Sorbetière Tarrington House Ice Cream Maker ICM1400

Bon, j'ai choisi depuis longtemps, mais au final j'en ai vite acheté une dont je n'avais jamais entendu parler. Donc, elle s'appelle Tarrington House Ice Cream Maker ICM1400, automatique, coûte 5 tonnes! Je l'ai fait deux fois, selon la recette d'Anastasia, je rejoins l'armée de fans de cette recette, nous allons expérimenter le week-end - je veux faire avec des fraises et des baileys

Bonne journée tout le monde! Je suis donc finalement devenu propriétaire de la sorbetière! J'ai choisi, pas très longtemps ... Je voulais Brand - à cause de sa fonctionnalité, mais mon mari a une hystérie tranquille du prix donc j'ai choisi, seulement nous n'avons aucune information à son sujet sur le site



Le principe de fonctionnement est le même que celui de la marque 3811.

La qualité du plastique est bonne. Le seul plastique sur le couvercle transparent m'a semblé fragile, mais cette fois, je le dirai! Cela fait du bruit - mais pas comme un hachoir à viande, «vous pouvez entendre les autres». Quand il gèle, il ne fait pas beaucoup de bruit, mais lorsque la table de mixage tourne, vous pouvez l'entendre!

Fait la première glace - Délicieux
Glace à la gelée de lin


Aujourd'hui dans la soirée je posterai ce qu'il y a dans les instructions! Je suis allé cuisiner Old!

EXTRAIT DES INSTRUCTIONS
MANUEL

CARACTÉRISTIQUES
Alimentation - 220-240 V ~, 50 Hz
Puissance - 150 W
Capacité du bol amovible - 1,4 L (hauteur 12,5 cm) - inclus dans le congélateur
Dimensions (L x P x H) - 38,5 x 28 x 28 cm
Poids - 9,66 kg
Réfrigérant - R134a
Poids du réfrigérant - 0,07 kg
Niveau sonore - 69,4 dB (A)

Pays d'origine: Chine (Metro Cash & Carry LLC)

• Selon la recette, le temps de préparation de la glace peut être de 5/10/20/35/40 (environ 35 minutes pour les sucettes glacées et 40 minutes pour la crème glacée crémeuse). Ce temps est suffisant pour obtenir une consistance crémeuse de glace. Pour obtenir une consistance plus épaisse, le temps de cuisson doit être augmenté d'environ 10 à 20 minutes.

Inclusion
Refroidissez le récipient avant de verser le mélange de crème glacée. Cela nécessite
- “… .. Appuyez sur l'interrupteur marche / arrêt du processus de refroidissement, puis le voyant de contrôle du processus de refroidissement s'allume, indiquant le début du processus de refroidissement.
- Après 5 minutes, effectuez la programmation de la minuterie comme décrit ci-dessus et activez la fonction d'agitation avec le commutateur DIP.
- Versez la masse préparée à travers le trou spécial du couvercle transparent.

Les instructions ne sont pas sur papier glacé et il n'y a pas de livre de recettes coloré.

J'ai aussi fait Glace - dessert


J'ai remarqué que le temps de cuisson était augmenté! Il m'a fallu 55 minutes pour en faire la bonne consistance et cela avec un bol plein!

Bien sûr, je l'ai d'abord et je n'ai aucune expérience du tout, peut-être qu'il devrait en être ainsi. Les instructions disent que plus le temps est gros ou doux, plus le temps augmente.
En général, jusqu'ici Notre famille n'a que des émotions positives liées au fonctionnement de cette sorbetière!

Je vais élaborer les recettes qui étaient dans le livre, je vais progressivement essayer de parler des résultats. Et si quelqu'un est en avance, partagez par tous les moyens!

RECETTES

RECETTE DE CRÈME GLACÉE À LA VANILLE DE BASE
Rendement environ 800 ml

1 tasse (250 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de crème riche en matières grasses (40 à 55%)
1 gousse de vanille *
4 jaunes d'oeuf
1/2 tasse (110 g) de sucre granulé

1. Combinez le lait et la crème dans une casserole. Trancher la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Retirez-en les graines, mettez la gousse et les graines dans une casserole. Faites chauffer le mélange à feu doux, portez-le à ébullition.
2. Battre le jaune d'oeuf avec le sucre pendant environ 3-4 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse légère et crémeuse.
3. Ajouter progressivement le mélange de lait chaud à la masse d'œufs battus et bien mélanger.
4. Versez ce mélange dans une casserole propre et faites-le chauffer à feu doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange épaississe et recouvre le dos de la cuillère. Ne laissez pas bouillir le mélange ou il caillera.
5. Transférer le mélange dans un autre récipient et retirer la gousse de vanille. Laisser refroidir le mélange puis réfrigérer pendant quelques heures.
6. Préparez une sorbetière comme décrit ci-dessus. Allumez l'appareil, versez le mélange par l'orifice de remplissage.
7. Un signe de la disponibilité du mélange est la rotation de la lame de mélange dans le sens opposé. La cuisson prend généralement 40 minutes. * La gousse de vanille peut être remplacée par deux cuillères à café d'extrait de vanille.

GLACE À LA FRAISE
Sortie environ 1 litre

Consultez la recette de base de la crème glacée à la vanille et ajoutez ce qui suit:
500 g de fraises, pelées des tiges
1/4 tasse (55 g) de sucre granulé

1. Suivez les étapes 1 à 7 de la recette de crème glacée à la vanille, mais n'ajoutez pas les gousses de vanille. À l'étape 6, ajoutez le mélange de fraises.
2. Pour obtenir une masse de fraises, broyez les fraises au mixeur jusqu'à obtenir une consistance de purée. Frottez la purée obtenue à travers un tamis à mailles fines pour enlever les graines.
3. Placer la purée de fraises avec un peu de sucre dans une casserole et chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Augmentez le feu et laissez mijoter le mélange, en remuant constamment, pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que le volume soit réduit à 1 tasse. Versez la masse obtenue dans un bol ou une cruche résistant à la chaleur, mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour se solidifier.
4. Une fois la crème aux œufs refroidie, mélangez-la avec la pâte de fraise, remuez bien et mettez au réfrigérateur.

MÉLANGE POUR CRÈME GLACÉE À LA VANILLE À CUISSON RAPIDE (Rendement env.1 litre)

11/2 tasse (375 ml) de lait
200 g de lait concentré
3/4 tasse (180 ml) de crème
1 cuillère à café d'extrait de vanille

1. Versez le lait, le lait concentré, la crème et l'extrait de vanille dans un récipient, remuez bien.
2. Placez le récipient dans le congélateur et laissez le mélange geler complètement.
3. Préparez une sorbetière comme décrit ci-dessus. Allumez l'appareil et remplissez
4. mélanger à travers le trou de remplissage.
5. Un signe de la disponibilité du mélange est la rotation de la lame de mélange dans la direction opposée. La cuisson prend généralement 40 minutes.
GLACE-CRÈME-PRALINE AU CHOCOLAT ET NOIX
Production environ 1,25 litre

1 portion de mélange instantané de crème glacée à la vanille;
1 tasse (220 g) de sucre granulé
½ tasse (250 ml) d'eau
½ tasse (100 g) de chocolat noir, haché finement
½ tasse (35 g) d'amandes grillées, tranchées finement

1. Préparez le mélange instantané de crème glacée à la vanille en suivant les étapes 1 à 4.
2. Mettez ensuite le sucre dans une petite casserole à paroi épaisse, ajoutez de l'eau et faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Augmenter le feu, laisser mijoter, à découvert ou en remuant, pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le sirop devienne brun doré.
3. Versez le mélange de caramel obtenu dans un récipient rectangulaire de 20 x 20 cm et laissez reposer 5 minutes. Saupoudrez le caramel chaud de chocolat en étalant le chocolat fondant à l'aide d'une spatule sur toute la surface du caramel jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert. Saupoudrer d'amandes sur le dessus et placer le récipient au congélateur pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la masse durcisse. Cassez le caramel avec le chocolat et les noix en morceaux, puis broyez au mixeur jusqu'à ce qu'il soit grossier.
4. Lorsque la crème glacée est prête, ajoutez-y 1 tasse de caramel haché avec du chocolat et des noix, mélangez bien. Versez le mélange dans un récipient en plastique, fermez-le et placez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il durcisse complètement.
5.Saupoudrer le reste de chocolat et de caramel aux noix sur la crème glacée avant de servir.

SORBET
Ce délicieux dessert, sans lait et sans matières grasses, est parfait à la fois pour terminer un repas et comme gâterie séparée lors d'une journée chaude! Les sorbets sont préparés à base de sirop de sucre.

Sirop de sucre
Sortie 1 1/2 tasses
1 tasse (250 ml) d'eau
1 tasse (220 g) de sucre granulé

1. Versez l'eau et mettez le sucre dans une petite casserole.
2. Chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Porter à ébullition et cuire 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Placez ensuite au congélateur pendant plusieurs heures ou jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Sorbet aux baies
Rendement environ 750 ml

500 g de mélange de baies surgelé, décongeler au préalable
1 1/2 cuillère à café de jus de citron vert
1 portion de sirop de sucre

1. Mettez les baies décongelées avec le jus obtenu dans un mixeur et hachez-les jusqu'à obtenir une consistance de purée. Frottez la purée à travers un tamis pour enlever les graines. Geler.
2. Incorporer le sirop de sucre, les baies et le jus de citron vert.
3. Préparez une sorbetière comme décrit ci-dessus. Allumez l'appareil et versez le mélange par l'orifice de remplissage.
4. Un signe de la disponibilité du mélange est la rotation de la lame de mélange dans le sens opposé. Cela se produira dans environ 35 minutes.

Sorbet de pastèque
Rendement environ 950 ml

Pour cette recette, vous aurez besoin d'environ 1,2 kg de pastèque
1 portion de sirop de sucre
500 ml (2 tasses) de jus de pastèque fraîchement pressé
¼ tasse de jus de citron
1. Incorporer le sirop de sucre, le jus de pastèque et le jus de citron vert.
2. Préparez une sorbetière comme décrit ci-dessus. Allumez l'appareil et versez le mélange par l'orifice de remplissage.
3. Un signe de la disponibilité du mélange est la rotation de la lame de mélange dans le sens opposé. Cela se produira dans environ 35 minutes.

Marin, félicitations !!!! Se gèle-t-elle? Et combien ça coûte, sinon un secret))

Marin, félicitations !!!! Se gèle-t-elle? Et combien ça coûte, sinon un secret))

Je vous remercie! Oui, c'est automatique, ça se fige! Prix ​​5400 dans le métro!

Merci) Eh bien, quelle est l'impression, comme ça?

Merci) Eh bien, quelle est l'impression, comme ça?

Oui, pour l'instant je ne peux dire que de bonnes choses! Mari, les enfants mangent - ils aiment ça! Et surtout, vous n'avez pas besoin de vous préparer au processus à l'avance (refroidissez le bol pendant plusieurs heures). Maintenant, ils insistent sur le fait qu'il y avait chaque jour de la glace! Avoir maîtrisé!

J'ai une sorbetière, mais celle habituelle. Et moi. C'est terriblement ennuyeux que beaucoup de préparation soit nécessaire.
Par conséquent, je suis intéressé par celui-ci, car le prix est normal et en apparence joli)

Oui, elle est mignonne! C'est bien fait, le plastique n'a aucune bavure nulle part, tout est lisse et uniforme! Le couvercle se ferme et s'ouvre très facilement. Il y a un verrou de verrouillage qui ne nécessite pas beaucoup de force!
J'ai harcelé le vendeur dans le métro avec une question, pourquoi est-il si bon marché!? Et il m'a dit que c'était leur marque, le nombre de mariages, comme tout le monde, arrive, mais personne ne l'a retourné pendant l'été! Voyons voir comment ça fonctionne!

[Marish]

Marish, félicitations pour votre achat!
J'ai bien compris les instructions selon lesquelles avant de déposer les aliments, le seau lui-même est d'abord refroidi (jusqu'à 5 minutes?), Ensuite, les aliments, puis le mélangeur se met en marche? Et sans refroidissement préalable, avez-vous essayé de faire une glace?
Et ça fait du bruit ... à quoi le bruit peut-il se comparer?

Une autre question est mûre: le bloc moteur, le couvercle et l'agitateur ne comprennent-ils pas? Le lavage est si gênant, probablement? La question est supprimée, j'ai déjà tout vu sur la photo

[Marish]

Marish, félicitations pour votre achat!
J'ai bien compris les instructions selon lesquelles avant de déposer les aliments, le seau lui-même est d'abord refroidi (jusqu'à 5 minutes?), Ensuite, les aliments, puis le mélangeur se met en marche? Et sans refroidissement préalable, avez-vous essayé de faire une glace?
Et ça fait du bruit ... à quoi le bruit peut-il se comparer?

Oui, cela dit que vous devez d'abord vous refroidir! Mais j'ai vu cette ligne après avoir fait la glace, maintenant je ne me souviens plus pourquoi j'ai ouvert les instructions! Donc ça marche sans ce refroidissement! C'est le contraire pour moi - faisons-le d'abord, puis lisons-le! Je mets tout dans un seau (puisque verser n'est pas pratique, je n'ai pas de récipient avec un bec, et même pour pouvoir y faire des blancs). Fermé et tout allumé! En conséquence, tout a fonctionné!
Cela fait du bruit quand, avec un mélangeur, c'est presque comme un hachoir à viande, et quand il gèle, il est plus silencieux deux fois à coup sûr. Comment décrire l'agitateur - est-ce qu'il s'agite et cela crée un bruit supplémentaire! Le mari a dit que dès que 2 semaines seront terminées, il démontera et lubrifiera tout!

Oui, cela dit que vous devez d'abord vous refroidir! Mais j'ai vu cette ligne après avoir fait la glace, maintenant je ne me souviens plus pourquoi j'ai ouvert les instructions! Donc ça marche sans ce refroidissement! C'est le contraire pour moi - faisons-le d'abord, puis lisons-le! Je mets tout dans un seau (puisque verser n'est pas pratique, je n'ai pas de récipient avec un bec, et même pour pouvoir y faire des blancs). Fermé et tout allumé! En conséquence, tout a fonctionné!
Cela fait du bruit quand, avec un mélangeur, c'est presque comme un hachoir à viande, et quand il gèle, il est plus silencieux deux fois à coup sûr. Comment décrire l'agitateur - s'il fait mal ou quelque chose du genre, et cela crée un bruit supplémentaire! Le mari a dit que dès que 2 semaines seront terminées, il démontera et lubrifiera tout!

Merci pour la réponse Eh bien, c'est-à-dire que le pré-refroidissement peut être complètement négligé (quelques problèmes supplémentaires). C'est intéressant de voir ce qu'il y a à l'intérieur. Prenez une photo là-bas lorsque votre mari va lubrifier. Fait intéressant, c'est le mécanisme de la lame qui fait du bruit ou le moteur lui-même.
L'écran affiche-t-il quelque chose pendant le fonctionnement (il semble y avoir un écran au même endroit)?

D'accord, je vais faire un reportage photo!
L'écran affiche la température de refroidissement pendant le fonctionnement!
Quand j'ai fait un demi-seau, la température à la fin du travail était de 35 grammes, et quand j'ai fait un seau entier et que le temps était de 55 minutes, puis finalement c'était 30 grammes.

[Marina]

L'écran affiche la température de refroidissement pendant le fonctionnement!
Quand j'ai fait un demi-seau, la température à la fin du travail était de 35 grammes, et quand j'ai fait un seau entier et que le temps était de 55 minutes, puis finalement c'était 30 grammes.

Marina, Probablement, moins 30 degrés

[-]

Marina, probablement - 30 degrés

Oui, oui, tout est négatif!

-30 ° С - un résultat merveilleux (vous n'avez pas besoin de beaucoup).
Et comment se comporte le mélangeur lorsque la masse s'épaissit? Est-ce qu'il s'éteint ou est-il nécessaire / peut-il être désactivé de force?

-30 ° С - un résultat merveilleux (vous n'avez pas besoin de beaucoup).
Et comment se comporte le mélangeur lorsque la masse s'épaissit? Est-ce qu'il s'éteint ou est-il nécessaire / peut-il être forcé?

Je cite les instructions "... Lorsque la glace de la bonne consistance est obtenue, la rotation de la lame de pétrissage devient réversible. Cela indique que la glace est prête. La rotation réversible de la lame est inoffensive pour le moteur, mais il est recommandé de l'éteindre. Si vous voulez que la glace devienne encore plus épaisse, alors le processus de refroidissement peut ne vous déconnectez pas pendant 10 à 20 minutes supplémentaires. "
Éteignez vous-même l'agitateur!

À PROPOS! J'aime beaucoup ça (même si je dois m'occuper de la sorbetière, mais c'est mieux que d'écouter et de regarder comment elle «souffre», mais ne s'éteint pas)

Alors ils ont mangé tout un seau de glace! Demain je ferai de la recette dans le livre "Vanilla Ice Cream".

Rebonjour! Je ne suis pas perdu, et voici la crème glacée à la vanille par la recette du livre, mais elle a légèrement changé!

RECETTE DE CRÈME GLACÉE À LA VANILLE DE BASE
Rendement environ 800 ml

1 tasse (250 ml) de lait - 800 ml ont été pris
1 tasse (250 ml) de crème riche en matières grasses (40 - 55%) - Je ne les avais pas, j'ai pris 3 cuillères à soupe de 10% sec
1 gousse de vanille * - un sachet de sucre vanillé
4 jaunes d'oeuf
1/2 tasse (110 g) de sucre granulé - remplacé 6 cuillères à soupe de fructose
J'ai également ajouté une feuille de gélatine 3 pcs.
Je n'ai pas ajouté d'amidon!
Alors:

1. Mélanger le lait et la crème + la gélatine dans une casserole. Faites chauffer le mélange à feu doux, portez-le à ébullition.
2. Jaune d'oeuf + fructose + sucre vanillé, battre environ 3-4 minutes jusqu'à obtention d'une masse légère et crémeuse.
3. Ajouter progressivement une partie du mélange de lait chaud à la masse d'œufs battus et bien mélanger. Et puis versez ce mélange dans la casserole dans le mélange de lait restant et faites-le chauffer à feu doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois (plastique), jusqu'à ce que le mélange épaississe et recouvre le dos de la cuillère. Ne laissez pas bouillir le mélange ou il caillera. Environ 10 min.


5. Laisser refroidir le mélange, puis réfrigérer pendant quelques heures.
6. Préparez une sorbetière comme décrit ci-dessus.Allumez l'appareil, versez le mélange dans un seau, fermez le couvercle et laissez reposer pendant 40 minutes, puis 20 minutes.

Il a un goût très délicat, crémeux!
La couleur est belle crème!

Voici une autre option, maintenant la crème glacée au chocolat! (composition: vanille principale + gelée de lin + cacao régulier)

le goût est génial! Tout comme une glace au chocolat de bonne qualité!
La température affichée à l'écran après la cuisson est de 29 g!

Marin, vous semblez avoir nourri la famille avec de la glace))
Et je suis tellement paresseux de le faire ((

Le plus intéressant, c'est qu'ils ne suffisent pas! Ils le veulent tous les jours! Et je le fais une à deux fois par semaine, mais pour un seau entier! Pour le faire rapidement, je le voulais et je l'ai fait, il n'y a pas besoin de refroidir le récipient, certains types de glaces ne nécessitent pas de cuisson! J'ai donc tout laissé dans un mélangeur, je l'ai fouetté et dans une sorbetière! Et voilà, dans une heure (40 minutes) c'est prêt !!!! Et apprécie! Je ne m'attendais pas à un tel enthousiasme de ma part dans ce domaine !!!!

Voici la même glace du matin sortie du congélateur!

J'ai aussi cette sorbetière. Je l'ai acheté dans le métro au début de l'été. Dovooolnaya!

[Lenochka]

Oh, Lenochka, Je vous félicite avec une sorbetière !!! J'ai particulièrement aimé que la pagaie puisse être désactivée au besoin.

[manne]

Je vous remercie, manne!
Oui, vous pouvez éteindre la palette et geler. Vous ne savez jamais, peut-être que vous n'avez pas besoin de trop geler, mais tout à coup, cela vous sera utile

Voici une autre option, maintenant la crème glacée au chocolat! (composition: vanille principale + gelée de lin + cacao régulier)

le goût est génial! Tout comme une glace au chocolat de bonne qualité!

J'aime beaucoup la glace au chocolat. J'étais intéressé par la recette de la gelée de lin. Partagez s'il vous plait!

J'ai aussi cette sorbetière. Je l'ai acheté dans le métro au début de l'été. Dovooolny!

Comme c'est génial! Notre entreprise est arrivée !!!

J'aime beaucoup la glace au chocolat. J'étais intéressé par la recette de la gelée de lin. Partagez s'il vous plait!

Voici les recettes où j'ai utilisé de la gelée de lin!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302247.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302241.0

[Marque]

Marque Je vous remercie! J'essaierai certainement de le faire. Je l'ai fait sur de la gélatine, je l'ai fait sur de l'amidon, mais pas encore sur de la gelée de lin.

Alena, j'espère que vous l'apprécierez!

J'ai fait Croconut hier! Je vais vous dire un peu plus tard et vous montrer comment!

Voici une recette de glace à la noix de coco (gelée de lin + crème de coco + sucre + crème en poudre + flocons de coco)



Le résultat est une délicieuse glace à la noix de coco, un arôme et une saveur de noix de coco.

Eh bien, aujourd'hui, je suis également devenu l'heureux propriétaire de cet appareil. Au départ, je voulais en acheter une ordinaire avec une casserole pour la congélation au congélateur, mais j'ai dû abandonner cette idée, car la température dans le congélateur de la maison de campagne n'est que de -12. J'ai dû étrangler le crapaud et acheter celui-ci. Même si, honnêtement, je n’ai pas pensé pendant longtemps, le prix était très attractif, je l’ai acheté pour 5300. Dommage que ma famille ne m’ait pas compris, ils me regardent comme si j’étais mentalement malade. Pendant que la machine est assise sur la table pendant 12 heures, j'étudierai les recettes. Veuillez indiquer quelle recette est la plus facile à commencer, de sorte que le type de glace, mais sans œufs crus. N'offrez pas d'options avec de la gelée de lin.

Eh bien, aujourd'hui, je suis également devenu l'heureux propriétaire de cet appareil. Au départ, je voulais en acheter une ordinaire avec une casserole pour la congélation au congélateur, mais j'ai dû abandonner cette idée, car la température dans le congélateur de la maison de campagne n'est que de -12. J'ai dû étrangler le crapaud et acheter celui-ci. Même si, honnêtement, je n’ai pas pensé pendant longtemps, le prix était très attractif, je l’ai acheté pour 5300. Dommage que ma famille ne m’ait pas compris, ils me regardent comme si j’étais mentalement malade. Pendant que la machine est assise sur la table pendant 12 heures, j'étudierai les recettes. Veuillez indiquer quelle recette est la plus facile à commencer, de sorte que le type de glace, mais sans œufs crus. N'offrez pas d'options avec de la gelée de lin.

Je suis très heureux que notre entreprise soit arrivée!

Il existe de nombreuses recettes, voici un lien vers elles. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

Notre livret contient la recette de base de la glace à la vanille, je l'ai faite ci-dessus! Cela s'avère délicieux!

Et voici une autre recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298075.0

J'espère que vous apprécierez le processus et encore plus de manger la glace faite !!! Bonne chance!

Dans le livret, il y a une recette avec des œufs crus.Ma mère s'est habituée à l'idée que j'ai payé 5 000 œufs, mais si je prends encore des œufs dans ses poubelles, elle ne comprendra pas du tout cela. Mais sérieusement, je ne veux pas prendre d'œufs crus, c'est effrayant. Dieu nous en préserve, alors ils me mettront définitivement dehors avec la sorbetière.

Dans la recette principale, les œufs sont cuits, il n'y a pas d'œufs crus!

2. Battre le jaune d'oeuf avec le sucre pendant environ 3-4 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse légère et crémeuse.
3. Ajouter progressivement le mélange de lait chaud à la masse d'œufs battus et bien mélanger.
4. Versez ce mélange dans une casserole propre et faites-le chauffer à feu doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange épaississe et recouvre le dos de la cuillère. Ne laissez pas bouillir le mélange ou il caillera.

Et si absolument pas d'œufs, de gelée très savoureuse sur du lin, ou du yaourt, est fait avec de la crème, je pense que vous trouverez de la glace à votre goût dans une liste énorme! Et tue maman avec ça!

Aujourd'hui, j'ai fait ma première glace de ma vie. Tout s'est bien passé. Fabriqué sur ordonnance "Sundae selon GOST"... Je ne l'ai fait qu'à base de 400 ml de crème à 10% de matières grasses, je ne pouvais pas en acheter d'autres. Le reste des composants a été grossièrement compté. J'ai ajouté un peu moins d'une demi-boîte de lait concentré avec du sucre (Rogachevsky). Au lieu de sucre, j'ai mis 2 cuillères à café de sucre en poudre avec de la vanille, je n'ai pas ajouté plus de sucre, j'avais peur que ce soit très sucré, mais c'est juste arrivé. Elle a tout battu avec un mélangeur, puis y a versé de la gélatine et a battu un peu plus. La gélatine a été prise par le Dr Etker, un peu moins d'une demi-cuillère à soupe sans lame pendant une demi-heure trempée dans 50 ml d'eau, puis chauffée au micro-ondes pendant plusieurs secondes et versée dans le mélange tout en continuant à battre. Le seul inconvénient de sa glace est qu'elle fond très rapidement, mais en l'absence de toute chimie, ce n'est pas surprenant. Ils ont mangé la moitié, et mis la moitié pour la recongélation dans le congélateur, je me demande ce qui se passe, nous essaierons demain. La prochaine fois, j'essaierai d'ajouter de la purée de fraises surgelée.
Oui, j'ai oublié de dire à propos de la seule "erreur" dans le processus de cuisson. Après 30 minutes d'agitation, l'agitateur a commencé à tourner, je l'ai éteint et j'ai décidé de le congeler un peu plus sans remuer. C'était mon erreur. L'agitateur était congelé, il n'y avait donc aucun moyen de retirer le couvercle. J'ai dû le laisser tel quel, pendant plusieurs minutes, tout s'est arrêté pendant que je déterminais quoi faire. Puis elle a secoué le couvercle et il a décollé, et le mélangeur est resté dans le seau. Elle l'a déjà sorti facilement. Conclusion - si vous laissez de la crème glacée dans la sorbetière, le mélangeur doit être retiré.

Aujourd'hui, j'ai fait ma première glace de ma vie. Tout s'est bien passé. Fabriqué selon la recette "Plombir selon GOST"

Oui, j'ai oublié de dire à propos de la seule «erreur» dans le processus de cuisson. Après 30 minutes
Tout en remuant, le mélangeur a commencé à tourner, je l'ai éteint et j'ai décidé de le congeler un peu plus sans remuer. C'était mon erreur. L'agitateur était congelé, il n'y avait donc aucun moyen de retirer le couvercle. J'ai dû le laisser tel quel, pendant plusieurs minutes, tout s'est arrêté pendant que je déterminais quoi faire. Puis elle a secoué le couvercle et il a décollé, et le mélangeur est resté dans le seau. Elle l'a déjà sorti facilement. Conclusion - si vous laissez de la crème glacée dans la sorbetière, le mélangeur doit être retiré.

Vous êtes formidable! Je suis content que la première expérience ait été un succès! Comment maman a-t-elle aimé?

Le livre dit que si nous voulons geler un peu plus, le mélangeur peut être éteint! En général, sans aucun problème lors de l'ouverture du couvercle, l'agitateur est retiré et reste dans le bol, puis je le retire! Oui, si la glace a bien gelé! bonne chance dans vos expériences!

Maman aimait la glace et le petit-fils était généralement ravi. Peut-être que j'ai tout bien fait, mais quand j'ai commencé à dévisser le couvercle, il a bougé un peu, et puis rien d'autre. J'avais peur de tirer plus fort, paniqué, parce que la première fois - c'est effrayant de casser. J'ai décidé de laisser cette recette comme base pour le moment, j'ai aimé qu'elle ne contienne pas d'œufs crus et que le goût soit comme une vraie glace.Je vais maintenant expérimenter différents additifs. Tout en étant heureux comme un éléphant.

Filles de Saint-Pétersbourg. Cette sorbetière est-elle toujours en vente?
🔗
J'ai regardé sur le site Web de Matro, mais je ne l'ai pas trouvé.
Je veux demander à mes amis d’acheter une sorbetière, mais je ne sais pas si elle est disponible.
Merci d'avance.

Je l'ai vu dans le métro de Moscou.

Oui, ils le sont, pour 5290

Oui, il est vendu à Saint-Pétersbourg dans le métro, je l'ai vu là-bas aujourd'hui. 5290

Merci à tous ceux qui ont répondu !!! +100 à votre karma.))

Les filles, cette sorbetière est maintenant vendue dans les magasins Metro au prix de 3999,00. Peut-être que quelqu'un aura besoin de ces informations.