Gâteau au fromage multicuiseur Panasonic

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Partie de fromage
Fromage Frais	700 à 750 g
Des œufs	4 choses.
Sucre (le gâteau ne devrait pas être très sucré)	0,5 cuillère à soupe
Amidon	3 cuillères à soupe l. (avec une diapositive)
Vanilline
Pour le gâteau
Biscuits à l'avoine	200 grammes
Beurre	80 grammes

Méthode de cuisson

Moudre les biscuits et mélanger avec du beurre ramolli.
Graisser les côtés du multicuiseur avec du beurre sur le fond, placer le cercle découpé de papier sulfurisé.
Mettre la masse de biscuits au fond, tasser et mettre au réfrigérateur pendant que la partie fromage est en train de se faire
Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs jusqu'à ce que les pics ajoutent progressivement le sucre.
Mélanger toute la masse de fromage avec les jaunes, l'amidon, la vanille jusqu'à consistance lisse.
Mélanger les blancs fouettés avec le sucre et la masse de fromage, faites-le soigneusement pour ne pas
protéines végétales.
Mettez la masse de fromage sur une croûte, aplatissez, posez une serviette sur la table et frappez plusieurs fois avec une casserole pour éliminer les grosses bulles, nivelez la surface.
Mode de cuisson 65 minutes. Pendant la cuisson n'ouvrez pas le couvercle... Après la fin du programme 30 minutes de la même manière n'ouvrez pas le couvercle... Après 30 minutes, retirez la casserole du multi et laissez refroidir complètement le gâteau.
Lorsque le gâteau refroidit, il semble s'écarter légèrement des murs. Prenez quelque chose comme une fine spatule plate en plastique ou un carton et marchez le long du diamètre de la casserole (quand je ne le fais pas, parfois le gâteau se décompose en 2 parties). À l'aide d'un récipient à vapeur, tirez le gâteau au fromage dans la lumière, retirez le parchemin et retournez le côté fromage vers le haut. Mettez au réfrigérateur, de préférence le soir.
Délicieusement servi avec une sauce aigre-douce comme la fraise.

Remarque

Basé sur la recette de Gali Gâteau au fromage multicuiseur Panasonic

À propos du fromage. J'ai essayé de nombreuses options. Philadelphie, Philadelphie + mascarpone conviennent le mieux à mon goût, mais cela s'avère très cher. Par conséquent, j'ai dérivé empiriquement une formule dont le goût est plus ou moins similaire: 1 paquet de 250g de mascarpone et 3 paquets de 150g de buco. Ou 2 paquets de 250 gr de mascarpone et 3 paquets de 150 gr de buko, alors vous devez augmenter le nombre d'œufs de 1 pc.
Je n'aimais pas l'almetta ou le cadre, c'était juste une tarte au lait caillé.

Vous pouvez probablement prendre n'importe quel cookie, mais sur les flocons d'avoine, il s'avère si savoureux que vous voulez le manger comme ça :).