Muffin au chocolat aux courgettes

Catégorie: Produits de boulangerie
Muffin au chocolat aux courgettes

Ingrédients

Farine de blé 250 g
Sel 0,5 cuillère à café
Sucre 200 grammes
Kéfir 100 ml
Beurre
(température ambiante)
200 grammes
Oeuf 2 pièces
Zucchini 1 PC.
200 grammes
Chocolat amer (70%) 100g
Cacao 30 grammes
Levure 1 cuillère à café
Amande
ou toute autre noix
(J'ai eu 100 g de cèdre aujourd'hui)
50 grammes

Méthode de cuisson

  • Hachez le chocolat et les noix pas très finement (5x5 mm), trois courgettes sur une râpe grossière et pressez.
  • Battre le beurre avec le sucre, battre les œufs un à un. Incorporer les courgettes, le chocolat et les noix.
  • Mélanger la farine avec le cacao, le sel et la levure chimique. Mélangez la moitié du mélange de farine dans la pâte, puis ajoutez le kéfir puis l'autre moitié du mélange de farine.
  • Une fois le petit gâteau cuit, je le laisse dans le moule à muonut pendant 20 et je le retire ensuite très soigneusement.

Temps de préparation:

45 à 50 minutes

Programme de cuisson:

Nous étalons la pâte sous une forme graissée et la faisons cuire à 180 degrés.

Remarque

Le cupcake est vraiment délicieux. Même un mari qui n'aime pas les cupcakes dévore celui-ci avec plaisir.
La courgette dans le gâteau fini n'est pas du tout ressentie, mais elle donne de la tendreté et de la "jutosité". Aucun de ceux qui l'ont essayé n'a pas deviné le supplément secret.
Le petit gâteau est très chocolaté.

Sonadora
J'ai rêvé de ces muffins au chocolat toute la semaine, après avoir finalement étranglé un crapaud et acheté de la poudre de cacao belge pour 200 roubles (pour un paquet de 250 g)

Les cupcakes se sont avérés être soooooooooooooooo

Muffin au chocolat aux courgettes

Muffin au chocolat aux courgettes

Le seul problème que j'ai eu avec la ganache. J'ai porté 100 ml de crème à ébullition et leur ai envoyé 100 grammes de chocolat noir. Comme le chocolat ne voulait pas fondre, j'ai décidé de le réchauffer. En conséquence, au lieu de ganache, j'ai eu une crème au chocolat.
J'ai dû les mettre sur le dessus et les frottis. Certes, aucun des mangeurs n'a fait de réclamation.
Alexandra
Sonadora, Je m'excuse, mais d'où vient la ganache?

Ai-je oublié quelque chose? il semble que la recette ne dit rien sur la ganache, sur la crème aussi ...

La recette est très intéressante, mais la ganache était complètement déroutante ...
En général, le chocolat ne doit en aucun cas être versé avec un liquide bouillant pour la ganache ... vous devez le faire fondre dans un bain-marie, le tempérer puis le combiner avec de la crème ou un autre liquide à quelques degrés de plus que le sien.
Sonadora
Alexandra, aujourd'hui j'ai décidé de finir tous les mangeurs avec du chocolat et de faire de la ganache, mais je l'ai foiré.
Merci pour la clarification, la prochaine fois je le ferai!
Sonadora
Je ne sais pas pour vous, mais j'ai déjà commencé à lutter contre la récolte de courges d'été. Aujourd'hui je les ai traduits dans ce petit gâteau, cuit dans un dessin animé pendant 1h30:

Muffin au chocolat aux courgettes

Muffin au chocolat aux courgettes

Tumanchik
Mais ce n'est que le sujet - mon mari se tarit de brownies ces derniers temps, mais il y a beaucoup de chocolat nécessaire et je le fais rarement. Pas rentable! Et ce petit gâteau est juste! Merci Manechka! Il était temps! Ajoutez plus de courge!
Tumanchik
Mang spécifie la norme des courgettes: 1 morceau ou 200 g ou 1 morceau + 200 g?
Sonadora
Ir, 1 pièce = 200 grammes
Citation: tumanofaaaa
Ajoutez plus de courge!
Facile! Manger maigre tarte au chocolat aux courgettes... Et il y a aussi tarte au chocolat avec pommes de terre et noisettes.
Tumanchik
Citation: Sonadora

Facile! Manger maigre tarte au chocolat aux courgettes... Et il y a aussi tarte au chocolat avec pommes de terre et noisettes.
qu'est-ce que vous n'avez pas?
Tumanchik
Manyash, cuisiné le week-end. Eh bien classe! Super facile. Bien sûr, j'ai poussé plus de courgettes. Mais personne ne pouvait même imaginer !!! Super!!!! La prochaine fois, je ferai une double portion dans un dessin animé et une couche de nutella! Pesera! Je vous remercie!Muffin au chocolat aux courgettes
Sur la photo, il y a un kusmanchik - appelez ce que vous avez réussi à repousser. Mon fils est étudiant. Je suis venu.Heureux et engraissé. Et j'ai poussé avec moi-même ...
Sonadora
Irlandais, merci pour la morsure. Laisse moi t'embrasser!
Citation: tumanofaaaa
La prochaine fois, je ferai une double portion dans un dessin animé
Et si ça ne cuit pas?
Citation: tumanofaaaa
Mon fils est étudiant. Je suis venu. Heureux et engraissé. Et j'ai poussé avec moi-même ...
Heureusement pour ses amis. Probablement, ils ont passé des vacances, tant de friandises maison.
Tumanchik
Citation: Sonadora

Laisse moi t'embrasser!
ISHO !!!!
Citation: Sonadora

Et si ça ne cuit pas?
Il sera cuit dans le mien. Mon Orsyushenka ne supporte pas un tel test.
Citation: Sonadora

Heureusement pour ses amis. Probablement, ils ont passé des vacances, tant de friandises maison.
Université de médecine Temps d'examen. Qu'y a-t-il ...
Tumanchik
Mec, je duplique pour toi. Et si vous ne lisez pas:
De l'anecdote: "C'était 20 ans de notre mariage. Et mon mari croit toujours qu'il ne mange pas de courgettes, citrouilles et oignons"!
Et aussi des cœurs de poulet et en général tous les abats ... Des hommes naïfs ...
Je vous ai demandé et demandé un moment pour trouver du pain léger aux courgettes .. Et vous? Je devais moi-même ... C'est juste une inclinaison
Regarde et
Sonadora

Citation: tumanofaaaa

Mec, je duplique pour toi. Et si vous ne lisez pas:
De l'anecdote: "C'était 20 ans de notre mariage. Et mon mari croit toujours qu'il ne mange pas de courgettes, citrouilles et oignons"!
Et aussi des cœurs de poulet et en général tous les abats ... Hommes naïfs ...
Oh, ne me dis pas, moins ils savent ce qu'ils mangent exactement, plus nous sommes calmes.
Ir, je suis déjà à court de zucchini slavategospidya.
Tumanchik
Citation: Sonadora


Ir, je suis déjà à court de zucchini slavategospidya.
et j'ai 8 couchettes supplémentaires sur le balcon

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