Nouilles de riz à l'asiatique avec légumes et boeuf dans un chaudron en fonte (+ vidéo)

Catégorie: Plats de viande
Nouilles de riz à l'asiatique avec légumes et boeuf dans un chaudron en fonte (+ vidéo)

Ingrédients

viande bœuf ou boulettes de viande, boulettes de bœuf 400 à 500 gr.
Carottes fraîches 3 pièces. grand
oignons bulbes 1 tête
Poivron 1-2 pièces
Chili goût
racine de gingembre 1 st. l.
ail frais 1 tête
huile végétale 120g.
sauce soja 120g.
coriandre fraîchement moulue 1h l.
paprika rouge 1/2 cuillère à café
poivre noir fraichement moulu 1/2 cuillère à café
graines de sésame 1 à 2 cuillères à soupe l.
nouilles de riz ou spaghettis de riz 400gr.
Viande hachée pour boulettes de viande, boulettes de viande 500gr
viande de boeuf 450 gr.
oignons bulbes 2-3 buts
ail frais 4-5 dents
poivre noir fraichement moulu 1 / 2h l.
sel goût
paprika doux 1/2 cuillère à café
des œufs 2 pièces

Méthode de cuisson

Nouilles de riz à l'asiatique avec légumes et boeuf dans un chaudron en fonte (+ vidéo)
Pour faire du bœuf haché pour des boulettes de viande ou des boulettes de viande, je les avais déjà prêts au congélateur, qui veut pouvoir couper la viande en fines lanières pour la faire frire dans un wok, un chaudron
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Peler, laver tous les légumes et les couper en grosses lanières
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Chauffer un wok ou un chaudron avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit fumé et envoyer des boulettes de viande ou de la viande pour la friture à feu vif, après la friture, les mettre sur une assiette
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puis envoyez l'oignon dans le chaudron en demi-anneaux et faites-le frire à feu vif
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ajouter la racine de gingembre et le piment, faire sauter, ajouter quelques carottes et poivrons et faire sauter à feu vif en ajoutant les légumes restants
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puis boulettes de viande
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et 5 minutes avant d'être prêt, envoyez toutes les épices, le paprika, le poivre noir, la coriandre et la sauce soja, réduisez le feu, couvrez d'un couvercle et laissez mijoter pendant 5 minutes, puis éteignez le feu, attendez que le wok ou le chaudron arrête de cuire, pressez la tête d'ail, mélangez bien le tout, à cette fois, nous avons fait cuire des nouilles de riz, les rincer à l'eau froide, les mettre sur un plat
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nouilles et
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Viande à l'asiatique avec des légumes saupoudrés de graines de sésame sur le dessus
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et un peu d'oignon vert, aneth et persil en option, bon appétit!

Remarque

Le porc est parfait pour ce plat, j'adore le boeuf, choisissez la viande que vous aimez, même le poulet fera l'affaire !!! Les végétariens peuvent cuisiner ce plat sans viande, il s'avère également délicieux !!!

Lerele
cuisinier, idée sympa pour les plats de viande hachée !!
cuisinier
Citation: Lerele

cuisinier, idée sympa pour les plats de viande hachée !!
Lerele, Je vous remercie!!! Simple, rapide, savoureux et pratique !!!

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