Gâteaux de blé frits

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
farine de blé de première qualité	400 grammes
l'eau	300 ml
levure sèche pour la cuisson	8 grammes
sel	1 cuillère à café
sucre	2 cuillères à café
huile végétale inodore pour la friture

Méthode de cuisson

Mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre.
Versez de l'eau tiède, pétrissez. La pâte est molle, collante.
Fermer le récipient avec la pâte avec une feuille d'aluminium et retirer pour venir dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Froisser. Retirer pendant 30 minutes supplémentaires.
Ensuite, divisez la pâte à venir en 6 parties égales. Rouler dans les koloboks. Couvrir d'une serviette et laisser reposer encore 30 minutes.
Versez de l'huile végétale dans une casserole à paroi épaisse ou en fonte, chauffez jusqu'à obtention d'un voile.
Rouler chaque pain en un gâteau fin.
Faites frire les gâteaux dans l'huile chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Si vous le souhaitez, les gâteaux finis peuvent être disposés sur une serviette en papier.
Mangez chaud.

Le plat est conçu pour

6 éléments

Temps de préparation:

A peut près 2 heures

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Je n'ai pas enlevé l'huile. Les jeunes ont un moment avec des brochettes
Ils ont dit que ce n'était pas assez

Rituslya

Lenus, des gâteaux absolument merveilleux! Hétéro miam-miam!
En général, bien sûr, j'ai peu de mangeurs, donc nous ne mangerons pas tout de suite. La question est sortie.
Lénus, et rester doux le matin?

Podmosvichka

Ritul, ils ne sont plus là, donc je ne dirai pas comment ils seront le matin.
Essayez de faire une demi-portion, vous obtiendrez 3 choses. J'ai mangé avec de la mozzarella et de la tomate, oh combien c'était délicieux
Si quoi que ce soit, j'ai mangé jusqu'à 12 heures

Anna67

Les gâteaux à la levure ont été frits dans l'huile par ma grand-mère quand il y avait un excès de pâte provenant des tartes aux pommes de terre. Je ne sais pas, peut-être que les proportions sont différentes et que celles-ci restent fraîches pendant longtemps, mais les grands-mères étaient viciées. Peut-être dans un jour, peut-être plus tard. Wow, j'aimais bien les ronger alors, ça me semblait plus savoureux. En général, j'ai préféré ronger ce que les gens ordinaires mangeaient frais: le pain, le kéfir ne mangent toujours pas jusqu'à présent.