Champignons marinés à la cannelle

[Pour 1 litre de marinade:]

Champignons marinés à la cannelle

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Champignons
Pour 1 litre de marinade:
Sucre	2st. cuillères
sel	4h cuillères
Feuille de laurier	3 pièces
piment de la Jamaïque	6 pièces
œillet	3 pièces
bâtons de cannelle (~ 3 cm chacun)	3 pièces
essence de vinaigre 70%	3 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Je nettoie les champignons, fais bouillir légèrement. Je lave soigneusement les champignons. Je le fais bouillir pendant environ une heure. J'ai mis les champignons dans des bocaux stérilisés.
• Versez de l'eau dans une casserole, à ébullition, ajoutez tous les composants de la marinade, laissez bouillir, puis versez les champignons avec cette marinade. Je scelle avec des couvercles stérilisés.
• Je ferme toujours les champignons dans de petits pots. Sur les canettes photo de 0,5 litre.

[Tanya]

Tanya, es-tu malheureux ?? (bien qu'il y ait 8 boîtes avec des champignons lui-même, mais tout de même, les yeux sont envieux)
Mes nerfs sont faibles ... de boire à nouveau de la valériane la nuit, en regardant cette beauté marinée

Zhenya, oui les champignons d'hier, marinés aujourd'hui
Nous partons demain. nous n'avons pas 1000 km à parcourir, seulement 70 j'ai encore une semaine de vacances, et mon mari se termine déjà, alors maintenant nous voyagerons moins souvent

Tanya, est-ce vraiment vrai que tu fais 70 km pour les champignons ??

Confus par le manque de vinaigre. Peut-être avez-vous oublié d'indiquer?

[Tanya]

Tanya, es-tu malheureux ?? (bien qu'il y ait 8 boîtes avec des champignons lui-même, mais tout de même, les yeux sont envieux)
Mes nerfs sont faibles ... de boire à nouveau de la valériane la nuit, en regardant cette beauté marinée

: girl_cray: Je n'en ai pas encore! Quelle beauté! Et sans vinaigre-acide ça vaut le coup?

Confus par le manque de vinaigre. Peut-être avez-vous oublié d'indiquer?

Exactement, parce que je l'ai raté. Je vais le corriger maintenant. Il n'y a pas de vinaigre, il y a généralement de l'essence de vinaigre

Tanya, est-ce vraiment vrai que tu fais 70 km pour les champignons ??

Olya, est-ce loin? Non loin de nous, ils poussent aussi, les habitants marchent, ramassent et vendent. Ils ne disent à personne ce qu'ils ramassent à côté de l'autoroute Moscou-Oufa.
Nous conduisons à Sobinka -30 km, puis loin de l'autoroute Berezniki, c'est encore 30 km, eh bien, de Berezniki, déjà 10 km à travers les forêts. Champignons totalement écologiques.
Et quand on en a vraiment envie, on va à Nikologora. C'est 140 km aller seulement.

Tanya -! Je - je n'irai pas aussi loin pour les champignons ...

Je - je n'irai pas aussi loin pour les champignons ...

Olya, c'est une maladie comme l'alcoolisme, la drogue, la dépendance au jeu, etc. Vous ne pouvez même pas imaginer une seconde combien de Moscovites paissent maintenant dans les forêts de Vladimir, et cela fait au moins 200 km dans une direction. Et ils n'ont pas de datcha ici, c'est-à-dire qu'ils doivent faire demi-tour en un jour. Nous sommes partis à 7 heures du matin, à 12 déjà à la maison. Et les Moscovites sont partis à 17h, et au mieux ils seront chez eux à 21h-22h. Les champignons doivent donc encore être transformés, cet événement prend généralement autant de temps que la collecte. Bref, je veux dire que les gens normaux ne font pas que ça

Je crois, je crois - nous avons des amis qui voyagent dans le nord de la région de Vologda! Mieux vaut ne pas parler de traitement des champignons - il est difficile de penser à des activités plus ennuyeuses!

Et nous allons à Finka depuis 2 ans. L'année dernière, les champignons et les airelles aux myrtilles ont commencé à la porte. Et cette année, des Blancs sont apparus juste avant notre départ, nous les avons probablement effrayés avec des séchoirs (dans le passé nous arrivions sans préparation technique - ils n'ont pas éteint le sauna pendant une semaine) J'ai dû me consoler avec un jacuzzi chauffé dans la rue

Et nous allons à Finka depuis 2 ans.

Anna, comment est-ce?

Anna, comment est-ce?

Les enfants de mon ami choisissent sur Internet (je ne connais pas les détails). L'année dernière, nous étions 10, cette année - 18 (3 générations - nous, les «plus âgés», comme on nous appelait, les 35-40 ans et les enfants de 8 mois à 16 ans). J'ai plus aimé la version de l'année dernière, c'était à 25 km de Lapa, l'endroit s'appelait Savitaipale (j'ai longtemps enseigné). Il y a des forêts de pins. Et cette année, nous étions à l'est, près de Mikkele. Il y a une forêt mixte et d'épinettes.

Et pas du tout une recette, mais alors, je voulais juste montrer une photo. Très beaux et savoureux cèpes. Tiddly, même.Quel plaisir de les collectionner. Oh, vous attendez, vous attendez cet été et cet automne, et ils s'envolent un jour.
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