Yaourt avec des cultures starter bactériennes (narine, Vivo, etc.)

[Tyunush]

Tyunush
Eh bien, comptons: crème Burenka 10% UAH 10.30. + 1/2 bouteille de culture starter 4.20 UAH total de 14,50 UAH pour 0,5l (c'est si nous ne re-fermentons pas avec notre crème sure prête à l'emploi)
donc le magasin est moins cher (avec une teneur en matières grasses, par exemple, même 16%, enfin, si vous pensez que ces 16% y sont toujours présents)
J'ai essayé de faire fermenter la crème avec du streptozan - cela a pour moi un goût de yaourt gras, sur le ferment de crème sure, il a un goût différent
rappelez-vous, j'ai décrit comment j'ai fermenté du lait avec de la crème sure President - et donc, après cet incident, je ne mange pas de crème sure

Eh bien, oui, et presque deux fois moins cher. Étain! Si vous re-fermentez ensuite avec la crème sure obtenue, il en va de même à un prix d'environ 10 UAH. C'est déjà normal, et si vous l'aimez, il vaut mieux le faire. C'est quelque chose, il est clair que c'est plus utile que le magasin inconnu. Eh, je préfère manquer de levains pour acheter de la crème sure-vivo. Je fais du yaourt depuis un mois et demi déjà, il y a quelques jours j'ai fait du bifivit et aujourd'hui je l'ai re-fermenté. Je viens de le mettre au réfrigérateur. Je regarde ce qui sort. Eh bien, ils écrivent qu'il ne peut pas être trop levé (presque le seul levain de ce type). Et il y a six mois, je l'ai déjà fait et re-fermenté de la carte mère. Le goût était bien pire, aigre et dégoûtant). Demain, j'essaierai ce qui s'est passé cette fois. Peut-être qu'alors j'ai fait quelque chose de mal. Si ça ne marche pas maintenant, je ne le prendrai plus.

Aujourd'hui, j'ai appelé l'entreprise dont le lien a été donné par Lara_. Il n'y a pas de thermostats, et quand ils le seront, ils ne peuvent même pas le promettre, ils ne le savent tout simplement pas.
Peut-être que quelqu'un aura besoin de cette information. Donc je surchauffe mon yaourt pour le moment :(

vous pouvez utiliser un variateur conventionnel (variateur) pour l'applique murale et un thermomètre avec un capteur à distance
image plus sombre 🔗
image du thermomètre 🔗

Je fais du yaourt depuis un mois et demi déjà, il y a quelques jours j'ai fait du bifivit et aujourd'hui je l'ai re-fermenté. Je viens de le mettre au réfrigérateur. Je regarde ce qui sort. Eh bien, ils écrivent qu'il ne peut pas être trop levé (presque le seul levain de ce type). Et il y a six mois, je l'ai déjà fait et re-fermenté de la carte mère. Le goût était bien pire, aigre et dégoûtant). Demain, j'essaierai ce qui s'est passé cette fois. Peut-être qu'alors j'ai fait quelque chose de mal. Si ça ne marche pas maintenant, je ne le prendrai plus.

Eh bien, j'ai essayé mon bifivit sur-fermenté. Étrange, mais tout a fonctionné. Absolument pas aigre, très agréable au goût, légèrement doux comme le kéfir. Préparation pendant 3h30. Peut-être ai-je surexposé la dernière fois, ce que je n'aimais pas tant. D'accord, j'ai mis un pot de côté, je me demande comment le prochain re-starter sortira? Je vous le ferai savoir dans quelques jours.

Hier, j'ai créé Laktina Vitalakt. Positionné comme pour les enfants à partir de 1 an. Je ne sais pas si j’ai fait ça ou pas, mais ça s’est avéré aigre. ou vous avez un tel lait ...

Tout, elle l'a deviné elle-même)) Lactina Vitalact contient un stick acidophilus, ce qui donne une légère acidité. Mais c'est très utile !!! J'ai ajouté une cuillerée de sucre, de la confiture et cela s'est avéré très savoureux, satisfaisant, sain!

Aujourd'hui, j'ai appelé l'entreprise dont le lien a été donné par Lara_. Il n'y a pas de thermostats, et quand ils le seront, ils ne peuvent même pas le promettre, ils ne le savent tout simplement pas.
Peut-être que quelqu'un aura besoin de cette information. Donc je surchauffe mon yaourt pour le moment :(

Essayez de rechercher votre yogourt. Je leur commande de la lactine, à mon avis, ils ont des thermostats.

Hier, j'ai créé Laktina Vitalakt. Positionné comme pour les enfants à partir de 1 an. Je ne sais pas si j’ai fait ça ou pas, mais ça s’est avéré aigre. ou vous avez un tel lait ...

Je reçois aussi un peu aigre, mais c'est toujours délicieux. Le fils a un an et trois, une cuillerée de miel est prête et boit pour les deux joues potelées)

Je reçois aussi un peu aigre, mais c'est toujours délicieux. Le fils a un an et trois, une cuillerée de miel est prête et boit pour les deux joues potelées)

Oui, j'ai déjà compris que Vitalact contient un stick acidophile, ce qui lui donne une légère acidité. C'est normal. Et utile. Et oui, c'est toujours très savoureux!

Mais le kéfir n'est pas du tout aigre. Monde bouleversé)

mais je n'ai pas de très bon. J'aime le kéfir de départ, et de Vivo et de Bulgares, surtout le premier jour, juste une boisson épaisse au lait aigre. Le deuxième ou le troisième jour, le toko commence à montrer une sorte de goût de kéfir. J'aime plus faire du kéfir à partir de 200 grammes de "Zlagoda" pour enfants, il a plus le goût du kéfir naturel de bonne qualité.

Et maintenant, je refroidis le lait cuit à la température requise pour le lait cuit fermenté. Essayons demain

o-ooo, ryazhenka, c'est une question
Mais tellement capricieux que pendant que je m'y suis habitué, j'ai volé quelques fois, puis avec la température, puis avec un produit en fermentation

[rusja]

o-ooo, ryazhenka, c'est une question
Mais tellement capricieux que pendant que je m'y suis habitué, j'ai volé quelques fois, puis avec la température, puis avec un produit en fermentation

rusjaPourquoi effrayez-vous les gens la nuit? Dès que j'ai tout réglé, je viens et regarde, et ça s'avère très difficile

[rusja - Olga]

rusja - Olga
entendez-vous, j'ai déjà du yaourt lactine dans ma yaourtière - comment je goûte, je le rapporterai

VRAIMENT CE MIRACLE EST ARRIVÉ et même pas trois ans se sont écoulés
Je ne me souviens plus, mais quelque chose me paraissait plus proche des Bulgares, Laktina, probablement, mais ils sont tous les deux avec Genesis, beaucoup plus doux que le thermonucléaire VIVO, je ne sais pas mieux ni pire, mais le hvakt est évident

[Olga]

Olga
eh bien, je t'ai promis

Ma famille et moi avons déjà essayé toutes les cultures de démarrage de yogourt vendues en Ukraine (de toutes les entreprises). Si nous prenons spécifiquement la culture de démarreur de yaourt, alors Bioyoghurt de Genesis reste notre préféré. Bien que la lactine ne soit pas mauvaise, elle ressemble plus à du yogourt Genesis, le bioyogurt est toujours plus épais et plus savoureux. Vivo avait essayé une fois, eh bien, niche, mais avait disparu juste après avoir essayé Genesis. Tout de même, la règle bulgare - c'est à notre goût. Bien sûr, chacun a des goûts différents.

Mais dans mon congélateur, j'ai toutes sortes de Symbilaks et Symbinorms (j'en ai pris un de différentes entreprises pour un échantillon). Ils écrivent tout ce qui est savoureux, il faut l'essayer.

Ma famille et moi avons déjà essayé toutes les cultures de démarrage de yogourt vendues en Ukraine (de toutes les entreprises). Si nous prenons spécifiquement la culture de démarreur de yaourt, alors Bioyoghurt de Genesis reste notre préféré. Bien que la lactine ne soit pas mauvaise, elle ressemble plus à du yogourt Genesis, le bioyogurt est toujours plus épais et plus savoureux. Vivo a essayé une fois, eh bien, rien de tout cela, mais a disparu juste après avoir essayé Genesis. Tout de même, la règle bulgare - c'est à notre goût. Bien sûr, chacun a des goûts différents.

Les filles, dites-moi, ces cultures de départ bulgares, sur lesquelles vous écrivez, pouvez-vous stocker dans le congélateur, et pas seulement dans le réfrigérateur, ou si je commande sur Internet, alors beaucoup à la fois, et si vous ne pouvez pas stocker c'est comme ça, alors vous devez chercher quelque part localement et en prendre un peu.

Les filles, dites-moi, ces cultures de départ bulgares, sur lesquelles vous écrivez, pouvez-vous stocker dans le congélateur, et pas seulement dans le réfrigérateur, ou si je commande sur Internet, alors beaucoup à la fois, et si vous ne pouvez pas stocker c'est comme ça, alors vous devez chercher quelque part localement et en prendre un peu.

Eh bien, ne le prenez pas pendant trois ans, prenez quelques sacs, ils vous suffiront pour l'été. Certes, je ne sais pas comment ils vont se montrer en sur-fermentation pour la 5 à 10 fois, car je n’ai pas essayé de sur-fermenter plus de deux fois. Dans tous les cas, n'en prenez pas beaucoup à la fois, essayez-le d'abord, tout le monde a des goûts différents. Vous mangez un Vivo depuis si longtemps que, peut-être, son goût est maintenant associé au yaourt naturel, et vous pouvez ne pas l'aimer ou prendre racine avec un goût et une texture différents.
Je prends quelque chose de nouveau pour moi dans un paquet ou deux, je l’essaye, puis je fais déjà le plein.Ici, Genesis a un nouveau produit - Lactobacilli, moi, lors de la commande de Bioyoghurts, j'ai pris un paquet de ces bacilles - essayez-le. Très similaire à notre variété préférée de Batsilok, il s'est avéré que j'ai pris quelques sacs de plus, nous alternerons.

Les filles, dites-moi, ces cultures de départ bulgares, sur lesquelles vous écrivez, pouvez-vous stocker dans le congélateur, et pas seulement dans le réfrigérateur, ou si je commande sur Internet, alors beaucoup à la fois, et si vous ne pouvez pas stocker c'est comme ça, alors vous devez chercher quelque part localement et en prendre un peu.

Et pourquoi les conserver au congélateur? Le fabricant indique que la température de stockage doit être jusqu'à +20. Autrement dit, l'endroit même pour eux est juste dans le réfrigérateur. Ils sont également scellés. Prenez-le, n'ayez pas peur!

Et pourquoi les conserver au congélateur? Le fabricant indique que la température de stockage doit être jusqu'à +20. Autrement dit, l'endroit même pour eux est juste dans le réfrigérateur. Ils sont également scellés. Prenez-le, n'ayez pas peur!

Oui, je viens de taper Vivovsky et ils se sentent bien dans le congélateur depuis déjà un an, le goût ne change pas. C’est moins cher sur Internet, mais comme il s’agit de frais de voyage, il en a fallu plus. Je vais essayer de chercher où vous pouvez acheter quelques sachets dans la ville pour essayer, je ne connais que les endroits où se trouve Vivovskie. Alors je vais regarder.

Eh bien, ne le prenez pas pendant trois ans, prenez quelques sacs, ils vous suffiront pour l'été. Certes, je ne sais pas comment ils vont se montrer en sur-fermentation pour la 5 à 10 fois, car je n’ai pas essayé de sur-fermenter plus de deux fois.

Oui. Pour l'été, bien sûr, pas assez, je fais du yaourt presque tous les deux jours. Mais il s'avère que la fermentation est excessive, bien que jusqu'à présent seulement vivo. Je me demande également si cela fonctionnera comme ça avec les bulgares. Dans tous les cas, vous devez le prendre pour la première fois afin d'évaluer le goût de la famille, sinon il y en a un difficile.

[Ksyushik]

Ksyushik
Avez-vous déjà essayé le mystérieux Mio, hein?

Oui. Pour l'été, bien sûr, pas assez, je fais du yaourt presque tous les deux jours. Mais il s'avère que la fermentation est excessive, bien que jusqu'à présent seulement vivo. Je me demande également si cela fonctionnera comme ça avec les bulgares. Dans tous les cas, vous devez le prendre pour la première fois afin d'évaluer le goût de la famille, sinon il y en a un difficile.

Si vous parlez de la lactine bulgare, alors ils vendent de merveilleux ensembles d'échantillons (un paquet chacun: fromage cottage, yaourt, crème sure, lait cuit fermenté, bifidum, vitalact, kéfir). et le prix est raisonnable - seulement 350 roubles.

Si vous parlez de la lactine bulgare, alors ils vendent de merveilleux ensembles d'échantillons (un paquet chacun: fromage cottage, yaourt, crème sure, lait cuit fermenté, bifidum, vitalact, kéfir). et le prix est raisonnable - seulement 350 roubles.

donc c'est en toi en Russie
et Mona1 d'Ukraine

[Ksyushik]

Et pourquoi les conserver au congélateur? Le fabricant indique que la température de stockage doit être jusqu'à +20. Autrement dit, l'endroit même pour eux est juste dans le réfrigérateur. Ils sont également scellés. Prenez-le, n'ayez pas peur!

Il écrit en bulgare (sur Genesis si exactement) - +2 +6 degrés - température de stockage (c'est l'étagère la plus froide du réfrigérateur, j'ai calculé). Chaque entreprise de culture de démarrage a ses propres instructions distinctes à ce sujet.

Ksyushik
Avez-vous déjà essayé le mystérieux Mio, hein?

Je l'ai essayé. Mais ils n'ont pas fonctionné pour moi, j'ai en quelque sorte écrit ici. Vous avez dit - ils fermentent pendant longtemps, eh bien, je l'ai mis pour la nuit, le matin, je me suis levé tout le temps vers eux, et ils n'ont toujours pas gu-gu. Et vers 11 heures du matin, il n'y avait déjà que du yaourt. Lait maison mâché, ne pouvait pas supporter les abus et aigre. Soit je n'ai pas deviné la température même approximativement, soit les levains eux-mêmes sont comme ça - ils fonctionnent toutes les deux fois, soit ils ne pouvaient pas résister à la chaleur dans l'entrepôt NP pendant une semaine, comme ceux de Bogara.
Il y a encore une sorte de Symbinorm de leur part, je ne sais pas si je dois l'essayer.

Je l'ai essayé. Mais ils n'ont pas fonctionné pour moi, j'ai en quelque sorte écrit ici. Vous avez dit - ils fermentent pendant longtemps, eh bien, je l'ai mis pour la nuit, le matin, je me suis levé tout le temps vers eux, et ils n'ont toujours pas gu-gu. Et vers 11 heures du matin, il n'y avait déjà que du yaourt. Lait maison mâché, ne pouvait pas supporter les abus et aigre.Soit je n'ai pas deviné la température même approximativement, soit les levains eux-mêmes sont comme ça - ils fonctionnent toutes les deux fois, soit ils ne pouvaient pas supporter la chaleur dans l'entrepôt NP pendant une semaine, comme ceux de Bogara.
Il y a encore une sorte de Symbinorm de leur part, je ne sais pas si je dois l'essayer.

Eh bien, j'ai fait exactement la même chose que vous avez écrit
Je vous ai également conseillé de faire une culture de départ d'une mère pour 0,25 litre - et du lait, si soudainement quelque chose, ce ne sera pas dommage
c'est ce qu'on appelle la sclérose

Il écrit en bulgare (sur Genesis si exactement) - +2 +6 degrés - température de stockage (c'est l'étagère la plus froide du réfrigérateur, j'ai calculé). Chaque entreprise de culture de démarrage a ses propres instructions distinctes à ce sujet.

Et combien de temps est écrit sur le sac Genesis peut être conservé à cette température? Et si vous coupez le sac en deux, alors la seconde moitié ne durera pas longtemps? Il est dommage que ce soit impossible dans le congélateur. Je garde les moitiés de Vivovski dans le congélateur pendant longtemps. D'accord, je partage la peau d'un ours non tué. Je trouverais également où ils les vendent dans la ville, puis je ferai le test.

Et combien de temps est écrit sur le sac Genesis peut être conservé à cette température? Et si vous coupez le sac en deux, alors la seconde moitié ne durera pas longtemps? Il est dommage que ce soit impossible dans le congélateur. Je garde les moitiés de Vivovski dans le congélateur pendant longtemps. D'accord, je partage la peau d'un ours non tué. Je trouverais également où ils les vendent dans la ville, puis je ferai le test.

N'ayez pas peur, 1 an c'est bien. Et elle a menti un peu sur le seuil inférieur, maintenant elle a regardé le sac, écrit à tous "magasin à 0 .... + 6". Mais cela ne change pas l'essence, car vous pouvez difficilement trouver +6 dans le réfrigérateur, pas que 0.
Il y a un demi-demi-paquet pour lui-même au même endroit, sur l'étagère la plus froide, dans un bocal avec des sacs entiers, fermé par un trombone, et rien n'est fait pour cela, pendant un mois c'est définitivement devenu rien, c'est été testé. Je pense que rien ne sera fait dans six mois. J'en verse juste la moitié, j'emballe le reste soigneusement plusieurs fois et je l'attache avec un trombone, qui est isolé. Je ne mets rien dans le sac.

Eh bien, j'ai fait exactement la même chose que vous avez écrit
Je vous ai également conseillé de faire une culture de départ d'une mère pour 0,25 litre - et du lait, si soudainement quelque chose, ce ne sera pas dommage
c'est ce qu'on appelle la sclérose

Non, Irus, la sclérose est ce que je viens de m'asseoir et de me rappeler avec tension, ce que j'ai eu avec ce MIO, je me souviens de ce que j'ai fait et quelque chose s'est mal passé, et que j'ai même écrit à ce sujet. Mais quoi exactement - n'est pas entré immédiatement dans le cerveau. C'est la sclérose.

[Xun]

Xun
Eh bien, nous sommes deux bottes - une paire sclérosée

[Monochka]

Monochka
J'ai lu sur Internet des levains Genesis, tombés accidentellement sur leur habitat à Donetsk "Vous pouvez acheter des cultures de démarrage bulgare Genesis dans la pharmacie Fagotsia, rue Gornaya, 2"
et aussi dans la rue Ovnatanyan, 4 ans

N'ayez pas peur, 1 an c'est bien. Et elle a menti un peu sur le seuil inférieur, maintenant elle a regardé le sac, écrit à tous "magasin à 0 .... + 6". Mais cela ne change pas l'essence, car vous pouvez difficilement trouver +6 dans le réfrigérateur, pas que 0.
Il y a un demi-demi-paquet pour lui-même au même endroit, sur l'étagère la plus froide, dans un bocal avec des sacs entiers, fermé par un trombone, et rien n'est fait pour cela, pendant un mois c'est définitivement devenu rien, c'est été testé. Je pense que rien ne sera fait dans six mois. J'en verse juste la moitié, j'emballe le reste soigneusement plusieurs fois et je l'attache avec un trombone, qui est isolé. Je ne mets rien dans le sac.

Eh bien, ça ira! Je vais le prendre si je le trouve. Quelqu'un a écrit sur Genesis, ça se passe dans les pharmacies. Il faut y jeter un œil. Les prix sont certainement plus élevés là-bas, mais vous pouvez le prendre pour un échantillon, comprenez Schaub, j'en ai besoin, ou pas.

Toffee, et nos pensées ont soudainement coïncidé à nouveau, horreur! Ou des âmes sœurs.

Toffee, et nos pensées ont soudainement coïncidé à nouveau, horreur! Ou des âmes sœurs.

et rien de terrible
juste de l'amitié: des amis: et un peu de télépathie

[Monochka]

Monochka
J'ai lu sur Internet des levains Genesis, tombés accidentellement sur leur habitat à Donetsk "Vous pouvez acheter des cultures de démarrage bulgare Genesis dans la pharmacie Fagotsia, rue Gornaya, 2"
et aussi dans la rue Ovnatanyan, 4 ans

Ir, vous comptez, et j'habite près de cette rue.Près de son début (ou de sa fin) Je pense donc savoir où se trouve cette pharmacie. Je vais le vérifier demain.

Ir, vous comptez, et j'habite près de cette rue. Près de son début (ou de sa fin) Je pense donc savoir où se trouve cette pharmacie. Je vais vérifier demain.

eh bien demain, allez-y directement et quelque chose avec l'achat
Je conseille: prenez du Bioyogurt - c'est délicieux, surtout avec de la confiture de mûres (mais je l'ai déjà inventé moi-même)
nous attendons un rapport sur l'achat de votre part demain

eh bien demain, allez directement là-bas et quelque chose avec l'achat
Je conseille: prenez du Bioyogurt - c'est délicieux, surtout avec de la confiture de mûres (mais je l'ai déjà inventé moi-même)
nous attendons un rapport sur l'achat de votre part demain

Si j'ai de la chance, je vais juste l'acheter, il n'y a pas le temps de le faire demain. Demain, j'ai le dernier appel, et pour un autre travail, le parc, ou peut-être qu'il sortira. En général, demain si quelque chose, alors j'écrirai le résultat. Lui-même déjà intrigué. Sinon, tu peindras tout si délicieusement avec les filles, et je suis ici avec une viva et aussi un hotz!

donc c'est en toi en Russie
et Mona1 d'Ukraine

Duc je ne savais pas! Eh bien, pour la connaissance

Et de moi pour avoir envoyé la "chaîne" au yaourtier Ukrrele a demandé 20 $ .... Oh, qu'est-ce que l'avidité fait aux gens ... Et le coût d'une poubelle est de 26 UAH ...

Et de moi pour avoir envoyé la "chaîne" au yaourtier Ukrrele a demandé 20 $ .... Oh, qu'est-ce que l'avidité fait aux gens ... Et le coût d'une poubelle est de 26 UAH ...

Ouais
et maintenant, vous serez sans thermostat, cela ne vaut pas les 20 dollars entiers

[Irysska]

Irysska
Irka, pourquoi gardez-vous le silence sur Laktina ???

Oui, probablement, je vais demander à un ami du Dniepr de l'acheter et de l'envoyer par lettre. Pourtant, elle ne comprend pas du tout - pourquoi ai-je besoin de ces "jeux avec du yaourt" - une personne loin de tout, que puis-je faire ...

[Irysska]

Irysska
Irka, pourquoi tais-tu Laktina ???

Duc ... je n'ai pas encore essayé
Et à propos de la préparation: hier j'ai mis Lactina Yogurt quelque part à 14h30, la température est de 39-38 ° C sur le thermostat. Je regarde à 19 ans, il est mince - j'ai donc ajouté une température de 39,5 à 38,5 ° C
Le yaourt a été fermenté à 23h30 - mettez-le au réfrigérateur - je vais donc l'essayer aujourd'hui.
Visuellement, ce n'est pas très épais. Je vais voir lequel sort du réfrigérateur.
Mais je ne l'ai pas fait dans des bocaux, mais dans un récipient en plastique pour le fromage cottage - trop paresseux pour verser de l'eau bouillante sur les bocaux, et donc un seul seau et une cuillère.
Au fait, le lait était chauffé à 40 ° C
Bien que ce soit

Oui, probablement, je vais demander à un ami du Dniepr de l'acheter et de l'envoyer par lettre. Pourtant, elle ne comprend pas du tout - pourquoi ai-je besoin de ces "jeux avec du yaourt" - une personne loin de tout, que puis-je faire ...

oui, c'est probablement la meilleure option
et puis 20 dollars c'est le prix de bien, presque 2 thermostats à part entière (le prix d'un est de 91 UAH)

Duc ... je n'ai pas encore essayé

Voici un extrait

Visuellement, ce n'est pas très épais. Je vais voir lequel sort du réfrigérateur.

Donc, mes cultures de départ bulgares, selon le produit, ne s'épaississent pas toujours à un état de densité, et pourquoi je ne sais pas, il n'y avait pratiquement rien de tel avec VIVO, il y a presque toujours la même densité

[Ol]

Ol
ici j'ai aussi le même Bioyogurt Genesis n'est pas très dense, et Vivo est généralement plus épais, mais aussi pas toujours récemment (peut-être que c'est du lait, bien que j'ajoute 10% de crème à 1 litre de lait 100 millilitres)

Irus, essayez de régler la température encore plus élevée la prochaine fois. Cela signifie qu'ils ne mentent pas à environ 40-42 degrés pour Lactina. Ensuite, je pense qu'il se révélera être de densité normale et en moins de temps. Par exemple, réglez-le sur 39-40 degrés.

En ce qui concerne les cultures de départ et la densité bulgares, j'ai déjà compris pourquoi je les aimais tant - parce qu'elles s'avèrent être les plus épaisses de toutes, si tout est fait correctement et complètement soutenu. Et, à en juger par vos histoires, il me semble que tout le problème réside dans la surchauffe du poumon de mon yaourtier. Tout de même, les Bulgares ont besoin de plus de température que les fabricants de yaourts plus corrects comme Dex. C'est la conclusion que j'ai tirée. Eh bien, en plus, vous devez vous adapter à chaque levain et vous habituer à le faire. Je pense juste que si je passais à Vivo maintenant, je souffrirais aussi au début d'une habitude.
Il y a tellement de facteurs dans un groupe - levure, lait, yaourtière, goûts et perceptions - tous sont différents. Par conséquent, tout se passe différemment pour tout le monde.

[Ksyushik]

Ksyushik
mais à propos de la surchauffe, je pense que tu as tout à fait raison
Une fois, j'ai fait du bioyogourt Genesis dans un dessin animé (je me souviens que vous m'avez appris que 5 heures lui suffiraient), je l'ai bêtement gardé pendant 8 heures - et ainsi: puis il était à la fois surexposé et un peu surchauffé (j'ai rempli le bol avec de l'eau chaude) c'est quand il était épais, mais avec l'humidité et l'acide, mais n'a pas duré

[Ksyushik]

Ksyushik
mais à propos de la surchauffe, je pense que tu as tout à fait raison
Une fois, j'ai fait du bioyogourt Genesis dans un dessin animé (je me souviens que vous m'avez appris que 5 heures lui suffiraient), je l'ai bêtement gardé pendant 8 heures - et ainsi: puis il était à la fois surexposé et un peu surchauffé (j'ai rempli le bol avec de l'eau chaude) c'est quand il était épais, mais avec de l'humidité et de l'acide, mais cela n'a pas duré

Non, non, vous en avez évidemment exagéré. Il ne devrait pas y avoir de sérum et il ne devrait pas non plus être acide. Je me souviens que votre Dax-60 surchauffe un peu les yaourts, il faut l'éteindre avant qu'il grince. Là, je pense, dans 5-6 heures, il y aura du bon yaourt.