Pain plat avec des crépitements.

Catégorie: Pain au levain
Pain plat avec des crépitements.

Ingrédients

Farine de blé 250 g
Liquide (eau + kéfir) 150 ml
Sel 1 cuillère à café
Sucre 0,5 cuillère à café
Rast. huile (a pris du sésame) 10 grammes
Levure fraîche 7 grammes
Grèves fraîches poignée

Méthode de cuisson

  • Pétrir dans une machine à pain en mode "pâte", puis former un gâteau plus épais jusqu'aux bords, piqué au milieu avec une fourchette. Le gâteau était graissé: huile végétale + ail + romarin.

Remarque

Je partage le résultat de mon expérience
La moitié du gâteau a été mangée encore chaude, l'expérience a été un succès !!!


Pain 1.jpg
Pain plat avec des crépitements.
Épouvantail
A en juger par l'apparence de la farine de seigle dans la recette?
Misha
La farine de blé, et la couleur, me semble-t-il, est donnée par des crépitements frits.
Any_M
Misha, merci beaucoup pour la merveilleuse recette. Dans notre famille, il a vraiment pris racine et est devenu un invité fréquent sur la table. Ils l'ont même cuit comme du pain dans une machine à pain. Délicieux!

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