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Dessert au caramel arabe (+ vidéo)

Dessert au caramel arabe (+ vidéo)

Catégorie: Confiserie
Cuisine: arabe
Dessert au caramel arabe (+ vidéo)

Ingrédients

Caramel
Sucre 5st. l.
Souffle
Lait 700 ml
Oeuf 4 choses
Sucre 200 g
Sucre vanillé goût
Pâte
Farine 150g
Sucre 100g
Oeuf 1 pc
Huile végétale 100g
Lait 100 ml
Cacao 2 cuillères à soupe. l.
Levure 1h l.
Sucre vanillé goût

Méthode de cuisson

Vous devez d'abord faire du caramel. Versez le sucre dans une poêle ou dans une poêle intégrale. Apportez à la dissolution complète des cristaux et de la riche couleur caramel. Laisser se solidifier au fond du moule.
Pour le soufflé, battre les œufs avec le sucre et la vanille, ajouter le lait et mélanger au batteur. Versez sur le caramel congelé.
Pour la pâte, battez l'œuf avec le sucre et la vanille, ajoutez le lait et l'huile végétale, battez. Ajouter la farine, le cacao et la levure chimique et pétrir la pâte.
Versez-le dans le mélange de lait au centre du moule et mettez-le préchauffé à 170 degrés. four pendant 40 à 50 minutes. Lorsqu'il est prêt, le cupcake flotte à la surface et remplit tout le moule. Le soufflé restera vivant et jouera en dessous.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Après le réfrigérateur, le soufflé deviendra plus fort. Marchez avec un couteau le long du côté du formulaire, couvrez-le d'une grande assiette et retournez-le rapidement.

Remarque

Délicatesse de caramel qui fond juste dans la bouche. Délicieux gâteau au chocolat garni d'un léger soufflé au lait, le tout immergé dans du sirop de caramel.

Volgas
Très intéressant. Il est nécessaire de prendre une note. Je vous remercie.
tatyana1
Svetlana, il est très inhabituel. Essayez-le.
dimitrova
Dites-moi, pour quelle taille est-il conçu?
tatyana1
dimitrova, J'ai fait dans une poêle de 25 cm, le gâteau s'est avéré être bas. Mais ici il vaut mieux se laisser guider par la plaque sur laquelle vous allez le transférer. Il doit être plus grand que la forme pour pouvoir tourner ce gâteau dessus sans perte. Le sirop du fond est liquide.
Nana
Et comment s'appelle-t-il plus précisément?
tatyana1
Nana, Je ne sais pas.
Amandine
Nana, Oksana, قدرة قادر ، kodrat kader, ça s'appelle
tatyana1
Amandine, Je vous remercie! Je saurai! Cadrat cadre. Il est dommage que la possibilité de modifier la recette ait déjà été fermée.
Ksenya09
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539046.0voici une description détaillée de la recette

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