanger à nouveau.
• Graisser la poêle multicuiseur avec de l'huile, saupoudrer de semoule. Disposez la pâte obtenue.
• Elle a laissé refroidir la casserole pendant 5 minutes, puis le biscuit a été secoué très facilement.
• Je pensais que ce serait au mieux comestible, mais cela s'est avéré délicieux!
• Il s'est élevé, la pâte est molle et poreuse, entrecoupée de fraises.
• Il n'y a pas de goût de soda.
• Si la confiture est aigre, vous devez ajouter du sucre au goût.

Temps de préparation:

65 + 30 minutes.

Programme de cuisson:

Mode de cuisson

Remarque

Hier, je nettoyais le placard. J'ai trouvé plusieurs boîtes de diverses vieilles confitures.

"C'est dommage de le jeter, de le manger ..."

Donc, raclé le long du fond de la grange, balayé à travers la grange, ce qui signifie - la VITESSE!

Vous pouvez mélanger différentes confitures, ce sera encore plus intéressant - COLONNES ASSORTIES!

Très budget et en même temps de délicieuses pâtisseries! Si vous utilisez des confitures différentes,
vous pouvez faire cuire différents BOLS avec la même recette!

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"C'est dommage de le jeter, de le manger ..."

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Et peux-tu faire cuire ça au four? .. Tu ne peux pas faire un gâteau? ..
C'est dommage, la confiture disparaît, et les baies fraîches sont déjà parties ...

[Natulek]

Natulek, c'est possible au four, la recette originale était pour elle.

Faites simplement attention au fait que le biscuit s'est avéré assez haut, choisissez la forme appropriée ou réduisez les proportions.

Et si la confiture est liquide, vous devrez peut-être ajouter un peu de farine.

[Luysia]

LuysiaLa prochaine fois que vous prenez une photo et montrez, s'il vous plaît, la cohérence du test, ce qui devrait fonctionner, car j'ai un cauchemar, pas Kolobok!

[Natalyan,]

Natalyan, où avez-vous fait cuire votre pain dans un dessin animé ou au four? C'est dommage que cela n'ait pas fonctionné, j'ai écrit une recette selon laquelle j'ai fait et affiché le résultat.

J'avais une confiture assez épaisse et la pâte s'est avérée être à peu près comme de la crème sure épaisse (entre «verser» et «disposer»).

Si la confiture est liquide, vous devez ajouter de la farine, j'ai fait attention à cela.

Quand j'en ferai plus, je prendrai certainement une photo (j'ai trouvé plus de confiture, plus de liquide que la dernière fois).

Cuite dans un dessin animé, la pâte rappelait un peu un biscuit, c'est-à-dire qu'elle ne s'est pas versée, j'ai dû aider, mais tout de même elle s'est avérée "pecky" (je ne sais pas s'il y a un tel mot ou pas).

Et combien de confitures j'ai déjà sur le balcon aujourd'hui, l'idée était de les abaisser à l'université et voici une recette pour vous.C'est juste une question pour moi - n'est-ce pas très sucré?

On peut se débarrasser des filles et de la confiture ivre? sinon j'en ai une fermentée ... au réfrigérateur Ou le goût sera spécifique

J'ai mis une tarte, et au lieu de 2 cuillères de soda, j'en ai mis 3 dans un parc, j'ai tout mis dans un dessin animé, et après une heure tout a commencé à couler par la valve, j'ai ouvert le couvercle, enlevé l'excès de mousse, maintenant Je ne sais pas si cela fonctionnera ou non, mais après 14h, 17h, les invités viendront

La tarte n'a pas fonctionné, mais ce qui aurait dû être, je l'ai essayé, délicieux. Tout de même, la prochaine fois, j'essaierai probablement, seulement au four, c'est plus facile de le laver

[DJ,]

J'ai mis une tarte, et au lieu de 2 cuillères à soupe de soda, j'en ai mis 3, j'ai tout mis dans un dessin animé, et après une heure j'ai commencé à tout faire sauter par la valve, j'ai ouvert le couvercle, enlevé l'excès de mousse, maintenant je mets Je ne sais pas si cela fonctionnera ou non, mais après 14 h à 17 h

DJ, Surtout, vous avez manqué ce point de la recette:

Mettre la confiture dans un grand bol, ajouter le bicarbonate de soude, bien mélanger. Tout commence à mousser.

Laisser agir 10 minutes.

Pendant ces 10 minutes, le soda est éteint par l'acide de la confiture et la masse commence à mousser assez fortement, j'ai donc suggéré que ce processus soit effectué dans un grand bol.

À en juger par le comportement de votre pâte, vous avez immédiatement tout mélangé et fait mousser et monter excessivement dans la pâte déjà dans le plat multicuiseur. Eh bien, 3 cuillères à soupe de soda, c'est trop.

J'ai pris une photo de la préparation de ce gâteau un peu plus tard, je les posterai pour que ce soit plus clair.

[Luysia]

Luysia Vous avez raison, j'ai mis le soda pour la première fois, et j'ai oublié combien j'en ai mis, 10 minutes se sont écoulées, j'ai relu la recette, et mis une autre cuillerée de soda, et maintenant je n'ai pas attendu 10 minutes de il. Je serai plus prudent la prochaine fois.
Merci de m'avoir aidé à comprendre mon erreur!

confiture dans un bol

confiture immédiatement après l'ajout de soda

après 10 minutes, il a été tellement déjoué

verser les œufs battus

remuer et ajouter la farine

ajoutez 2 cuillères à soupe supplémentaires. l. farine (car la confiture était liquide)

verser la pâte dans le plat multicuiseur

la pâte dans le plat multicuiseur

après 1 heure 35 minutes tout est prêt (sur le lait concentré et les noix)

[Luysia]

Luysia, encore une fois à vous avec gratitude !!! Pour la deuxième fois, j'ai fait cuire votre tarte "Kolobok", elle s'est avérée encore plus savoureuse ... Donc simplement, rapidement et à moindre coût, comme je l'ai écrit, je fais une norme complète à partir de votre recette. tout est cuit, mais je cuit selon votre temps (65 + 30 min.). Je pense aussi que pour essayer d'enduire toute cette beauté de crème sure, il y aura un délicieux gâteau: des fleurs: au fait, j'ai regardé vos photos, tout se passe exactement comme pour moi ...

[chérie,]

chérie, c'est une bonne idée de cuire une demi-portion. Il cuit mieux. Et puis la dernière fois, j'ai eu une taille complètement indécente.

Peut être coupé et étalé avec de la crème sure.

J'ai encore échoué

J'ai regardé les photos, je n'avais pas de bulles aussi grosses que sur la troisième photo, je ne comprends pas ce qui ne va pas

[DJ]

DJ, ce n'est peut-être pas votre gâteau!

Mais sérieusement, on ne sait pas du tout comment vous auriez pu réussir.
La tarte a semblé monter dans une casserole, puis est tombée, et la confiture est directement d'en haut ...
Eh bien, la farine ne suffit certainement pas ...

Le nombre de bulles dépend du type de confiture, car il y a une réaction du soda (toujours la même quantité) avec l'acide qui se trouve dans la confiture (la confiture de différents fruits a un degré d'acide différent).

Ma deuxième tarte (avec d'énormes bulles sur la photo) provenait d'un mélange de cornouiller et de confiture de cassis (tous deux avec une acidité notable), et la première de fraise (bouillie, mais modérément, ne s'est pas échappée du bol).

Mais dans les deux cas, le gâteau était haut.

J'ai fait les deux fois avec de la confiture de fraise. J'ai aussi eu l'idée qu'il n'y avait peut-être pas assez de farine, mais les filles le font et elles réussissent. 12 cuillères à soupe de farine, non?
Peut-être qu'un autre problème est que j'ai utilisé une cuillère à soupe non standard, mais d'une machine à pain
Peut-être que je me risquerai à le faire pour la troisième fois, je veux quand même comprendre quel est le problème, uniquement avec un autre jam.

[DJ]

DJ

Décidément, peu de farine signifie beaucoup de liquide. Prenez une cuillère à soupe normale et essayez d'augmenter la quantité de quelques cuillères. Tout le monde a de la farine d'humidité différente

[DJ]

Peut-être qu'un autre problème est que j'ai utilisé une cuillère à soupe non standard, mais d'une machine à pain

DJ, il s'avère que vous n'avez pas relu attentivement la recette!

Pot de 1 litre de confiture (j'avais des fraises)
2 cuillères à café (avec une petite goutte) soda
4 œufs
12 Art. l. (avec un pois) farine

Cuillères de table, s'il est écrit avec une colline, comment pouvez-vous utiliser les cuillères d'une machine à pain.

Je suis juste allé et pesé 12 cuillères à soupe de farine avec une lame, il s'est avéré environ 320-330 grammes de farine.C'est le point de départ, plus 2-3 cuillères de plus si la confiture est liquide, pour que la pâte soit comme sur ma photo, elle ne coule pratiquement pas du bol, mais elle glisse lentement comme ça.

DJ, eh bien, la troisième fois fonctionnera certainement, n'abandonnez pas!

[12 Art. l. (avec un pois) farine]

Pour tout ce que je clarifie:

12 Art. l. (avec un pois) farine - ce sont douze cuillères à soupe simples de farine, qui sont collectées avec une diapositive, comme ceci:



Au total, vous avez besoin de farine (selon la densité de la confiture) 320 - 380 gr.

Il semble que tout soit écrit clairement dans la recette, mais j'ai déjà commencé à me sentir comme un saboteur qui, avec sa recette, gaspille les stocks de confiture des membres crédules du forum.

[Luysia]

Luysia Je l'ai finalement fait !!!!!!!!

Je vous remercie!!!! Je n'ai pas encore essayé, ça vaut le coup de se rafraîchir!
A fait la moitié de la recette
Luysia Merci pour votre patience!
Pour ce que j'aime notre forum, que vous puissiez parler à l'auteur de la recette et trouver des erreurs!

[Luysia]

Luysia Je l'ai finalement fait !!!!!!!!

DJ, et je suis si heureux que vous ayez finalement réussi, je suis honnêtement heureux, pas de blagues! Et comme c'est mignon!

Une persévérance digne de respect!

[DJ]

DJ, Je vous félicite pour une expérience réussie !!! J'étais inquiète pour toi aussi, j'admirais juste ta persévérance ... Bravo! Patience et un peu d'effort

[Luysia]

Luysia, ma douce Je vous remercie!

Je regarde toute cette beauté et je souffre !!! J'ai alors forcé mon mari à apporter toute la confiture au garage, pour qu'elle ne prenne pas de place inutilement !!!!!! Comment dire maintenant de le reprendre ??? !!!!

Comment dire maintenant de le reprendre ??? !!!!

Affectueusement et avec le sourire!

URAAAAA il s'est avéré !!!! J'ai trouvé une raison - pour prendre le vélo, et "alors prenez quelques pots de confiture" !!! Je rendrai compte des résultats.

[Luysia]

Luysia
Aujourd'hui, j'ai aussi fait cuire "Kolobok", cuit sur confiture d'orange avec du zeste. Eh bien, la beauté s'est avérée, je ne sais pas pourquoi, mais le dessus du gâteau semblait provenir du four en couleur, je ne comprenais même pas pourquoi il était si rouge? Et le dessus de la tarte s'est avéré être un dôme, ce qui est également très mignon! Mes "dégustateurs" sont encore endormis (une sorte de loir), alors qu'ils essaient, je vais certainement oublier les sensations gustatives ... Mais l'apparence a impressionné, honnêtement! Merci beaucoup pour la recette!
P.S. Il y aura certainement une photo, je l'apporterai un peu plus tard!

[Crochet]

Crochet, ABALDET!

ORANGE CONFITURE AVEC PEEL ...

Toutes les ménagères pratiques utilisent cette recette pour se débarrasser de la confiture non consommée, et ici certaines d'entre elles ont un si délicieux "traîner".

[Luysia]

Luysia
Et c'est mon "trop ​​à manger", dans le sens zazhralis! Même une confiture aussi délicieuse a commencé à rester inactive (au fait RECETTE DE CONFIGURATION ICI ). Alors me voilà figure hôtesse peu pratique ...

[Krosh,]

Krosh, , dans ce cas, les animaux doivent être traités.

Tablette: allez vous reposer pendant une semaine ou deux, ne ramenez pas à la maison avec vous et laissez un réfrigérateur plein pour cette fois.

[Luysia]

Luysia
Alors ils me suivent avec tout le "camp" piétiner ira! Nous devrons constamment les jeter de la «queue» en emmêlant les extrémités!
P.S.Je suis allé à "Kolobok" pour organiser une séance photo, il est temps de le faire découvrir aux gens ...

Je remets cette friandise! La chose la plus importante dans cette recette est bon marché et gaie, et en plus, les coins sont ratissés des coutures de l'année dernière ... Mon mari n'est pas ravi que j'aborde le processus de cuisson de manière si "économique", sinon tant d'argent est dépensé pour tous les autres plats ... il n'y a pas de fin aux expériences ... La vérité est silencieuse, car elle est DÉLICIEUSE ...

J'ai lu la recette, une fois j'ai cuisiné quelque chose de similaire, mais j'ai toujours ajouté de la margarine, et aujourd'hui je l'ai faite avec une sorte de vieille confiture (groseille, semble-t-il). J'ai aussi ajouté un peu (150 ml de lait aigre), en général, tout s'est mis en marche, cuit au four dans un moule à gâteau en silicone. Cela s'est avéré magnifiquement. Maintenant, je vais essayer de publier une photo

Hmm, mais ma tarte n'a pas fonctionné. Deux fois
Utilisé des dépôts de confiture d'abricot, la prochaine fois j'essaierai avec un autre.

[Un Nyutka]

Un Nyutka
Et qu'est-ce qui ne fonctionne pas exactement? Pas cuit ou quelque chose? Il est peu probable que la confiture soit à blâmer, il y a autre chose ici (IMHO) ...

Les filles, la tarte de notre famille a vécu pendant 20 longues années. Nous l'avons appelé "pauvre étudiant". Craquelé de plaisir, parfois enduit de crème sure.Il y en a un MAIS !!! Ne risquez pas le four avec de la confiture de prunes. L'odeur est juste une "chanson". Une fois, j'ai eu la chance de marcher à un mariage rural. Buryachikha coulait comme une rivière. J'ai paniqué à cause de l'odeur, je m'en suis souvenu pour le reste de ma vie. Ainsi, avec la confiture de prunes, la tarte produisait le même ambre.
Et merci au propriétaire de la recette d'avoir rappelé cette recette. Au fait, je ne l'ai cuit qu'au four. (faute d'autre technicien)

[Et Nyutka,]

Hmm, mais ma tarte n'a pas fonctionné. Deux fois
Utilisé des dépôts de confiture d'abricot, la prochaine fois j'essaierai avec un autre.

Et Nyutka, écrivez plus en détail ce qui n'a pas fonctionné et comment.

Certains n’ont pas réussi tout de suite parce qu’ils n’avaient pas assez de farine. Sur la deuxième page, il y a une photo du processus de cuisson et une recommandation de coucher 12 avec une grande diapositive cuillères à soupe ordinaires farine (320-380 g), selon la densité de la confiture. L'avez-vous lu? Et avec la confiture d'abricots, la tarte est facile.

bouton, tout ce qui est nouveau est bien oublié vieux!

Et la confiture de prune, à mon avis, n'est pas différente des autres, c'est juste que vous avez formé un réflexe: la confiture de prune (probablement déjà fermentée) et le scarabée moonshine.

[sol]

Il s'est avéré être une crêpe épaisse et visqueuse, elle n'a pas du tout levé.
Fait sol portions.
Différences dans les deux cas:
1ère tentative:
Elle pétrit la pâte dans un robot culinaire, ne tamise pas la farine. La quantité de farine - à l'œil nu, à la consistance de la crème sure. De la soude a été ajoutée à la confiture ~ 7 min avant de pétrir la pâte.
2e tentative:
Dans la moissonneuse-batteuse, je ne bat que des œufs, de la farine tamisée (6 cuillères à soupe avec une lame), du soda ajouté en une demi-heure.

Le résultat est exactement le même
Alors la prochaine fois que j'essaierai vraiment de mettre plus de farine, eh bien, je trouverai une autre confiture.
Toujours intéressant

[Luysia]

Luysia, J'ai fait cuire votre Kolobok aujourd'hui. Il s'est avéré frais, cuit à partir de confiture d'orange, l'odeur et le goût sont abalde! Pétrir une demi-portion.



Merci pour la recette!

Moi aussi, j'ai commencé à faire une demi-portion, ça cuit mieux et il vaut mieux faire frais que plus.

Aujourd'hui, j'ai fait un petit pain, j'ai creusé un peu plus d'une demi-boîte de confiture d'abricot au réfrigérateur, y ai ajouté des groseilles rouges surgelées (il fallait que je m'en débarrasse) ...
Après 65 minutes, un grand biscuit merveilleux a été cuit, sentant bon et respirant déjà ... Je pense qu'il sera tendre et savoureux.
Merci à l'auteur pour cette merveilleuse recette!

[oriana]

Merci à l'auteur pour cette merveilleuse recette!

oriana, de rien!

Mon mari aime aussi cette tarte pour le thé, alors j'ai au moins libéré un peu le garde-manger.

Vierges, donc personne ne m'a répondu depuis l'année dernière - sous forme finie, cela ne s'avère pas délicieusement sucré J'ai de la confiture de fraises 1 kg de sucre pour 1 kg de fraises que je me souviens avoir faites et les baies en confiture sont presque entières - que faire avec elles - les écraser ou les laisser

[écrou]

écrou , J'ai fait de la confiture d'orange. La tarte n'était pas du tout écoeurante, je ne vous parlerai pas de votre confiture de douceur. Mais je laisserais les baies entières.

[écrou]

Vierges, donc personne ne m'a répondu depuis l'année dernière - sous forme finie, cela ne s'avère pas délicieusement sucré J'ai de la confiture de fraises 1 kg de sucre pour 1 kg de fraises que je me souviens avoir faites et les baies en confiture sont presque entières - que faire avec elles - les écraser ou les laisser

écrou,

Par expérience, je peux dire que la tarte est plus savoureuse avec de la confiture de baies aigres. La pâte lève mieux grâce à l'acide.

Les baies peuvent être laissées intactes. Si la confiture est sucrée, alors bien sûr la tarte sera sucrée, mais je pense qu'elle ne sera pas du tout écoeurante.

[écrou]

écrou,
Par expérience, je dirai que la tarte est plus savoureuse avec de la confiture de baies aigres. La pâte lève mieux grâce à l'acide.

À peu près, aujourd'hui, je l'ai fait avec de la confiture d'abricots, mais j'ai ajouté des baies de groseille aigre-douce, le goût est super, aigre-doux et la pâte elle-même est poreuse et moelleuse dans la coupe))
La confiture était très sucrée, les baies apportaient une saveur acidulée!

Je n'ai pas réussi, la confiture était de 0,5 litre de prune et 0,5 litre d'abricot, c'était super mousseux, 12 cuillères à soupe de farine comme l'auteur sur la photo, l'épaisseur de la pâte aussi, et une masse collante est sortie, comme quelque chose de cuit au four.
voici mon résultat était dans le fil d'Alby: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...94671.0
Peut-être que la raison en est qu'Elby n'est pas seulement une mijoteuse, mais aussi une cocotte minute (j'ai cuit le gâteau pendant 66 minutes au programme et après cela, il a brûlé, la casserole a dû être trempée, bien qu'elle ait été graissée et saupoudrée de semoule)

[SeredaG,]

SeredaG, C'est dommage que vous n'ayez pas réussi.

Je ne peux rien dire sur l'autocuiseur, j'ai un simple multicuiseur Panasonic, je ne sais pas comment faire de la cuisson sous pression.

Essayez de faire cuire cette tarte au four, utilisez simplement un moule plus grand ou faites cuire une demi-portion.