Sorbetière: avis, instructions, problèmes d'achat et de fonctionnement

Les filles merci beaucoup !!! Je vais tester le week-end, c'est juste qui va

Nous parlons du congélateur dans le réfrigérateur et du congélateur.
J'ai les deux. Le bol gèle dans le congélateur
mieux et n'a pas le temps de décongeler avant la fin de la préparation de la crème glacée.

Oui, c'est vrai, j'en parlais, désolé, je passe de l'ordinateur de quelqu'un d'autre

Les filles, ont trouvé une sorbetière Delimano Clarity avec une réduction de 40%:
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Par hasard, je suis tombé sur une sorbetière à congélateur automatique - Sorbetière automatique Weili ICE - 2010
Et surtout, son prix est de 12 999 roubles.
Et le volume est de 2 litres !!!!!!!!!!!
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Personne ne l'a utilisé?

Les filles, est-ce que quelqu'un a utilisé le congélateur-congélateur Borka avec modes automatiques pour faire des glaces, des glaces au yaourt, des sorbets et des glaces? Existe-t-il des analogues étrangers bon marché?

[Alexandra]

Alexandra, il y a certainement des analogues. Jetez un œil ici.

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Lena, merci

Malheureusement, je n'ai pas pu trouver lequel a des modes automatiques pour différents types de glaces
Une autre serait de comprendre que ces types de Bork ne diffèrent que par la vitesse de refroidissement spécifiée, ou que la lame tourne à des vitesses différentes ...

Bonne journée tout le monde! Je suis donc finalement devenu propriétaire de la sorbetière! J'ai choisi, pas très longtemps ... Je voulais Brand - à cause de sa fonctionnalité, mais mon mari a une hystérie tranquille du prix donc j'ai choisi, seulement nous n'avons aucune information à son sujet sur le site

Bien sûr, l'instruction est maigre. Godet de déplacement 1,4 l. Le principe de fonctionnement est le même que celui de la marque 3811.
Fait la première glace - Délicieux
La qualité du plastique est bonne. Le seul plastique sur le couvercle transparent m'a semblé fragile, mais cette fois, je le dirai! Cela fait du bruit - mais pas comme un hachoir à viande, environ 70 décibels. Quand il gèle, il ne fait pas beaucoup de bruit, mais lorsque la table de mixage tourne, vous pouvez l'entendre!

[Marina]

Marina, Toutes nos félicitations! c'est-à-dire, est-ce automatique? Combien coûte?

[Marina]

Marina, Toutes nos félicitations! c'est-à-dire, est-ce automatique? Combien coûte?

Oui, automatique. Prix ​​raisonnable - au Metro 5400

[Marina]

Merci pour la réponse, je serai dans le métro, je ferai attention à savoir si nous l'avons ou non.
Marina, et vous ne souhaitez pas ouvrir un sujet?

C'est ma première glace https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302241.new#new

[Marina]

Merci pour la réponse, je serai dans le métro, je ferai attention à savoir si nous l'avons ou non.
Marina, et vous ne souhaitez pas ouvrir un sujet?

Ouvrez le sujet, probablement, c'était une pensée! Sinon, il n'y a aucune information là-dessus ... Mais comment faire, je ne sais pas

Ouvrez le sujet, probablement, c'était une pensée! Sinon, il n'y a aucune information là-dessus ... Mais comment faire, je ne sais pas

dans le thème Ice Cream Maker, où les listes de tout ce qu'il y a, il y a un "Nouveau sujet". Ici, vous appuyez et écrivez, insérez des images ...
c'est-à-dire, si vous y allez depuis le tout début, alors le Forum HP. ru - cuisine et électroménager - sorbetière - nouveau sujet

Bien joué! Laissez un lien ici plus tard. J'irai regarder ta créativité

[Marina,]

Marina, félicitations pour votre achat
Nous attendons vos observations ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302244.0

PySY: les recettes de crème glacée sont également mieux placées ici, c'est-à-dire dans la sous-section des recettes de crème glacée

PySY: les recettes de crème glacée sont également mieux placées ici, c'est-à-dire dans la sous-section des recettes de crème glacée

Je vais ajouter. Soyez confiant et optimiste lors de la préparation du mélange. La crème glacée est un produit tel que vous devez essayer très dur de le ruiner.

D'après ce que je n'ai pas réussi à faire ... ... je regarde souvent pensivement devant moi ...

Je veux vraiment acheter une sorbetière pour faire des glaces pour mes petits-enfants l'été à la datcha. Mais le problème est que dans le réfrigérateur du pays, la température n'est que de -12 selon le passeport. Et acheter une sorbetière pour 12 000 r est trop cher. Par conséquent, la question est: que se passe-t-il si vous essayez de faire de la crème glacée dans une sorbetière bon marché comme Clatronic ICM 3225 ou Land Life BL-1450? Ne gèle-t-il pas du tout? Ou pouvez-vous faire comme ça, puis le congeler dans le congélateur? Je n’ai pas besoin de glace aux superaliments, les enfants sont modestes, ils seront heureux avec tout le monde dans le pays.

Ce type de sorbetière nécessite une certaine préparation avant de faire la glace! Il s'agit d'un refroidissement préliminaire du seau lui-même dans le congélateur (c'est différent pour chaque sorbetière et 12 heures), les mêmes produits sont réfrigérés du réfrigérateur! Et ceux qui sont compresseurs, alors il n'est pas nécessaire de refroidir le bol pour les premiers. La sorbetière se fige d'elle-même pendant le fonctionnement! Nous avons acheté celui-ci dans le métro pour 5 mille - très satisfaits! Surtout moi qu'il n'y a pas de soucis préalable, puisque nous faisons souvent tout spontanément! C'est à nous https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302244.0

Je veux vraiment acheter une sorbetière pour faire des glaces pour mes petits-enfants l'été à la datcha. Mais le problème est que la température dans le réfrigérateur du pays n'est que de -12 ... Je n'ai pas besoin de crème glacée superfood, les enfants sont sans prétention, dans les conditions du pays, ils seront heureux de tout le monde.

-12^{à propos}Avec très peu de congélation dans le bol, toute la fonction de la sorbetière est perdue. Ensuite, vous pouvez le faire manuellement, en remuant le mélange toutes les 30 minutes. Mais cette température est tout à fait suffisante pour congeler les baies et les fruits par eux-mêmes. Emportez un mixeur / robot culinaire / robot culinaire avec vous. Hachez les baies et / ou les fruits surgelés (pré-coupés en morceaux) - et vous aurez des sucettes glacées. Vous pouvez y verser de la crème. Et vous n'avez pas besoin de traîner une sorbetière à la datcha

Mais le problème est que dans le réfrigérateur du pays, la température n'est que de -12 selon le passeport.
Par conséquent, la question est: que se passe-t-il si vous essayez de faire de la crème glacée dans une sorbetière bon marché comme Clatronic ICM 3225 ou Land Life BL-1450? Ne gèle-t-il pas du tout?

À mon avis (j'ai moi-même LLife), les perspectives sont amères. Le liquide de traitement dans le bol ne gèlera qu'à -18 ° C. Et juste dans cette congélation, c'est tout le point de préparation.
Le fait est que la principale source de froid dans ces sorbetière "ne réside" pas dans la baisse de température, mais dans la transformation du liquide dans le bol (solution saline) en glace. Ensuite, pour la fonte d'un gramme de cette glace, la même quantité de chaleur est prélevée sur la crème glacée que lorsqu'un gramme d'eau est refroidi à 80 degrés. (ou 10 grammes à 8 degrés, etc.).
Je ne veux pas entrer dans les détails. Faites-moi confiance en tant que physicien, au moins un mot.
Mieux vaut vraiment essayer sans sorbetière. Au réfrigérateur, le processus est similaire, mais il y a une baisse de fréon dans les phases vapeur-liquide, contrairement à une sorbetière, où la goutte est liquide - de la glace.
Moi et mes enfants sans ma femme en 1993 dans un camping (avec cuisine indépendante) en nous reposant, avons essayé de le faire dans le réfrigérateur. Pas une fontaine, mais encore quelque chose a fonctionné.

Et j'ai versé un mélange chaud dans Brand 3811, il semble que 35-37g, la vapeur est partie, et une heure plus tard, j'ai une excellente glace!
Je suis donc pour les glaciers à compresseur.

Et j'ai versé un mélange chaud dans Brand 3811, il semble que 35-37g, la vapeur est partie, et une heure plus tard, j'ai une excellente glace!
Je suis donc pour les glaciers à compresseur.

Oui je suis d'accord! Je ne suis pas particulièrement attaché à la cérémonie avec la réfrigération des produits - elle résiste à tout et fait un excellent travail!

Le fait est que la principale source de froid dans ces sorbetière "ne réside" pas dans la baisse de température, mais dans la transformation du liquide dans le bol (solution saline) en glace. Ensuite, pour faire fondre un gramme de cette glace, la même quantité de chaleur est prélevée sur la crème glacée que lorsqu'un gramme d'eau est refroidi à 80 degrés. (ou 10 grammes à 8 degrés, etc.).
Je ne veux pas entrer dans les détails. Faites-moi confiance en tant que physicien, au moins un mot.

Countryman, je n'ai rien compris, mais je vous crois.
Merci à tous pour les conseils. Apparemment, vous devrez étrangler le crapaud et vous rendre au METRO pour la salle des compresseurs le week-end. En ce qui concerne les œufs, je tiens à dire que j'ai aussi peur d'utiliser des œufs crus, mais ma famille aime beaucoup le Tiramisu, pour la préparation duquel il est nécessaire de faire cuire des œufs crus. Par conséquent, j'utilise des cailles. Les cailles ont une température corporelle plus élevée que les autres oiseaux, elles ne tombent donc pas malades avec le type de salmonelle qui est dangereux pour l'homme. 10 œufs de caille correspondent à environ 3 œufs de poule.

Quelqu'un peut-il s'il vous plaît clarifier une telle sorbetière? Peut-être qu'il y a des utilisateurs ou ceux qui testent?

Cela semble être automatique.

À en juger par les vidéos sur youtube, il s'agit d'une sorbetière avec un bol, qui doit d'abord être congelée au congélateur

Et j'ai rêvé que c'était comme un congélateur ...

Non, à ce prix ça ne peut pas être avec un compresseur. Le design, à mon avis, n'est pas le plus réussi. Le bol est placé sur le dessus de la partie moteur et recouvert d'un mince couvercle en plastique. Cela signifie que l'échange thermique sera très actif avec l'air ambiant.

Voici le prix et séduit. Et l'expression «entièrement automatique». Pour paraphraser un proverbe bien connu: «Demandez sept fois, achetez une fois». Merci pour les informations dont vous avez besoin.

Non, à ce prix ça ne peut pas être avec un compresseur. Le design, à mon avis, n'est pas le plus réussi. Le bol est placé sur le dessus de la section du moteur et recouvert d'un mince couvercle en plastique. Cela signifie que l'échange thermique sera très actif avec l'air ambiant.

La plupart des fabricants de crème glacée à petit budget sont comme ça. Ce n'est donc pas un inconvénient pour ce modèle. Et ce n'est pas un obstacle à la fabrication de glace. Et elle a un bol de 1,5 litre, ce qui est rare dans les sorbetière.

Les filles, dites-moi comment se comporte la crème glacée dans le congélateur après la sorbetière. La colom gèle-t-elle? Je n'ai pas de sorbetière. J'interviens périodiquement à la main, les cristaux ne se forment pas, mais ce n’est pas facile de sortir la glace du moule, il faut ensuite la sortir et la décongeler pendant un moment. Et maintenant, je me demande si la crème glacée cuite dans une sorbetière gèle alors trop pendant le stockage? Merci pour les réponses.

Et maintenant, je me demande si la crème glacée cuite dans une sorbetière gèle alors trop pendant le stockage?

Tout est comme vous le décrivez. Et la raison principale réside dans la composition du mélange. Le plus élevé (ensemble ou séparément):
a) teneur en matières grasses
b) la quantité de sucre
c) acidité
moins la glace durcit alors ou, plus exactement exprimée dans la langue des constructeurs, "saisit". Peut être partiellement ajusté.
Mais le problème n'est généralement pas grave. Dans les applications industrielles, il est résolu, par exemple, en le plaçant dans un couvercle à gaufres ou une tasse. Rien ne nous empêche de faire non plus. J'ai acheté un gaufrier et ...

Et maintenant, je me demande si la crème glacée cuite dans une sorbetière gèle alors trop pendant le stockage?

Tout se fige pour moi fortement (-32 °), je ne peux pas le repérer avec une cuillère, seulement quand je me tiens un peu sur la table. Je mets de la glace fraîchement préparée dans des moules à muffins en silicone, à peine 100 g chacun, et le matin, je sors une chose pour le petit-déjeuner

Tout se fige pour moi fortement (-32 °), je ne peux pas le repérer avec une cuillère, seulement quand je me tiens un peu sur la table. Je mets de la glace fraîchement préparée dans des moules à muffins en silicone, à peine 100 g chacun, et le matin, je sors une chose pour le petit-déjeuner

C'est une bonne idée, je pense que je vais le faire! Je vous remercie! Et cette livraison sans fin d'un seau du congélateur - ennuyeux !!! Désolé pour le congélateur! Les enfants doivent avoir une portion claire à la fois, sinon ils sont prêts à casser un demi-seau à la fois!

Tout me gèle fortement (-32 °), il est impossible de le repérer à la cuillère, seulement quand il se tient un peu sur la table. Je mets de la glace fraîchement préparée dans des moules à muffins en silicone, à peine 100 g chacun, et le matin, je sors une chose pour le petit-déjeuner

Génial. et je n’ai même pas pensé à le faire - je fais glisser tout le conteneur dans les deux sens.

Filles-garçons, et qui a un congélateur, si vous n'avez pas mangé de glace, que gardez-vous dans le réfrigérateur?

Filles-garçons, et qui a un congélateur, si vous n'avez pas mangé de glace, que gardez-vous dans le réfrigérateur?

Elena, comment aimez-vous un récipient en plastique ou des moules en silicone!

Bien qu'est-ce que c'est! Vous achetez un appareil et cela entraîne l'achat d'un autre. Je me suis penché vers le congélateur, car le congélateur est toujours occupé. Je ne peux pas vivre en paix s'il n'y a pas de provisions dans la maison. Car l'argent se dissout toujours quelque part. Le congélateur était dans les plans. Et maintenant il parle à nouveau ...
Allons dans l'autre sens ... Pouvez-vous en faire une plus petite portion? Ou juste une prescription?

[manne]

Pouvez-vous en faire une plus petite portion? Ou juste une prescription?

les recettes sont différentes, pour différents volumes de glace et les préférences de l'utilisateur. Et vous pouvez le réduire. Ici manne, par exemple, cuit en général pour 1 portion Glace "Noyer" sans oeufs

Fuh, (expiré). Et puis vous achetez, puis vous vous précipitez avec les restes. Les ménages sont prêts à manger autant qu'ils le souhaitent, puis fonctionnent avec des thermomètres et des médicaments

Immédiatement après la cuisson, je mets la glace dans de petits récipients en plastique et les mets au congélateur. Mon congélateur est toujours plein et il m'est plus facile de pousser plusieurs petits contenants sur les étagères que de trouver une place pour un grand. J'utilise des contenants non seulement spéciaux, mais aussi des emballages en plastique libérés de produits tels que la crème sure, le pâté, etc.

Dans les magasins, je suis tombé sur des moules en plastique spéciaux pour la crème glacée avec des bâtons, mais je ne crois pas qu'après avoir sorti cette cassette de formulaires, je puisse (en tirant le bâton) déchirer une glace.Silicone pour 6 pièces a également vu, ils coûtent 160-200 roubles, mais encore une fois, il y a des conteneurs fait par coulée, non séparable, l'espace ne prendra pas moins qu'un bol de crème glacée. Si l'espace le permet, alors je prends des moules à cupcake 6 places, si le congélateur est plein, puis séparez les tasses, comme je l'ai écrit correctement ci-dessus, je les enfonce dans les coins.De la forme 6 places, la crème glacée est extraite en retournant: j'appuie lentement vers le bas et ça colle, sinon rien - est complètement gelé.
PS Il est conseillé de refroidir les moules dans le congélateur pour que le fond ne dégèle pas.

J'ai acheté des moules à glace en plastique avec des bâtons mais je ne les ai utilisés qu'une seule fois. Il est problématique d'y fourrer de la glace. Il peut être retiré sans problème (arrosé d'eau chaude). Mais lorsque vous mangez de la glace, les restes s'efforcent de glisser du bâton. J'utilise donc de petits contenants en plastique. C'est plus pratique pour notre famille.
J'ai aussi acheté une telle cuillère sur Ali. Cela aide beaucoup lorsque vous devez récupérer rapidement de la crème glacée dans un contenant congelé. Je le sors du congélateur, je laisse reposer 5 minutes. et en tapant avec cette cuillère. Il est résistant, ne se plie pas et par conséquent, de beaux hémisphères sont obtenus. Je l'utilise tout le temps. Ils écrivent également qu'il contient de l'antigel et que le chauffage de la cuillère à la chaleur de la main facilite la collecte de la glace congelée. C'est peut-être le cas, je ne sais pas. 🔗

Merci les filles! Je vais garder ça à l'esprit. À la télévision, les publicités continuent, où au nom de l'homme (en plaisantant), elles exhortent les banques à ne pas donner aux femmes des krkdits. Ils disent qu'ils se sont tout achetés, il n'y a rien à donner. Ils ne connaissent pas nos listes de souhaits ... Et nous avons besoin de bien plus de manière urgente!

Les filles, je n'ai jamais fait de glace avant, dis-moi, je n'ai pas de minuterie sur ma sorbetière, juste un bouton. de Doit-il être désactivé ou va-t-il s'éteindre tout seul? Ou attendre que la glace épaississe ou que la spatule s'arrête?

[mms]

mms, utilisez ce bouton pour vous arrêter dès que la glace épaissit

[mms]

mms dès que la glace épaissit

S'il n'y a pas d'expérience, elle est vérifiée comme suit. Éteignez-le et comptez jusqu'à 10. Si pendant ce temps le mélange fouetté et gelé n'a pas beaucoup glissé de l'omoplate, vous ne pouvez plus l'allumer. Déjà bon.
Essayez-le deux ou trois fois, puis l'instinct viendra de lui-même et tout cela ne sera pas nécessaire.

Ouais merci pour l'aide

[Suntec EIS-9844]

Pas un gros rapport de fabricant de crème glacée à compresseur Suntec EIS-9844
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Avantages: fait de la crème glacée, prix (par rapport au russe), verre en aluminium pour la crème glacée.
Inconvénients: fabrication dégoûtante, pas une agréable odeur de plastique, la poignée du seau ne voulait pas se plier (j'ai dû la plier).
Maintenant plus en détail sur les inconvénients:
- Je comprends que tout se fait maintenant en Chine, mais je n’ai pas vu cela depuis longtemps même dans nos magasins (et plus encore je n’espérais pas l’acheter en Allemagne). La partie supérieure du corps est tordue et reliée obliquement au bas, tous les boulons sont rouillés. À l'intérieur, en général, l'akhtung est complet - tout est rouillé, la carte de commande est soudée de travers / oblique, les fils sont groupés, le ventilateur soufflant sur l'expanseur n'était pas qu'un seul boulon (le second avait un écrou et pendait juste là ), l'expandeur lui-même n'était pas tordu et suspendu dans l'air, radiateur les plaques de l'expanseur sont toutes pliées et l'air ne les traversait pratiquement pas.
- odeur .... c'est la même odeur de plastique chinois de l'époque des années 90, telle qu'elle apparaît pendant le fonctionnement - je vais jeter un oeil à ce qui sent zone (si elle est confirmée, je la changerai).

Mon verdict est n'achète pas!

Salut les filles! Veuillez indiquer quelle sorbetière choisir? Dans notre ville, seuls Beanaton et Tiffany sont vendus. Nous devons choisir parmi eux.