Soupe de chou maigre dans une mijoteuse

Catégorie: Premier repas
Soupe de chou maigre dans une mijoteuse

Ingrédients

Pommes de terre 2 pièces
Oignon 1 pc
Chiot 300 à 350 g
Champignons surgelés 150g
Eau 1,5 l
Sel à la demande

Méthode de cuisson

  • Il n'y a pas si longtemps, j'ai découvert l'existence d'un shchanitsa (chiot) et j'ai pris feu d'abord pour préparer cette shchanitsa, puis cette légendaire soupe aux choux.
  • Voici ce que Wikipédia écrit sur la shanitsa
  • Schanitsa (chiots, shchinitsa, ainsi que aigre, friable) - choucroute, feuilles de chou finement hachées, conservant une couleur vert foncé. Il est préparé selon la même recette que la choucroute. Il est utilisé comme ingrédient principal pour la cuisson de la soupe aux choux. La soupe au chou à base de shchanitsa est généralement appelée "soupe au chou gris" ou "verte". Ils nécessitent une longue langueur et diffèrent considérablement par leur goût de ceux préparés à partir de choucroute ordinaire.
  • (de)
  • J'ai décidé de cuisiner lentement afin de maximiser le goût même sur lequel les connaisseurs écrivent.
  • Coupez les pommes de terre en cubes, hachez l'oignon finement, mettez le tout dans un bol lent, ajoutez la gale, les champignons et remplissez le tout avec de l'eau (j'ai de l'eau bouillante).
  • Je l'ai mis à languir pendant au moins 6 heures, la soupe aux choux a duré 8 à 9 heures.
  • C'est tellement savoureux, je ne m'y attendais même pas. Le goût est complètement différent, pas comme la soupe aux choux de la choucroute ordinaire.
  • Bien sûr, tout le monde écrit que cette soupe aux choux est cuite avec du porc et de préférence pas maigre, mais ... je ne peux pas manger de viande, et je n'ai pas pu m'empêcher d'essayer cette soupe aux choux, alors j'ai une version maigre.

Temps de préparation:

6-9 heures

Programme de cuisson:

Langueur

cuisine nationale

russe

Remarque

Bon appétit à tous, je recommande vivement de préparer une telle soupe aux choux.

Olya_
Oh, super. J'ai déjà regardé la vidéo sur YouTube dans la soirée. J'ai lentement compris le principe. Vous pouvez cuisiner une soupe aux choux simple. Tanechka, où puis-je voir la recette de la shanitsa? Je vous remercie
ElenkaM
Eh bien, bien, Tanechka! Une photo signifie une histoire, mais elle ne nous a montré qu'un film. OK OK.
kirch
Hier, j'ai cuisiné de la soupe aux choux à partir de choucroute ordinaire. Pesé pendant très longtemps. Livré à 21h, éteint à 14h pour le lendemain. 1 heure en haut, 2 heures en bas. Et puis tourmenté dans le mode dit moyen, il fait 60-70 degrés. Et j'ai entendu parler de friable, mais mes mains ne parviennent pas à me cuisiner.
gala10
Tanyusha, merci pour la recette, la vidéo et beaucoup de nouvelles connaissances!
J'ai regardé et suis arrivé à la conclusion que j'avais un besoin urgent d'acheter une mijoteuse. Eh bien, voici une autre liste de souhaits!
Milashaa
Tatyan, merci pour la recette: rose: regardez vos vidéos: bravo: vous êtes tout simplement génial !!!!!! Ma grand-mère a également cuisiné une telle soupe aux choux, l'a tourmentée au four ... délicieux, vous devrez aussi la cuisiner, rappelez-vous le goût de l'enfance
Tanyulya
Citation: Olya_

Oh, super. J'ai déjà regardé la vidéo sur YouTube dans la soirée. J'ai lentement compris le principe. Vous pouvez cuisiner une soupe aux choux simple. Tanechka, où puis-je voir la recette de la shanitsa? Je vous remercie
Olga, Je vous remercie . Je publierai la recette du Shanitsa.
Citation: ElenkaM

Eh bien, Tanechka! Une photo signifie une petite histoire, mais elle ne nous a montré qu'un film. OK OK.
Lenus, j'ai déjà couru la moitié de la Russie avec ces soupe aux choux
Citation: kirch

Hier, j'ai cuisiné de la soupe aux choux à partir de choucroute ordinaire. Pesé pendant très longtemps. Livré à 21h, éteint à 14h pour le lendemain. 1 heure en haut, 2 heures en bas. Et puis tourmenté dans le mode dit moyen, il fait 60-70 degrés. Et j'ai entendu parler de friable, mais mes mains ne parviennent pas à me cuisiner.
Luda, je respecte généralement la soupe aux choux lourde, surtout cuite et blanchie, comme disait mon arrière-grand-mère.
Citation: gala10

Tanyusha, merci pour la recette, la vidéo et beaucoup de nouvelles connaissances!
J'ai regardé et suis arrivé à la conclusion que j'avais un besoin urgent d'acheter une mijoteuse.Eh bien, voici une autre liste de souhaits!
Galya, le lent est absolument nécessaire.
Citation: Milashaa

Tatyan, merci pour la recette: rose: regardez vos vidéos: bravo: vous êtes tout simplement génial !!!!!! Ma grand-mère a également cuisiné une telle soupe aux choux, l'a tourmentée au four ... délicieux, vous devrez aussi la cuisiner, rappelez-vous le goût de l'enfance
Ludmila, merci C'est vraiment trop savoureux, j'ai mangé une telle soupe aux choux pour la première fois.

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