Pain de blé-seigle au lait cuit (machine à pain)

Pain de blé-seigle au lait cuit (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé	400 grammes
la farine de seigle	100g
Lait au four	330 ml
(J'en prends 350, car sinon le chignon est trop dur, car
Sel	1,5 cuillère à café (Je me sens salé, je mets 1,25)
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Beurre	1,5 cuillère à soupe l.
Levure sèche (j'ai un moment SAF)	1,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Je mets "farine dans l'eau", c'est-à-dire dans ce cas dans le lait. La dernière fois, je n'ai même pas vérifié le kolobok - tout était parfaitement pétri, il ne restait pas une miette de pâte sur les côtés du seau à la fin de l'étape de pétrissage.

Remarque

Nous avons beaucoup aimé le pain composé d'un mélange de farine de blé et de seigle avec du lait cuit au four. Demain, pour la troisième fois, je le ferai cuire. La recette a été donnée par l'utilisateur mcooker-frm.tomathouse.com sous le surnom de Victory

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Merci pour la recette, j'ai aimé le pain, je vais le répéter.