Poivron avec assaisonnement épicé

Catégorie: Blancs
Poivron avec assaisonnement épicé

Ingrédients

2,5 kg de petit poivron. Pour l'assaisonnement: 6 gousses de sl rouge. poivre, 3 gousses de piment rouge, 2 têtes d'ail, 200 g de vinaigre 9%, sel. Coriandre et persil finement hachés.

Méthode de cuisson

  • Faites frire les poivrons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés (ne pas retirer le cœur). L'huile doit couvrir la moitié ou un peu plus de la gousse.
  • Préparez l'assaisonnement: émincer le poivron, le poivron doux et l'ail et verser sur le vinaigre, le sel.
  • Trempez les poivrons frits dans l'assaisonnement, mettez-les dans les bocaux en couches, ajoutez l'assaisonnement et saupoudrez d'herbes. Versez le reste de l'assaisonnement dans les bocaux. Retrousser.


Kelly
Je suis très intéressé par votre recette. Dites-moi s'il vous plaît, avez-vous besoin de stériliser les pots avec leur contenu? Et comment les conserver au mieux: au réfrigérateur ou à température ambiante? Ne sera pas ouvert? Et une autre question: combien de sel faut-il dans l'assaisonnement? Vous le salez probablement à l'œil nu. Eh bien, l'assaisonnement doit être modérément salé, ou saler plus fort, en tenant compte du poivre. Merci d'avance. J'ai beaucoup aimé la recette, je veux l'essayer, je pense que c'est très savoureux. Les pots sur votre photo sont très appétissants.
Natusik
Kelly, oui, je sale au goût. Le plus important est de ne pas trop saler! Besoin d'essayer. Et je garde les bocaux sur la loggia, je l'ai vitrée. Il y a des armoires sur la loggia, où je garde tous mes pots. S'il n'y a pas de balcon, il est préférable de le conserver au réfrigérateur. Mais je vous assure que si vous faites ce poivre, il sera sur votre table chaque année! C'est tellement délicieux !!!
Kelly
Je vous remercie! J'essaierai certainement.

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